新型浆料

⑴ 竹纤维是一种新型的织物纤维，具有抗菌等功能．在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料．下表表示在60℃

A、枯草杆菌淀粉酶的化学本质是蛋白质，由题意知，枯草杆菌淀粉酶的最适宜温度是60℃，因此该酶较耐高温，A正确；
B、分析表格中的实验数据可知，淀粉酶浓度超过

3g

L

时，褪浆效果随酶浓度升高变化不大，因此在生产上淀粉酶浓度为

3g

L

时可以达到较好的退浆效果，B正确；
C、酶的作用可以提高酶促反应速率，使化学反应到达平衡点的时间提前，淀粉酶浓度为

g

L

，由于酶浓度较低，反应速率慢，反应达到平衡所需要的时间长，因此延长时间可以提高失重率，C错误；
D、分析实验数据可知，淀粉酶浓度超过

3g

L

时，褪浆效果随酶浓度升高变化不大，说明酶已经达到饱和，D正确．
故选：C．