煨汤的发明人

⑴ 最早发明煮汤药的人是谁

伊尹 好像是商朝的

⑵ 煨汤最原始的概念是什么

煨是中来国人的传统烹饪技法之自一。山里的猎户将烤肉后篝火的灰烬，掩埋地瓜、山芋，隔天就有一顿香喷喷、热腾腾的早餐。
煨汤的源始为后来发展而来的。作为营养佳品。
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1

⑶ 醒酒汤的发明者是谁

关于解酒方的历史，宋代窦萍有如下记载。"虞宗有鲭，云可以醒酒，而不著其造作之法"。"《醴乐志》柘浆折朝酲，言甘蔗汁治酒病也"。"兴庆池南有草数丛，叶紫而茎赤，有醉者摘叶臭之，立醒，故谓之醉醒草'醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体，重则危及性命。
宋代赵希鸹的记载:"烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片，将筋撬开口，用冷水送粉皮下喉即安。"
清王士雄:"解酒毒，(大醉不醒)，枳子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服，外以生熟汤浸其身，则汤化为酒，而人醒矣。"解烧酒毒，芦菔汁，青蔗浆，随灌。绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。大醉不醒，急用热豆腐遍体贴之，冷即易，以醒为度。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。"解酒醉:饮酒大醉，冲葛粉食之即解，烧酒醉者，饮糖茶或麻油。糯米炒焦，冲水作茶饮。饥时米即可食。"
元代无名氏《居家必用事类全集》之解醒汤:中酒后服之(东垣李明之方，妙绝。其孙李信之传)。白茯苓(一钱半)，白豆蔻仁(半两)，木香(半钱)，桔红(一钱半)，莲花青皮(三分)，泽泻(二钱)，神曲(一钱，炒黄)，缩砂仁(半两)，葛花(半两)，猪苓(去黑皮，半钱)，干生姜(二钱)，白术(二钱)，人参(一钱)。右为细末，和匀，每服二钱半，白汤调下，但得微汗，酒疾去矣，不可多食。

韩式豆芽汤（醒酒汤）的做法
黄豆芽 120克
大蒜 1瓣
葱白 1小段
生抽 1/2小勺
盐 2克
白胡椒粉 适量
黄豆芽去根洗净沥干；蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；

锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。
小贴士
这是韩剧里最常见的醒酒汤，做法很简单；虽然没有深究过其解酒的原理，但试了几次感觉挺有效的；不知道是不是心理作用。
加了蒜末、葱花和胡椒粉，可以掩盖豆芽特有的腥味；若为醒酒，可以只饮汤水；也可以用来拌汤饭，挺清爽的。

⑷ 汤是谁发明的

是喝的汤吗？抄
如果是袭的话。
在我国新石器时代（前6000-前2000年）之时，人类就已经能够掌握用火的技术，以及制取不同陶器的技术，那时已经有碗、盘、杯、钵、壶、豆等工具，而且饮食文化也有很大的提高。陶器的出现，为蒸、煮等水熟法烹饪的产生提供了条件。一开始的先民们多是用水来加热食物的。因此，应该是在那个时候发现汤的、

⑸ 瓦罐汤是由谁发明的

瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。

⑹ 瓦罐煨汤起源于什么时候

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼内煮鸡烧容肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。

⑺ 瓦罐汤 专利的问题

大瓦罐虽然有专利保护，但是你不是以营利为目的制造大瓦罐，而是以营利为目的使用大瓦罐。根据专利法，你只要采购了专利权人自己制造的，或者是经专利权人许可而制造的大瓦罐，根据专利权用尽原则，你就不构成专利侵权。另外，你如果是向正规的批发市场，或者零售商，即你通过正规的销售渠道购买大瓦罐，你只要保存正规的销售发票，即使是侵权人制造的大瓦罐，但是你却属于善意使用，同样不承担侵权责任。
当然，现实生活中，有时候专利权人自己制造的专利产品，在质量，价格上反而不如侵权产品。这是因为，专利权人在研制、开发专利产品的过程中，已经消耗了很大的资金，精力。伤痕累累。这些创伤，就会在产品中显现出来。而专利侵权者图享现成，他破解了专利产品之后，加以改进、提高，结果反而制造出比专利产品质量更高，价格更低的产品，从这一点来说，专利权人是弱者，是值得同情的，而专利侵权者应当受到谴责和制裁。
但是，实际情况是，专利权人在侵权诉讼中往往败诉。这是由于现实生活中，专利权人往往是书呆子居多，而专利侵权者投机钻营很有一套，他们往往能够与法官勾结，行贿，因此虽然侵犯他人专利却由于专利权人的权利要求书有漏洞，法官就钻权利要求书空子，判定专利侵权不成立，所以司法很难做到公正。虽然也有少数的胜例。再说，大瓦罐的技术含量不高，从专利法的角度而言，不一定具备创造性。
我特意上中国专利网上查了一下，大瓦罐只有22件专利，其中发明专利只有二件，一件是韩国人申请的，另外一件是湖北刘宝章申请的，也不是什么专业的家用电器厂设计人员的专利，而是一个水泥制品厂的人申请的。再说，其技术方案是采用温度控制原理，这与在1986年早先申请的豆浆机温度控制溢出的专利大同小异，我认为专利权过不硬。
另外二件瓦罐专利属于瓦罐汤的制备方法与配方的发明专利，与产品专利不搭界。还有12件实用新型专利，这些专利，我看下来都站不住脚的。
剩余的都是外观设计专利。外观设计专利很多人不以为然，但是现实生活中，外观设计专利的侵权诉讼胜率往往很高，不可小视。多少人翻船翻在外观专利上。这是因为外观设计专利的侵权判定中，它是将专利附图中的产品外形与侵权产品外形进行比较，技术含量很低，文盲也能判断，这样即使是贪官法官也很难捣浆糊。结果专利权人往往获胜。所以，我的观点认为，你应当注意搜集标注着产品出现时间的大瓦罐的外形照片，宣传广告，这样万一有人控告你侵犯外观专利权，你可以例举出我所使用的瓦罐产品，其公开销售的时间早于专利产品的申请日。这种操作已经是一种非常谨慎的做法了，我认为发生专利侵权的可能性几乎不存在。

⑻ 究竟是谁发明了“四菜一汤”

有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗汤。

朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。

妇人顺口一说“珍珠翡翠白玉汤”。

朱元璋记下了。

当他了做了皇帝之后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。

谁是四菜一汤的发明者

后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。

“珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。

从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，这应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。

南京坊间是这样传的:朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。

朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。

时逢皇后生日，各路人马都来贺寿。

待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜。

第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道两大碗青菜，最后一道是葱花豆腐汤。

众臣不解，朱元璋解释:“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。

大臣听罢知道朱元璋的用意。

接着，朱元璋当众宣布:“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不贷。”

从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。

⑼ 瓦罐汤的起源

瓦罐汤素有“瓦罐香沸，四方飘逸。一罐煨尽，天下奇香。”的美誉。

⑽ 瓦罐煨汤的来缘，及汤文化的历吏

瓦罐煨汤: 相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。
汤文化:烹饪属于文化范畴，它是中华民族的一份宝贵的文化遗产。作为这一文化遗产的组成部分-汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。"汤"(soup)这个词的来源有两种说法，一种说法是喝汤时要发出咕嘟咕嘟的声音，呷汤时则发出"丝丝"的声音，"丝丝"的声音和"soup"这个词的发音很相似。另一种说法是"soup"这个词可能起源于德文"sop"，即一种浇有肉汤或浓汤的面包。在英语中，"晚餐(supper)"这个词来自"辍饮(sup)"，意思是请坐下喝一碗汤。在美国，喊一声"汤来了"(soupiscoming)，表示家人可坐下来用餐了。 汤的历史悠久，从远古时代起，人们就知道食用菜汤了。据考古学家所发掘的文物表明：在公元前8000年到7000年间，东地区的人就已学会了"煮汤"。由于当时陶器还没有产生，人们煮食物进，在地上挖一个坑，铺上兽皮，使之凹下一个坑，放入水和要煮的食物，然后在坑的附近燃起柴火，交二块块石头烧烫了投入坑内，至水煮开食物煮烂成汤喝。同时，国外历史学家在考古研究中发现，人类曾制作了一种蔬菜庇肉浓汤，装在皮水袋中，喝前投入烫石子加热。这种奇特的喝法在美州印第安人中也曾长期存在过。据记载，在古希腊奥林匹克运动会上，每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去，先放在宙斯祭坛上祭告一番，然后按照传统的仪式宰杀，并放在一口大锅中煮。煮熟的肉与非参赛者一起分而食之，这表明在那个时候，人们已知道在煮熟食物中，汤的营养最为丰富的道理。

历史学家考证世界上最古老的一本食谱是在公元2700年前在中国发现的。这本食谱上记载有十几道汤菜。其中有一道一直沿用至今，那就是"鸽蛋汤"，食谱中把它称之为"银海挂金月"。中国的帝王家的食谱可算是集中国菜与中国汤之大成。慈禧太后是中国历史上最有名的美食家。有8名御厨为她做汤，她最喜欢喝的汤是"鸡茸鸭舌汤"，作料是鸡、鸭舌、火腿丝、鲍鱼、干贝等。德龄公主在她的《瀛台喋血记》中曾写到"这位老佛爷一生似乎与鸭舌汤结下了不解之缘"。