发明红肠
⑴ 小狗吃热狗吗
关於热狗的起源有很多说法, 传统上认为热狗是源於德国的法兰克福。20世纪初，在法兰克福街上有一种小吃——油煎小红肠。由於刚刚煎出来的小红肠油多烫手，於是摊主们就备了好多手套，供人们用。可是这样太麻烦了，手套老丢不说，还得常洗，又不卫生。所以摊主们总希望能有一个好办法解决问题。 有一天，一个小男孩跟著妈妈来到一个摊前买红肠，当时他手里拿著面包片，怕烫手，便对摊主说：“请把红肠放在面包片上。”随后，男孩把面包片一对折，就把小红肠夹在了中间。
摊主看著男孩的动作，突然灵机一动，想出了一个好办法。他定了一批船形的面包，在中间拉开一条缝，把红肠放在里面一起卖。这样既不烫手，又省去了手套，而且红肠夹在面包里，露出的部分看上去就像一只吐著红舌头的小狗，很惹人喜爱，人们从此就把它俗称作“热狗”。
另有一说：
其实“热狗”是来源於纽约骑士广场。那时候的广场上会有一些小贩子推著热水车吆喝：“来买热的Dachshund（德语：腊肠狗）肠啦”他们把香肠存放在热水车里，这样，刚拿出来的香肠就又热又香又新鲜。后来有一位美国漫画家把此景画了下来，但不知如何拼字“Dachshund”一词，索性找个音相近的“dog（英语：狗）”代替吧!因而“热Dachshund肠”就变成“热狗肠”了。
另ㄧ种解释：
§ 热狗的起源 §
热狗是香肠的一种，即加工处理过的肉品，早在西元前九世纪就有文献记载。香肠是藉由添加香料来保存的肉品。很久以前，要防止肉类变质很不容易。把香料加入肉中能使它不那麼快腐坏，而且肉类不新鲜时还可以掩盖其怪味。
奥地利人和德国人都宣称热狗是自己发明的。wiener这个字源自奥地利的维也纳，而frankfurter这个字则源自德国的法兰克福。这两个名字均指热狗，但谁才是第一个称这种长得像香肠的东西为『热狗』呢？这也引起许多争论。德国移民把一种长得像小条香肠的『腊肠狗』从家乡带到美国。由於这种狗长得跟德国人喜欢吃的香肠很像，所以一般相信『热狗』一词是根据这种小狗来命名的。
再一种解释：
因为当时美洲大陆的德国移民，将家乡的香肠改良成用手就可以吃的方式，就是把香肠夹入面包中，使人可以用手拿著吃又部会弄脏手，后来这种食物大受欢迎，因为很方便，当时有某一家报纸的漫画家，觉得这种夹在面包中的香肠长的很像"腊肠狗"，於是就再某一期的报纸中，登出了酷似热狗形状腊肠狗的漫画，并且给他一个标题"HOT DOG"(因为他不会拼香肠sausage的英文，而且热狗又长的很像腊肠狗)，从此大家都叫热狗是HOT DOG(因为比较好拼
所以，热狗不是狗做的 狗当然会吃了
⑵ 有谁知道儿童肠哪家的好，我听说有哈红肠、秋林、还有丰源肉联的，请详细比较并说出理由，谢谢。
秋林里道斯 认准里道斯 儿童肠
不要被秋林食品。伊雅 红肠误导
⑶ 哈尔滨市民半夜搭床排队买红肠，什么红肠这么火
因为红肠是当地过节必备的食品，如果过节的时候谁家餐桌上面没有一两盘红肠，那就是没排面，根本不好意思让客人来家里没做客，而哈尔滨最正宗的商委红肠又不开连锁，一家店铺要供应整个省的红肠是不现实，所以一到商委红肠销售的时候就有人提前去排队，可以说哈尔滨人无论多早起来排队都要买上几斤的红肠，下面再详细的介绍一下红肠。
就算是有些外地人买到过正宗的哈尔滨红肠，但是到他们餐桌上的时候已经不知道到底过了多长时间了，而哈尔滨红肠的美味程度和保存时间是成反比的，而且很多人不明白哈尔滨红肠怎么吃，例如和菜炒过之后的哈尔滨红肠味道就会发生很大的改变，如果非得加热才愿意食用的话请选择“烤”。
⑷ 说起来香肠这玩意是怎么发明的
香肠亦称灌肠，用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约5000 年前，美索不达米亚的苏曼尔人已学会充分利用猪的下水制成的可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有 1500 多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽伦堡的香肠等。
⑸ 哈尔滨有哪些不能错过的美食
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哈尔滨有一道举足轻重的名菜——当然是锅包肉。哈尔滨的万国鼠疫研究会（迟子建曾以傅家甸鼠疫为背景写过《白雪乌鸦》一书）上，为了满足与会的俄国人的口味，这道鲁菜改制的“锅爆肉”应时而生。周恩来到哈尔滨参加会议时还曾专门点过这道菜。最早的锅包肉配料是当季的水果，不过随着时代变迁，这些细节就从简了。锅包肉是一道难度极大的菜，火候，调汁，挂糊，一样做不好最后的成品出来都会打折扣。
不在哈尔滨能吃到的老菜不止是锅包肉——地三鲜，三丝爆豆，家常凉菜，尖椒干豆腐，炸蚕蛹，溜肉段等等都是值得一吃的菜肴，当然，有些菜在其他地区也可以吃得到，也有很多家常菜平时吃的多了，饭店反而不常见。并且，随着东北菜的更新，很多新式菜品也已经开始走向大众。
其实到了东北，主要就是吃肉。除去烧烤，哈尔滨人还有一样经常吃的食品，就是酱骨棒。和烧烤有点类似，到了夏天，每家饭馆都会做酱骨棒，配上啤酒毛豆花生米做为消夏之用。所以，酱骨这样东西分布非常广泛，并非只有大店做的正宗，有的时候小店反而做的更有滋味。
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⑹ 罗宋汤为什么叫罗宋汤是姓罗的和姓宋的一起发明的吗谢谢了，大神帮忙啊
俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 家常罗宋汤做法： 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。
⑺ 香肠在什么时候发明的
香肠亦称灌肠，是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约五千年前，美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。
以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽仑堡的香肠等。
我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史。
相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有一天，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解，于是便走过去问：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，大文豪这才恍然大悟……
后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
“火腿”来源于英文HAM，在早期的无线电活动中并没有国际统一的呼号，呼号基本上都是自己起的，美国哈佛大学有一个业余无线电社团其成员为亚伯特.海曼（Elbert. S． Hyman）、巴伯.兹美（Bob Almay）和佩姬.莫瑞(Paggy Murray）三人， 取姓氏的第一个字母做为台号，于是就叫作“HAM”。 HAM在英文中的意思还是火腿的含义，所以在中国就被演变成“火腿”了。而“香肠”则是相对于火腿而言的，指的是还没有正式加入业余无线电组织，但也喜爱无线电运动的朋友。
⑻ 香肠是什么时候，什么人发明的
香肠亦称灌肠，是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。香肠源于美索不达米亚地区。约五千年前，美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。
以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽仑堡的香肠等。
我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史。
⑼ 食用色素的简介
食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明第一种合成食用色素苯胺紫之前，人们都是用天然色素来着色。早在公元10世纪以前，古人就开始利用植物性天然色素给食品着色，最早使用色素的是大不列颠的阿利克撒人，当时他们用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托尔铁克人与阿芒特克族人相继从雌性胭脂虫中提取胭脂虫红，用于食品着色。我国自古就有将红曲米酿酒、酱肉、制红肠等习惯。西南一带用黄饭花、江南一带用乌饭树叶捣汁染糯米饭食用。食品着色和改善食品色泽的食品添加剂。有天然和合成之分。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。
天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素（胭脂虫色素），还有由微生物制取的，如红曲色素。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外，多以水或相关溶液抽提，再进一步精制，浓缩干燥而成。也有将呈色植物组分经干燥，粉碎直接应用的。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的。有以人工化学合成的方法，制取在化学结构上与天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡萝卜素，其安全性比一般合成色素为强。
由动、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。广泛用于药品食品中，允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。在选用食用色素时，其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。