凉面是谁发明的

A. 凉面是谁发明的

据说是武则天发明的！（仅供参考）

B. 有人知道冰粉这种小吃最早是谁发明的吗

中国人

冰粉----
在彭山说起冰粉,上了年纪的人都有很多回忆：据考察,冰粉始于明清时回期的武阳（今彭答山县）,清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!
关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部（今彭山县保胜镇），有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑！味缘又找来了红糖兑成红糖水到入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪！味缘连称：“冰粉！冰粉！”。
制作方法用冰粉籽子加入水中，加上碱，半个小时后就凝为冰粉。好象在土特产市场看到冰粉籽，象小米那样，放点这个在水里，就象点石成金，可以把水变成冰粉。普通的冰粉加上一勺红糖水即可，稍讲究些的，就要加入碎花生仁、芝麻之类的。街头最贵的那种，则要加入十几样果料蜜饯，如橄榄、话梅等等

C. 面条是谁发明出来的

面条是中国人还是意大利人发明的？学术界至今也没有答案。歌唱大师卡鲁索去国多年，最想念的还是一碗意大利面条。而东方人爱对面条的喜爱，也丝毫不逊于意大利人。想当年，马可·波罗还真是来对了地方。

不过在中国，吃面条却给人一种惨兮兮的感觉，国人有句老话叫“穷对付”，面条就是用来对付自己的，为的就是吃个饱而已。电影《没事偷着乐》里张大民有一段可以媲美《大话西游》的爱情独白：这世界上最好吃的就是饭，这饭里最好吃的就是这面，这面……再好啊也没你好！

张大民作为国企工人，这日子还能瞎凑合几天，要正式下岗才知道日子有多难熬，前两年导演王超拍了部《安阳婴儿》，影片中有个长镜头，下岗工人大刚和妓女艳丽在河南省安阳市的“大宋面馆”里静静地坐着吃了差不多十分钟的面条，灰蒙蒙的墙壁和油腻腻的地面教人心酸，这镜头使人想到一个状态：活着。

电影《活着》是张艺谋最好的一部作品，影片中也有一个吃面条的经典的片段，葛优演的富贵和巩俐演的家珍大跃进时领着两个孩子一起去吃公社食堂，炊事员说吃饭不要钱了可以放开吃——吃的也不过是油辣子凉拌面，小儿子有庆为了给哑巴姐姐报仇，特地调了一大碗油辣子面偷偷淋在了小胖子的头上，结果让富贵牵连着也被人攻击为破坏大跃进。

大跃进时期不仅中国人吃面条，日本人也在吃，日本导演伊丹十三拍了一部描写这一时期的电影《蒲公英》，讲的是人类对“吃”的执着天性，“吃”甚至可以超越爱情，可以战胜死亡。整部电影就是以女主人公如何在朋友的帮助下为做出一流的汤面而苦而乐而奋斗的情节贯穿起来的。女主角常常偷偷去华人社区偷看一个中国老头煲汤底……后来她的面条成功了，在这强大的精神感召之下，连以前常来捣乱的流氓也守武士道精神乖乖在外面排队吃面条。

同样是吃面，大食堂以悲剧结局，小面馆以喜剧收场，此中自有深意存焉。大跃进时期和甲午海战一样是中日竞争的分水岭，1956年前后两国的国民生产总值都差不多，二十年后日本已经是中国的五倍了！

D. 冷面 是哪个国家发明的

朝鲜民族发明的。

E. 朝鲜族冷面的由来

朝鲜族冷面是东北地区小吃。以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞专麦粉、小麦面和淀粉，属也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。 更值得一提的是，朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良，有用多种中药熬制后兑冷面汤中。所以在夏季吃冷面，不仅清凉更有解暑作用。
冷面，起源于高丽朝时期，已有200多年的历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，地处中国，俄罗斯和朝鲜三国交界处，邻近日本海。是我国朝鲜族的最大聚居地区和东北唯一的少数民族自治州，浓郁的人文风情，使延边享誉中外。

F. 冷面是哪个民族发明出来的

朝鲜冷面，好象是朝鲜族

G. 冷面的历史 冷面到底起源於中国还是朝鲜为什麽日本的冷面都叫中华凉面

冷面，起源于朝鲜，日本的冷面是经过在日本的中华料理店改进和改良过的，所以叫中华凉面。

据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。

(7)凉面是谁发明的扩展阅读

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分。

冷面有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等，在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。

冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油，冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。

在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。

H. 中国的面条是哪个朝代哪个人发明的

在中国，最初来所有面食源统称为饼, 其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，名为避恶。”恶，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，饮食不洁，易患肠道疾病，而“汤饼”用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃最洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。