新型冠状病毒海鲜还能进口吗

『壹』 国外进口的东西会有新冠病毒吗

就在7月10号下午，国务院举办的联防联控机制发布会上的一个消息似重磅炸弹，让很多人慌了。具体是这样的，大连的海关在对进口的食物进行抽检时，从3家企业装厄瓜多尔冻南美白虾的包装上检测出了新冠病毒阳性。要知道，随着人们生活水平的提高，吃进口食物已经成为常态，很多家庭都会时不时买一些进口海鲜食用，虾类因其高蛋白低脂肪深受大家欢迎。因此，当听到进口的冻虾包装检测出新冠病毒，很多网友都有点难受，有的冰箱里还放着不少刚买的白虾，有的刚刚吃过虾，内心忐忑不安。目前已经暂停对涉事企业进口业务，且对相关产品进行了销毁。

当这个消息出来之后，不少人都纷纷询问新冠病毒在冷藏状态下能够存活多久？冻虾的外包装检测出了新冠病毒，那其他进口食物还能不能吃？冷冻海鲜或是肉类会成为新冠病毒的传染源吗？民以食为天，饮食关于大家的健康，任何情况下都不能忽视。其实这些问题也并不是刚刚发生，此前在三文鱼案板上检测出新冠病毒之后，就有不少超市紧急下架了进口三文鱼，还有很多人表示已将购买的三文鱼处理掉了。针对这些问题，权威人士也给出了相应的回复。

吴尊友大家应该不陌生了，经常出现在媒体采访的镜头中为大家答疑解惑。他曾经表示如果冷冻的食物不慎沾染了病毒，那么病毒可能在里面存活大概2-3个月，通常大家隔离的时间也只有14天左右，2-3个月并不短暂。但新冠病毒不是在所有环境中都能够存活很久的，高温能够将之有效杀死，《新英格兰杂志》曾经做过一项有关病毒在物体表面存活时间的实验，结果表明，新冠病毒在空气中的存活时间是3个小时，在塑料、不锈钢等上面存活的时间稍微长一些，达到2-3天。如果不经过冷藏链，其实也并不用对其他进口食物忧心忡忡，毕竟有海关在进行把控。大家需要注意的仍旧是冷链传播，毕竟新冠病毒喜欢潮湿、冰冷的环境。

至于进口的海鲜或肉类会不会成为新冠病毒的传染源，有专家表示这个几率很小。众所周知，传染源是能够将病毒传染给其他人的生物，目前已知的有蝙蝠、人类、以及某些动物，传染方式依旧是以接触传播和飞沫传播为主，还没有例子表明新冠病毒可在肠道内传播。当然肠道内不传播，不代表人体不会接触传播，如果用手触碰了沾染有病毒的海鲜或者其他东西，再去触碰鼻子和嘴巴，那么被病毒感染的几率就增加了。看到这里，想必大家应该知道怎么做了，既然国外疫情是我们没法控制的，但还是可以从自身做好预防工作。

首先，有的人表示暂时不会再吃进口的冷藏食物，这个属于个人选择，当然是毋庸置疑的。但对于坚持吃进口食物的人来说，在处理冷冻产品时一定要注意多洗手，不要用你的双手去触摸鼻口，以免增加感染几率。
其次，食物切记充分煮熟，最近几年，吃生食似乎成为不少人喜欢做的事情，但特殊时期特殊对待，尽量将食物煮熟，或许会影响口感，但为了健康，忍一时风平浪静。

『贰』 超市发现南美虾类感染新冠状病毒，会不会存在小范围传播

在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等。其中，盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类，全部由国产虾类替代。

超市发现南美虾类感染新冠状病毒，可能存在小范围传播。主要是因为会感染到人，人与人之间会存在传染。海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了，给国人带来的影响也是非常大的，所以这次下架所有的南美虾肯定会影响其他的水产品。而且进口海鲜不能高温消毒，或者室温消毒，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒。鉴于海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，国内下架相关产品是很有必要的，防止传播。

大家最近就不要吃海鲜了，吃国产的虾吧。为自己的安全着想啊，不安全，国产虾也好吃的还安全呢。

『叁』 为什么海鲜里会有新型冠状病毒

不是海鲜里有，是冷冻海鲜的运输链有，一条运输链要经过很多人的手的。

『肆』 如果海关检测出的冷冻海产品核酸为阳性，这种产品还能吃吗

冷冻海鲜产品核酸检测为阳性，这样的产品当然要敬而远之。也就是说，离这种产品远一点比较好。但是，检测出冷冻海产品被新冠病毒污染的，一般都是外包装。如果说，海产品还能不能吃，煮熟了可以吃，但是要生熟分开，而且接触过外包装的手，要认真清洗才行。

有学者认为，有些病毒就是远古时代冰封的病毒，现在气候变暖，重新恢复活性的。

所以说，冷冻海产品如果表面有病毒，可以对表面进行灭菌处理，如果不知道的情况下食用了这些海产品，那么就要做好预防，煮熟了再吃，相对还是安全的。

『伍』 新型病毒期间可以带海鲜回家吗

虽然现在是新型病毒高发期间，但是我觉得带海鲜回家也是可以的，不过最好是带新鲜的海鲜回家，但是不要在海鲜市场逗留太久。

『陆』 新型病毒这段时间可以带海鲜回家吗

非常时期还是注意点，最好不要接触海鲜和家禽，远离人群聚集的地方。

『柒』 海鲜能吃吗冠状病毒

国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，世界卫生组织早已经明确，经过呼吸道和飞沫传播，和密切接触传播是新冠病毒肺炎的主要传播途径，到目前为止，国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道；

包括海鲜在内的所有的食物，它不会感染新型冠状病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的可能，新型冠状病毒污染了食品或食品包装材料之后，在这个食品和食品包装材料的表面是不能够繁殖的，但是常温下可以存活的时间也相对较短，但是在低温下新型冠状病毒存活的时间比较长，因此目前还不能排除低温冷藏的食品和食品包装材料作为病毒的载体造成新型冠状病毒污染环境并引起人类传播的可能。

预防新冠肺炎 饮食烹饪要注意什么

具体来说，选购鱼虾和肉类时，优先考虑冷冻的瘦猪肉、牛肉或羊肉等红肉，以及冷冻的虾仁、海鱼等。不建议过多烟熏、腊制类鱼、肉制品。

采购蔬菜时，可以优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、绿色萝卜、胡萝卜、莴笋，保存期长的大白菜、包心菜、青椒、南瓜、冬瓜等，以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、香菇、紫菜、海带、裙带菜。

食材加工烹饪过程中应注意什么?

(1)肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作凉拌菜。

(2)做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。

(3)加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。

(4)勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液(肥皂)充分洗手