我爱发明菜刀

① 合金钢菜刀有没 真的那种合金钢 车床用的那种 镶在菜刀上 还有那个cctv7我爱发明那个卡卓刀怎么样

合金抄钢菜刀？呵呵，很常见啊，其实我们用的不锈钢菜刀就是。
你是指 铬钼钢 铬钒钢 这类的菜刀 有的 有的
上淘宝搜 铬钼钢菜刀
一般的铬钼钢菜刀硬度都在HRC58甚至HRC60,很给力的
车床上的是高速钢和硬质合金
高速钢用在菜刀上有点大材小用，但是有，你搜 白钢菜刀，或者自己磨一把
硬质合金不行，太脆，太重，
硬质合金要是做成菜刀，估计三十年不用磨，硬质合金磨成菜刀 比二氧化锆陶瓷刀稍微有点韧性，但是硬质合金磨削加工难度大，一般都是粉末冶金，自己用金刚石砂轮机磨，能急死。
再给楼主说下，我爱发明是cctv10的
卡卓刀其实很垃圾的，别迷信它，硬度只有HRC56，而且当硬度达到HRC56时，韧性基本不高了，440高谈不锈钢都比他厉害，现在最好的刀具材料是我国清华大学研究出来的硬度达HRC67的V3N高速钢，那才是削铁如泥！硬度达HRC70的也有。