罐头是谁发明的

1. 罐头食品发明的目的是什么

18世纪末，拿破仑率领的法国军队远征意大利、埃及和叙利亚，由于供给线过长专，许多食品在运输途中就腐烂变属质了，为了解决这一问题，法国政府于1795年悬赏12000法郎，征求长期保存食品的方法。看到公告，许多人马上开始研究和试验。在研究者中，出现了一个名叫尼古拉·阿佩尔的巴黎人。

阿佩尔是一个多年从事蜜饯食品加工的商人，具有丰富的食品加工知识和经验。看到公告，他立即开始了自己的试验行动。阿佩尔根据自己的实践知道，放在玻璃瓶里的食品易于保存，而且保存食品时，应当尽量隔绝空气。阿佩尔按这样的思路进行试验，但由于条件限制，始终无法将食品与空气隔绝开来。

2. 罐头是谁发明的

1795年，法国受到邻国的围攻，拿破仑紧急调动部队，准备征服他们。俗话说：“兵马未动，粮草先行。”军队的食品供应问题尖锐地摆到人们面前，必须找到一种贮存食品的好方法，才能适应战争的需要。于是，法国政府在全国悬赏1.2万金法郎，征求贮存食品的新发明。一位叫阿佩尔的工人潜心研究，历经十余年时间研究出罐头，得到这笔优厚的赏金。阿佩尔用这笔钱开办了以他名字命名的、世界上第一家罐头工厂。阿佩尔最初制罐头的方法与现代人们制西红柿酱的方法基本相同。先把食品加热，随即放进玻璃瓶里，盖好盖，放进沸水煮几小时，趁热密封好就行了。经这样处理，瓶子里是个无菌又缺少空气的环境，食品可以长时间保存。由于玻璃瓶不好携带，以后人们又改用马口铁做罐头筒，封火、杀菌的方法也做了改进，罐头才渐渐成为现在这个样子。

3. 罐头是1810年发明的，为什么开瓶器1858年才发明出来

任何物体的发明都是要经过时间的验证，要推广、不断的改进，罐头发明时间虽然早，但最早的罐头不需要开瓶器，随着罐头的改进以及推广在世界流行，能够达到我们所说的罐头已经是1862年了。而开瓶器的第一个世界专利是在1795年，也就是开瓶器不仅仅是为了开罐头，而是人们在不断的改进过程中，为了满足大部分人的需要才改进成了罐头开瓶器的。

4. 是谁发明了罐头

1804年的一天，法国有个叫尼古拉·阿佩尔的糖果点心匠在整理物品时，发现一瓶放置了很长时间的果汁没有变质。为什么这瓶果汁经久不坏呢？纳闷中，他细心地察看着这瓶不寻常的果汁，终于找到了答案。原来，这是一瓶经过煮沸又密封很好的果汁。看来食品用这种方法可以得到长期保存。于是他将一些食品装入广口瓶，在沸水中加热半小时以后，趁热将软木塞塞紧，并用蜡封口，果然可使食品长时间地保鲜。罐头就是这样发明的。尼古拉·阿佩尔为长期贮藏食品做出了贡献，获得了两万法郎的奖金。不久以后，他就在巴黎建起了世界上第一家罐头厂

5. 铁皮罐头是怎样被发明出来的

能不能用更好的材料来取代玻璃瓶做罐头呢？英国罐头商丢兰特想到了这个问题。一天，他在喝茶时看到了茶叶罐，心里不由一动。当时英国人用的茶叶都是从遥远的中国运去的，最早茶叶是用木箱或竹筒盛装的，后来中国人也用锡罐来装茶叶，使茶叶不易受潮变味。19世纪初，人们发明了在铁皮上镀上一层锡的马口铁后，就改用马口铁来装茶叶了，既轻巧，又密封，还不易碰坏，便于运输。

能不能用马口铁来代替玻璃瓶密封食品呢？想到这里，丢兰特一跃而起，跑到工场里试了起来。他将食品装入马口铁罐，经过高温加热之以，趁热用焊锡把罐口焊好。世界上第一只铁皮罐头就这样制成了。

1823年，丢兰特在英国申请了发明专利，开办了世界上第一家马口铁罐头厂。可由于这种罐头完全用手工生产，成本非常高，直到1847年发明了专门压制罐头的机器后，罐头食品的成本才降了下来。

铁皮罐头在风行了100年后，美国人莱依诺尔茨想到试用其他材料来制作罐头。1947年，世界上第一只铝罐在莱依诺尔茨手中诞生，它用薄如纸片的铝箔制成，十分轻巧。以后，人们将它发展成了易拉罐。今天，我们几乎可在任何一家食品超市的货架上见到它。

6. 罐头是中国人发明的吗

1795仑悬赏一万二千法朗征求军用食品的新鲜保存法。直到九年后，亚培尔才找出了食品的密封贮藏法。亚培尔把已加热的食物放在坛子里封紧，再放到沸水中加热，从而达到了杀菌久贮的目的。后来，英国的朱兰将坛子换成了白铁盒，使这种保存食品的方法得到了进一步的改进和推广。

应该是法国人吧

7. 罐头是什么时候谁发明的

1809年法国人阿佩尔发明的

1809年，拿破仑的士兵东征时因吃不到新鲜的蔬菜、水果等食品而饿死。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。
很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。
他经过十年的艰苦研究，终于获得成功。他的方法是：将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30～60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。
这样，最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎。

8. 罐头是谁发明的拜托了各位 谢谢

被誉为“罐头之父”的尼古拉·阿培尔，揭开了科技史上食品保 鲜新的一页。 阿培尔１７５０年出生于法国玛恩河畔的夏龙镇，从小没有受过 正规的教育，在一家糖果铺当学徒。 １８世纪末１９世纪初，正是拿破仑攻城掠地，锐不可挡之时， 然而令拿破仑最为头痛的，就是军队食品的供应问题。由于远途兴师 动众，加上天气炎热，食品很快就会变质，加上士兵水土不服，因此， 部队的战斗力大大受挫，拿破仑不得不下令寻求食品保鲜办法。 就在拿破仑为食品问题烦恼的时候，食品工人出身的阿培尔发现， 密封在容器中的食品，只要经过适当加热，便可长期保管而不坏。阿 培尔由此受到启发。他从１７９５年开始，历经１０年研究，将洗净 的食品放于瓶中塞上软木塞密封，分别在沸水中加热３０－６０分钟 后，再在另一沸水池中作更长时间的加热，这就是密封高压灭菌保鲜 ——食品罐装技术。 １８０６年，阿培尔的第一批罐头食品送上了拿破仑远征军的战 舰，从此，前方将士获得了可靠的保鲜食品。阿培尔也发表了食品保 鲜论文，并于１８０９年获得了奖赏。 由于阿培尔在罐装技术上开了先河，人类解决了生存的一大难题。 从此，各种密封高压保鲜食品源源诞生，并且成为当今食品市场的主 流。

9. 用罐头来保存食物是根据谁的实验发明的

法国人Nicolas Appert

据中国罐头工业协会提供的资料显示，1804年，法国人Nicolas Appert为因应普法战争法国军舰须在高温长时间海上运输之需要，发明以广口瓶装食物，以软木塞轻塞瓶口，煮沸30～60分钟后，塞紧瓶口以达贮藏目的。经试验结果，达到顶期的效果，于1810年获法国拿破仑皇帝颁奖金一万二千法朗。

罐头加工贮藏法，发明于法国，马口铁皮罐发明于英国，在美国逐步研发工业量化生产技术，形成今日庞大的罐头食品企业。我国之罐头，日本称为罐诘，德国称为SterilisertenBuchsen，美国称为Can，英国称为Tin，法国称为Conserve，意大利称为Conserva。

(9)罐头是谁发明的扩展阅读：

1810年6月，NicolasAppert发表动植物的长期保存法。1810年，英国人PeterDurand以马口铁皮罐与食品贮藏法，取得英国政府的专利，为马口铁皮罐之始祖。1821年，英国人WilliamUnderwood在英国波士顿设厂，产制果实瓶装罐头输出。1825年ThomasKensett的《罐头加工法及容器》获得美国专利许可。

1847年美国人AllenTailor发明打拔罐。1874年A．K．Shriver完成杀菌釜设计，杀菌操作获得改善。1877年罐头接合机械发明，制罐业逐渐机械化。1896年美国人ChalresAms发明液体封口胶。1897年美国人JuliusBrenZinger发明封口胶涂布机。