著名的葡萄
、 赤霞珠
英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。
2、 品丽珠
英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。
3、 梅鹿辄
英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。
4、 佳丽酿
英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。
5、 黑品乐
英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。
5、蛇龙珠
英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。
6、 佳利酿
英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。
7、 神索
英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。
8、 佳美
英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。
9、 歌海娜
英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。
10、 美露
英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。
11、 弥生
英文名称（Mission）。原产西班牙。
12、 内比奥罗
英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。
13、 味而多
英文名称（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。
14、 宝石
英文名称（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。
15、 桑娇维塞
英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。
16、 西拉
英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。
17、 增芳德
英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。
㈡ 美国有哪些著名的好葡萄酒
美乐葡萄酒、松林白诗南维欧尼白葡萄酒、喜格索诺玛老藤仙芬岱红葡萄酒 、索诺玛黑品乐葡萄酒。
美国葡萄酒酿造和饮用不是现代的发展。在第十八和十九世纪，欧洲移民及其后裔开始用新技术和葡萄品种开发优质葡萄酒。各个地区，包括今天的纽约、俄亥俄和加利福尼亚。到第十九年底世纪，加利福尼亚，特别是纳帕谷，成为主要的生产基地。这是的美国葡萄酒即使在国际竞争中也受到赞誉。AT1889巴黎博览会，约四十美国葡萄酒获得奖牌，以及许多他们来自纳帕山谷。
(2)著名的葡萄扩展阅读
美国红酒十大名庄：
1、圣密夕酒
Chateau Ste. Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问，它也是华盛顿州最大的生产者，年产量超过一百万箱。
2、美国黑钻酒庄
Blackstone酒园从1990年开始酿酒，其葡萄园的地理位置优越，具有丰饶的土质，这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一
3、松林酒庄
Pine Rigde酒庄由Gary Andrus 先生建立于1978年，致力于在美国的纳帕谷（Napa Vally）酿造出能媲美波尔多葡萄酒的美酒佳酿。酒庄保持着优良的传统品质，所有的酒款都保持着手工采摘的优良传统，评分都在90以上，是不可多得 的佳酿。
4、喜格家族酒庄
喜格家族酒庄于1895年建立在希尔兹堡，喜格酒庄占地面积300英亩的酒园，包括北美最古老的桑娇维塞种植区，备受赞誉的葡萄酒来自于这片因浓雾的影响而非常凉爽的葡萄园，是历史非常悠久的葡萄园，该园的老藤产量虽然非常少，但能生产出果香浓郁的葡萄。
5、宝林酒庄
林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前，成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克奥尔森 （Eric Olsen）来到林场酒园，并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。
6、鹿跃酒庄
鹿跃酒庄是纳帕谷最著名的酒庄之一，在1976年的巴黎品评会中，战胜法国名庄获得金牌的红酒 就产自此处。被誉为出产世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。WarrenWiniarski坚信自己的选择，在这块充满希望的葡萄园中，事宜的土壤与气候结合，一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。
7、康奈尔酒庄
康奈尔葡萄园坐落在著名的玛雅群山中的Spring山顶峰。为了得到在Summit Ranch时期知名而优质的酿酒葡萄，康奈尔在加利福尼亚这个最好的位置建设了种植园。与此同时，为了向18世纪末在该地理位置种植酿酒葡萄的家庭们表示敬意。
“索诺马郡成果展览会”，作为一项被国际认可的衡量加州葡萄酒品质的重要赛事，2007、2008、2009年份的康奈尔就荣膺金奖。康奈尔酒庄的酿酒哲学，对酿酒过程每个步骤中细节的严格要求，受到世人的认可和称赞。
8、贝灵哲酒庄
贝灵哲庄园位于加州纳帕，创始于1876年，拥有超过130年的酿酒传统。那帕谷历史最久，经 营最长的酒庄。贝灵哲被“葡萄酒热心家”与“葡萄酒与烈酒”杂志同时评为“2001年度最佳酒园”。贝灵哲也是唯一同时获得“葡萄酒观察家”杂志“最佳赤 霞珠”与“最佳霞多丽”的酒园。
9、肯德杰克逊酒庄
JESS JACKSON于1982年创建了肯德杰克逊庄园，目前是全美最成功的家族式酒庄之一。肯德杰克逊恪守自己的信条：”酿造产自加州最好的葡萄园的上等佳 酿。“肯德杰克逊庄园的酿葡萄酒产自加州(California)凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶风格独特的葡萄酒。
10、作品一号酒庄
在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，此合资企业所产的单箱葡萄酒卖到了24,00美元——创造了加州产葡萄酒的最高价。他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该合资企业的名称，这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。
1979和1980年标葡萄酒在1984年同时作为作品一号（Opus One）的首发产品推出。Opus One从此作为美国第一种超高级葡萄酒而声名远播，建立了售价50美元以上的葡萄酒分类。
㈢ 著名葡萄有哪些品种
目前全世界的酿酒葡萄品种有八干多种,常用的约有百种，依其果皮颜色可概分为黑葡萄和白葡萄。
卡勃奈-索维尼(Le cabernet sauvignon)
这是一个主要用来酿制红葡萄酒的品种，在全世界五大洲都有种植.它和 Merlot 组合，用在波尔多的红酒中。
它的果皮较厚呈深蓝色，香气浓郁，有家庭风味。这个品种在加利福尼亚地区有广泛的种植。 由于在果皮里的葡萄鞣酸含量丰富，因此酿出的酒可以存放较长的时间，特别是经过橡木桶老化过的酒更为醇厚。
这种酒的"杯裙"浓重，酒的结构稳定，有深度。一些陈年老酒有一种黑加仑果汁的味道，这种香味在口中停留的时间很长。
黑皮诺 （Le pinot noir）
是由于有了黑皮诺这个葡萄品种，才使勃艮地出了有名的红酒。
黑皮诺对于种植环境的要求很高，适于在较寒冷的地区种植，但对于气候变化反映敏感，栽种困难，造价很高。该品种果实籽粒小，果肉少，故此产量低。
这是一个很通用的葡萄品种，果皮中鞣酸的含量不高，可以用来酿制香槟酒。 它一般不与其它品种勾兑。勃艮地地区的葡萄种植者用它酿造出了品质优异，口感细腻丰富，带有草莓，覆盆子果味的佳酿。这一葡萄品种已经在美国和新西兰等世界各地栽植。
夏多奈 （Le chardonnay ）
这是一个非常有名的白葡萄品种。使用它可以酿制各种普通的或起泡的白葡萄酒。勃艮地地区有名的白葡萄酒都使用这个品种酿制。
夏多奈是三个酿制香槟酒的主要葡萄品种之一。根据不同的酿造技术和方法，用夏多奈酿出的酒可以是干型的，轻型的和果香型的；也可以是较圆润的，宽广的甚至带有一股黄油的香味。
这个品种对于种植环境要求不高，有较强的抗病能力，在大多数的种植区域都生长良好。经橡木桶储藏过后，酒的香味更加复杂，浓厚。
雷斯蕾 （Le riesling）
雷斯蕾是酿造著名的白葡萄酒的品种。主要种植区域在德国和法国的东部。
这个非常出名的葡萄品种造出的酒是很灵活的，从很酸的干型酒到很甜的酒，且酒精含量较低。 它酿出的酒可以存放很长时间。酿造者习惯上使用成熟的葡萄果实酿酒。特别成熟的酒内有一种酶菌，这是用来制造甜酒的物质。
雷斯蕾的葡萄枝干粗壮，坚硬，可以抵御寒冷的气候。该品种的成熟期较晚。 进年来，有些用与雷斯蕾相近的品种酿成的酒也被人叫作"雷斯蕾酒"，使得真正的雷斯蕾的名誉受到很大的侵害。
白诗楠 （Le chenin blanc ）
这是一个酸度很高，需要很多日照才能成熟的白葡萄品种。它主要生长在卢瓦尔的山谷地区，另外在新西兰和南非也培育的很成功。
白诗楠可以酿制干型的，甜型的或起泡型的葡萄酒。它那白诗楠特有的清凉和果香也被称为 "卢瓦尔皮诺"。 好地段种植的白诗楠酿造的酒可以较长时间储藏，而且时间越长果香越浓。
这种葡萄果皮较薄，糖度较高。
索维尼 （Le sauvigon）
这是一高品质的葡萄品种，生长旺盛，果味较酸，主要用来制造干型，清新的葡萄酒。 用索维尼酿成的酒有一种活力，喝起来有新鲜嫩草的清香，有黑加仑花蕾的甜酸，还有不易言表的类似西红柿叶子的特殊味。
卢瓦尔河谷的酿造师用索维尼制出了著名的 sancerres 和 pouilly-fume 两种酒。 二十年前在新西兰就开始种植这种葡萄，但那里的酿造技术与卢瓦尔河谷的有所不同。
由于索维尼的酸度较高，在波尔多地区的酿酒师常把它与一些口味平淡的品种，比如瑟米龙，相配合使用。
加媚 （Le gamay ）
在勃娇莱地区加媚是很出众的品种。通常它酿出的酒很解渴：色红，凉爽香甜，香味简单，适合于喝新鲜酿制的酒。
在当年的新酒中，由不同的酿制技术所得到的香味也不同，有的像香蕉味，有的像覆盆子果的味道。
勃娇莱新酒是在葡萄被采摘几个星期之后酿成的，喝这种酒是一种时髦。勃娇莱地区也酿造可以多年储藏的酒，例如fleuri,moulin a vent 等。
瑟米龙 （Le semillon）
这个品种酿造的酒，无论是在波尔多，还是在澳大利亚或是加利弗尼亚，都是被广泛用来做勾兑用的。
该品种在色，香，味诸方面都没有出色的表现，但用它与夏多耐或索维尼配合酿成的酒却表现稳定。用瑟米龙酿的酒适合于趁鲜喝。但在波尔多地区也有用瑟米龙酿造的传世佳酿，像 sauternes 和barsac. 另外一种白波尔多酒的主要原料也是瑟米龙。
瑟米龙的果皮相当薄，极易破损。
麦荷露 （Le merlot）
麦荷露与卡勃奈-索维尼经常配伍，是波尔多红酒的基础品种之一。
在麦荷露与卡勃奈-索维尼的搭配中，卡勃奈-索维尼提供给酒的稳定的结构，而麦荷露，由于它的含酸量低，主要是给酒提供丰富的香气和一定的甜度。
除了波尔多地区的葡萄种植者喜欢这个品种之外，在美国和新西兰也有种植。这个品种的成熟期较早，产量高。通常只用麦荷露酿成的酒口味较轻，有李子和红浆果的香味。
西哈 （Le syrah）
在澳大利亚和南非称它为"shiraz"。用它制成的酒颜色深红，酒质平衡，口味醇厚有力，易存放，特别是经过橡木桶熟化过的更好收藏。
这是由于西哈酿成的酒在年轻时有较浓的丹柠的涩味，最少要经过三年的熟化才能去掉这涩味。 这个品种酿成的酒特别得到美食家的青睐。西哈喜欢贫瘠的土壤和较干燥的气候。
澳大利亚的酿酒师不但用西哈酿造普通的葡萄酒，也用它酿造起泡酒。
黑格娜士 （Le grenache noir）
这是一个适合于在较热气候环境下种植的品种，主要种植在法国的南部地区及澳大利亚，加利弗尼亚。
对于这个品种在栽种时一定要严格控制它的产量，否则极容易引起品种质量的退化。 它酿成的酒有糊椒味，酒精含量高，容易醉人。
由于该品种的鞣酸含量低，因此经常与鞣酸含量高的品种，像卡勃奈-索维尼，西哈一起勾兑，调制成结构稳定，平衡的酒。
在西班牙称它为"garnacha"。这种主要用来做勾兑型酒的品种，也可酿出桃红酒。
㈣ 葡萄酒十大知名品牌是什么
世界上著名的红酒品牌，拉斐——典雅久远、拉图——刚劲浑厚、奥比康——浪漫诗意、玛歌——优雅醇厚、柏翠——酒中黄金、武当——艺术诠释、白马——简单诱惑、奥松——酒中之诗。
㈤ 全国葡萄哪里最有名
中国,新疆。。。余姚的临山是葡萄之乡
㈥ 我国有哪些有名的葡萄
葡萄品种中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。
中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。
1、京早晶
果穗平均重427克，平均粒重2.5～3克，成熟时呈琥珀色、晶莹似玉、皮薄、肉脆、无核、甜酸适口、略有玫瑰香味，可溶性固形物含量17%～20%，含酸量0.47%～0.62%，品质优。北京地区7月下旬成熟，为早熟无核品种。抗病力中等，不裂果，经赤霉素处理后果粒显著增大。
(6)著名的葡萄扩展阅读：
葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。
每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克。
葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
种子含油量9.58%。又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。
参考资料：葡萄-网络
㈦ 葡萄沟最有名的葡萄是什么葡萄
新疆吐鲁番有个地方叫葡萄沟。那里出产水果。五月有杏子，七八月有香梨、蜜桃、沙果，到九十月份，人们最喜爱的葡萄成熟了。
葡萄种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时候你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。
收下来的葡萄有的运到城市去，有的运到阴房里制成葡萄干。阴房修在山坡上，样子很像碉堡，四周留着许多小孔，里面钉着许多木架子。成串的葡萄挂在架子上，利用流动的热空气，把水分蒸发掉，就成了葡萄干。这里生产的葡萄干颜色鲜，味道甜，非常有名。
葡萄沟真是个好地方。
㈧ 我国什么的葡萄十分有名
很多人都喜欢吃葡萄，我国最有名的最好吃的葡萄有以下几种:
沙巴珍珠，1951年引回入我国，各地有少答量栽培。圆锥形，黄绿色，充分成熟时浅黄色；果皮薄；肉质稍脆，多汁，玫瑰香味等。沙巴珍珠成熟极早，品质优，抗病性较强，产量中等，是优良的鲜食品种。
早玫瑰，郑州果树所育成，果穗中等或较大，近圆形，紫红色，果粉中等；果皮厚，肉软，多汁，味酸甜。
早玛瑙，北京市林果所育成。圆锥形，中等紧密。果粒大，长椭圆形，紫红色，果粉中等；果皮薄；肉脆，味甜。
里扎特，别名玫瑰牛奶，1961年最先引入我国，华北、西北有栽培。果穗大至极大，分枝状圆锥形，中等紧密。果粒极大，属于早熟品种。
㈨ 葡萄的最著名种类有哪些
赤霞珠 Cabernet Sauvignon（C.S.）主要味道特征：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州、智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。
㈩ 意大利三大著名葡萄品种有哪些
内比奥罗（Nebbiolo）、多尔塞托（Dolcetto）巴贝拉（Barbera）、是意大利三大著名的葡萄品种。PODERI CELLARIO酒庄盛产这三种葡萄，PODERI CELLARIO酒庄的所有葡萄均为人工采摘而且新鲜和成熟。
待到每年葡萄成熟时，酒庄人员将会人工挑选、采摘葡萄，保证第一手原料的新鲜和健康。然后通过传统而经典的酿造工艺，精心调配，将其制造成令人尝过之后便无法自拔的绝美葡萄酒。毫不夸张的说，塞拉里奥葡萄酒每每出品，便成为葡萄酒爱好者趋之若鹜的品味和典藏对象。
正值盛年的藤蔓造就葡萄的丰收，使我们能够得到清新芬芳的葡萄酒。打开一瓶塞拉里奥葡萄酒，滑入玻璃杯中，只见红宝石色泽通透闪耀，水果香气扑鼻芬芳，酒体浓郁，架构平衡。闻着心醉，品之陶然。
poderi cellario位于意大利的西北部的皮埃蒙特，我们的葡萄全部是种在著名的朗格山上的。所有的葡萄都是人工摘下来的，为的就是保持葡萄的新鲜和纯正。