四川知名两面

A. 四川出名的菜有哪些

回锅肉
称过门香。猪肉煮熟，晾凉，切为薄片，与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其他调料炒成。香味浓郁，红绿相间，嫩辣回甜。

鱼香肉丝
用烹鱼的调料调味，猪瘦肉切丝，用多种调味品兑为滋汁烹制而成。色泽红亮，鱼味浓郁，咸甜酸辣。

夫妻肺片
源于民间拌制牛杂之法改进而成。行业中习称为“肺片无肺”。用五香白海牛肉、牛舌、心、头皮、千层肚切片，佐以原汁海水及调料拌制而成。色泽红亮，质嫩化渣，麻辣适中，鲜香味浓。

麻婆豆腐
清同治年间万福桥豆腐店创制，已百余年。麻婆因擅长此道而得名。牛肉剁细烂熟后，用川盐、豆豉末、辣子面、郸县豆辫炒制吐红，掺鲜汤，中火慢烧，下青蒜苗节，勾汁收汁，撒花椒面而成。具麻、辣、烫、捆、酥、香、鲜、嫩等特色。

白油肝片
猪肝片与多种调料翻炒而成，撒花椒面食之。鲜嫩味美。

郸县豆瓣鱼
鲤鱼两面剞花刀，油炸，与郫县豆瓣及调味料慢烧，收芡淋油而成。色泽红亮，豆瓣味浓，味美鲜香。

干煸牛肉丝
牛肉丝用油煸干水分，与调料合炒，撒花椒面而成。色泽红亮，干香化渣，麻辣成鲜。

陈皮肉丁
瘦猪肉丁油炸至黄，与捣碎的陈皮、过油的海椒并其他调料翻炒而成。色泽棕黄，油亮无汁，陈皮味浓，酥软化渣，且以隔夜为佳。

怪味兔块
兔肉丁与多种调味品调拌而成。甜咸麻辣，细嫩爽口，鲜香味美。

锅巴肉片
又称名堂肉片。大米锅巴油炸，配猪内、蘑菇、兰片，多种调料为芡汁，趁热浇锅巴上发出油爆声。锅巴酥脆，肉片细嫩，色泽棕黄，汁浓味香。

连锅汤
猪肉片与萝卜片，放各种凋料共煮至萝卜趴软，配油炒豆瓣味碟而食。汁白味鲜，荤素兼备，清淡爽口。

蒜泥白肉
猪肉切片，入沸水脱油，佐以多种调料，蒜泥、酱油为主，拌和而成。蒜味浓厚，辣香滑糯，肥而不腻。

咸味烧白
猪五花肉切片，配叙府芽菜、海椒、豆鼓及其他调料，糯米垫底，笼蒸而成。色泽红亮，咸鲜味浓，趴软适度，肥而不腻。

甜味烧白
猪肉煮至断生，趁热抹糖汁，切片；以各种辅料配成豆沙馅心，包入肉夹，糯米垫底，放糖料蒸熟而成。造型美观，白中透红，趴软香甜，肥而不腻。

樟茶仔鸭
肥鸭腔内外涂不同调料，卤腌晾干；用茉莉花茶、香樟叶等为燃料，熏制成黄，再笼蒸、油炸而成。酥脆趴嫩，樟茶香浓。

B. 四川冷轧两面带肋钢厂有哪些

攀成钢、攀长钢.攀钢新钢钒炼钢厂

C. 四川各地车牌号开头是“川什么”

四川车牌号:

川O-四川省车辆管理所 、川A-成都市、川B-绵阳市(原为四川省重庆市代码，重庆直辖后改挂) 、川C-自贡市、川D-攀枝花市、川E-泸州市、川F-德阳市 、川G-原为绵阳市代码，现空缺、川H-广元市、川J-遂宁市 、川K-内江市、川L-乐山市、川M-资阳市(原为四川省万州市代码，重庆直辖后改挂) 、川N-原为四川省涪陵市代码，重庆直辖后空缺、川P-原为四川省黔江地区代码，重庆直辖后空缺 、川Q-宜宾市、川R-南充市、川S-达州市、川T-雅安市、川U-阿坝州、川V-甘孜州、川W-凉山州 、川X-广安市、川Y-巴中市、川Z-眉山市。

资料拓展：

四川共21个（18市、3州）城市，车牌号注册代码为：川A～川Z 。四川省位于中国西南腹地，介于东经97°21'～108°33'和北纬26°03'～34°19'之间，地处长江上游，辖区面积48.6万平方公里，居中国第五位，东西长1075公里，南北宽921公里，东西边境时差51分钟。与7个省（区、市）接壤，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏。是承接华南华中、连接西南西北、沟通中亚南亚东南亚的重要交汇点和交通走廊。

资料参考：四川-网络

D. 正宗四川二面黄怎么做如何做好

1.把买来的豆腐用清水洗干净。

8.起锅。加上葱花，棒棒哒，完成！

E. 四川鲁菜大全

茭白炒虾仁

主料：海虾300克，茭白250克

辅料：豌豆30克

调料：鸡蛋清40克西兰花炒虾仁做法，大葱15克韭菜炒虾仁的做法，姜15克，盐2克鲁菜菜谱家常菜做法，味精2克，淀粉(豌豆)5克清炒虾仁的做法大全，植物油20克

茭白炒虾仁的特色：

虾仁洁白，滑嫩鲜香，茭白乳白，脆嫩爽口。

做法

1. 将虾去皮、头和尾炒虾仁的做法，抹刀片成片；

2. 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；

3. 茭白去皮，一片两半冬瓜炒虾仁的做法，斜刀切片；

4. 热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出；

5. 锅内留底油烧热清炒虾仁的做法，加入葱姜末煸炒出香味；

6. 再加入茭白煸炒；

7. 随即烹高汤20克，加调味品入味芹菜炒虾仁的做法，加虾仁、青豌豆翻炒几下黄瓜炒虾仁的做法，淋明油出勺。

小帖士-食物相克：

海虾：虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会减低蛋白质的营养价值，并且鞣酸和钙离子联合形成不溶性联合物非常刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。

香酥肉

主料：猪肉(肥瘦)400克

辅料：香菜5克

调料：八角1克，香叶1克香酥鲫鱼的做法，花椒1克香酥鸡的做法，桂皮1克家常菜谱 鲁菜，酱油30克，白砂糖15克，大葱5克，姜1克，大蒜（白皮）3克，淀粉(豌豆)5克，醋5克，味精2克，植物油50克 香酥肉的特色：

色泽红亮，酥软醇香鲁菜菜谱家常菜做法，肥而不腻。

做法

1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。

2.其余葱姜切丝，香菜切段香酥鸭的做法，蒜切片。

3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水）后，放油内炸至呈火红色倒出。

4.勺内放底油，用葱姜丝、蒜片炸锅鲁菜菜谱，加酱油、白糖、醋、味精香酥鸡块的做法，再将炸好的肉片放入勺内，煨三分钟香酥排骨的做法，翻个儿盛入盘内鲁菜菜谱大全，撒上香菜段即可。 香酥肉的制作要诀： 因有过油炸制过程，需预备植物油约800克。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时鲁菜凉菜菜谱，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白汁酿鱼

主料：黄鱼750克。 猪肥瘦肉30克，净冬笋20克，火腿15克

辅料：青色大豆15克。姜末10克，鸡蛋清25克

作料：精盐5克家常菜谱 鲁菜，芝麻油5克菜谱图解，没有菜的汤150克。绍酒15克鲁菜凉菜菜谱鲁菜做法大全，湿淀粉60克

白汁酿鱼的特色：

做法

1.将黄鱼去鳃、内脏，刮去鱼鳞冲洗干净。在鱼的两面用拔刀法贴着脊骨劈成斜刀片（肉不离骨）鲁菜菜谱家常菜做法，每面约劈7片。将鱼头下颌，胸鳍中间割开（鱼腹不割开）鲁菜的做法，两鳃壳往两边一掰鲁菜菜谱，用刀在鱼头顶上拍一下，使鱼头扒下。

2.猪肉剁成茸泥放入碗内，加葱末、姜末、鸡蛋清、精盐、芝麻油搅拌成馅

3.火腿、冬笋均切成长3厘米、厚0.1厘米的象眼片。将肉馅抹在鱼片上，逐片向劈进标的目的卷成卷鲁菜做法，鱼腹朝下摆入大鱼盘内（两面的鱼卷紧贴在鱼脊骨两旁竖着），每个鱼卷的顶端按一粒青色大豆，入笼内用旺火约蒸15分钟即熟取出。

4.将鱼的原汤滗入炒锅内。加没有菜的汤、绍酒、精盐、冬笋、火腿片烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，淋鸡油浇在鱼上即成。

F. 四川省的最有名或最有特色的植物

当然是木芙蓉了！ 四川省府的市花哦！ 木芙蓉：（Cotton rose） 拉丁文名称：Hibiscus mutabilis 别名：芙蓉花、拒霜花、水芙蓉、木莲、醉酒芙蓉 科属：锦葵科，木槿属。落叶灌木或小乔木。 花色：白色或粉红色，至傍晚呈深红色。 属锦葵科，落叶大灌木或小乔林，高可达7米。茎具星状毛或短柔毛。叶大，阔卵形而近于圆状卵形，掌状5－7裂，边缘有钝锯齿，两面均有黄褐色绒毛，花形大而美丽，生于枝梢，单瓣或重瓣，花梗长5一8厘米，着生小苞8枚，萼短，钟形，10一11月开花，清晨开花时呈乳白色或粉红色，傍晚变为深红色。蒴果，球形。 原产于我国，四川、云南、山东等地均有分布，而以成都一带栽培最多，历史悠久，故成都又有“蓉城”之称。芙蓉花喜欢温暖湿润的气候，喜阳光，适应性较强。 芙蓉花朵极美，是深秋主要的观花树种。芙蓉用途较广，树皮纤维可搓绳、织布；根、花、叶均可入药，外敷有消肿解毒之效。花色：白色或粉红色，至傍晚呈深红色。 花语：贞操、纯洁。 花期：9月——11月 花趣：原产我国黄河流域及华东、华南各地，其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，艳似菡萏展瓣，故有“芙蓉花”之称，又因其生于陆地，为木本植物，故又名“木芙蓉”。木芙蓉开的花一日三变，故又名“三变花”，其花晚秋始开，霜侵露凌却丰姿艳丽，占尽深秋风情，因而又名“拒霜花”。 自唐代始，湖南湘江一带亦种植木芙蓉，繁花似锦，光辉灿烂，唐末诗人谭用之选赞曰：“秋风万里芙蓉国。”从此，湖南省便有“芙蓉国”之雅称。 木芙蓉花色历来被众文人所赞咏。 苏东坡云：溪边野芙蓉，花水相媚好 范成大云：袅袅芙蓉风，池光弄花影。 王安石云： 水边无数木芙蓉，露染胭脂色未浓。 正似美人初醉着，强抬青镜欲妆慵。 《长物志》曰：“芙蓉宜植池岸，临水为佳。若他处植之，绝无丰致” 吕初泰变评曰：“芙蓉襟闲，宜寒江，宜秋沼，宜微霖，宜芦花映白。宜枫叶摇丹。” 芙蓉临水，波光花影，相映成趣，若芦枫为伴，则更相得益彰。

G. 描写家乡的景物作文两面四川

一条长达千里的沅江,载不动的是风景这边独好的湘西情：一本众人称赞的《边城》,讲不完的是美丽凤凰的哀乐事.逆流而上,我们带着虔诚的心,欣赏沅江带来的独好风景,聆听着凤凰吟唱的湘西小调.
日光倾城,最透明的阳光倾泻着最透明的情感；沅水绕城,最清澈的河水爱抚着最清澈的思绪.河边的吊脚楼,跨越了前年的时光,仍在歌伴舞；妹伢,伢崽的缠绵情歌仍在河边的渡船上回响.端午节的龙舟也许还在喧闹,千年的凤凰却仍然平和.青翠的高山,透明的好水,灿烂的阳光,倾城的回眸,风景仍然是凤凰独好.
人的不屈也是一种风景,自然风景独好的凤凰也拥有那一道独好的不屈精神风景.
当日军侵略的脚步踏上这块宁静的土地时,当面对罄竹难书的罪行时；当棉队自己同胞受到惨无人道的摧残时；湘西男儿,拿起枪,为国捐躯,用血肉之躯阻挡侵略的脚步；湘西女儿,也在沅水河边,吊脚楼上,奉献着自己绵薄之力.他们用自己的行为奏响不屈的音乐；他们用自己的喉咙吼出不屈的歌声.
高山有好水,瀑飞壮豪情.湘西儿女的不屈传诵于山水之间.血色残阳,半江瑟瑟半江红的沅水承载的是血色湘西人民不屈的精神.
几十年后的今天,那种不屈仍然在被继承和发展着.
去年冬天,翠绿的湖湘被严寒冻住,光明的鱼米之乡也陷入了黑暗,湘西的崇山峻岭银妆素裹,却不是分外妖娆,而是印出了湘西人民的惨白.但冰雪没能摧毁湘西人民的家园,不屈的精神支撑着整个大厦.艰苦奋斗,永不言弃,执着坚持,不屈不挠,托出了一只重生的凤凰.
大雪无痕,银妆素裹的山岭记载的是银色湘西的人民那仍然坚持的不屈,仍然独好不屈的精神风景.
流淌千里的沅江仍然悠长悠长,流向远方的湘西凤凰仍然宁静地继续长存；不屈的人民仍然坚强坚强的面对未来.
风景这边独好,不只是自然,还有那不屈的精神.
不过这是小学的,没办法,我只有六年级

H. 四川车牌川A尾号是字母的各代表哪些单位

目前，有以下字母代表的单位：

1、川A-XXXXA 最后是A的代表省委

2、川A-XXXXB 最后是B的代表省人大

3、川A-XXXXC 最后是C的代表省政府

4、川A-XXXXD 最后是D的代表省政协

5、川A-XXXXE 最后是E的代表省政法系统

6、川A-XXXXG 最后是G的代表成都市公务车辆

7、川A-XXXXV最后是V的代表公安系统

8、川A-XXXXQ 最后是Q的代表省直属事业单位，及在川企事业单位（如省医院，电视台，报社等等）

(8)四川知名两面扩展阅读：

1、车牌，指车辆号牌，是两面分别悬挂在车子前后的板材，通常使用的材质是铝、塑料或贴纸，在板上会显示有关车子的登记号码、登记地区或其他的基本资料。车牌是对各车的编号，其主要作用是通过车牌可以知道车所属省、市、县，车管所根据车牌可以查到车的主人。

2、警车牌照：格式为 省份+地区代码+4位数字 警 代表公安如川A 0001警，其中4位数字中第一位是9则表示交警。 或为：省份+地区代码+字母加3位数字+警。其中：

（1）后面如加字母A则表示法院：如川A A001警

（2）后面如加字母B则表示检察：如川A B001警

（3）后面如加字母C则表示国安：如川A C001警

（4）后面如加字母D则表示司法：如川A D001警

（5）使用上述牌照的车辆，车身必须是上白下蓝，并在车门上印相应机关的字样：“公安”、“法院”、“检察”、“国安”、“司法”。