什么面知名
① 中国著名的八大名面是什么
是四大名面。武汉热干面，山西刀削面，四川担担面和炸酱面
热干面
用的是碱水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道，滤掉水，趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里，最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱，最后再撒上点葱花，一碗热腾腾的热干面就呈现在你眼前了。因为面滤掉了多余的水分，又和着芝麻酱，面就显得特别的干；并且面是从开水里刚刚捞出来的，还冒着热气，所以顾名思义取名为“热干面”。刀削面
刀削面全凭刀削，因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条)，有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法，大师级的面点师多不屑此道).刀削出的面叶，中厚边薄,棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香!
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
4.炸酱面
对于老北京的印象，脑子里立刻勾勒得是一个光头，肩上搭着毛巾，蹲在一棵大槐树下，端着一个大碗，吸溜吸溜吃着炸酱面，还啃着大黄瓜和大蒜，再来口小二或者普京的北京汉子。说起炸酱面真正体现了老北京的风格，普普通通但是很讲究，各种酱比例，6、7种菜码，平凡饮食中透着大都市的范儿。
② 西安的什么面是最著名的
biangbiang面。写不出来。
③ 陕西什么面出名
biang biang 面
④ 西安什么面最出名
当然是biang biang 面 还有岐山哨子面也不错
⑤ 中国有名的面条有啥
再有名的面条也不入家门口的面条好吃还新鲜。老百姓口口相传。
⑥ 十大品牌面粉是哪些
1五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)
2香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
3古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)
4发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)
5皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)
6金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,十大面粉品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)
7利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)
8半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)
9利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)
10恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)
⑦ 中国最著名的面条有哪些品种
面条是用面粉制作而抄成的细条状的食品，入汤锅煮熟后食用。面条的历史长达2000余年，汉代称为“汤饼”，唐代称为“不托”或“”，宋代称为“汤面”，之后才有面条之称。元代，意大利旅游家马可·波罗把中国制作面条的技艺带回意大利，从而传遍欧洲。中国确实是面条的故乡，面条的种类繁多，有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、抻面等，又有宽面、细条、银丝等不同形状。其中，抻面技艺是中国面条文化的精萃。
⑧ 全国比较出名的面食都有哪些
比较有抄名的有：
北京的袭老北京炸酱面；山西的刀削面；四川的担担面；兰州的拉面；桂林的米粉；云南的过桥米线；福建沙县小吃里的拌面；武汉的热干面。
以上这些的面都很不错，不过要说面食做的最全最多花样的要数山西了，山西除了有刀削面很有名以外，做面食的手法还有很多种的，比如杂粮类就很多种，有豆面、荞面、莜面、高粱面、玉米面等等，每种面都可以做出不同的吃法不同的风味
⑨ 什么面馆出名
看看你附近哪家火就知道了