食品质量安全认证

⑴ 质量安全认证的简介

2005年底，中国全部28大类食品都将被纳入食品质量安全准入制度。
食品质量安全市场准入制度是指食品生产企业必须在生产环境、生产设备、制造工艺、产品标准等方面达到国家标准、并获得国家颁发的食品生产许可证后，才有资格从事食品生产。
按照国家规定，食品共分为28个大类，到目前为止，与百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋等五大类食品生产企业已经完成了市场准入，60%不具备生产条件和小作坊的食品生产企业被淘汰出局。从2003年开始启动的肉制品、奶制品等新十类食品的市场准入工作目前也基本完成，其中90%以上的大中型企业，已经取得了食品生产许可证。
国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆说，争取用2-3年的时间，把所有28大类555种食品的市场准入工作全面完成。
质量安全认证“QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志的产
品就代表着经过国家的批准， 所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在
最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号， 并加印食品质量安全市场准入
标志（“QS”标志）后才能出厂销售。 没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂
销售。 根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。国家质检总局将用3到5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋。

⑵ 3C认证与质量安全认证是以样的吗有什么区别

不一样。

QS是"质量安全"（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食回品生产答企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（"QS"标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

3C认证的全称为“强制性产品认证制度”，它是中国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证，就是中国强制性产品认证制度，英文名称China Compulsory Certification，英文缩写CCC。我国国家监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会于2001年12月3日一起对外发布了《强制性产品认证管理规定》，对列入目录的19类132种产品实行“统一目录、统一标准与评定程序、统一标志和统一收费”的CCC认证管理。

⑶ 国家食品质量安全的认证都有哪些

朋友您好！新人类热诚为您服务（*^_^*) 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 第二章 食品生产加工企业必备条件 第九条 食品生产加工企业应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。 第十条 食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。 第十一条 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。 第十二条 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。 第十三条 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染，防止待加工食品与直接入口食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。 第十四条 食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产。依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。 第十五条 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。 第十六条 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。 第十七条 食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。 国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（以下简称HACCP认证），提高企业质量管理水平。 第十八条 出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。 出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合国家相关法律法规和标准的要求。 第十九条 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证食品质量安全的需要。 第二十条 食品生产加工企业在生产加工过程中严禁下列行为： （一）违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂; （二）使用非食用的原料生产食品;加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品； （三）以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品;生产含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品； （四）在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品； （五）伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志； （六）生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。 希望我的回答对你有帮助

⑷ 食品质量安全体系认证

据我了解，食品安全管理体系认证只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证的英文缩写）体系认证。
“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求愈来愈高；另一方面，近几年，国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学物质污染、瘦肉精中毒、阜阳奶粉事件等，使人们对食品安全的信任度降低。据卫生组织调查：全球每年约有1000万人死于食源性疾病，对人类健康和生命安全造成了严重威胁，引起了各国政府和国际社会的广泛关注。
为了满足人们对食品安全的需要，消除人们对不安全食品的恐慌，企业、政府机构，以及相关国际组织都投入大量精力，研究解决问题的各种方法和途径，其中，实施HACCP体系是世界公认的控制食品安全问题最为有效的手段之一。
什么是HACCP体系呢？HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，是用于对食品生产进行过程控制的一种系统方法。HACCP体系全称为“食品危害分析关键控制点系统”，最初是美国航天局专门用于为其宇航员提供食品的标准，所以又被人们称为“宇航员食品标准”，现已成为世界上最有权威的食品安全质量保证体系。HACCP体系是一种控制危害的预防性体系，它通过预计哪些环节最可能出现问题，其中什么可能对人危害较大，来建立防止这些问题出现的有效措施，从而保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。HACCP体系认证是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。该体系是强调企业本身的作用，而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量

⑸ 怎么注册QS质量安全认证

QS是食品“生产许可（“Qiyeshipin Shengchanxuke”）的拼音缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。
从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。省级、市（地）级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。
20个工作日
企业申报材料不符合要求的，企业从接到食品药品监督管理局的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。

⑹ 食品安全认证

你得申请办理生产许可证，流通许可证，营业执照，税务登记。还有一些质量体系的文件，如ISO，HACCP,GMP SSOP，不过这些是有选择性的，不知道你要生产什么食品，所以也不好说。还要有第三方的食品检验，也就是官方检验。 如果你是想开一间食品生产加工厂,先去工商部门申请名称核准,再去质量技术监督局办理食品生产许可证(即QS证),等拿到QS证就可以进行工商登记了,接着就组织机构代码证--税务登记证. 您可以登录 中国认证认可信息 网 - 专家专栏 ,咨询上面的专家,这些专家都具有各行各业的丰富经验，可以帮助到您。

⑺ 什么是食品质量体系认证...

食品质量认证主要是生产许可证（即QS）认证，另外食品质量管理体系认证，包括HACCP、ISO9000、ISO22000等等。

⑻ 食品安全认证有哪些

食品安全认证体系主要包括：ISO22000认证，它是一个国际上的认证标准，主要用于规范食品安全管理体系的要求，确保从食品链至最后消费点的食品安全，一般中大型企业会做；HACCP认证是国外的认证标准，主要通过对食品从原料、加工、储运和销售等各个环节分别进行危害分析，找出显著关键危害点并进行控制，以防止危害食品安全或将其降低到较低的水平，其实施原理同ISO22000相近，该标准在国外较认可。

⑼ 食品安全认证怎么办理

一、为食品生产企业办理的生产许可证，全称为QS企业食品生产许可证。
二、受理对象为公司，个体工商户不能作为申请主体。
三、申请QS企业食品生产许可证的主要手续如下：
1有营业执照或者企业名称预先核准通知书；
2有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段（可通过咨询公司获取帮助）；
3有与所生产产品相适应的生产条件，如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等（可通过咨询公司进行建立和整改）；
4有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；
5有健全有效的质量管理制度和责任制度；
6产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；
7符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;
8、法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。
9.在本省网站上下载《食品生产许可证申请书》以及所申报产品所属单元的《审查细则》，如果不知如何下载或者不了解自己产品应该所属的分类，请咨询当地。
10.根据《审查细则》上的要求，针对自己的厂房、设备、文件资料是否齐全，产品是否有检测报告等要求进行检查、整改、完善。11.填写《食品生产许可证申请书》，上报质量技术监督局。

⑽ 怎样查质量安全认证

我国农产品质量安全认证有无公害农产品、绿色食品、有机食品三种类型，其中标志分别为：

(1)无公害农产品标志
无公害产品是经过农业部农产品质量安全中心认证的，凡是认证的产品在市场上销售时一般要有全国统一的无公害农产品标志。可以通过辨别标志的真伪，来判断该产品是否无公害农产品。
通过查询不但能辨别标志的真伪，而且还能了解认证产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。

(2)绿色食品标志
可通过产品包装的四项标注内容来识别绿色食品。即：图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用”字样。绿色食品标志许可使用编号的含义是：
以LB-XX-XXXXXXXXXXA为例(X代表数字)：LB为标志代码，横线中间的两位数字为产品分类，后面的数字依次1-2位为批准年度，3-4位为批准月份，5-6位为省份国别，7-10位为产品序号，A为产品分级。

(3)有机食品标志
1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
2、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期;
3、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证