希腊著名小吃
❶ 希腊有什么好吃的
雅典的饮食比起西欧国家的旅游城市要便宜很多,而且,您可以有许多的选择,您可以到欧摩尼亚广场附近的小吃店吃Gyros,可以到雅典的速食店(如Neon)吃到传统希腊菜,饭后当然要喝上一杯希腊咖啡,顺便占卜一下最近的运势,布拉卡区里也有许多海鲜店,如果经济许可,吃些海鲜当然也是不错的选择,用大量的橄榄油是希腊料理的一大特色,尤其在沙拉里面就常有大量的橄榄油应用,另外,土羊肉、及有松香味的酒及蔬菜沙拉,也都是希腊不可不尝的美食。
美食
Gyros类似于沙威玛的肉,通常是猪肉或是羊肉。Gyros、薯条、番茄、洋葱加上酸羊奶所制成的酱,价格大约从250-300希腊币(dr.)都有。
希腊的烤肉串也是不可错过的美味,烤肉串在烤时沾上柠檬汁,并淋上香料,配着附上的面包一起吃,别有一番风味,一串约在250-300(dr.)不等。
希腊速食店(如Neon)消费较高些,但可吃到传统希腊菜,如Moussaka(将碎肉、马铃薯与茄子炒过后,加上面皮、起司放入烤箱做成)、Dolmathakia(用葡萄叶包碎肉和米饭加柠檬汁、橄榄油蒸煮而成),或是把米饭填入番茄或青椒放入烤箱中烤等;饭后当然要喝上一杯希腊咖啡顺便占卜一下最近的运势。
波拉卡区里也有许多海鲜店,如果经济许可,吃些海鲜当然是再好也不过的事,若想吃速食,雅黄市区也有三家麦当劳及Goody's。
姆撒卡ousakaz一种马铃薯、绞肉及茄子混煮的烧烤料理;
苏富拉奇ouvlakiz羊肉、鱼肉加葱的串烧;
道尔马德斯olmadesz用葡萄叶包裹肉及米饭;
苏鲁加奇亚ouzoukakiaz在肉丸上加蕃茄、柠檬、蛋等调味的料理;
希腊本地的汉堡Donersouvlakia在圆形扁平的面包内夹羊绞肉、蕃茄及洋葱味道非常可口。
咖啡馆
希腊人也喜欢喝咖啡;其中当地的法拉沛zFrappe、希腊咖啡zGreekCoffee、法式咖啡 zFrenchCoffee,都是极具希腊式特色的咖啡;而纯希腊咖啡 zGreekCoffee,别小看它小小一杯毫不起眼,但那独特强烈的味道,有时就连希腊当地人都敬而远之唷!
❷ 希腊当地的特色产品是什么
橄榄油。希腊的土地上到处都是橄榄树,它生产的橄榄油世界闻名。它独特的味道使希腊的食品具有独特的风格。
茄香酒。世界闻名的希腊开胃酒。由蒸馏酒精,水和芳香剂制成。可以兑水或者加冰,它是开胃菜(mezedes)的完美伴侣。
蜂蜜。希腊蜂蜜以其优质,芳醇和杰出的口味著名于世。它口味丰富,由多种野花采集而成。
金银珠宝。风格独特的金银珠宝首饰,是雅典的特色产品,具有强烈的希腊古典主义韵味,有的造型就是直接来自于古希腊出土文物上面的图案。这些首饰大都为当地工匠手工制作。
羊皮制品。希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、 皮带、 皮鞋、凉鞋、皮衣样式简单而且价格实惠,是不错的选择。手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。
雕塑品。希腊神话中的雕塑品,是希腊最值得购买的旅游纪念品之一。普拉卡旧城区的吉达斯内昂街,是这类工艺品店的聚集区。
菲达奶酪
是一种产自于希腊的羊奶酪,是世界十大奶酪之一。是用山羊或者绵羊奶做成的,放在盐水中腌熟。在希腊人日常的餐桌上都可以看到它的身影。
葡萄酒
圣托里尼是希腊最大的葡萄酒产地。火山区特有的土质和气候使这里成为最适宜种植葡萄的地区之一,产出的葡萄酒具有独特的芬芳,并可预防各种疾病。除了餐后甜白葡萄酒、艾丹妮红酒、较为罕见的尼塔丽等外,阿斯提柯葡萄酒则是一种果味半干白葡萄酒。一定要在当地的酒馆或酒窖中品尝一番。在希腊还有松香味希腊葡萄酒(retsina)、麝香葡萄酒(muscats)等。
蜂窝海藻棉
由天然地中海海藻制成,可以用来洗脸或沐浴,有各类尺寸,适合大人或宝宝。干的时候很硬,但遇水以后就超级柔软,沐浴液挤在海藻棉上会起很多泡沫,很舒服。而且据说天然的海藻本身对皮肤很好。
❸ 希腊美食
希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食……
不可或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等:都与橄榄相关制品脱离不了关系。
精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或色拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。
羊肉讲求“原味”的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
最广为人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka),烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。希腊的生活绝对少不了奶酪,超市或传统市场的奶酪种类多得让人目不暇给。其中,世界知名的Feta奶酪,可说已成为羊奶奶酪的代名词,而希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影。
希腊有风行地中海地区的Pita面包,搭备面包的沾酱更是多采多姿,当地最著名的沾酱,几乎都是以新鲜蔬菜加上橄榄油或优格调制而成,让人可尝到时蔬的鲜脆滋味。
新鲜蔬果不虞匮乏的希腊,此地人民看待蔬菜、水果不仅止于配菜或盘饰,而是将其营养与美味发挥至极致,如蕃茄、青椒、洋葱、茄子、小黄瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了这些鲜活佐料,更让希腊美食增色不少!此外,以油、醋腌渍的各式蔬菜、橄榄,希腊人称之为Mezedes,则是小酒馆里常见的下酒菜。
❹ 去希腊有没有什么必吃的美食必去的餐馆
❺ 希腊有什么特色小吃么
希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食……
不可或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等:都与橄榄相关制品脱离不了关系。
精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或色拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。
羊肉讲求“原味”的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
最广为人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka),烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。希腊的生活绝对少不了奶酪,超市或传统市场的奶酪种类多得让人目不暇给。其中,世界知名的Feta奶酪,可说已成为羊奶奶酪的代名词,而希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影。
希腊有风行地中海地区的Pita面包,搭备面包的沾酱更是多采多姿,当地最著名的沾酱,几乎都是以新鲜蔬菜加上橄榄油或优格调制而成,让人可尝到时蔬的鲜脆滋味。
新鲜蔬果不虞匮乏的希腊,此地人民看待蔬菜、水果不仅止于配菜或盘饰,而是将其营养与美味发挥至极致,如蕃茄、青椒、洋葱、茄子、小黄瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了这些鲜活佐料,更让希腊美食增色不少!此外,以油、醋腌渍的各式蔬菜、橄榄,希腊人称之为Mezedes,则是小酒馆里常见的下酒菜。
❻ 希腊最好吃的美食
希腊有什么好吃的:希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食……
从守护神雅典娜的赠与开始,橄榄油这份珍贵礼物即与希腊结下不解之缘,是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等,都与橄榄相关制品脱离不了关系。橄榄树从种植到结果,大约需要5至7年的时间,由橄榄压榨而成的橄榄油可是大有学问,其等级往往决定烹调的最佳方式,譬如:精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或沙拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮,炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。
希腊的海鱼以味道鲜美著称。希腊烹饪的一个基本特点是,对所有鱼一视同仁,没有不值得捕捞的鱼(凤尾鱼、沙丁鱼、鲷科鱼)。而是采用巧妙的方法,发挥想象,把这类鱼做成味道独特的佳肴。
自远古以来,希腊就是一个以海洋为导向的国家,对于沿海居民而言,鱼和海鲜一直都是基本的食物来源。鱼的烹制方法千变万化(油炸、烧烤、用砂锅煲、用烤箱烘烤;用Spetses蔬菜炖或用美味调料烤),海鲜则一直是生吃的(扇贝、牡蛎等等)。鱼有新鲜鱼 (鱼身上还能闻到海的味道), 也有腌鱼或熏鱼,比如著名的Kalloni沙丁鱼或色雷斯的熏鲻鱼或熏鲭鱼。不管哪种形式的鱼,都营养丰富,味道鲜美。
鱼的典型烹制方法,特别是欧鳊、小眼重牙鲷或海鲷等一流大鱼,一直都是用炭烤和烧烤,就跟肉的烹饪方法一样。其结果是原汁原味:白色的鱼肉完全烤熟,肉质结实,再佐以柠檬和油调味。小鱼则用平底锅油炸,用油和醋腌泡,或用大锅烹制(必要时,有人说要用真正的海水)。腌鳕鱼属特例,腌鳕鱼是从国外传到希腊的,但在许多传统的希腊菜中从来没有立足之地。腌鳕鱼一般佐以蒜糊,爱奥尼亚岛称蒜糊为aliada。只有这种鱼能传到内陆地区的居民。
海边咖啡屋和出售齐普罗酒与茴香烈酒的酒吧挂出一排排章鱼,放在阳光下晾晒.还有令人眼花缭乱的开胃海鲜 一 虾、枪乌贼、海胆等等,这番景象自古以来就极富魅力,在一定程度上是希腊的象征。
与地中海的其他民族一样,希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉,而不太喜欢小牛肉或大牛肉。当然,在一个烹饪全球化的时代里,这听起来有点匪夷所思。保存家养猪的习惯也是如此。猪要在圣诞节前才能宰杀,从猪头到猪蹄,每一部分都利用起来,可谓持家节俭的典范。
希腊一向没有养牛的传统。(希腊干酪很少用牛奶制造就是一个明证。)另一方面,从色雷斯和伊庇鲁斯到克利特岛,在希腊各地的山脉和平原上放牧着成千上万的绵羊和山羊。在家里的后院养一两头奶羊也是很平常的,每天供应羊奶,还可以在一头村羊的协助下,养育小山羊。村羊一般只有一头。
另一种颇受青睐的动物食品是家兔,或较少吃的野兔肉。兔子是加小洋葱炖着吃(stifado)。养母鸡是为下蛋,也是为吃肉。仍旧说母鸡这个话题,请记住风俗和传统一般紧随季节的自然节奏而调节,应该提一提的是,在春天,随着白昼变长,母鸡下蛋增多,这时不吃母鸡或小公鸡是有道理的,母鸡或小公鸡本来就已经不多了,而且还需要留着下受精的鸡蛋。最好是等到夏季,到那时,鸡肉会更嫩、更好吃。到了冬天,家禽为了存活都要存储脂肪,这时就挑选肥肥的母鸡做圣诞汤,这也是很有道理的。(吃火鸡是从外国引入的风俗)。
肉的烹调方法显然有无数种:用沙锅炖(加入柠檬调味料、与米同煮至褐色,或与土豆、胡萝卜和芹菜一起煮熟);放在烤箱里烘烤;串在肉叉上烤炙(复活节);或用平底锅油炸。尽管如此,但最有代表性的希腊式烤肉做法是把肉架在木炭上烤到熟透,没有一丝血迹。你会发现,很多人说古希腊人通常只从屠宰动物身上取下一点点肥肉或骨头放到第一只动物中,作为供奉神灵的辩护表示,而把最好的肉留给自己享用。
传统的希腊肉菜包括煮母山羊肉;塞萨利的猪肉烧韭菜和芹菜;科孚岛的sofrito(羊肉);烩羊肉块;鸡肉烧黄秋葵或扁豆。还有一些菜是西欧烹饪所不屑一顾的,而在希腊却是了不起的美味。传统的复活节肝汤(mayiritsa)是用剁碎的羔羊内脏烹制的。肚和蹄子可以做成养胃的鲜美汤菜。烤杂碎(kokoretsi)、用长肉扦串起来的肉块(kontosouvli)和袋包肉(exohiko)都是颇受青睐的开胃小菜。如前所述,希腊还用碎肉和猪血做各种各样传统腊肠:马尼(Mani)的香薰肉肠(siglina)、基克拉迪群岛(Cycladic)的Lotza等等。在希腊的有些地方,蜗牛也很受欢迎,克利特岛就是一个很好的例子。吃前先用糠或面粉把蜗牛养上几天清肠子,然后就可以采用各种方法烹制(用盐水煮;烹调至褐色;或炖汤(stifado)或加迷迭香和醋等浓汁煮)。
与意大利浓缩咖啡(espresso)不同,希腊咖啡不应该在享用美餐后饮用,而应该随时饮用!希腊咖啡起源于阿拉伯,味浓香郁,用一种名叫briki的古典长柄小铜壶烹制。这种壶很重,但泡出来的咖啡味道更好,喜欢这种铜壶的人大多会这么说,当然还要加入浓浓的奶油。用小杯端上咖啡,而且不应该喝到见底:杯底必须始终留有一层渣液。无论是作为谈话的陪衬还是帮助您深思,这都是开始一天生活的最有希腊特色的方式。
❼ 希腊有什么特产去希腊旅游带什么特产回来好
希腊的土地上到处都是橄榄树,它生产的橄榄油世界闻名。它独特的味道使希腊的食品具有独特的风格。 希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、皮带、皮衣样式简单但价格便宜,是不错的选择。尤其是皮鞋、凉鞋,一双10Euro就可以买到,便宜吧。如果你有设计巧思,也可以将自己想要的样式画给店家看,有些会依你的要求做出你要的样式。另外,冬天的皮衣更是琳琅满目,得慎选。 手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。棉麻制的地毯虽然花不如中东、土耳其地毯瑰丽,但织工不错,喜欢朴实的游客可以考虑。 传统的希腊妇人都有绣花的手工才能,白色的布品织上蕾丝般的花纹图案,非常美丽,桌巾、床单、围裙,还有小件的手帕、头巾等,卖回家有种白色的希腊美感。 各种石头做成的雕像、青铜器、陶器。造型大多仿博物馆里的古文物。 Quzo酒:这种酒是由葡萄酒加香料提炼成的,浓度达40%,是希腊最有名的烈酒。 葡萄酒的发源地在克里特岛,在爱琴海的小岛上,你可以看到许多葡萄酒。虽然是法国将葡萄酒发扬广大,但希腊的酒可也值得一尝,甚至带回来做纪念品。 选择方面,出产于克里特岛的葡萄酒就更不用说了,圣托里尼的葡萄酒也非常有名。另外,纳克索斯,用香槟做的特产酒也值得购买,你在别处还买不到呢。 天然海绵橄榄油香皂价格十分诱人,通常一块小肥皂加一小块海绵只要1Euro。天然海绵,重量轻,又实用,是希腊旅行的最佳纪念品。爱琴海是天然海绵的故乡,不论你到哪一个小岛,哪一处观光点,土黄色的海绵到处可见。 其它还有香膏盒、忘忧珠、恶眼、曼陀铃、蜂蜜及香料等。
❽ 希腊美食文化
古希腊烹饪是西方饮食文明之源。原因是古希腊的主要食物、烹调方法尤其是正长格局与品种都直接影响着西方许多国家的饮食烹饪。关于古希腊烹饪的情况,在公元前8世纪以前主要见于荷马史诗《伊利亚特》和《奥德赛》。还有一些出土文物可以提供部分线索。在此,便根据这些资料和文物,从饮食生活概况、主要食物原料、烹调技术、正餐与宴会等方面,大致勾勒一番古希腊饮食烹饪的轮廓。
希腊文明是建立在葡萄酒和橄榄油基础上的。希腊用橄榄榨制橄榄油,不仅供本国人使用,而且外销其他国家。希腊也从国外引进许多新的水果、蔬菜和调味料等.进一步丰富了食物原料。在公元前5世纪以前,希腊人就已经种植了大量不同种类、不同品质的水果和蔬菜,它们在质量、成熟时间和需要的土壤、水分等方面各有不同,能在一定程度上满足当时人的饮食需要。其中,葡萄和橄榄的产且最大、质量最好。希腊人用葡萄酿造出大量美酒。有了丰富的食材使希腊美食文化成为经久不衰沿袭至今的最局希望文明特色的饮食文化。
在古代希腊,人们通常一天吃两顿饭,第一顿饭明在临近中午的时候吃,称作明明ariston,较为简单、清淡;第二顿饭在临近黄昏时吃,较为丰富、浓厚,常常被视为大餐deipnon。在有闲阶层里,第二顿饭可能演变成一个酒菜丰富的社交聚会synlposin,并且持续整个晚上。
进餐的地方常常是一个公共大厅。在希腊人的家中都要选择一个主要的房间作为进餐的地方,里面放着桌椅或凳子供人们使用。
而在雅典和其他一些城市里,中等和上等阶层的房子很多,还有一种专门供男人们进餐和娱乐的房间,叫做andron。在这个房间里备有沙发和小桌,每张沙发上可以躺一人或两人。进餐时,每一张沙发前或每一个人面前都要放置一张干净的小桌,桌上放刚刚烹饪好的菜肴、面包和美酒,人们常常斜靠在沙发上将菜放在面包上直接用手吃.如果是汤菜,则盛人小碗中食用,当甜点上桌食用后就要把餐桌换掉。在接下来的娱乐活动中,可以由主人或参加者组织、安排,内容包括唱歌、猜谜、杂耍和其他竟争性游戏。
在所有的情况下,那就是自由的男人与家庭的其他人分开进餐,不管是在什么时间、什么地点、吃什么菜肴,都是如此。家中的奴隶、儿童不论男女都都只能与家庭主妇一起进餐。
在古代希腊尤其是雅典,男性职业厨师有着较高的社会地位。他们的工作常常与宗教仪式联系在一起。他们出租自己的服务或自己的奴隶的服务,并且在一定程度上帮助那些在家庭中负责日常饮食的厨师。此外,希腊人十分重视饮食,常常把食物作为一种恩赐和依赖的媒介。
古希腊的烹调技术主要集中在烹饪方法和调味方法上。其烹饪方法主要有烤、煎、炸和煮等,而且烤法通常在室外完成。他们所用的烤法虽然原始,但操作时却有条不紊、十分用心。除了大量使用烤法,希腊人也用其他的烹饪方法。
当时人最喜欢用各种辛香料来调味。括葡萄干、橄榄、刺山柑、洋葱、大蒜、孜然、芝麻、杏仁以及橄榄油、醋、葡萄汁、蛋、盐和腌渍的鱼肉.也包括百里香、牛至、茵香、蔺萝、芸香、洋苏草、欧芹、无花果叶子及其他香草等。而用这些香草进行调味的方法在后来的西方各国烹饪中被广泛使用,一直延续至今。此外,古代希腊的雅典还喜欢使用一种来自远方的调料—埋葬虫。人们常常将埋葬虫的体液干制后作为调料加人菜肴中,使菜肴拥有非常别致的风味。
正餐与宴会在古代希腊,正餐与宴会通常采用大致相同的格局和组成,其菜点品种也相差无几。
开始时先上一篮子烤面包,然后是第一道菜.由各种开胃食物和调料组成,与面包一起供享用。第二道菜由海产品和蔬菜水果组成,仍然伴有面包。这道菜可以是生食的牡蝠、海胆;可以是油炸的小虾、鱿鱼片,烤或煮的鳃鱼片、鳗鱼片、金枪鱼片、桑葚香肠;还可以是甜面粉糕饼、甜馅咸鱼和配有奶酪的菜肴等。而龙须菜、花椰菜、白菜及其他蔬菜和各种各样的橄榄、蒜头既作为菜肴的装饰物,也是菜肴不可缺少的组成部分。第三道为主菜,由鱼类、家禽家畜或其他肉类组成,并配以酒。最常出现在菜单上的主菜,有级鱼、鳍鱼、金枪鱼、海产妒鱼、鳃鱼、蝶鱼及红色和灰色的胭脂鱼等鱼类,以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、羊肉、野兔肉等。这些禽畜都必须按要求由
专门的肉厨屠宰和烹饪,并且要求有适当的宗教仪式。如果认为这样做过于昂贵,那么主菜可能就仅限于鱼类了。第四道是餐后甜点,多由蛋糕、奶酪和干鲜果品组成。餐后甜点,也称为第二席,其蛋糕非常香甜,有着突出的蜂蜜味和芝麻味。干鲜果品包括胡桃、杏仁、无花果、梨子、葡萄和葡萄干等。
在这个正餐格局中,最初的两道菜都少不了面包,而第三道菜则少不了酒,而且酒是主菜和餐后甜
点之间的最佳选择,也是餐后甜点和饭后闲谈及娱乐活动中的必备之物。在那时,酒通常要加水稀释以便使人喝得更多,而马其顿王国的酒是最受欢迎的酒品之一。
随着时代的发展和占希腊文化的广泛传播,上述的正餐与宴会格局也得到广泛流传,儿乎成为后世
所有西餐风味流派的正餐与宴会格局的蓝本「时至今日,西式正餐格局大多是开胃菜、汤、主菜和甜点等,只是其组成有所不同,而且酒中很少掺水或完全不掺水。
❾ 希腊有什么好吃吗我为美食而来
Moussaka 慕莎卡
非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡,并不似外观看上去那么重口味,因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio,形状相似,只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅,可以视为肉馅版的慕莎卡。
Souvlaki 苏富拉奇
Souvlaki就是烤肉串,全世界游客最热爱的希腊平民美食,是一道不可能让你失望的菜。在餐厅里点Souvlaki,一般就是一大串烤肉,盘子边上再加一堆蔬菜和薯条之类的,这不是最过瘾的吃法。我们推荐的吃法是在专营Souvlaki的烤肉店里点Pita Souvlaki(烤肉串卷饼),一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱,就是一顿美味到吮指的午餐了,还可以带着走。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼肉串三种,我们建议毫不犹豫地选择猪肉串。
Fried Kalamari/ Fried Gavros 炸墨鱼圈/ 炸凤尾鱼
炸墨鱼圈是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜,Kalamari就是墨鱼的希腊名字。一个个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来,不好吃是不可能的。我们还发现了另一种更有风味的油炸海鲜:炸凤尾鱼(Fried Gavros),这是一种小鱼,不裹面粉,抹上盐后便直接炸出来,入口喷香咸脆,一份绝对不够一桌人抢的,必须再来一份!
Keftedes(Keftethakia)炸肉丸子
炸肉丸子是让每一个中国人都觉得亲切的传统家常菜。希腊人把它当做前菜,通常会在Meze(下酒菜拼盘)中出现,而且是拼盘里最受欢迎的一个菜。我们建议Meze可以不点,单点一份Keftedes才叫过瘾。地道的传统餐馆做出来的炸肉丸子非常好吃,用中国人的说法就是“下饭”,可惜希腊没有中国式的米饭……
Gemista 番茄/青椒塞米饭
这道菜的读音叫“叶米斯大”,意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来,是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”,卖相鲜艳可人,令人啧啧称奇。至于它的味道,我们得提醒你,米饭是夹生的,而且米饭中可能会加菲达奶酪,不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒侍者“No cheese”。
Yogurt 酸奶
坦白说,希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品,但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠,像麦芽糖一样丝丝黏连,味道醇厚清淡,加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。
Frappe 冰咖啡
Frappe的读音是“弗拉沛”,其实就是加奶的冰咖啡。厚厚的奶泡十分诱人,咖啡味很淡,清凉醇香,希腊人是当作饮料来喝的,一天要喝上好几杯,我们的一位希腊朋友说他最多的时候一天喝了10杯Frappe!
Fried Big Prawns炸大虾
海岛上的虾多得出奇大得离谱,做法非常简单,稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁,清鲜中虾肉质地紧实,极有弹性,仿佛有着海水的自然风味。
Paella Marinera什锦海鲜饭
什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜,再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全,勾引着吃货们肚子里的馋虫。
Dessert一匙甜品
它是家喻户晓的传统甜品。是一种用浓糖水浸泡的四季水果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。当地人大多在喝茶时佐以这种甜品,因为它们用小茶匙正好一勺就能舀起送入口中,因此得名。一匙甜品色彩鲜艳晶莹剔透,但它真的很甜,建议浅尝辄止。
❿ 希腊特色美食有哪些 希腊特色美食推荐
1、乡村沙拉
由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然和橄榄油,是希腊家庭最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪,滴上几滴醋汁和橄榄油,味道浓郁,回味香甜。
2、油炸小鱿鱼
小鱿鱼切成圈圈,经过油炸,再滴几滴柠檬上去就可以吃啦。肉感醇厚,味道独特。
3、烤羊肉
希腊人极其喜欢吃羊肉,希腊的羊肉没有骚味,烤好后特别香,有点像中国的新疆烤羊肉。
4、Mousaka
将肉末、土豆和茄子排排放,最上层盖一层厚厚的Cream,是希腊最具有代表性的食物。
5、卷饼
希腊最经济美味的食物就是这个卷饼了,在大街小巷到处可以看见一大串肉在哪里转。用一张饼夹着肉,再加上萨拉叶和西红柿,土豆条和酱汁。美味而且很容易填饱肚子。
6、茴香酒
希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人最爱的传统小酒。
7、莓兹
即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时,人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。
8、酿西红柿球
把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿里面,或者是灯笼辣椒里然后再烤一烤,出炉后,西红柿或辣椒的香味会完全融入米饭里面。