知名卤肉
A. 国内哪个卤肉店连锁最出名
长沙百年纯味，鸭脖，酱板鸭都有，还有凉拌菜，现在卖鸭脖，酱板鸭都不错
B. 哪个地方的卤菜最出名
四川卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。
川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。
优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。
C. 中国地区有哪些做卤味出名的地方有什么好吃的卤菜
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
粤菜、湘菜、徽菜、川菜中都有。
四川卤味
除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。
另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。
潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。无论游神赛会、祭祖拜神、节日或红白喜事，以至平常日食、宴客，常有这种卤品。北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，肉中较含水份，韧烂度适口，且有卤汤可淋。其制法，就是将适量红糖在锅上滴上几滴水，糖就溶化，煮至完全起泡时，加水少许，将盐、豆酱（或酱油）加入，称为“打卤”。将去毛剖腹处理好的成只生鹅、生鸭或猪脚、猪头皮之类放入铁锅翻转，让其表皮粘上卤色，再加水和葱头、富清卤料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火炖至筷子能容易插入肉里，就可捞出来，这便是香嫩可口的卤味。那些汤便叫“卤汤”。吃时将卤物切片置于盘中，淋上一些卤汤，便是一种美味了。上面还放一些切短了的青莞荽，称为“莞荽叠盘头”。城镇乡村，卤味小贩多处有，购买的人也多。过去鹅鸭脚翅比鹅鸭肉便宜，现在人们讲究吃得巧，鹅鸭脚翅比鹅鸭肉贵了。卤汤还可放进鸭蛋或鸡蛋煮，就成为赭色的“卤蛋”，也可以放进豆腐干，称为“卤豆干”，还可以放进萝卜片，称为“卤菜头”。卤的方法是潮汕的特有食法，是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式。年节祭神祭祖，有这种赭色的卤品，就显得庄重了。
D. 中国出名的熟食品牌
熟食品牌多如牛毛，今天是出名的，明天就不一定是了，现在时代变化太快了，作为我版们做熟食的都很有危机感，权每天都在想着创新，怎么把产品做的更好，怎么把每一家店做的更好，现在做生意都不容易，所以开店必须要进行专业的销售卖货培训，不光是技能培训，我发现我们很多给教了技术的仍旧开不好店，整天把自己当个厨师整天忙活，跟客户打交道就不会了，连话都说不到一块儿，就往哪里一杵，人买就买，不买也不吭气，不会做活动，不会做营销，服务态度除了笑再没其他的，熟食其实就是个卖货，产品好，也得会卖出去，会经营的人人家能让一个人多买十几块钱的，不会卖的能一天少买好几百。
不要迷信品牌，品牌在现在只是个符号，作为日新月异的新一代他们消费才不管你品牌，只求好吃符合自己。干净卫生健康。
E. 中国哪里的卤肉出名
四川 香丫坊卤菜，廖记棒棒鸡等都是很知名的卤菜。味道都是相当的好
F. 哪里的卤味最出名，最好吃！
卤菜在大家日常饮食中占据很重要的地位，虽然不是主食，但招待亲友的必买熟食，也是因为它便捷、美味。
描述
G. 哪的卤肉最正宗最好详细点
我是老乐山人了 都晓得新村李卤肉好吃 从小吃到大 味道都没有变过
H. 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食，已经有了很好的市场基础，目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下：
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
I. 中国十大卤味品牌有哪些
我不知道中国十大卤味品牌，我只知道有个长安十三卤的我知道一些，其他的名牌应该都是人造出来的吧，话说现在什么叫品牌？我觉得好吃就是品牌，不好吃再有名在我这里也不是品牌。卤制品起源于先秦，随后扩撒各地形成四川的川卤，湖南的卤味，潮汕的卤制品，各不相同，卤制方法也不同，有浸卤，煮卤，焖卤等等。
J. 全国卤肉属哪个省份的出名
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜回肴。一般可分为红答卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。中国以广东广州，潮汕地区的卤味最为出名。