世界知名香油

⑴ 什么油是香油是`黄豆油还是芝麻油谢谢

香油肯定属于芝麻油了，但是芝麻油不是香油，芝麻油有石磨磨制的和专机器压榨的，石磨的很香属就是我们一直说的小磨香油，但是只能调味不可炒菜，而机器压榨的香味大量破坏，压榨温度过高芳香烃和营养物质大量被破坏，所以没什么香味
黄豆油不是芝麻油
大豆油又叫豆油、黄豆油。大豆油色泽深黄，有豆腥味。取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
具体特点如下：
气味、滋味
无气味、口感好
具有大豆油固有的气味和滋味，无异味
透明度
澄清、透明
而且烟点高，烹食健康

⑵ 芝麻油哪里的最好

我以前在长江以北的几个省会城市农贸市场上干调料批发的，据我所知，全国最好的芝麻香油和芝麻酱是山东德州夏津县的最好，那芝麻香油和芝麻酱味道就是香啊，他那个地方属于平原，土质和水分都比较适合芝麻农作物生长，不能说得天独厚，的确有一定的优势，过春节买上一些送礼，涮火锅的晚宴上无论香油+蒜末，或者浓厚芝麻酱，有了这两种蘸料，那真叫飘香四溢啊，河南的芝麻酱和香油也挺好的，但是跟夏津县的比起来还差那么一点点，其他地区的就很少有纯正的香油了，就是纯正也搞不出夏津的那个味道，工艺不太一样，听说夏津那边祖祖辈辈传下来的老工艺方法，“小磨香油、芝麻酱”，很多农贸市场都有夏津人开的芝麻香油店，买菜的时候可以留意一下，其他地方基本都是调和香油比较多了，调和油腻嘴粘嘴还不香，那口感就相差太远了，说没法吃有点过分，确实很难吃，很多火锅店哪里舍得给你吃正宗香油啊，成本太高价格贵，送礼或者自己吃，就得找夏津香油芝麻酱，虽然一斤贵个十块八块的，入口的东西吃着正宗舒服啊，以前有个夏津尚达经贸有限公司在市面上见过他们的香油和芝麻酱，质量没的说，绝对正宗，后来有几年也看不到了，去年和他们公司联系过，准备帮农贸市场的亲戚联系点货源，亲戚新干的，夏津尚达经贸说不在市面上农贸市场和超市铺货了，周转资金太大，管理难度高，现在改发散货和批量定制了，他们现在好像主营业务是化工产品了，香油和芝麻酱还在做，照样发货，不是主业了，我就知道这么多，希望能帮到广大网友吧，后会有期。

⑶ 哪个牌子的芝麻油好

崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，与机榨油不同，“崔字牌”小磨香油是选用优 质芝麻为原料，采用传统的小石磨工艺生产，无机榨工序，无高压工序，无真空工序，最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值，产品不添加任何化学添加剂。用自然物理法， 将有害物质及杂志有效剔除。保留了纯天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道纯正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。

第二名：顶志

顶志食品有限公司隶属于顶新国际集团，1998年在芝麻生产区河南省驻马店市投资建厂，致力于相关芝麻制品的开发和研究。2002年应集团发展与市场需求，投资1亿元建设新厂(占地154亩);并随着市场的持续扩大，於2007年在广东省东莞市投资建厂(占地110亩)，成为国内最大的芝麻油、脱皮芝麻、精制芝麻的专业生产企业。

公司拥有从日本引进的具有国际先进的自动化生产设备和检测仪器，产品不但畅销全国各地，还出口至日本、韩国、新加坡及欧美市场，是油脂、食品和调味品行业的重要原料供应商。

第三名：金龙鱼

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下著名粮油品牌， 作为中国小包装食用油行业的开创者，金龙鱼积极倡导国人吃得安全、吃得健康营养得科学消费理念，立志为国人打造世界最安全的餐桌食品。金龙鱼20年，累计销售小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受消费者的喜爱。

第四名：福临门

中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品

⑷ 世界最补脑的是什么油

亚麻油

科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过人体自身合成，只能从食物中摄取，因此它们被称为“必需脂肪酸”。 Ω-6多不饱和脂肪酸对于人体而言，具有‘双刃剑’的作用： 一方面它具有一定保护心脑血管作用，而当大量摄入时，则对人体产生损害 ——γ—亚油酸就是我们所熟悉的Ω-6多不饱和脂肪酸。

Ω-3多不饱和脂肪酸则能够消除血栓形成因子和炎症因子，修复受损的细胞膜——冷榨亚麻籽油中的活性功能因子即是Ω-3多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸。 α-亚麻酸在进入人体后，通过生物合成途径，进一步转化为具有健脑益智作用的另外两种重要的Ω-3型多不饱和脂肪酸 —— EPA和DHA。

而我们日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亚油酸，即Ω－6不饱和脂肪酸，基本不含亚麻酸，即Ω－3不饱和脂肪酸。这种饮食习惯导致我们体内Ω－3严重不足而Ω－6却严重过剩，常常是体内摄入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，结果导致心脑血管疾病、糖尿病和免疫系统疾病大量发生。为此，中国营养学会大力倡导食用油中Ω-3和Ω-6多不饱和脂肪酸 1 ：4的基本配比，为正确选择食用油提供了依据。 在当前，选用高含量Ω-3多不饱和脂肪酸的食用油来平衡我们现有饮食结构中Ω-3和Ω-6 多不饱和脂肪酸的比例失调，是科学营养、回归平衡饮食结构的迫切需要。

由于食用油的原料、提炼工艺不同，其所含的脂肪酸种类和含量也会大有差别。各种食用油中脂肪酸组成比例如表所示：

冷榨亚麻籽油两大作用：

1. 健脑益智----陆地上最补脑的食物

人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。严重缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响婴幼儿将智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病， 轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。

亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

2. 清血防病----预防心脑血管疾病

Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。医学研究表明，Ω－3不饱和脂肪酸具有降低总胆固醇和清除甘油三酯的作用，减少高血脂症的发病机率。

Ω－3不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化，保护缺血性心肌，减少坏死区，维持血小板的正常功能。

Ω－3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白，抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇，排除已蓄积在细胞内的胆固醇。

因此，人体每日食用一定量的Ω－3不饱和脂肪酸，就可促使身体机能的代谢正常，降低甘油三酯和总胆固醇，减少血栓，预防血小板聚集，减低血粘度，舒张血管，保持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的产生。

冷榨亚麻籽油食用方法

1、 冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

2、 冷榨亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

3、 直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油 —— 每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。

4、 冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

5、 冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

保存冷榨亚麻籽油时的注意事项

1、 开瓶之后将冷榨亚麻籽油储存在冰箱中低温保存；

2、 开瓶之后，力争在尽可能短的时间内将油用完并注意每次用完之后将瓶盖盖好；

3、 避光保存。

⑸ 世界上什么油最贵

应该是航空重油吧
现在油价上涨
一吨比以前涨了一千多块

⑹ 世界卫生组织公布的最佳食用油，主要有哪些

首先介绍一下人体所需要的六大营养素：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质），其中，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。这六大营养素主要的作用是机体的构成，提供能量。

食用油为人体提供的是六大营养素之一的脂类，也称油脂。油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍；脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收；维持人体正常的生理功能；体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。

⑺ 食用油健康排名前十有哪些

健康油十大来品牌排行源：金龙鱼、山东鲁花、胡姬花、多力MIGHTY、长寿花、欧丽薇兰Olivoila、海狮、刀唛、九三粮油。

4、长寿花是山东三星玉米产业科技有限公司，始于1997年，山东省著名商标，国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。

⑻ 全世界有哪些地区会用到香油

应该买的起的地方都会用吧？香油会给菜品增色不少，没有理由不用呀？

⑼ 什么牌子香油最正宗

第一名：崔字牌
“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，与机榨油不同，“崔字牌”小磨香油是选用优 质芝麻为原料，采用传统的小石磨工艺生产，无机榨工序，无高压工序，无真空工序，比较大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值，产品不添加任何化学添加剂。用自然物理法， 将有害物质及杂志有效剔除。保留了纯天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道纯正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。
第二名：顶志
顶志食品有限公司隶属于顶新国际集团，1998年在芝麻生产区河南省驻马店市投资建厂，致力于相关芝麻制品的开发和研究。2002年应集团发展与市场需求，投资1亿元建设新厂(占地154亩);并随着市场的持续扩大，於2007年在广东省东莞市投资建厂(占地110亩)，成为国内比较大的芝麻油、脱皮芝麻、精制芝麻的专业生产企业。
公司拥有从日本引进的具有国际先进的自动化生产设备和检测仪器，产品不但畅销全国各地，还出口至日本、韩国、新加坡及欧美市场，是油脂、食品和调味品行业的重要原料供应商。
第三名：金龙鱼
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界比较大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在比较大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下著名粮油品牌， 作为中国小包装食用油行业的开创者，金龙鱼积极倡导国人吃得安全、吃得健康营养得科学消费理念，立志为国人打造世界比较安全的餐桌食品。金龙鱼20年，累计销售小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受消费者的喜爱。
第四名：福临门
中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。中粮食品营销有限公司总投资额为5，000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。
第五名：太太乐
荣耀中先生于1989年1月在上海建成投产太太乐鸡精工厂，1996年将原品牌更名为“太太乐”，从此，一个享誉全国的调味品品牌——“太太乐”正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。“太太乐”已经在消费者心目中树立起了“高品质，好滋味”的形象，成为消费者心目中的中国调味品第一品牌。
第六名：长康
长康实业历经20年卓有成效的经营，已发展成为拥有长康油脂集团、长康芝麻油集团、长康醋业集团、长康酱业集团四大集团板块，集科研、开发、制造、营销于一体的大型食品生产企业。公司现有固定资产6000万元，销售过亿元，利税过千万元，产品销往全国各省市，并出口美国、日本、马来西亚及港澳台等10多个国家和地区。
公司以科技为先导，着力培植和引进了一大批优秀的专业技术骨干，先后设立了食品研究中心和品质控制中心等科研机构，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国际国内的各项食品质量标准，为消费者提供高品质的健康食品。并通过不断优化组织结构，进行管理创新，企业已具备强劲的持续发展势头。目前，公司在全国各地设有分公司和特约经销商，已形成了遍布全国的销售网络。全体“长康人”将以每天都进步的全新风貌，致力于打造长康百年品牌。
第七名：三添
上海三添食品有限公司系上海良友(集团)有限公司的全资子公司。秉承五十年油脂加工经验(公司的前身是上海油脂五厂创始于1957年)。不断致力于芝麻油及其衍生产品的研究、开发，现已发展成为以生产经营芝麻油、花生酱、辣椒油、调味油(料)等系列调味品的专业性现代化的食品加工企业。“三添”商标系上海市著名商标。独特的研磨“压滤法”的生产工艺，使“三添牌”芝麻香油，在沪上享有“沪上五十年、闻香食三添”的美誉，连续多年被评为“上海市名牌”并多次荣获国家和上海市颁发的荣誉称号。
第八名：古币
北京粮食集团有限责任公司是北京市人民政府出资组建的大型国有独资企业，拥有子公司20家，控股、参股企业8家。自1999年成立以来，实施“做市场、做品牌、做资本”的发展战略，积极参与市场竞争，秉承“用精良铸就京粮”的理念，走出了一条创新发展的健康之路。 目前，京粮集团已成为粮食行业具有市场竞争力、品牌影响力、供应保障力、产业带动力的知名企业，在首都粮食安全流通体系中发挥着主渠道作用。全力打造中国比较具竞争力的现代粮食产业集团。
第九名：福达坊
武汉福达食用油调料有限公司，是一家集各种食用植物油、调味品加工、生产、销售、贸易为一体的现代化大型民族企业，位于中部崛起核心城市——湖北省武汉市的黄金口工业园内，经过十余载春秋洗礼和考验，武汉福达凭借‘敢为人先、追求卓越’的民族精神，跃居成为湖北省实力比较为雄厚的食用油调料品龙头企业。
第十名：大名府
大名府小磨香油始创于清光绪年间，以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，品味纯正，居食用油之首。大名县大名府香油调味品有限公司所持有的“大名府”牌小磨香油被国家商务部授予“中华老字号”。