知名猪手店
『壹』 全国哪些猪蹄比较出名
猪脚的抄话题,待我从南往北说。
在广西壮族自治区南部的钦州市,每天清晨的猪脚粉是要先到先得的。店家会烹饪整个猪蹄猪肘,分别砍成脂肪较少的瘦肉、吃起来过瘾的大骨、嫩熟度适中的脆肉、蹄趾和二胴骨,食客可以挑选自己心仪的部位。你要是去晚了的话,黄金的部位就已经被挑走了。
钦州猪脚粉的猪脚选用猪前蹄,先用火枪灼烧去毛,再焯去蹄腥,抹麦芽糖油炸,紧接着放入含有八角、桂皮的老卤里卤到入味为止。即使你去晚了,没有挑到心仪的部位,别的部位吃起来也照样嚓脆又香甜。
端一碗钦州猪脚粉,夹一片开胃的酸菜,嗦一口吸饱汤汁的米粉,你会忍不住双手捧起大猪脚啃起来。“端庄”是什么?不存在的。
从20年前的1元一碗,到现在的8元左右一碗,猪脚粉价格的涨幅反映着钦州市的物价动态。但物价再怎么变,早晨到家附近的猪脚粉店嗦一口粉,是很多钦州人雷打不动的选择。
『贰』 包头好吃的猪手店
包头好吃的猪猪的爱爱煮了蓝牙,这个图像我做的很好吃有病。
『叁』 郑州哪家猪蹄好吃
郑州的美食很多,猪蹄就是其中一种,较为有名的是郑州西郊的“须水猪蹄”“邓记猪蹄”。虽然都是须水镇的,但是口味风格都不一样,各有千秋。
『肆』 全国哪些猪蹄比较出名
那么,有哪些有名又好吃的猪蹄呢,今天初食就来和大家盘点一下。
1. 塔桥猪蹄
坐标:河南驻马店市上蔡县塔桥镇
塔桥位于上蔡县城的东部,塔桥镇政府离县城有18公里,最有名的小吃是猪蹄,最有名的景区是白圭庙。
在外地工作的上蔡朋友告诉我:“每次在驻马店、漯河、郑州,看到塔桥猪蹄时,就会倍感亲切!”
2. 王洛红烧猪蹄
坐标:河南省许昌市襄城县王洛镇
属于豫菜系。它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而且闻名遐迩。成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人常吃不厌,是增强营养、舒心开胃的良好美食。
3. 李记猪蹄
坐标:河南濮阳清丰县
因有自己独特的配方秘制,经过了多道工序,加入了十几味名贵的佐料,再加上多年循环的老汤,形成了自己独特的特色风味。
李记猪蹄色泽鲜艳,让人看到都很有食欲,而且轻轻一咬肉就会离骨,却也没失去了它的原来味道,肉嚼起来还是那么的弹性爽滑,挑选的都是新鲜猪蹄,肉质都很饱满,吃起来也不贵,确实是一道不可多得的美食。
4. 邓城猪蹄
坐标:河南省周口市商水县邓城镇
邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系,源于商水县邓城镇。它以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。
1997年6月,原国务院总理朱镕基来周口视察工作,邓城叶氏猪蹄作为本地特产,特意宴请朱镕基品尝。朱镕基品尝后对其赞不绝口,认为其肉香味美,确实名不虚传。
『伍』 中国哪个地方的卤猪蹄最有名
周庄 万三蹄
『陆』 哪里的猪蹄好吃
郑州做猪蹄最好来吃的就是须源水邓记和邵东家,邓记是几十年的老牌子了,猪蹄的特点就是硬,年轻人牙好的爱吃,老年人就算了,把牙累掉也啃不动。邵东家园田路那个总店猪蹄都是焖在瓦罐里热气腾腾的卖,特别烂,他家服务态度不怎么好,猪蹄又不便宜,能天天排着长队,说明猪蹄是真好吃
『柒』 哪里卖的猪蹄最有名
塔桥猪蹄
『捌』 全国最有名的卤猪蹄哪个品牌
天福号,稻香村
『玖』 网上有哪几家店铺买的猪蹄好吃
万福记熏酱的猪蹄还不错。还有金湘权的猪脚简直是百吃不腻百吃不厌
『拾』 河南郑州有比较著名的猪蹄店吗
须水刁湾很有名,肉烂味香。