著名咖啡豆

① 咖啡豆有多少种最著名的咖啡豆产自哪里

咖啡的抄种类虽然多，但是袭从肉眼上来看并不能完全分辨出来。

蓝山咖啡：
产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

爪哇咖啡：
产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

康娜咖啡：
产地：夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

圣多斯咖啡：
主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

摩卡咖啡：
产地：埃塞俄比亚。具有独特香

② 哪个国家的咖啡豆好还有那个国家的咖啡豆最出名

市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡： 埃塞俄比亚 （衣索匹亚）：哈拉（Harrar）、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉玛（Djimmah）， 肯尼亚 ：肯尼亚AA ，坦桑尼亚 ：乞力马扎罗， 印度尼西亚：曼特宁、爪哇， 巴西 ：圣托斯（山多士）（Santos） 牙买加 ：蓝山 ，哥伦比亚 ：哥伦比亚， 哥斯达黎加 ：塔拉珠(Tarrazu) ，危地马拉 ：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) ，墨西哥、波多黎各 ：尤科特选(Yauco Selecto) ，巴拿马 古巴 ：水晶山（Cubita ） 美国 ：可那(Kona)
另外，中国海南生产的小豆咖啡质量和口感也还不错，一般在市面上很多价格不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。
世界上最著名也是昂贵的咖啡是印尼苏门答腊出产的麝香猫咖啡（Kopi Luwak），一般市价50克/1500元；
蓝山咖啡产自牙买加蓝山，被誉为世界上最好的咖啡，出产自牙买加蓝山海拔1500米以上制定种植园，国内价格一般在每磅千元左右。
日式炭烧咖啡是咖啡里的奇葩，烘培用咖啡豆均产自牙买加，因日本人酷爱蓝山咖啡，品质特点是重度烘培，去除咖啡豆原有酸味，仅保留浓郁的苦香味道。

③ 世界著名的咖啡品牌

1、福爵咖啡(Folgers)

福爵咖啡来自美国加州，由詹姆斯·福尔杰(James FoL-ger)在1849年创建。在美国加州的销售量达到了21.6%的份额，现福爵公司已成为北美最大的咖啡公司。福爵咖啡口感浓郁且绝妙美味，深受美国人民的喜爱，市场需求量大，福爵咖啡已成为美国人民提神的主要饮品。

2、麦斯威尔咖啡(Maxwell House)

美食家Joe Cheek研制出的咖啡，主要受欢迎的销售地点在麦斯威尔饭店，1985年首次进入中国。是全世界最受欢迎的咖啡品牌之一，其粉丝遍布世界各地，该品牌咖啡以气味怡人且口感非常顺滑而著称。

3、德国Kreis Kaffee

克莱士咖啡于1963年诞生于德国，世界上最早的真空包制发被开发成即溶咖啡，即溶咖啡在德国本地、欧洲诸国广受咖啡爱好者的欢迎。克莱士咖啡以有着微清香的甜味、酸味及浓醇的风味著称。

4、日本UCC咖啡

悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产，销售的世界著名品牌咖啡。日本UCC咖啡从咖啡豆产地就开始严格控制咖啡豆的质量，日本UCC咖啡香浓美味且是很让人放心品尝的咖啡。

5、意大利Lavazza咖啡

lavazza1895年诞生于意大利，是意大利咖啡的领导者，最有名气的咖啡之一。Lavazza采用真空包装的技术，保存了研磨咖啡的新鲜，黑牌浓缩咖啡会给咖啡爱好者一种高醇度的，白色的，有浓郁香气的意式浓缩咖啡。

④ 全球各大国家著名品牌咖啡豆的详细介绍（列如：ILLY）需要请咖啡专业人士答题

世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，它产于印尼苏内门达腊、爪洼容、和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。

这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。

⑤ 世界著名咖啡的产地

蓝山咖啡：蓝山咖啡产自于牙买加的蓝山750米之1500米的高度，每年产量大约为4000桶，其中百分之八十被日本购入，所以流入中国的纯正蓝山咖啡更是少之又少，物以稀为贵。

阿里山玛翡：阿里山玛翡咖啡属于高山咖啡，产于宝岛台湾阿里山地区，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡。

图兰朵咖啡：图兰朵音乐咖啡品牌起源意大利古镇洛卡，距文艺复兴圣地佛罗伦萨90公里，距历史名城比萨40公里，被意大利人称之为最温柔最恬静的古镇，又被尊称为音乐古镇。

摩卡咖啡：产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。

(5)著名咖啡豆扩展阅读

切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

⑥ 世界顶级的咖啡品种是什么

1.危地马拉安提瓜咖啡豆

危地马拉试咖啡界相当著名的咖啡品种之一。肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感，柔和、香醇略带热带水果丰富的滋味，完美协调，加上一丝丝烟熏味，更强调它的古老与神秘。位于中美洲，墨西哥东南方的危地马拉，拥有许多著名的上等咖啡栽植区。

2.特级哥伦比亚咖啡豆

绝对可以算是最高等级的哥伦比亚咖啡豆，产量为全世界五大之内，适当的酸味，浓郁质感与丰富的香味，将它独特的口味表现的相当极致。不管是男或女咖啡客，哥伦比亚都是绝对可以推荐的好咖啡。

3.吉力马扎罗咖啡豆

讲究香浓口味的咖啡雅客，想要感受异国风味、沸腾你的味觉。品尝吉力马札罗就是最佳的选择，一种不带酸的咖啡品种，香味与口感就足以让初试咖啡的饮客，感受淘淘不绝的多重奏口感。

4.黄金曼特宁咖啡豆

带着神秘名称的曼特宁以饮后回甘有名，也最为品味人士所陶醉。这样的经典咖啡品种加上黄金为抬头，可想而知就是级品的表记。特殊口感、卓味不凡，咖啡饮品中称霸号雄的口味迷惑多少追求者。

5.夏威夷可娜咖啡豆

由日本移民开始栽种的经典咖啡品种－夏威夷可娜咖啡豆（Hawaiian Kona），这是一种香醇而口感较酸的上等咖啡豆，对于人体有提神的功能，因此，成为全世界咖啡饕客最爱的咖啡饮品。 由于夏威夷可娜与亚买加蓝山一样，都是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。

(6)著名咖啡豆扩展阅读：

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。

一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

参考资料：网络-咖啡

⑦ 世界各种著名咖啡介绍

1.摩卡咖啡

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

配制方法：在杯中加入巧克力糖浆毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

2.摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成

3.卡布奇诺

这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中

4.椰子汁加奶油块的咖啡

带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈

配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。

5.混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。

配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。

6.那不勒斯风味咖啡

那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。


7.热的摩加佳巴

俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

8.印地安咖啡

印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。

配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

9.土耳其咖啡

土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

10.冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

⑧ 世界十大名咖啡

1、蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee)；蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加（Jamaica)的高山上，其香气浓郁，口味甘醇，品质优秀，拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少，价格昂贵，一般人难喝上真品，只能品尝到味道相近似的同类咖啡。蓝山咖啡常以单品饮用。

2、摩卡咖啡（Mocha Coffee)：摩卡咖啡原产于阿拉伯半岛的北也门，属小粒种优质咖啡豆，香气浓郁，是咖啡中的上品，现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。常以单品饮用。

3、圣多斯咖啡（Santos Coffee）圣多斯咖啡产于巴西的圣多斯市，该城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡输出港口.圣多斯咖啡属中性品类,适宜用于调配综合咖啡。

4、哥伦比亚咖啡（Colombia Coffee):哥伦比亚咖啡产于南美洲西北部的哥伦亚共和国（The Republic of Colombia)。该品种咖啡香味突出，味道协调，苦味适中，属咖啡中的土品。适宜作为单品饮用。

5、曼特林咖啡（Mandeling Coffee):曼特林咖啡产于印度西亚的苏门答腊岛（Sumatra Island)。其香味浓复厚，苦味较重，风味独特，可作为单品饮用，亦是调配综合咖啡的良品。

6、危地马拉咖啡（Guatemala Coffee):危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国（The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。

7、爪哇咖啡（Java Coffee)：爪哇咖啡产于印度尼西亚的爪哇岛（Java），属段质咖啡品种，香味清雅，酸味适中，苦味较强，适合用于调配综合咖啡。

8、哥斯达黎加咖啡（Costarica Coffee)）：哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Coffee)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。

9、乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)；乞力马扎罗咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。

10、综合咖啡（Blended Coffee)：结实合咖啡一般采用三种以上不同特性的咖啡豆来进行调配混合，从而形成独具风格的喂种咖啡。该种综合咖啡产量大，品牌多，质量量上乘，是世界咖啡的主导产品。

⑨ 全球十大咖啡品牌都是什么

据说，咖啡起源于一千多年前牧羊人的发现，一群兴奋的羊群让人们知道咖啡的存在。随后，咖啡就经历了漫长的发展和传播期。发展至今，咖啡已与可可、茶并称为世界三大饮品，全球人口每天要喝掉20多亿杯咖啡。数据显示，目前，全球咖啡消费市场规模大约为12万亿人民币，保持着2%的年增长率。其中，美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿人民币，而中国是消费潜力最大的国家，年消费约700亿元，年增长率达15%，远高于世界平均水平。巨大的消费市场与悠久的历史，给咖啡品牌带来了发展的土壤，在悠久历史和巨大市场的推动下，世界咖啡市场产生了一批极具知名度的咖啡品牌，它们不断发展、壮大，走向全世界。下面，中国咖啡网就带领大家一起盘点世界十大咖啡品牌，看一看这些品牌的庐山真面目。

以上就是中国咖啡网与大家分享的全球十大咖啡品牌，这些品牌来自不同的国度，坚持不同的咖啡理念和文化，但它们却有一个共同点，就是为全世界带来最好喝的咖啡。目前，十大咖啡品牌都在凭借各自的实力征战世界市场，未来它们的发展将有怎样的变化呢?中国咖啡网与您一起关注。