河南著名小吃
1. 河南名吃十大排行榜是怎样的
有开封小笼包、信阳板鸭、滑县道口烧鸡、郑州烩面、潢川贡面、西华逍遥胡辣汤、薛湖牛肉水煎包、偃师银条、开封桶子鸡、洛阳牡丹燕菜等。
1、开封小笼包
开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。
4、郑州烩面
郑州烩面是河南面食的代表作之一，口感劲道。也是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代。
烩面之香，功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。
舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；
加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
5、潢川贡面
潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，距今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。
潢川空心贡面选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成，富含人体所需多种营养，具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。
其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺精巧，素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。
2. 河南有哪些比较有名的小吃
河南各地都有比较有名的小吃，比如： 郑州：郑州萧记/和记烩面， 开封：开封灌汤包，童子鸡，马豫兴桶子鸡 ，黄河鲤鱼焙面，凉粉， 孟津：羊肉汤 安阳：道口烧鸡，三熏，燎花，炒三不沾 神后：豆沫，杂烩菜 周口：西华逍遥胡辣汤，豆腐脑 武陟：油茶， 濮阳：壮馍， 新乡：红焖羊肉， 郏县：饸络面， 济源：炒刀削面 邓城：叶氏猪蹄， 固墙：手擀面， 商水：疙瘩面， 南德：糊涂面， 洛阳：水席，燕菜， 浆面条， 新郑：丁家粉蒸肉 鹿邑：试量狗肉 浚县；王桥豆腐 许昌：丈地羊肉汤 陈留：豆腐棍 大隗：荷叶酥饼 商城：葱烤鹌鹑 汝南：牛记空心挂面 固始：茶菱 息县：油酥 内黄：灌肠 夏邑：砂汤 南阳：社旗蹄花丝 柘城：鸡爪麻花 修武县：海蟾宫松花蛋 方城：缸炉 信阳：板鸭 沈邱：顾家馍 鹿邑：观堂麻片 ， 孔集卤鸡 陈店：麻花 白土岗：辣子鸡
3. 河南最著名的小吃是什么`
1、胡辣汤
逍遥镇和北舞渡胡辣汤最为出名，因其中含有胡椒，而胡椒又比较的辣，因而被称为胡辣汤。河南人每次早上出门上班的时候，由于来不及做饭，都会买一碗胡辣汤，再配上一根油条或者是油馍头，简直美味极了。
4. 请问河南都有哪些著名的小吃及特产
还有道口烧鸡，逍遥镇胡辣汤，开封腊羊肉，固始什么鸡，朱仙镇五香豆腐干，洛阳燕菜……郑州，我只知道烩面。特产（我从网络摘得）：信阳毛尖、杜康酒、息县香米贡酒、老鳖一特醋、禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。
省会郑州的特产有：新郑大枣、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、嵩山绵枣、荥阳柿子、新密金银花、中牟西瓜，还有黄河鲤鱼。
望采纳，嗯嗯
5. 河南的特色小吃
河南的特色小吃有登封烧饼、郑州烩面、韩城羊肉汤、逍遥胡辣汤、洛阳不翻、浆面条、开封灌汤包、羊肉炕馍、炒三不沾、油馍头、博望锅盔。
1、登封烧饼
河南特色小吃
登封烧饼是河南省郑州的传统地方名点，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的纯天然的小麦和白芝麻为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧饼吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道,真是妙不可言。在登封的任何角落，你都会发现烧饼的踪迹。
2、逍遥胡辣汤
河南特色小吃
逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，起源于明朝嘉靖年间。 选用优质的面粉，猪里脊，木耳为主要原料，再配以米醋，香葱，海带等配料，所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。逍遥胡辣汤不仅吃起来美味，还具有健脾开胃，止咳化痰，清热解毒，提神醒目，调和中气等作用。
3、韩城羊肉汤
河南特色小吃
韩城羊肉汤是河南省洛阳的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，韩城羊肉汤的制作工艺十分精细，用料十分考究，主要选用羊肉，羊大腿骨，大科为主要为原料，在采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候要配上正宗的韩城硬面锅盔，这样食用起来有滋有味，羊肉汤更是鲜美异常。
6. 河南有哪些名小吃呀
到洛阳
要吃水席
真不同的最有名
浆面条
铁谢羊肉汤
在洛阳都挺有名的
到了开封
少不了吃灌汤包
到郑州要吃烩面
不过各地都有本地的名小吃
你可以到那里再品尝