熟食技术转让

A. 我17想自己创业，但是不知道该干那个行业，，，，

创业跟打仗一样，你得先有本钱，然后你要有立足之地，在创业里来说也就是说你得有你得门脸，最后就是需要有好的货源了，这也可以说是创业里的天时地利人和，孟子说天时不如地利，地利不如人和也，从这点来看好的货源是创业取胜的关键，当今社会上竞争力在于2点，要么你有价格优势，要么你有品牌优势，知名度是一个很关键的东西，弄清楚这些相信你得成功几率会大大提高的

B. 辽阳正宗熟食技术配方教学哪家好，特色熟食技术转让

熟食行业虽然赚钱不含糊，熟食店利润非常可观，但也是个辛苦的行业，有的人版刚开始干劲实权足，慢慢的人就懒散了，做的样数少了，挣钱少的就给撤掉，买这没有，买那没有，他不懂这个道理，挣钱不挣钱也要看货全不全。
万事开头难，刚刚开了不几天，生意还没上来呢，他都打退堂鼓了，或是夫妻开始互相埋怨起来了。要懂得，有市场，就会有竞争，你不进，就是在退。万事皆如此。
开熟食店的时候还借了不少外债，刚开始就盘算着如何去还债，一年赚多少钱，做起了黄粱美梦。而不去研究生意，改变生意。等梦醒之时，人也傻了。
说一下选址：选址要在人群旺盛的地段，市场、楼群、超市内部、商场、小区、学校、车站码头等等人口聚集的地方选址。
做生意要有兢兢业业的精神和耐力，要有良心，童叟无欺，要热情文明，店面要干净卫生，切记，不要缺斤少两，斤斤计较。
没有敬业精神和吃苦耐劳精神的你就不要来了。没有远大目光，挣个三瓜俩枣就知足的你就不要来了。怕脏怕累，好吃懒做的你就不要来了。

C. 位置差的卤菜摊，手艺也一般，每天累死累活，还倒贴钱进去，交了半年租金，这才俩月。出租转让都无人来，

你转让都没人来，你还转让什么，加点别的东西进去，比如拌凉菜，比如熟食

D. 现在有很多小店铺转让，一两万就可以了，有的还说转让技术，比如熟食，请问这类店接手后有利润吗

这类小店属于利薄型，想要有利润，必须考虑食客密度；而且做吃的很累、、、

E. 有没有想开日本料理店的熟食部全套配料表技术转让....

我要~怎么联系？

F. 我想学不老熟食或手撕鸡之类的生意比较稳定的特色小吃，谁知道有生意不错的实体店且转让技术的地方没

我是做手撕鸡，烧腊的。啤酒烤鸭，有三个档口在营业中。可以交流下

G. 熟食技术培训 哪教卤肉技术好 熟食技术转让20

卤肉的抄做法:

一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

H. 花都烧鸭熟食技术转让

技术转让最好先做个评估，然后找一个专业的机构或者在相应的网站及平台上发布下，科易网就能解决所有的这些问题

I. 做卤肉生意有前途吗

有，随着生活质量的提高，人们对日常的衣食住行是越来越讲究了，因此带回动了不少行业的发答展，其中卤菜行业就是其中之一。

当下，创业做卤菜生意的人是层出不穷，卤菜加盟品牌也是争向走向市场。一般情况下，做卤菜生意的人分为两类，一种是自己开的零散个体商户，另一种就是通过加盟卤菜品牌而开的加盟店。

大多数情况下，那些零散个体商户在这种大的市场竞争力存活力是很低的，而那些加盟店命运就截然不同了。这足以说明在目前的市场格局下，卤菜发展的主流趋势是品牌效应与规模大小。如果只是靠自己独知去发展，是很难成功的。无论创业做什么生意，我们都是需要一个平台，寻求共同发展。

(9)熟食技术转让扩展阅读

注意事项：

当学好技术之后，接下来一步需要做的就是选址，这是需要考量的，开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不好的，生意可能就不好。

位置好的房租加转让费高，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，但缺点也明显，对于一些要求卫生高的人群可能有所顾忌了。所以要综合因素考虑，选择适合自己的。