酒窖设计
⑴ 私人酒窖的设计应注意什么
1、据空间设计效果，选用不同的材料和控温控湿设备。无论你选择什么地点，切回记保持恒定的温答度与湿度。对大多数葡萄酒来说，14℃是最理想的，一般室温要常保持在恒温摄氏
14-16度。因为如果酒窖的温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右，适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分超市则会导致木塞发霉。
2、假如你不想费力设计酒窖，或者你的藏酒数量并不是很多的时候，你可以考虑买一个电子酒柜。因为，专业的电子酒柜能够保持稳定的温度与湿度，并且抵抗紫外线的危害。而且，相对酒窖而言，电子酒柜的价格实惠且选择范围大，能放300瓶到6瓶葡萄酒不等。因为大部分电子酒柜对周边环境都没有太严格的要求，因此只要空间合适就好。
众 易 居建议有些酒要求比较高，所以酒窖设计要求比较多，需要注意很多事项。
⑵ 室内酒窖设计要求有哪些
室内酒窖设计要求1、为了保证葡萄酒的适当的储存，酒窖应使用适当的蒸专汽夹层，来属保持理想的酒窖的条件，这是一个关键因素，它会使外墙上的潮湿空气冷凝。6毫米的聚乙烯应铺设在酒窖的绝缘体和外保护层之间比较温暖的墙上。所有的墙壁和天花板应该这样做的，如果楼梯是木制的或者下面有生活空间也要使用这些设置。
2、照明在酒窖内既要有功能性和装饰性的特性外，并应保证葡萄酒不会暴露在过多的热量和紫外线之下。通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可酒窖的灯光照明达到您需要的要求。开关定时器或探测器有一个很棒的功能，它将防止灯光在无意中一直打开。
3、墙上烛台间接的流露无疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整个的地窖里。但是要注意的是墙的空间，墙壁的空间可能会限制到烛台的使用。吊灯是一种照明选择，为客户寻求一个更优雅的气氛在他们酒窖里。如果你正在考虑一个吊灯，请确认你的酒窖高度足够，以免从安装吊灯太低从而会影响你在酒窖里的行走。
⑶ 红酒酒窖设计有哪些要点
红酒酒窖设计有5个要点
恒温：葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。
恒湿：一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。
避光：自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然管线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
流畅的空气：一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。尤其要注意的是，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
防震：震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
⑷ 酒窖设计中酒窖门怎么选择
第二，酒窖门要密封
密封良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去，所以实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。但是切记，玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。
最后，酒窖门要经久耐用
在酒窖设计施工时最常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木，这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要注意，木材一定要烘干得当，否则当真正运用到酒窖中时，由于受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形， 不仅影响美观而且容易损坏。
⑸ 如何打造你的顶级私人酒窖 酒窖设计全攻略
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⑹ 酒窖设计注意事项有哪些 酒窖的选购技巧
一、酒窖设计注意事项是什么
1、何选好这个酒窖的地址在哪里，因为我们的最理想的酒窖应是在负一层的地下室内，通常情况下越深越好，主要是要远离热源，因为阴暗湿冷是葡萄酒储存的最佳环境。
2、且葡萄酒对温度和湿度的要求是苛刻的，正常陈贮温度在10℃~16℃，湿度在55%~75%。设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，需要对这个墙体测量、通过精确计算得到一个精准的数值来满足各个空间的储藏要求。
3、感设计方面就是因为白炽灯会产生热能;荧光灯产生大量不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。酒窖选取最好的冷光源照明系统。并且依据酒窖空间环境的使用功能和视觉效果及艺术构思来确定照明的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式。
二、酒窖的选购技巧有哪些
1、一我们的酒窖门要保温并且节能就是说保温最简单的方法就是在两层门板的中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，那么不但加强了闷得保温效果同时也节省了其他温控装置的涉入。
2、二就是酒窖门必须要密封而且良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去，所以实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。但是注意，玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。
⑺ 酒窖设计有哪些注意事项
酒窖为葡萄酒提供最理想的储藏条件，酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，这时对酒窖要求也非常高，但出厂后相对要求要低一些，就好像一个人成年了一样，相对来说对环境适应性要强。华廷酒窖提醒酒窖要有适合的湿度、温度；还要保证有良好的通风，要避免震动，对于环境的清洁度也苛求很高。专业酒窖的恒温恒湿控制，对红酒品质的保存非常有利。
⑻ 酒窖设计有哪些要求
一个理想的酒窖是应该在地下室内，按照一般的情况下是越深越好。有个地方是最不适合做酒窖的就是在屋顶下面的空间里，酒窖的贮存空间应该与要求相一致，如果地方过小会影响到贮存的品种和数量。
酒窖要求
1
木板骨架
墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。
2
隔热保温
隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。
3
制冷设备
制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
4
内外部通风
酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
5
防潮墙
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。
⑼ 酒窖设计有什么注意事项
理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
温度
酒品对温度的要求是苛刻的.酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。
震动
震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
光线
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
湿度
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
55%—-75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
⑽ 酒庄酒窖设计施工哪家公司好
北京山水装饰工程有限公司，简称山水工程，成立于1995年，有着23年的施工设计经验，尤其在酒庄设计施工方面经验丰富，参与设计施工的张裕酒庄系列有：卡斯特酒庄、酒文化博物馆、烟台张裕“酒城之窗”、北京爱斐堡国际酒庄、烟台张裕丁洛特酒庄等十几个酒庄项目。23年专注于设计施工一体化服务，业绩说明一切。公司地址在北京东城区和平里九区甲2号（地坛小学）东门