厨房设计原则

『壹』 橱柜设计的基本知识有哪些啊

橱柜设计最基本的就是动线设计一定要流畅，要遵循从冰箱拿食材→水槽洗菜→版切菜备菜→权炒菜→起锅装盘这个动线，做饭才会更轻松。
当然，选择橱柜除了关注设计之外，还应掌握以下两个挑选技巧：

• 选板材。若想要橱柜经久耐用不变形，一定要用心选材料，根据厨房湿气重、油烟重的特性选择防潮耐湿、耐脏的板材，比如市面上较好的柜体材料有实木多层板、实木颗粒板、中纤板等，门板材料有实木板、烤漆板、吸塑板等，台面材料有石英石、复合亚克力板、纯亚克力板等，选购时可作参考。
  

• 选五金。五金配件的好坏，直接决定着橱柜的品质及使用寿命，因此尽量选择大品牌的五金配件，品质更有保障，千万不能为了省钱而选用质量不好的产品。

『贰』 厨房设计布局时，具体应遵循哪些基本原则

应顺序的遵循安全、实用、美观的原则。
首先要保证煤气、电、水、各种工具的使用安全版，在此基础上要注权重各种各项布局的合理和实用，如碗栏的抽拉是否方便，吊柜的高度、层次及东西的取放是否方便，橱柜使用开门还是推拉门合理等，再次就是保证以上两项的基础上尽可能使各种布局尽可能美观，色调统一等。

『叁』 厨房设计原则有哪些

厨房是每天制作美食的地方，特别是对于家庭主妇来说，厨房设计很重要。厨房设计不管是风格还是材料上都有一定的原则，一起来看看吧。 1、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。 2、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。 3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。 4、厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。

『肆』 从人体工程学的角度考虑，厨房的设计原则有哪些

按照人们炊事劳动空间尺度和人体工程学的要求，厨房不能过于狭长，应内有一最小宽度容。而住宅厨房宽度的确定，与厨房内部各种设计的布置形式有关，不同布置形式要求厨房最小宽度可参见下表来确定：
厨房布置形式 厨房的最小宽度 厨房的最小长度
单面布置 1.40米 2.30米
双面布置 1.70米 1.70米
L形布置 1.70米 2.00米
U形布置 2.20米 1.60米
当然以上只是一些设计上尺寸，位置的规范。那对根据实用性来说，厨房设计有三个原则
一、厨房设计细节越来越讲究
二、厨房设计要满足实用功能
三、厨房设计要简约干净顺畅

『伍』 厨房照明设计的总原则是

如何选择厨房里的灯，设计一个通透光亮的厨房空间

在很多人的心目中，厨房总是与生活垃圾和油烟在一起。诚然，厨房的各个角落，各种厨具、餐具都难免的要与油污接触。而厨房灯具，也是一样，选择不当，后续的使用真的是非常麻烦。那么，我们该如何选择厨房灯具，如何对厨房进行合理的照明设计呢？笔者整理了如下五个总的原则，供广大网友参考：

厨房照明设计
首先、日常操作中厨房环境大都沉浸在潮湿环境中，并且做饭的过程中，油烟、杂物也难免会造成各种厨具沾染污渍。因此，厨房灯具的清洁次数势必要比其他房间的灯具多。所以，厨房不管用吸顶灯，还是吊灯，造型上都要尽可能的简洁，比如，要选择光面的灯具，而非造型多的灯具。

其二、如果你对原始元素感兴趣，不妨考虑直接用光源，比如钨丝灯（白炽灯）。可以借助其温暖的光线，制造良好的审美效果，在现代化的厨房装修设计中展现最原始和美感。

厨房照明设计
其三、如果有照明的玻璃柜，其实可以选择安装玻璃架子，将功能等镶嵌其中，直接照到整个厨房和橱柜。

其四、需要注意的一点，我们在安装厨房灯具时要确保悬坠式的照明灯具是高于头部的。如果不确定以后是不是会调整，可以考虑做一个可调节高低的绳子或链子，让日后的上下移动变得更便捷。

其五、橱柜本身所带的镶嵌型功能灯，虽然时常打开并不环保，但是在特殊情况之下出现在操作区域附近，非常有利于厨房操作的正常进行。

厨房照明设计
最后、厨房的操作区尽量有单独的照明灯具，切忌开灯时人影挡住操作区。比如，我们可以在橱柜底部嵌入射灯或灯带。

厨房不是会客的地方，也不是一家人常待的地方，因此，它的照明设计应更偏向于功能性和便利性。在选择厨房灯具时，不能过多的强调其“装饰”作用，而忽略了以上所说的几种功能的部分。

在做厨房照明设计时，要让厨房的灯具的功能和审美效果协调起来，为家庭主妇/煮夫创造一个合理科学的照明空间。

『陆』 厨房设计的原则是什么

过去抄，厨房仅是一个袭做饭的地方，而现在厨房不再是一个单纯的储存食物、烹饪菜肴的地方，它也可以是一个家人共同劳动、欢畅交谈或是共同进餐的重要场所。

厨房可以说是融入了整个住宅中最多细节元素的地方，除了给排水、煤气、电灯、排气等基础设施之外，还要有防水、防火、防污、耐腐蚀等性能。

厨房设计的总原则是实用、安全和美观。

『柒』 酒店厨房设计原则有哪些

说到厨房装修设计，人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房。可实际上有过装修经验的业主都知道，厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题，安装难度极高。

本期品哥根据以往装修设计经验、用通俗的语言来给大家罗列厨房装修设计最重要四个要点
厨房布局
以3*4面积举例

厨房布局

动线排布
仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约时间。

厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。
电器布局
厨房电器搭配非常重要，下面以L型厨房举例，每个区域电器摆放位置示例参考

厨房使用者应了解橱柜区域每一处空间的功能与作用，所以品哥决定将橱柜产品细节扒出来，以供大家参考。

油烟管道
单靠油烟机无法解决烹煮时带来厨房重油烟问题，品哥推荐管道风机配合开放式厨房使用，效果更佳。

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『捌』 酒店厨房设备的设计原则

一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防专止蟑螂、蚂蚁等对食品的属污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。
二、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。
三、方便。酒店的独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。