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Ⅱ 北宅街道办事处的区域经济
1978年全街道农村经济总收入万元，2000年为42000万元；第一、 二、三产业所占比重分别为7.2：81：11.8。2000年完成地方财政收入400万元,国内生产总值完成12312万元，税收完成639万元，农民人均纯收入3780元。
该街道根据高新技术产业扩展区和生态民俗旅游度假区两大功能定位， 提出了“南部工业区树形象，中部农业区见效果，北部旅游区上档次”的总体发展目标，坚持因地制宜，突出特色，着力培育支柱产业，促进农业产业升级，实现经济建设和小城镇建设相互协调，双向带动。北宅的产业分布，主要以分水岭为界，崂山水库上游流域重点发展高效、生态观光农业和民俗度假旅游；张村河上游流域可开发利用土地，重点发展高新技术产品出口加工产业， 南部工业区规划面积3平方公里，基础设施配套建设已初具雏形，投资环境日趋优化。
从本街道生态旅游休闲度假和北九水、华楼山二大景区的优势出发，把旅游三产摆在了街道经济发展及提高农民收入的重要位置，大力发展了具有山区观光旅游特点的青岛北宅樱桃节、农家宴、民俗度假等特色项目；围绕农业生产以建设都市型现代农业为目标，大力实施“科技兴农”战略，使农业生产在高科技、高效益和产业化方面有了较大的发展。 建设有青岛现代农业示范基地、青岛果树研究试验场、大崂600亩大樱桃观光园、北头村300亩生态情趣园、五龙涧400亩蟠桃园和沟崖金鱼湾农业观光园等精品农业示范园，建立起了集高效农业、观光农业为一体的都市型农业的产业模式；南部工业区抓住了崂山国家高新技术产品出口基地的规划建设，加大了对外开放的力度，先后已有青岛皮鞋厂、海泰机绣、新金地电子和富士达机械、铭昶模型、香港林蔚集团、海屋电子、盛林纺织公司等厂签约并投产。上述企业与示范园项目促进了北宅街道农业、工业、交通运输业、饮食服务业等项经济的发展。 街道党委、办事处着眼于树立“青岛生态观光旅游度假区”的新形象，不断调整第一产业方向，壮大第二产业规模，提升第三产业层次，提出了“南部工业区树形象，中部农业区见效果，北部旅游区上档次”的总体发展规划。从生态旅游休闲度假和北九水、华楼山二大景区的优势出发，加快了旅游业的发展步伐。作为青岛市十大节会之一的青岛北宅樱桃节，自1996年来已成功举办了五届，成为北宅街道生态旅游的龙头，从最初的民办公助，发展到今天由青岛早报社、崂山区政府主办。北宅街道现有樱桃12万株，其中盛果树8万株，种植面积达到133公顷，樱桃总产量达到320吨。5年来，樱桃节的规模由小到大，影响力由弱到强，参加的国内外游客呈逐年递增态势，知名度不断提高，取得了良好的经济效益和社会效益。2000年第五届青岛北宅樱桃节规模宏大，内容丰富，场面活跃，参与性强，出现了未曾有过的繁荣，共接待游客10万人，比上年增加25%，总收入达到312万元。樱桃节的成功举办带动了第三产业的迅速发展， 全街道注册的52家饭店营业额达到176万元，42户挂牌的山里人家农家宴营业额达到43万元，北宅农家宴已注册商标，成为青岛市饮食服务业中一道亮丽的品牌。以樱桃节为龙头，众多精品农业园作为一个整体，统一策划，统一宣传，实施品牌战略，提高了北宅生态农业、旅游农业的知名度，使北宅的生态农业旅游以樱桃节为起点， 一直延续至深秋， 带动和促进了第三产业蓬勃发展的良好局面。 2000年第三产业增加值实现6600万元，比1999年增长27%。
大崂樱桃园建立于1995年，2000年引进意大利、乌克兰、美国、加拿大、日本等6个国家的大樱桃17个品种23000株，这些新品种全部进入盛果期后，将使樱桃的成熟期从现在的半个月延长至一个半月。嫁接改造大樱桃3000棵，有2公顷苗圃。修建了2公里环山公路，2500米区间路，基础配套设施日臻完善。初步树立起进出顺畅、设施完善、环境优美、三季有果、吸引力强的具有较大辐射力的生态旅游观光农业园的形象。今年樱桃节期间首次对外开放，就接待游客近10万人。最终将建成集产品效益资源为一体的旅游观光果园，为北宅樱桃节提供了一个良好的环境。
北头生态情趣园总体规划33公顷，计划分三期工程进行。通过一、二期工程，基础设施的面貌得到了改善， 水、电、路等配套设施已具备。截至目前，硬化路面1000米， 修建环园小路500米，建成300立方米的高位水池1个，栽植各种果树3万株。部分石榴、 大枣、桃等果树开始结果。利用自然山石镌刻书法名家的“趣”字100个，将人文景观与自然景观有机地结合起来， 形成了风格独特的百趣山。投资5万元建成了观赏凉亭2个，同时建立了占地0.8公顷的农田增值示范基地。该园还开展了“好大一棵树”认养活动，动员社会力量参与情趣园的建设。扩大了情趣园的影响，提高了情趣园的知名度。在今年樱桃节期间，该园接待游客近两万人。
沟崖金鱼湾观光园园内建新品种茶园0.4公顷， 崂山当地品种资源园1.33公顷。北头石榴园种植石榴1万棵， 面积10公顷。全街道新增果园500亩，果园总面积达933公顷，引进新品种金太阳杏、凯特杏、青烟一号桃、樱桃20余个品种，为北宅旅游观光增添新景点。
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Ⅳ 重庆武隆县桐梓镇花房子民俗文化村规划设计
一 总论
中国自古以农立国，农业文明源远流长，漫长的耕作历史，积淀了丰富的农业遗产。而今农耕时代渐行渐远，乡村生活日趋式微。轰鸣的机器、崛起的高楼以不可逆转之势正在终结五千年自给自足的小农经济，把我们推进了物质供给极大丰富的商业文明社会。人们在享受电视、手机、汽车、互联网、酒吧等现代生活的同时，也同样深切感受到废气、噪音、有害食品、快节奏的工作、复杂的人际关系带来的郁闷、烦躁和劳神。在都市冷面的钢筋水泥丛林之中，我们不由得回忆起田园牧歌式的乡村生活，向往世外桃源里的宁静与舒适。
本项目依托千亩村河边组十余万平米原生态绿柳竹林，以及周边田野乡村风貌（可视景观面积达三十余万平米），以农耕时代的生产、生活为设计元素，构筑一个古代某一太平盛世时期的村镇集市或自然村落，试图全景式恢复当时社会的生产、生活图景，再现人与人、人与自然中庸和谐的小农经济社会的民风民俗，表达人们珍爱生命，缅怀祖先，敬畏天地神灵的由衷之情，表现自然经济状态下人们勤劳朴实、悠闲自得、与世无争的安乐心态。“千亩万福”民俗文化村-----一间现代都市人的精神家园，正是基于以上时代背景而策划。
二、项目概况：
项目实施地距市区四公里约十分钟车程，距规划中的五里埠商贸区二公里约五分钟车程。中津河呈“S”型由西南向东北蜿蜒，河水清澈，波光鳞鳞。中津河南岸气势雄伟、飞渡而过的宜黄公路大桥新添一景。东南与万福村油坊村民组隔河相望。西为皖赣铁路和省级经济技术开发区。北为一字排开的河边村民组民宅，民宅后为广柔的千亩良田。林地缘中津河而走，主体部分在“S”型中段，由北面约80亩竹林和约100亩杨树林组成。林地位置优热、生态原始、环境友好，是一处天然的“森林氧吧”。有白鹭驻足，野兔乱串，虫蛇出没。春夏则绿草如茵、蛙鸣蝉噪、欣欣向荣，秋冬则安逸古朴、萧瑟悠远、静谧幽深。
本项目充分依据现有的竹林、树林、河流等原生态的地形地貌，以及周边道路桥梁、村庄农舍、田野风光，建设一个集食、宿、游、乐于一体的民俗村落或集市。“吃农家饭、睡农家榻、庭院捉家鸡、溪里摸鱼虾、林中摘野菜、月下听神话”，把这种体验式的休闲娱乐作为主要经营项目，并将农业生产工具、手工业工具、农家生活用具，如犁、耙、耖、风车、水车、石磨、木榨等，民俗节日，如春节、端午节、七巧节、中秋节、七月半鬼节、冬至、小年，以及敬祖、拜佛、拜寿、婚礼、听大古书、看露天电影、社戏、斗鸡、演皮影戏等民俗活动有机结合于一个整体。进入民俗村，鸡犬之声相闻，犹如打渔人误入桃花源，别有洞天，洗去尘俗，放松心情，忘却烦恼，所谓“不知有汉，无论魏晋”。
项目实施地千亩村与睦邻而处的万福村一衣带水，二地名形成历史久远，为一般普通民众耳熟能详，取“千亩万福”为文化村的字号，信手拈来，浑然天成，既蕴含中华传统文化的祈盼丰收、吉祥康泰、平安幸福之意，又琅琅上口、易读易懂、雅俗共享，符合本项目的民俗特点。
优越的地理地置（略）
原始的生态环境（略）
三、市场分析
农家乐发端于上世纪九十年代，这种休闲娱乐方式由于迎合了现代都市人的小资情调和精神生活需求，出现之初就已受到人们的追捧，渐成休闲热点，现已成为京津、沪苏杭、成都、广州等大中城市居民近郊游、周末游的首选目的地。在京郊、成都已有星级农家乐出现，呈现出强劲的产业化发展趋势。
近年来，宁国经济发展进入了快车道，是安徽县域经济的排头兵，人均GDP等主要经济指标连续多年名列安徽省首位，城乡居民的生活水平和生活质量显著提高，有车一族渐成普及，现有城市的餐饮、游乐功能，已远远不能满足市民的需求，追逐时尚、崇尚享乐、怀古念旧已成为都市白领乃至普通市民的消费新潮流。本项目试图为市民提供这样一个休闲去处。
同时，经济开发区大工业的格局初现雏形，相信未来二、三年，现有的地块将陆续开工投产。本项目实施地与经济技术开发区咫尺之隔，是其理想的三产配套项目。新建宜黄公路，是长三角与黄山风景区互通的咽喉要道之一，交通便捷，过往司乘人员、游客也是本项目的预期客源之一。因此，基于商业运作和公司化管理的民俗村项目，将会有较为充足的目标消费群体。
四、规划示意图（略）
五、投资规模及预算：（略）
六、建设内容：
1、进入民俗村设计三条通道：
第一条由五里铺至万福的乡村公路（穿宜黄公路）从东北角水泥桥驱车进入，穿过竹林至停车场，约350米。车路路边装点一尺高白色木栅栏。
第二条由南面宜黄公路架100米木桥，过木桥步行进入（如自驾车，车停宜黄公路大桥下停车场）。该通道为景区的正门。
第三条由宜黄公路大桥西（开发区东南），过皖赣铁路，步行约十分钟进入。
三条进入通道口，分别设计木制或竹制仪门。路面用鹅卵石、沙石、石板、青砖铺面。在景区南面，临中津河处，树“千亩万福民俗村”巨型广告牌。
2、整个景区由五部分组成：
（1）餐饮区。主体建筑设施为风格俭朴的自然村落和农家小院，显示宁静、悠远的氛围。打汲水井一口，架水轱辘，既解决用水问题，又成一景。
同时附设野餐自助区，提供集中，但又相互独立的野餐、烧烤区，增加游客野外自助用餐的乐处。这是本项目的显著特色之一。附示意图：（略）
（2）住宿区。建十余间二十五平米、附设农家桑拿、宽敞明亮的标准客房。分别命名为“听蛙楼”、“鸣蝉阁”、“喜雨亭”、“秋爽斋”等。
（3）垂钓区。利用竹林与杨树林之间的天然自流沟渠和河汊，开挖大小不一的鱼塘，供游人垂钓、休憩，生产的鱼供应内部餐饮使用。
（4）茶楼品茗区。建一座200平米，具有浓郁民俗风情和徽派木质结构风格的茶楼。该建筑为本景区标志性建筑，亦设计为规模最大、档次最高的茶楼。茶楼掩映在翠竹绿树丛中，与周围环境融为一体，可以满足贵宾接待、商务洽谈、朋友聚会、情人幽会之需要。
邀请四川茶艺人进行茶艺表演，邀请福建茶艺人表演功夫茶。
（5）综合休闲区。紧邻就餐区，建设简易篮球场、乒乓球台、草台班子戏台、停车场，供客人健身、游戏、玩耍。
在各景点之间、路口，疏密有致地设置避雨亭、木椅、木凳、秋千、词牌、路牌、标示牌等。
3、在景区外围与农户合作、合资栽种若干亩成片的桃树、李树、杏树、枣树、梨树、葡萄、西瓜（万福为西瓜的传统种植地，品质优良），开花结果之际，供游客观赏、采摘、游玩。本项建设内容既为民俗村增添了新的景观和游客自娱自乐的内容，有机的融周围景观于一体，大大拓展了民俗村的游乐空间，同时，又带动当地村民走多种经营之路，发展生态农业经济，增加了农民收入，可谓一举多得。
4、租赁农户菜地或与农户达成协议，种植无公害、无污染的时鲜疏菜，自产自销，供景区使用。
5、划定一定区域，专人散养一定数量供自产自销的鸡、鸭、鹅等家禽，真正体现“庭院捉家鸡”的乐趣。
6、规划设计建设宁国南方牡丹花卉盆景园，将此列为中长期远景目标。
7、在相关景点点缀富有浓郁乡村田园生活气息的古典诗词字牌，如：
春色满园关不住，一支红杏出墙来。
借问酒家何处在，牧童遥指杏花村。
稻花香里说丰年，听取蛙声一片。
涧水无声绕竹流，竹西花草弄春柔。
茅檐相对坐终日，一鸟不鸣山更幽。
雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭栀子花。
独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。
8、民俗村十二景：
翠堤春晓 幽林听蝉 近水楼台 渔舟唱晚
茂竹修篁 长虹飞渡 村舍农家 绿林垂钓
千亩良田 村姑綄衣 远山夕照 英烈遗踪
注：英烈遗踪是指一九四一年一月十七日，皖南事变中被俘的抗日名将叶挺将军，扣压在国民党三十二集团军总部（现万福小学）一事。
七、民俗
1、农具、农家生活用具：
犁 耙 耖 风车 掼桶 打稻机 石磨、石碾 脚踏水车 手摇水车 独轮手推车 木榨 轭头 轱辘 簑衣 斗笠 纺车 织布机、草鞋 绑腿 山袜 竹箩、 竹篓、簸箕、 茶筒、 烘篮、蒸笼、 笊篱、笆箬扇 鱼叉、 鱼笼子、乌排 腰子船、雕花木床 条桌 八仙桌、 陶瓷茶壶、 蓝边碗、 药辗子、 油纸伞、胡芦瓢、 学步车、 婴儿摇车、手火炉、磨刀石 链稿、秧耙、 土墙夹板、 木杵、 桑墩、 棒槌、 弓（捕捉野兽的工具）、 土猎枪、 木盒广播、 手拉风箱、花轿 锣鼓家伙、民俗乐器、 汽油灯、 罩子灯、 手提马灯、红灯笼、算盘、 篾壳水瓶、自鸣钟、 手摇电话机、 老式电影放影机、老式三角架布景照相机、 赤脚医生药箱子、文革宣传画系列。
2、手工业工具：
木匠、篾匠、铁匠、瓦匠、等系列手工业工具，卖货郎担子，制糖、制茶工具，磨刀磨剪子担子，皮影子戏道具，系列文革物品，弹弓，铁环，陀螺等乡村儿童自制玩具。
3、生产、生活设施：
牌坊、石碑、水井、毛竹栈漕自流水、洗衣铺子、乡村小卖部、100米木板桥、简易乡村戏台、豆腐坊、油坊、酒坊（用酒吊子打散酒）、土地庙、观音菩萨庙、农家桑拿房。
4、民俗节日、仪式：
春节、元宵节、三月三、清明节、端午节、七巧节、中秋节、七月半鬼节、重阳节、腊八节、冬至、小年。
敬祖、 烧香拜佛、 拜寿、 相亲、 阴阳八卦、 求雨、 婚礼、 丧葬、儿童抓周、 听大古书、 看露天电影、 社戏、 斗鸡、训八哥说话、演皮影戏、快板、 三句半、玩龙舞狮、踩高跷、百家姓。
（待续）
5、民俗活动：
（1）本项目在适当时间，举办系列民俗比赛活动，并在此基础之上，在政府有关部门的支持下，发展成为宁国市民俗体育运动会。
拟推出以下节目：
推独轮车交公粮 挑扁担接 搓玉米 打糍粑、包粽子推磨
爬竹竿接力 踩水车 徒手摸泥鳅 栽秧、割稻 背新娘 九九重阳爬山 采茶叶对山歌 打麻将下象棋 斗鸡、斗蟋蟀 猜口令、划酒拳 拔河 踢毽子
（2）为追逐时尚的新人举办说媒、相亲、坐花轿、三磕首、入洞房、掀红盖头民俗婚礼表演仪式。
（3）与现有的民间玩龙舞狮队合作，成立“千亩万福”玩龙舞狮队。
（4）适时邀请国内具有显著地方特点的民俗表演、绝活、杂耍来献艺，如：川剧变脸、山东泥塑、河南皮影子戏。
6、民间传说、故事：
民间传说、故事是民俗文化的重要组成部分，是一座智慧的宝藏。千百年来三津大地演绎了多少美丽动人的传说、传奇、故事、幽默。项目将搜集、挖掘、整理这些民间身口相传的民俗文化瑰宝。如：
水打北庙园，宁国出状元 宗杲与慧云禅寺
宁国公主 乌金潭的故事 长毛跑反 神童周赟
一担箩筐下江南 日本鬼子不打宁国的故事
38号桥的来历 杨虎的故事
小小宁国县大大河历溪 石口民兵
民俗文化内容丰富，形式多样，是千百年来人们在生产、生活实践中智慧的结晶，是人们生产、生活的重要组成部分，其主流是积极健康向上的，但也不乏庸俗、低级，败坏社会风尚的内容，与“乡风文明”的新农村建设格格不入，如摇色子、推牌九、算命等。在活动组织中，务必剔除其糟粕。
随着时代的发展，科技的进步，许多民俗活动面临失传、淘汰。本项目试图以类似博物馆性质的形式，将以上所述民俗活动有机结合起来，籍此抢救性挖掘、整理、展示弥足珍贵的物质的、非物质的民俗文化遗产，尤其是具有皖南地域特色和徽文化背景的民间、民俗文化，并使之薪火不尽、代代相传。
同时，对民俗活动要富于创新，与时俱进，注入新的内容，使其更具时代特色，满足人们日益提高的欣赏需求
八、农家特色菜谱、食谱：
随着城乡居民生活质量的提高，正宗土菜、原汁原味的农家菜、别具一格的江湖菜越来越受到人们的追捧和青睐。同时，由于现代工业的快速发展，环境的恶化，餐桌食品安全日益引起了人们的关注，因此，农家饭更要在此作出特色来，充分体现“绿色、健康、安全、放心”的消费理念。
现拟以下农家菜谱、食谱：
1、菜谱
农家乐笋干小炒肉 天目毛竹笋衣烧肉
天目笋干炖排骨 板栗烧土鸡
山里人家腊味合蒸 野生蕨菜腊肉火锅
野小蒜蒸腊肉 宁国腊香肠
香春炒鸡蛋 老家香菜鱼头火锅
马兰头凉伴臭干 凉伴马齿觅
宁国豆腐乳、辣椒酱 宁国卤味
香菜 水阳三宝
一品香徽派豆腐干煲 徽派龙虾
榨辣椒 蒸土鸡蛋
地渣皮 野生橡栗豆腐
红烧田螺 各式野味火锅
四季时鲜小菜 各式野菜
2、食谱：
甜米酒 锅巴汤
玉米饼 乔麦粑粑
清明粑粑 米糕
烤烧饼 烤红薯
九、实施步骤：（略）
十、组织形式：( 略）
十一、合作协议： （略）
十二、公司章程： （略）
十三、品牌建设
广告语： 千亩良田稻花飘香 万福声中喜奔小康
1、申请注册“千亩万福”29类企业字号商标。
2、建“千亩万福”企业网站：
3、在城区及宜黄公路相关地段设立大型户外广告。
4、印制精美宣传画册，录制相关影视资料。
5、约请宁国籍名人、书画家题写企业商号、诗词等。
6、举办民俗风情摄影展，适时组织乡村采风活动。
7、聘请中国民俗文化协会 为名誉顾问。
8、申请加入中国民俗文化协会。
9、参加有关民俗文化产业博览会。
10、申请省级民俗文化产业示范基地。
11、CIS设计（略）
12、企业理念：
团队精神：和睦、和谐、团结、共赢
经营理念：品质、品味、绿色、健康
五心服务：热心、诚心、细心、真心、耐心
企业目标：将“千亩万福”铸造成宁国农家乐的一张金质名片
13、企业标识：（略）
十四、经济效益与社会效益：（略）
十五、发展战略：（略）
十六、风险评估：
本项目实施地紧邻河道，地势相对低平，且主要建筑设施为竹、木结构，不具备抵御洪水的功能，一旦水患形成，财产将面临重大危险。鉴于此，为规避水患影响，须做好以下几项工作：
1、选择地势最高位为建筑选址，并打1米高地脚，确保万无一失。
2、做好汛期的监测防范、安全值班工作，制定防汛紧急预案，一旦险情发生，及时应对。
4、条件成熟时，沿河岸筑高河坝，建成滨河观光走廊。
据当地村民介绍，东岸水库建成蓄水后，由于西津河来水减少，加快了中津河水的下泄速度，加上近年来实施的退耕还林政策初见成效，上游水土流失较少，近五、六年来，基本没有发生过汛期洪水漫上堤岸现象。特大降雨，有浅水漫进杨树林，雨止水退，经观察没有发现明显的洪水痕迹。
因此，综合以上分析，只要采取了适当的应对措施，防患于未然，就可以完全预防和抵御水患灾害。
十七、结论：
二00六年新年伊始，“十一五”规划拉开了新农村建设的帷幕，“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”，成为新农村建设的基本内容。市委、市政府亦提出“一主两翼”、“生态立市”的战略，把大力提倡利用资然优势，发展生态旅游作为新农村建设的一项举措。
本项目是一项可持续发展的系统文化产业工程，它以民俗文化建设为主题，以生态游乐为平台，实施现代企业制度的公司化管理，既符合新农村建设的大政方针，保护生态环境，又为带动地方经济发展作贡献。
综上分析，本项目的实施，将会产生较好的社会效益和经济效益
Ⅳ 北宅樱桃节的节会简介
作为青岛市十大节会之一的青岛北宅樱桃节，自1996年来已成功举办了17届，成为北宅街道生态旅游的龙头，从最初的民办公助，发展到今天由青岛早报社、崂山区政府主办。北宅街道现有樱桃12万株，其中盛果树8万株，种植面积达到133公顷，樱桃总产量达到320吨。5年来，樱桃节的规模由小到大，影响力由弱到强，参加的国内外游客呈逐年递增态势，知名度不断提高，取得了良好的经济效益和社会效益。2000年第五届青岛北宅樱桃节规模宏大，内容丰富，场面活跃，参与性强，出现了未曾有过的繁荣，共接待游客10万人，比上年增加25%，总收入达到312万元。樱桃节的成功举办带动了第三产业的迅速发展， 全街道注册的52家饭店营业额达到176万元，42户挂牌的山里人家农家宴营业额达到43万元，北宅农家宴已注册商标，成为青岛市饮食服务业中一道亮丽的品牌。以樱桃节为龙头，众多精品农业园作为一个整体，统一策划，统一宣传，实施品牌战略，提高了北宅生态农业、旅游农业的知名度，使北宅的生态农业旅游以樱桃节为起点， 一直延续至深秋， 带动和促进了第三产业蓬勃发展的良好局面。 2000年第三产业增加值实现6600万元，比1999年增长27%。
红了樱桃，富了百姓。北宅素有'中国樱桃之乡'的美誉，过去只是作为农产品，每斤价格不过二三毛钱。如今，一年一度的樱桃节，吸引了四面八方的游人来摘樱桃、尝樱桃，樱桃的附加值大为增加，价格提升了30多倍。崂山区把樱桃当作媒介，通过举办节会，发展旅游业，实现了现代农业与旅游产业的有机融合。从以前农产品'养在深闺无人识'到如今'小樱桃牵手大旅游'，崂山区将第一产业与第三产业的融合推向了更高水平。崂山区委宣传部副部长刘志峰说。
守着青岛的后花园，北宅做精做大1.5产业，把一个月的节会拉长成全年不歇的乡情农韵体验游。北宅街道党工委书记刘强说：北宅的发展思路，就是通过高效农业，促进生态旅游业，做大1.5的文章。
北宅逐见端倪的十百千万工程也是围绕这个思路来做：十是包括大崂樱桃园在内的十个精品示范园，百是百亩富硒苹果园，千则是指另一种更加昂贵和小资的水果---蓝莓，万是北宅的历史传统：樱桃种植。 大崂樱桃园建立于1995年，2000年引进意大利、乌克兰、美国、加拿大、日本等6个国家的大樱桃17个品种23000株，这些新品种全部进入盛果期后，将使樱桃的成熟期从现在的半个月延长至一个半月。嫁接改造大樱桃3000棵，有2公顷苗圃。修建了2公里环山公路，2500米区间路，基础配套设施日臻完善。初步树立起进出顺畅、设施完善、环境优美、三季有果、吸引力强的具有较大辐射力的生态旅游观光农业园的形象。今年樱桃节期间首次对外开放，就接待游客近10万人。最终将建成集产品效益资源为一体的旅游观光果园，为北宅樱桃节提供了一个良好的环境。
今年游客可以在华楼与北九水两个景区之间的休闲观光农业的产业带进行，重点的玩乐目标就是北头、大崂、东乌衣巷、西乌衣巷、凉泉、毕家6个社区。刘强介绍说，北头社区重点打造反映农耕文化和农家生产生活场景的农家乐园；大崂社区着力发展精品樱桃园；凉泉社区探索利用老村空闲建筑，大力发展民俗休闲度假产业；东乌衣巷、西乌衣巷社区利用较为丰富的土地资源，发展花卉种植与观光业；毕家社区主攻蓝莓种植，建设独具特色的崂山蓝莓园，各特色园区联成一条旅游产业带，与华楼和北九水两大景区完美对接，农业园区与两大景区共同构建起北宅旅游大框架。
等北宅的基础设施都跟上了，就不怕游客不来玩。游客一到北宅，就让他们乐不思返。王德东说。
北宅服务至上--游园区、品樱桃，道路更好走了。北宅街道加大基础设施建设，进一步改善园区环境，对辖区部分樱桃园内的道路进行了整修，方便了市民游园。同时，北宅街道向广大市民和游客推荐了10个精品樱桃园区，供市民选择。在道路交通方面，北宅街道在北涧、周哥庄、下葛、七峪、华阳、蓝家庄、晖流七个社区设置了临时停车场，解决了市民停车难问题，并在周哥庄、下葛、晖流三个社区设有免费区间车，游客可以乘车到达想去的樱桃园区。在车流量大、市民多的路段，北宅街道协调崂山区交警部门安排警力，确保道路畅通。
2010年5月28日第十五届青岛北宅樱桃节大幕开启后，北宅一时成了人们相约郊游的好去处。樱桃红了，游客笑了，百姓乐了！截至6月6日，第十五届青岛北宅樱桃节参节游客人数超过52万，销售樱桃380余万斤，收入近3500万元。 特色美食更加丰富了。为了迎接广大游客的到来，北宅街道邀请国家级美食专家评选出24家星级农家宴和30道特色菜品，为游客提供周到的饮食服务。槐花、蚂蚱菜、崂山参、草鱼、土豆合……种类多样的特色美食，让市民朋友们可以大快朵颐。同时，还有涵雪春、蓝莓生物科技公司、万里江山珍野味公司等企业生产的崂山茶、蓝莓、山野菜、山鸡蛋等农特产品可供市民选购。
活动内容更多、更有趣了。北宅樱桃节今年增加了很多特色活动，6项趣味文化活动（北宅樱桃----英雄大闯关（之浪漫之约）、樱园品樱、登山夺旗赛、樱园品樱、寻宝乐、樱园品樱、赶鸡、农家乐、半岛之恋、摄影比赛）、10个主题活动日为北宅樱桃节增添了更多乐趣、更多色彩。市民还可以通过收集报花的形式参与北宅樱桃节，并有机会赢得世博游门票。
Ⅵ 山里人家香榧这个商标注册了吗
这个可以对该名字进行商标注册前查询，看看是否已经被注册，或者可以委托代理机构帮忙查询，鱼爪在行业口碑是数一数二的，
Ⅶ 给新公司起个好名称
我看叫：“缙云仙都”就不错，不过你们那里一定很多叫这个的多了回就俗了。虽然如此但答根据你公司的性质，“仙都”二字是必不可少的，因为第一符合地域特点又有历史渊源是很难得的，第二根据你的介绍估计是搞绿色农业的，“仙都”二字符合你们公司的战略定位。但建议又不要把“农业”加进来，农业与仙都有重复抵触之嫌。其实你要是能将你们的公司战略定位说一下就更好了。但无论如何“缙云仙都”肯定是你们的品牌了。建议急早申请这方面的商标！
Ⅷ 青岛崂山茶的数据
2009年，崂山区茶叶种植面积约1.3万亩，年产量在600吨左右，产值1亿元
话说崂山茶 作者:段孝先
崂山原生茶
现在一提起说“崂山茶”，人们普遍就会认为是指从南方引种来的、落户在崂山的“茶”，恐怕绝对不会想到原生于崂山地区的土生土长的真正的土著“茶”。那么崂山地区究竟有没有自己的原生茶呢？笔者所听到的外界一些说法是崂山没有原生茶。理由似乎是，到目前为止，未有记载，未见实物，崂山原生茶的说法有些空穴来风；另外，好象从平常见到的一些书籍上来讲，茶是原生于南方的一种喜温暖湿润自然条件下的植物，北方引种茶树是当代的事情；另不少辞书如《辞海》载，茶树“产我国中部、东南部、西南部”，甚至一些书中载我国江北地区没有茶；唐朝茶圣陆羽在我国历史上的第一部茶叶专著《茶经》中也写道“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺”，在“茶之出”一节中历数了我国除云南以外的全部产茶区，惟独没有提及北方有茶的问题。笔者是崂山人，自小听到过的是崂山里边有茶树，而且围绕崂山茶在民间还流传着许多的小故事。最近闲暇时，翻阅了一些文献资料，果见其中有如北方高纬度地区有原生茶生长等如下记载：世界上在北半球发现茶树纬度最高的地区是北纬49度，一百年前在俄罗斯远东地区靠近我国黑龙江一带，有植物学家发现过一片灌木状茶树，并且有经营管理过的痕迹；在我国北方纬度高于我崂山地区北纬36度的地方，仅目前已经见到的资料就有二十世纪三十年代初，在山西浮山县和河北晋县就发现有乔木状茶树，只不过已经毁于四十年代前后日本侵略时期、现在绝迹了而已；另有一资料中载，上世纪四十年代有一日本人发表过的一篇文章中称，他于1940年在山东胶济铁路北纬36度附近曾发现一株大茶树，树围可致二人环抱。上述如俄罗斯远东、山西浮山、河北晋县等地区，所处纬度高于崂山、冬季气温低于崂山、全年降雨少于崂山、生长环境恶于崂山，都有言之凿凿的野生茶树生长记载，那么崂山地区有野生茶也就不足为奇了。另，那个日本人所说的“山东胶济铁路北纬36度附近”，查地图可知，只能是西起胶州湾东岸的青岛市区、东到崂山湾西岸的崂山地区这一片地方。如果他在书中所说的看到大茶树这件事是真的，那么这株茶树长在这个地区，则是不言而喻的了。
即墨现代有一位周至元先生，对崂山十分钟情，往游不计其数，除尽赏山海情景外，每到一处，均仔细进行调查研究，终倾其一生之心血，著成《崂山志》一书。他确认，崂山地区有原生茶，“茶，深山时有之，味淡以清。惜山民不知采摘、烘焙之法，故不能与龙井等品齐名。”您看，不但有茶树，不但为山民所认识，而且山民已经知道采摘、加工而成饮料，只不过由于加工不得法,因而所产成品质量还比不上龙井而已。还有一位即墨的蓝水先生，是周至元先生的至交，也非常喜欢崂山，自年青时即每年几游崂山，留下了一本游崂山的诗文集《崂山古今谈》。他没有肯定说崂山有茶树，但他却提到，上世纪五十年代初时往游崂山，借宿太清宫。当家老道给他沏上一壶自制的茶，蓝老先生品后，感觉非常好，当即赋诗赞曰：“入口似龙井，味清色却青。谁为添一品？新制续《茶经》。”现在推想，当家老道自制的茶应该采自太清宫周围的地方，至于是什么叶子，这个问题就不得而知了。不过，这已经足以说明崂山有“茶”，崂山出“茶”，而且是类似龙井的“绿茶”。这就够了。
崂山地区有原生茶，那么究竟哪里有呢？
崂山最高峰巨峰顶海拔1133米，巨峰南不远处有一兀立于其前怀中的巨大石崮名“比高崮”。当地流传一绕口令说“比高崮比崂顶高，崂顶比比高崮高”，从中也可以看出比高崮的高与险来。据说，就是这既高且险、危不可攀的比高崮上生长着崂山的原生茶。笔者有一次听一位当地人说起过，他也是多年来听说比高崮上有崂山茶，为了亲眼看一看究竟是真是假，约上了几位朋友，带上了一架高倍望远镜，从大河东沿山路爬到巨峰前面，找了一处适当的地方，架上望远镜对比高崮顶上岩缝中的绿色植物进行了仔细的观察。他的结论是，不是一株，是数珠，灌木状，枝、干、叶形似现在的茶树，对比参照物可推算树冠及蓬径均约在两米左右，因为无法近距离拿在手上，所以不能下定论说就是茶树，但是在崂山当地再找不出比它更形似茶树的植物来了。
比高崮上有崂山茶，这一说法在崂山地区民间流传既远且广。有这么一个真实的故事。上世纪初德国占领青岛期间，一天，两个德国人一老一少父子二人，从青岛来到沙子口，他们带着爬山和野外食宿的用品，说是要去崂山比高崮看茶叶树，要雇佣一个身体强壮、熟悉道路的青年人帮忙。那位老者的中国话说得还能让人明白意思。当时的沙子口住户不多，有一位段姓青年应其所求，做了他们的向导。经过艰难攀涉，来到比高崮下，确见崮顶石缝中有几株灌木状绿色植物。德国人兴奋不已。后来据那位段姓青年回忆，当时已是下午，老少两德国人有些争执，看意思是年轻者坚持要想法爬到崮石上去，年老者不同意，要阻止他。后来老者终于同意了儿子的要求。在选择了一处他们认为较为有利的地角后，三人搭成人梯，年轻的德国人在最上面，他离开人梯后，凭借着携带的一些用具又艰难地向上攀登了一段距离，但最终还是从上面摔了下来。摔下来的儿子不省人事，后悔不已的老头子号啕大哭，哀求段姓青年想办法把他的儿子弄下山去。段姓青年赶紧下到大河东村，又找了四个人，借了一扇门板，返到山上。待到灯笼火把、把人抬下山的时候，已经是第二天凌晨，德国小青年也早已死了。带着采摘崂山茶的梦想，茶没有采到，悲伤欲绝的德国老人伴着儿子的尸体离开了这个让他痛断肝肠的地方。
崂山巨峰东南有一海拔981米的峰顶，周至元先生的《崂山志》中称之为“天茶山”，王哥庄当地人都叫它“天茶顶”。1980年前后崂山县地名普查详及此名称的由来时，当地人共同的说法是，天茶顶东侧高约近十米的峭壁石峰中有一株野生茶树，无人能采，故称为“天茶”。久而久之，被捧为神茶，就是近代登高器具先进了、可以想法采到了，也无人去采。秉“天茶”名气，有一家生产崂山茶的企业已经以“天茶”为注册商标，有一家企业以“某某天茶”为产品的名称。
在崂山的地名中，内含“茶”字的还有如下几处。一是“茶涧”，是凉水河上游一条支流山涧的名字，在大河东村北约四五公里处。因曾??此山涧内发现过崂山地区非常罕见的野生茶树而得名。蓝水老先生探察此处后作诗记曰：“茶涧得名信不虚，考盘往返忆当初；德人亦解爱奇秀，留有摩崖斗大书。”后二句说的是当年德国人也曾到此考察过，并在涧东摩崖上留有刻字。一是“茶涧庙”，在茶涧上游、黑风口下，明朝末年胶州王姓大户人家所建，庙内供奉三官，所以称“三元宫”，当地人因其坐落于茶涧内而呼之为“茶涧庙”（此庙于解放前倾圮，解放后国营崂山林场有一工队曾在此驻扎过）。一是“茶花顶”，也称“茶顶”，在我区北宅石门水库南、北涧村西、与李沧区毕家上流村东北交界处，为一较为平缓、海拔约280米的丘顶。地名普查时，当地人大多说不出它的名字来，只有个别老人说，以前有人叫它“茶花顶”，有人叫它“茶顶”。至于名称的由来，说法更是不一。一说是该山顶处于两条山涧交汇的中间，因此叫“叉顶”；一说是该山顶有野生山茶（耐冬），所以名“茶花顶”；一说是该山顶曾有过茶树，所以叫“茶顶”。三种说法中，前两种值得商榷。先看“河叉说”。大凡山区自上而下都是小溪汇流成沟，小沟汇流成河，小河汇流成大河，最后是一条大河通大海，整个水系宛如一棵枝桠繁杂的大树，“叉叉”无数，恐怕所有的山和岭都夹在叉叉之间，而独有此山顶以叉为名，前所未闻。再看“曾有过野生山茶说”。山茶，崂山当地人都叫“耐冬”，“茶花”或“山茶”这是近年才流行的“外来语”，老辈人叫它“茶顶”的时候，尚不知“茶花”为何物，何来夤花而名？再说，崂山地区陆地上到目前为止，除1980年前后在崂山头岬角上海拔100米高的岩缝中发现有两株野生耐冬外，其余地方的耐冬都是人工栽培的，从来就没有、至少到目前还没有发现过野生耐冬，因此，此一说也恐站不住脚。那么，惟一剩下的也就是“因有过茶树而名”这一说了。虽然当年地名普查时的茶顶上满是黑松和刺槐，没有找到茶树，但这只能说现在没有茶树，不能就断言说这里历史上就从来没有茶树。
文已至此，或许可以说明，崂山地区有“土著”的原生茶，这是不争的事实。只不过因其数量稀少，且只“深山时有之”，生长环境险峻，人迹罕至，山民鲜识，没有被发现和开发而已。
有关崂山茶的传说
崂山深山里面长有茶树，这在当地是普遍为大家所能接受的说法，当地流传着这样一个民间故事。
若干年以前，崂山太清宫处来了一位年轻的白面书生。据说，该生原籍杭州，家境殷实，只因自小两大嗜好，一是酷爱品茗饮茶，二是广习琴棋书画，而于八股学业上则聊无用心，所以屡试不第，遂心灰意冷，终致携琴揣茗，离家出走，遍访华夏名山大川，广寻天下画朋琴友。一日，来到崂山太清宫处，但见山清水秀，石奇草异，浩瀚大海，一碧万顷，清风徐来，花香鸟鸣，大有心旷神怡、宠辱皆忘、超然物外的愉悦心境。遂借居庙中，早晚与庙中道士或品茗论道，或抚琴赏乐，乐不思蜀，竟在此住了下来。话说东海龙王的三女儿一日闲暇游玩来至崂山太清宫，似神仙窟宅、类灵异府地的崂山美景，深深地吸引了这位在寂寞深宫中长大的小龙女。走在绿荫小径上，忽然和煦的细风，从修篁掩映的深处送来了一阵委婉幽雅的琴声。循着琴声，来到一处道舍窗外。但见屋内一白面书生正在抚琴，面前的几案上放着一杯热茶，袅袅上升的热气中，股股浓郁的茶香沁人肺腑。面觑白面书生，耳闻阳春白雪，嗅品浓郁茶香，小龙女醉了。如是,他们相爱了，结为夫妻，崂山就成了他们的家。游山玩水，品茗抚琴，终日厮守相伴，其乐融融。却说光阴如梭，转眼已是数月。忽一日小龙女见书生面带愁容，经再三究问，原来书生自杭州带来的茶叶已经没有了，崂山当地又没有茶，断了吃茶这一嗜好之源，令书生整日无精打采、心思不安，大有回归故里的意思。小龙女一听，原来如此，笑对书生说：“相公，崂山乃天下神山，不管是江南的，还是塞北的，只要是世上有的，崂山就有，何况是一株茶呢。崂山巨峰顶下、比高崮上，就有一株神茶，赶明天，我和您一起去采回来，茶叶不就有了吗？”好小龙女，于不经意间，从头上摘下一支珠花簪子，扬手一扔，只见这支簪子随风飘飘摇摇，朝着比高崮飞了上去。待到第二天书生和小龙女来到比高崮上时，但见崮顶上石缝中，已经长出了数株翠绿鲜嫩的茶树来了。于是，从此以后书生和小龙女也就在崂山安居乐业、白头偕老了，比高崮上也就有了茶树了。
这个崂山茶的民间故事，是二十多年前，一位八十多岁的宋姓老人在当时的崂山林场里给周围的人讲的。老人还讲了下面一个故事。
崂山比高崮附近有两座庙。东南不远处的一座叫“铁瓦殿”，此庙初建于何时没有记载，只知曾于明朝万历年间重修过，据说因为当时所用的屋瓦都是从江南定制的铁瓦，因而称“铁瓦殿”，此庙于清朝康熙初年遭雷击引发火灾而成废墟。西南不远处的一座叫“白云庵”，建成于明朝嘉靖年间，略早于铁瓦殿的重修，至清朝康乾时期，因已经无人居住而逐渐倾圮。故事说，早年间，有一位住在铁瓦殿的老道士，因为年纪大了，为延缓体衰、祛病健身，所以经常出门爬山，一为锻炼身体，二为采集山药，坚持数年，自觉确实有益。邻近的白云庵里住着一位老道姑，年纪跟老道士相仿，也经常出门爬山，有时候与老道士相伴一起走上一段山路，不过，很少见到老道姑采集山珍草药一类的东西。令老道士百思不解的是，虽两人年纪相仿，但多年来自觉自己坚持不懈的锻炼和药补，确实于身体有益，可是终究年纪不饶人，一年一年，老相益深。再看老道姑，锻炼是一样的，虽从未见人家服用什么灵丹妙药，但人家多年来始终就是鹤发童颜。常想至此，老道士自愧弗如，见面时就觉矮人三分，时间一长，竟因此而病，一直卧床不起，形影枯槁，危在旦夕。忽一日，但闻“吱呀”一声，铁瓦殿柴扉轻启，老道姑来到了老道士的病榻前。只见道姑从怀中摸出一小纸包，从中取出几片黑褐色的树叶状的东西，放在碗里，冲上开水，扶起老道士，给他喝了几口。昏睡中的老道士，正迷迷糊糊游走在丰都城外，忽然觉得一股热流从口入后，直冲丹田，盘桓不一会，奔向全身。只听得“啊”的一声，老道士缓过气来了。睁开眼的老道士见道姑坐在自己的身旁，知道是道姑救了自己一命。遂转问道姑给自己喝的是什么药。道姑回道是比高崮上神茶叶子，并且告诉他说，自己就是因为常年喝这种神茶水，所以体质健壮，百病不染，容颜不衰。老道士恍然大悟，只觉得精气神又回到了自己的躯体内。从此，每日与道姑一起到比高崮下寻捡神茶落下来的叶子，常年饮用，两人相偕百岁之后无疾而终。
这个故事与四川雅安蒙顶茶的故事如出一辙，只不过时间、人物、地点有了变化：时间成了汉代，崂山成了雅安，老道士成了老和尚，老道姑成了山中老翁，比高崮成了蒙顶。抄袭是说不通的，两个相类似的故事，只不过说明包括茶本身在内的好多东西都是相通的。
有关崂山茶的民间故事还有一些。比如：大蛇误吞了卵石自寻茶树吃茶叶助消?的故事，年轻的樵夫历经磨难深山寻茶给母亲及村民们解毒的故事，漂亮的山姑娘借浓茶水的力量将前来骚扰的海中恶少击败的故事等等，这一些故事，除了歌颂正义、歌颂亲情的主题外，说的都是崂山茶的珍贵和神奇。
崂山地区茶俗
1898年以前，崂山地区是属山东省莱州府即墨县的偏东南海边的一偏僻山区，穷乡僻壤，经济落后，交通闭塞，民风拙扑，当地人没有喝茶的习惯，甚至相当一部分人尚不知茶为何物。直到上世纪初开始，茶这个东西才由当时的上流社会逐渐进入到平民百姓家，到五十年代后才在老百姓中普及。咱是崂山，不是夜郎，实事求是说，喝茶是没有多少年的事，尚不足言“道”。但是，作为一种外来（是外地，不是外国）文化的影响、熏陶和被当地的有选择的、结合本地实际情况的接受，逐渐也就形成了带有浓厚地方文化色彩的一种习俗，这就是崂山地区的茶俗。
先说饮之茶料。上世纪初期，大户人家从外地带回来或友人赠送一些茶叶，居家待客，时不时地冲泡上一壶，在这个层次来说已经不是什么稀罕事了，但一般老百姓恐怕不敢奢想。老百姓家有时也冲泡一些饮料来喝。这些饮料采自崂山当地，自己回来加工。主要有：一是石竹，这种植物崂山很多。春天尚未开花时，从山上将其嫩茎以上部分采回来，稍微晾一下，然后用草火在铁锅内烘炒，火候不能过，也不能欠。过则有煳味，成汤颜色红黑；欠则有草味，汤色虽青绿但太浅。出锅后，用纸包好，放在抽屉里或木匣里，也有一些仔细人把它放在袜子筒里（当地有一说法，说茶叶类饮料容易被其他有“外味”的东西“熏”了，所以把茶叶和旱烟叶放在一起，或是放在棉线袜子筒里可以使其保持原味，直到上世纪六十年代有一些农村老太太还这么做）。街坊邻居坐在一起，用大锅把水烧开，冲泡上石竹茶，每人一碗，边喝边聊。崂山当地石竹不少，所以以它为茶比较普遍。再一种是酸枣叶。也是春天上山采酸枣发出来的嫩芽，如法炮制。崂山酸枣不少，可能因为采摘不方便，所以以它为茶者不及石竹茶多。还有一种是黄连茶。黄连茶树在崂山是一种高大乔木，野生的不多，只山阳坡上偶或可见一二株，家前屋后人工栽植的时有所见。如我区沙子口街道竹窝村的寨上就有一株，树冠达一百多平方米，一人环抱不及。以此为茶，苦味较重，初上口可能口感不适，饮用时只放很少的几片叶即可。上面说到的崂山当地的“茶”，老百姓不但当作饮用品，而且还悟出了它们的药用价值。说是，石竹茶活血化淤，具有清脑健神的作用；酸枣茶补血益气，能起到养心安神的作用；黄连茶可以败火祛毒，清热解湿，若上焦有火或是肠胃不适，只需以此为茶，连饮两天，保你茶到病除。
自二十世纪三四十年代起，特别是解放后，现代意义上的茶叶进入了寻常百姓家。到八十年代以前，以花茶为主，辅以少量的龙井。在花茶中，又是以茉莉花茶为主，玉兰、珠兰花茶为副。自八十年代初期始，以崂山茶为主的绿茶进入人们的生活。目前，除农村少量老年人仍饮用花茶外，人们基本上是以绿茶为主。
再说茶具。这里特别应当说一说崂山地区的“镶茶壶”和“快壶”。在崂山地区使用的茶壶主要有两种。一是瓷茶壶，大多是白颜色的，圆柱形，壶口的前后有两根半圆状的提把，用时扶起，两根合一，用毕放下，围在壶口周围，这种茶壶容量较大。另外一种是泥壶，有南泥的（即紫砂壶），也有北陶的。这种壶买回来后，有的就直接这样用，有些家庭把茶壶送到锡匠那里再装饰一番：将原来的壶嘴拿掉，换上一个用锡（实际上是锡与铅的合金）制作精美的壶嘴，在壶盖的顶珠和边沿、壶口的四周、壶身的突出部分、壶底的圆周以及壶把等部位镶嵌上漂亮的用锡做的装饰物，一是漂亮美观，二是对茶壶本身起一定的保护作用，这种装饰、镶嵌过的茶壶就叫“镶茶壶”或“镶壶”。
至于烧水用具，一般农家用做饭的大铁锅，多涮几遍，然后再来烧水，可能烧出来的水，带有锅味。也有不少的人家使用一种叫做“快壶”的专用器具来烧水，这样烧出来的水，没有大锅的那种饭菜余味，冲出来的茶那可是原汁原味。快壶由手工用铁皮做成，外观呈圆柱形，高约40厘米，径约25厘米左右，内套一等高圆台，柱与台之间上下封住，水就盛在圆柱和圆台之间。壶的外体上端有左右对称的把手，便于拿动，还留有一盖、一嘴，用来灌水、出水。圆台中空，作炉膛。用时，从壶盖往里灌满水，将快壶架在专用的炉子上，或就用三块石头垫在快壶下面，炉膛内点上小木柴，注意按时填火，这就行了。水烧开后，端着把手，将热水倒出即可。这种快壶，又叫“茶燎子”，直到现在，一些山里人家仍在使用这种快壶烧水——说是燃松毛、燎快壶烧出来的山泉水冲上崂山茶，味道就是不一样，喝着心里就是舒坦。
下面再说说以茶待客之礼道。前面已经说到，崂山地区民间饮茶的历史不长，就是在五六十年前，还是比较时髦的东西，因此，有朋或客来，以茶待之，是很讲究的。作为东道主更要特别注意在礼数上不能有失当之处，免得在朋友或客人面前丢丑失敬。作为崂山地区喝茶讲的是“三道茶”。一般是待来人坐定后，将提前准备好的干净的壶、杯端上来，下茶要比平日自家喝的用量多一点。然后冲上热水，同时将茶杯用热水溜一遍。由于头道茶往往渣子多、浮沫多，主人家可根据对自家茶叶的了解，作如下“打茶”和“溜茶”两种处置办法的选择：如果茶叶下色快而渣沫少，冲后稍顿，第一杯倒好后，将这杯水再倒回茶壶，这就叫“回杯打茶”，再一顿，即将这个杯子倒上茶（一定是要原来打茶的杯子，如果另用了一个别的杯子给客人端水，而打茶的杯子自己用，则是非常失礼的举动），用右手端杯、左手扶状，端送到客人面前；如果自家的茶叶渣沫多而又下色慢，则可以先用少量的热水冲一下茶叶，提壶一涮，将壶里面的热水倒掉、沥净，再冲上热水（这就叫“溜茶”），少时一顿，将茶倒上，第一杯端给客人。在在座人都有了自己的杯子后，主人家开始请用茶。这就是“头道茶”，茶汤色淡，茶味不全，主客间尚在寒暄。接下来逐渐进入“二道茶”工夫，茶色转正，茶香外溢，有话也转入正题。正如有的戏文中所说的，“这茶喝到这个份上，这才喝出点味来”。中间给人续水，一要看准时机，不能等客人杯子中的水在杯子的一半以下时再倒，应当在杯水多于一半时就续，否则，有嫌人不是喝茶而是单纯解渴，或让人觉得主人有提示客人应该离开之嫌；也不能一口一续，这样可能会弄得客人不好意思，或是主人有献殷勤之嫌。二是给人续水不能倒满，应当倒在八分满时即可。说八分满，是在“九五”的位置，“飞龙在天，利见大人”，受者尊贵，万事亨通，是对客人的一种祝福和敬意；如果续水太满，则有“六九”之嫌，“亢龙有悔”，反而不是好事。就算这一说法有待商榷，起码倒得太满，客人端来不便，手不稳，茶汤溢出，令人难堪，主客双方都不好意思。三是续水的姿势和位置。如果主人或座中另一人为客人续水，应当起立，??壶，从主要客人起，面对被续水者，但壶嘴不能正对客人；如果另有人或主人下座为客人续水，则应从客人的右后侧一一为座中人续水。不管是座中也好，座下也好，倒水时，应当右手执壶、左手护壶，壶嘴略向内弯。确实右手不方便时，可以将壶换在左手，右手护壶。不管用哪只手执壶，绝对不可以壶嘴向外给人家倒水，那种姿势给人倒水，是对人的大不敬。这里有一个忌讳，说是过去在刑场上，刽子手给临刑的犯人倒水或是倒酒，就是反手向外。试想，如果客人中有人知道这种说法、并且也挺在乎这个事的，你说，这个水他喝还是不喝？直到今天，山里人家，特别是一些老人，还是很讲究这个事的。客人也有个讲究。主人给斟茶，或用右手端起茶杯，左手轻护，以示谦让；或一手放在茶杯旁边，手指轻点桌面，以示谢意。饮用时，一次喝的量不要太多，更不能喝到杯子的二分之一处以下，否则，会被视为来人不是为了叙情，而是为了解渴，或是没有教养。“二道茶”后，主客间谈话的主题已经说透，聊天的兴致也已转低，茶汤颜色逐渐灰白，茶叶香味挥发殆尽，这时，其实已经进入“末道茶”了。“末道茶”在崂山当地有个非常形象的名字，叫“布漏水”，或“辣布漏水”（“布漏”，崂山方言的发音，不知是哪两个字，以此二字音代之。“辣布漏”，即“辣螺”，生长在沿海潮间带石礁上，形状类似海螺，个头约在二厘米左右，主要是吃它的螺旋状肉体的前半部，后三分之一部分是它的消化系统，当地人称为“腚根”，颜色黑绿，略有辣味，因此不少人弃之不食），意思是说，已无滋味，再饮无趣，尚能解渴，弃之不舍。茶到此时，主人已不再劝饮，如果客人没有留下来的安排，待到主人再劝或是询问是否再重新另沏新茶时，趁机提出告辞。
以茶待客时，也不能光喝点茶水，大部分家庭提前准备一点“水肴”，一般是各类干果、糖果、点心、瓜子等。沿海如石老人一带渔民家，春天晒一点“崂山金钩”虾米，为保住其原有的鲜味，不去皮，有客人光临时，用盘盛出，边剥边吃，以佐茶饮，这在崂山当地也是独有的一景。
Ⅸ 听说莆田现在新出了一款高端的桶装水挺受有钱人欢迎的，桶装水名字叫山外人家
山外人家桶装水是全国连锁，而山里人家如今水厂也没有了，水源不稳定 水质不好。听说山里人家 要把这个商标一起卖给山外人家。好像山外人家不要。