酸菜的品牌

1. 啥牌子东北酸菜正宗好吃

没有，只有自己腌的才最好。最正宗。想吃真正的酸菜，就必须来东北。你超内市里买的，例如，翠花酸菜，容二丫酸菜等等各种品牌，看着和东北酸菜一样，其实并不是最正宗的。你用那个酸菜做菜，永远也做不出地道味。例如东北酸菜水饺，杀猪菜，酸菜粉等等。我就是东北人，我去过南方几次，在南方的东北菜馆里我是真的见识了什么叫坑爹。简直太TM丢人了，那做那个难吃啊。纯属就是骗钱。怪不得南方人认为东北菜难吃，有这些菜馆在，不难吃就怪了。有时间你来可以去东北的农村尝尝。真的杀猪烩菜什么味，真的猪肉炖粉条。我保证和那些坑爹菜馆一个天上一个地下。没法比。就像我在东北吃的四川麻辣烫一样。吃了人家四川正宗的才知道，原来我们东北的麻辣烫仅仅是徒有其表而已。

2. 做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好

做过很多次的酸菜鱼，不夸张的说，我们超市这边每个牌子都试过，最后一直买好人家这个品牌的金汤酸菜鱼调料比较好吃。目前为止比较满意的。

3. 什么牌子的酸菜好

榆园酸菜，95年到现在已经做了20年酸菜，20年前就已经做到不添加任何防腐剂的酸菜品牌。作为酸菜传统美味和健康饮食（各种第三方检验报告和科学理论证明正常生产的东北酸菜不产生亚硝酸盐）的代表，成为沈阳举办的第十二届全国运动会唯一酸菜选择，沈阳本地老百姓一听榆园都赞不绝口。上次德国总理默克尔来沈阳，连吃了两碗酸菜，那吃的就是榆园酸菜。

2020年东北酸菜十大品牌排行榜，前十名分别是六必居、天源酱园、大妃娘娘、佑原、长湘怡、东北大妈、升元、天顺源、稻和、亲民食品 。如果您正在查找东北酸菜什么牌子好？那么本东北酸菜十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的东北酸菜品牌，让您选得放心。

4. 酸菜鱼中的酸菜用什么品牌的好

这个不一定的，直接说名字会被判定为广告，酸菜鱼现在还自己做吗，我都是去楼下炉渔宫吃，那里的酸菜就特别酸汤醇，不知道是不是你要的答案。

5. 正宗的酸菜，有什么品牌比较好啊

我吃过北大荒亲民有机酸菜，味道很好吃，就是东北的味道。乳酸菌发酵，很好的。最爱吃酸菜炖鱼了，流口水了.... 酸菜丝很方便，酸菜颗大片的味道很好。

6. 最具代表性的东北酸菜，是哪个品牌啊

翠花酸菜。酸菜是东北人冬季喜欢吃的常见菜。

白肉血肠、酸菜、五花肉、猪血肠等，年猪大烩、酸菜、五花肉、血肠、肠肚等比较闻名。也是饭店招牌菜。

川白肉、炖骨头、炖粉条、炒积菜粉、包饺子、蒸包子、酸菜卤等，只要有肉（肥瘦搭配）组合都好吃。

(6)酸菜的品牌扩展阅读：

翠花酸菜，来自翠花之乡——中国十大最美风情之乡——郎香。翠华集团总部基地位于小兴安岭南麓石猴山下，群山环抱，泉水汩汩，雾气朦胧，宛如仙境。位于北纬46度7分，属于中国最高纬度的黑土带。永久冻土层有195厘米深。

年平均气温为0.36°c，极低的温度是－44.9°c。这样的地理优势让翠花酸菜保持质量稳定，味道，酸度，酥脆，耐炖度和保质期的状态下高冷和低温发酵，它提供了一个很好的优质翠花泡菜生产加工环境和维护其特点的味道。

7. 什么牌子的东北酸菜比较好吃

苏家屯的酸菜哥

8. 哪个牌子的酸菜比较好吃

酸菜的做法：
1

新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会。这步是我妈说的，我还没明白呢，为啥不洗就晒，我觉得能省了这步骤；

2

晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干。

3

开始晾晒，约一个下午的时间。

4

晾好后的样子，大部分水分已经晒出，但苦菜没有彻底干燥；

5

开始切段儿，也是确保刀和砧板的洁净哈，切成豆干大小；原谅我妈那把祖传咸菜刀，但我保证一定很干净！

6

切好段儿的苦菜放于干净盆中；

7

加红糖、姜丝（如用泡姜来做味道更好）、辣椒面、花椒面、盐；

8

带上手套，用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可；

9

将苦菜装入干净的容器或者专门的泡菜坛子里，盖紧。白天可以置于阳光下，高温会让酸味尽早发挥出来，如果阳光灿烂的话4--5天就能食用了，开盖能闻到一股酸味即可；
小窍门：
因为可以直接食用，我在腌制过程中放的盐较少，腌菜腌好后可以用干净的筷子捞出，按照自己口味喜好，添加一点点酱油、鸡精拌一下，就很好吃了。

如果爱吃酸的，不妨多放几日，和蔬菜肉类炒食时添加适量白糖，好吃好吃哈。

望采纳，谢谢@！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

9. 请问什么牌子的酸菜比较好吃

我们这边都喜欢吃酸菜，吃的比较多的是捎伊份酸菜，我家这边买的人特别多，早餐稀饭烧菜都离不开。味道很不错，推荐你尝尝。