马苏里拉品牌

A. 哪个牌子的马苏里拉芝士好

MG和安佳都不错.

B. MG和安佳,哪个牌子的马苏里拉好

个人认为MG好

C. 马苏里拉芝士哪个牌子好，做披萨用

不知道你用的马苏是刨丝的还是整块的，如果是整块的要先把你要用的刨回成丝或条，把冷冻答的马苏缓至常温再洒在你做的披萨上，这样能减少披萨烤出来上面的水分。只要缓至常温就可以了，不用化开，烤制时一般芝士起泡上色披萨就成熟了。

D. 马苏里拉什么牌子好

一般用的马复苏里拉芝士是安佳的，安制佳是新西兰的，芝士品质一般。马苏里拉奶酪源自意大利，你可以试试看意大利原产的马苏里拉——用羊奶制作的那种，口感非常之好，特别是作为面包夹心的时候，异常鲜美。甩安佳这些八条街。

E. 马苏里拉什么牌子好

什么叫马复苏里拉？
我做订货经理制的时候不知道我们还用马苏里拉？？？！！！

必胜客里的芝士是新西兰进口的，牌子不知道，全是阿拉伯语，清真产品。
如果你说的是莫扎里拉的话我就不清楚了，反正必胜客的芝士味道很不错很地道的。

F. 哪个牌子的奶酪最好吃

芝士，是咱们烘焙界的初代网红元素~ 只要和芝士沾边儿的，就没有不好吃的。

但是最近发现，有些人对芝士一直存在疑惑。比如奶酪和芝士有什么区别？奶油奶酪是什么？

所以这次就来给大家整理整理芝士有关的小知识点吧~

奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪，牛奶发酵而成。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

一般用来制作芝士蛋糕，常用的牌子有铁塔，安佳、Kiri、卡夫等。

马苏里拉芝士：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的马苏里拉奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%。

一般用于制作西餐、披萨、意大利热菜，加热后有“拉丝”的效果。

马斯卡彭芝士：是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。

原产地于意大利，软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。由于保质期短，难以保存，所以市售的价格一直很高昂。

马斯卡彭一般用于制作芝士蛋糕，加在奶油里面增加风味等。有些配方可以将马斯卡彭与奶油奶酪替换。

芝士片切达芝士：质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同。很容易被融化，所以也可以作为调料使用。

一般是夹在三明治、汉堡、饭团里面的，或者直接食用的。

帕玛森芝士：也叫帕玛森干酪，是种硬质的干酪，干燥易碎，带有浓郁的焦糖和坚果的口味。一般用于西餐的制作。

芝士粉：是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法，颗粒较粗，一般用在面包、饼干中。

G. 做披萨用的马苏里拉芝士哪个牌子好呀

安佳千万不要买，如果想要好的，就买意大利的水牛奶酪。这个才是真正做pizza的奶酪

第二选择就是：淘宝有一款阿根廷的莫扎里拉奶酪 味道也非常好！

H. 什么品牌的烘焙原料好

1、淡奶油：

蓝风车（口感最清爽，乳脂含量38%，推荐）；缺点是进口商品，到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。

储存方式：冷藏保存，一定不要冷冻，否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隐患，不建议食用。

2、黄油：我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油，安佳是普通动物黄油。

规格方面：总统的有200g、500g的黄油块，还有250g的黄油卷。安佳是227g、454g两个规格。

储存方式：总统是冷藏保存，安佳是冷冻保存。

3、芝士类：

我们常用的有奶油芝士、马斯卡彭芝士、马苏里拉芝士这几种。

面粉类：

大众品牌新良，日常必用，品质比较值得信赖，价格不贵。贵一点的，金像；皇后；如果说低筋面粉的选择上要求不是太高，那么高筋面粉则要求高一点，新良黑金系列，金像，王后都是不错的。

糖粉/细砂糖：舒可曼、太古、韩国TS幼砂糖（包装比较大30kg），家用前面两种都可以。

可可粉：法芙娜、好时（法芙娜颜色很正，做出来效果也很好，唯一的缺点就是贵）

巧克力：法芙娜、嘉利宝（法芙娜价格较高，两者都是烘焙巧克力）

抹茶粉：宇治丸久小山园 若竹（之前尝试过很多国产抹茶，主要是颜色不太满意，现在这款出国产的了）。