奶茶的發明

A. 奶茶的起源和發展歷史

根據相關的來資料記載，最源早飲用奶茶的是喜瑪拉雅山兩側的原居民，在中國的西藏、新疆等區域也有飲奶茶的習慣。印度是世界公認的奶茶發源地，其特點是製作過程中加入大量的香料，例如肉桂、丁香、姜、胡椒等，因此印度奶茶特別的辛辣。
隨著印度被殖民者征服，印度奶茶也被英國人帶回歐洲，進而對其進行了改良，除去了香辛料並加入本國的特色。典型如荷蘭將高品質的鮮奶融入奶茶中，大大中和了茶水的苦澀味，這種具有香醇奶味的新式奶茶迅速被歐洲國家所接受，形成了歐洲特色的奶茶，這也是現代奶茶的雛形。

B. 奶茶最初來源是

奶茶最初來源：奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品。至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，台灣的珍珠奶茶也獨具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。

(2)奶茶的發明擴展閱讀：

新疆各少數民族酷愛喝奶茶並不是沒有原因的。因為在牧區和高寒地區肉食較多，蔬菜很少，需要奶茶來幫助消化，；冬季寒冷，夏季乾熱，冬季大量飲奶茶可以迅速驅寒，夏季可以驅暑解渴；

牧區人口稀少，各個居民點之間距離較遠，外出放牧或辦事，口渴時不容易找到飲料，離家前喝足奶茶，途中再吃些干糧，可以較長時間耐渴耐餓。

與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。

香港奶茶之所以稱為「絲襪奶茶」，是因為濾網長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。

C. 奶茶來源哪個國家產生的。

中國。

奶茶最初來源

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，是由牛奶和紅茶混合製成，至今最少已有千年歷史。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，從元朝起，開始逐漸傳遍世界各地，後經過傳播和演變，已經發展出多種風味，如冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。目前在東亞、東南亞、中亞、英國等地區都有不同種類奶茶流行。

(3)奶茶的發明擴展閱讀

常見分類

1、草原奶茶

蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅寒。

2、珍珠奶茶

於台灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各樣的配料，調制出不同的味道。

3、港式奶茶

又稱為「絲襪奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲、凍飲均可。是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到。

4、拉茶

馬來西亞和新加坡有「拉茶」，製作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道「拉茶」的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂「拉茶」即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數次，高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。

D. 珍珠奶茶是誰發明的

台灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。

一說台中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。

另一說則是台南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為台灣最具代表性的人民飲料。

(4)奶茶的發明擴展閱讀

珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶里，讓客人自由選擇以增加口感。

至於「珍珠」，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得「滿嘴珍珠」，也不方便品嘗圓潤香Q的咬勁。有一陣，南台灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為「波霸奶茶」，而用小顆粉圓的稱為「珍珠奶茶」。但在北台灣，珍奶店通常只賣「珍珠奶茶」，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。

在90年代初期，賣泡沫紅茶的連鎖店已相當流行，著名的如「小歇」等是業務員談生意與學生課余聚會的熱門場所。在他們的菜單上，珍珠奶茶是最受學生族群喜愛的產品。學校附近、補習班密集的地區以及夜市等，逐漸出現了珍珠奶茶的攤販，經常可見學生和年輕情侶一邊吸著珍奶一邊逛街。

E. 奶茶是怎樣被發明的

所謂的「珍珠奶茶」在華人市場和西人市場都很受歡迎，很多評論家也給這種多數人喜愛的飲料取了一個合適的名字叫「東方的可口可樂」。這種流行飲料到底是從哪兒起源的呢？

二十年前，很多攤販會在小學外面賣一杯一杯的冰茶。小學生上完課又累又渴，就喜歡喝冰茶提神。這些茶攤因而變得很有生意。在這樣的競爭中，有一位女攤販的茶最受歡迎。她把不同的水果口味加到冰茶里。加口味時用力一搖，飲料就會生出許多泡沫，所以人們就開始把這種飲料叫做「泡泡茶」。

一九八三年，劉寒且先生在台灣推出了粉圓。那時候，最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料里。許多人喜歡把粉圓加在冰茶里。杯底的粉圓看起來很像珍珠。就因為飲料里的泡泡和珍珠粉圓，這種飲料就被杜撰新名為「珍珠奶茶」。

珍珠奶茶有上百種口味，如芒果，草莓，巧克力，百香果，哈密瓜，杏仁，等等。只要你想像得出，就一定會有這種口味。產品中也有不同的式樣，像調味茶，奶茶，或珍珠冰點等等。 珍珠奶茶平常是倒進一個透明的500cc的杯子里，然後用一根又長又粗的吸管來飲用。

珍珠奶茶是怎麼做的呢？具體的步驟是：一，把水煮開，徐徐倒入黑珍珠粉圓，進行攪拌。 二，待波霸浮起後，換小火，保持波霸滾動。三，掀開鍋蓋，45分鍾後，熄火。四，蓋上鍋蓋，燜十分鍾。五，用冷水持續注入鍋中，待水溫變冷後濾乾。六，加入果糖與蜂蜜，拌勻後浸泡十分鍾以上，讓甜味與蜜香進入珍珠。

煮完粉圓後，就可以開始准備紅茶。第一步，以特香紅茶免濾包一包配2000cc的水量，或一湯匙的紅茶葉配150cc的水量。通常 5磅波霸的用茶量需將12000cc水煮沸，放入特香紅茶十包，加蓋，煮約五分鍾。第二步，關火，續浸泡四分鍾，取出茶包，加入6公斤冰糖及奶精，攪拌待用。第三步，茶味濃淡可以自行斟酌調整比例。最後，在飲用前，在將煮熟的珍珠加入。

如果你覺得自己做珍珠奶茶太麻煩的話，那麼你能很容易地買到它。快可立是全球最大的珍珠奶茶連鎖店。快可立和其它的珍珠奶茶店在香港、台灣和美國的紐約、洛杉磯、舊金山都可以找到。平常一杯會賣30元台幣或是3美元。

珍珠奶茶在東方，又好喝又清爽，是一種人人喜愛的飲料。東方人對珍珠奶茶的興趣會年年持續，就像美國人對可口可樂一樣。難怪評論家會把珍珠奶茶叫做「東方的可口可樂」了。

F. 奶茶怎麼發明出來的

所謂的「珍珠奶茶」在華人市場和西人市場都很受歡迎，很多評論家也給這種多數人喜愛的飲料取了一個合適的名字叫「東方的可口可樂」。這種流行飲料到底是從哪兒起源的呢？ 二十年前，很多攤販會在小學外面賣一杯一杯的冰茶。小學生上完課又累又渴，就喜歡喝冰茶提神。這些茶攤因而變得很有生意。在這樣的競爭中，有一位女攤販的茶最受歡迎。她把不同的水果口味加到冰茶里。加口味時用力一搖，飲料就會生出許多泡沫，所以人們就開始把這種飲料叫做「泡泡茶」。 一九八三年，劉寒且先生在台灣推出了粉圓。那時候，最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料里。許多人喜歡把粉圓加在冰茶里。杯底的粉圓看起來很像珍珠。就因為飲料里的泡泡和珍珠粉圓，這種飲料就被杜撰新名為「珍珠奶茶」。 珍珠奶茶有上百種口味，如芒果，草莓，巧克力，百香果，哈密瓜，杏仁，等等。只要你想像得出，就一定會有這種口味。產品中也有不同的式樣，像調味茶，奶茶，或珍珠冰點等等。 珍珠奶茶平常是倒進一個透明的500cc的杯子里，然後用一根又長又粗的吸管來飲用。 珍珠奶茶是怎麼做的呢？具體的步驟是：一，把水煮開，徐徐倒入黑珍珠粉圓，進行攪拌。 二，待波霸浮起後，換小火，保持波霸滾動。三，掀開鍋蓋，45分鍾後，熄火。四，蓋上鍋蓋，燜十分鍾。五，用冷水持續注入鍋中，待水溫變冷後濾乾。六，加入果糖與蜂蜜，拌勻後浸泡十分鍾以上，讓甜味與蜜香進入珍珠。 煮完粉圓後，就可以開始准備紅茶。第一步，以特香紅茶免濾包一包配2000cc的水量，或一湯匙的紅茶葉配150cc的水量。通常 5磅波霸的用茶量需將12000cc水煮沸，放入特香紅茶十包，加蓋，煮約五分鍾。第二步，關火，續浸泡四分鍾，取出茶包，加入6公斤冰糖及奶精，攪拌待用。第三步，茶味濃淡可以自行斟酌調整比例。最後，在飲用前，在將煮熟的珍珠加入。 如果你覺得自己做珍珠奶茶太麻煩的話，那麼你能很容易地買到它。快可立是全球最大的珍珠奶茶連鎖店。快可立和其它的珍珠奶茶店在香港、台灣和美國的紐約、洛杉磯、舊金山都可以找到。平常一杯會賣30元台幣或是3美元。 珍珠奶茶在東方，又好喝又清爽，是一種人人喜愛的飲料。東方人對珍珠奶茶的興趣會年年持續，就像美國人對可口可樂一樣。難怪評論家會把珍珠奶茶叫做「東方的可口可樂」了。

G. 有誰知道奶茶是起源於哪裡嘚

起源抄於蒙古高原。

相關介紹襲：

奶茶原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起傳遍世界各地。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名。

(7)奶茶的發明擴展閱讀

蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅寒。草原奶茶風味獨特。

蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。

中國境內的的維吾爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族、藏族和中國、蒙古國境內的蒙古族、哈薩克族等均有製作奶茶的習慣。蒙古奶茶和新疆奶茶均為咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。

參考資料來源：網路-奶茶

H. 珍珠奶茶最早起源於何時何地

珍珠奶茶最早起源於台灣台中。

做珍珠奶茶的方法步驟如下：

所需原回材料：

1、主料：清水100克、紅糖40克、木答薯粉135克。

2、輔料：紅茶、牛奶。

第一步：100克清水加40克紅糖倒入奶鍋，煮開。

I. 珍珠奶茶是哪個國家發明滴

珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是台灣的特產，俗稱「粉圓」。由蕃薯粉、木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，「波霸」珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內 富含葉綠素和維他命C，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是「蘿卜、青菜各有所愛」罷了。而奶精、又是奶茶關鍵一環，好的奶精加入茶內，不僅使茶的甘澀變為香滑，更平添一份色調的情趣。奶精可分四級，頂級與次檔的做出的奶茶口味大有差異，也影響到是否掛杯。掛杯指的是奶茶喝完後，殘留在杯上的奶沫。選用奶精的質量好壞，影響到是否有奶沫殘留。一般來說，殘留的奶沫越多，這杯奶茶就越香。而如果喝了劣質的茶或奶精，特別是奶精，會對身體有一定的不利，甚至會出現中老年脫發的現象。 而除了要知道珍珠奶茶是什麼做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必須懂得「S-S-S」，三個S分別代表suck (吸)、smell(聞)、swallow(吞咽)三個單字 。喝珍珠奶茶時，先緩緩地將飲料吸吮入口，享受一股清涼的感覺，但不可立即吞下，應含茶在口，約停留四秒並深深一呼吸，茶香撲鼻，最後再緩緩咽入喉，直抵脾胃。再將珍珠與奶茶一並吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。

J. 奶茶是誰發明的講他怎樣的故事來聽聽

珍珠奶茶究竟是誰發明的？台南市的翰林茶坊及台中市春水堂為此對簿公堂。翰林負責人塗宗興表示，翰林茶坊長期來一直標榜珍珠奶茶是該店原創，但春水堂的茶訊報導卻只他曾到春水堂觀摩，會誤導消費者以為翰林的珍珠奶茶剽竊自春水堂，損及名譽，因此一狀告上了法院，不過遭到台南地院判決敗訴。
法官的判決並未就哪家店是珍珠奶茶發明者作認定，強調珍珠奶茶是新型飲料，並非專利品，任何人都可結合日常各種食材，創造不同口感的飲料。對於翰林茶坊與春水堂都指自己是珍珠奶茶發明人，並以此宣傳促銷，法官認為有助競爭力，無可厚非。
珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫「珍珠」的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，並加以調配，使其產生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把裡面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種「QQ」的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（「珍珠」其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。
珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。
·珍珠奶茶發源於我國台灣省，如今已遍布歐、美、日本、澳洲、東南亞，是休閑飲品的主流之一，廣受消費者歡迎。

·珍珠奶茶連續20年排名台灣個人創業首選。

·20年經久不衰的歷史，解決了無數人的就業問題，成就了無數人的創業夢想。

珍珠奶茶輝煌的原因

第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。

第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。

第三、 投資少、風險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個人創業。

珍珠奶茶歷史簡介

1983年 始創於台灣省台中縣，仿自咖啡吧之觀念，將茶自熱飲改為冷飲方式推廣，初時品項包括三種：泡沫紅茶、檸檬紅茶、百香紅茶。

1984年 茉香綠茶問世，至今仍為前三名排行品項。

1985年 半發酵茶開始進入、包括東方美人、鐵觀音、碳焙烏龍。

1988年 地方小吃「粉圓」加入調味紅茶的世界，即名「珍珠奶茶」，至今仍為產品排行榜首，此時品項已達四十餘種。

1993年 A．多元化之茶類產品加入，如茶蛋糕、茶凍、茶餅干及茶小點心。

B．引進「凍飲茶」為0-5℃之茶飲料。

C．該年罐裝茶類亦突破100億台幣銷售額。

1994年 A．以酒入茶，調酒茶進入品項（觀念來自雲南少數民族飲茶）

B．發酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不發酵、半發酵、全發酵、復發酵茶品項齊全，更加多元化。

C．該年每人每年度飲茶超過1.2KG，相較1980年每人每年度約0.5KG，成長相當驚人。

1995—1997年 A．各式椰果，苟蒻等奶茶開始出現

B．歐式花草茶、花果茶、調味紅茶逐漸興起。

1997年至目前，台灣珍珠奶茶繼續保持成長，新的口味不斷出現，如雪泡、水晶、沙冰、果醬、刨冰等。

台灣珍珠奶茶之所以長期受消費者歡迎，最重要的在於珍珠奶茶從業者全部都非常注重奶茶的品質、口感，所有奶茶、飲料均採用高級原料製成，確保產品「原汁原味」，並在口味上不斷推陳出新.

珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
冷熱飲:天然夢幻果蔬飲、彌猴桃果汁、菠蘿蘋果汁、菠蘿汁、火龍果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜檸檬汁、胡蘿卜柳橙汁、柳橙黃瓜汁、金針菠菜汁、胡蘿卜蔬果汁、獼猴桃柳橙汁、木瓜萵苣汁、彩虹飲料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可樂、泡沫紅茶、奶昔、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、茉莉蜜茶、泡沫紅茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶等。