保鮮膜新型

㈠ 新型高效水果保鮮膜劑京2B

中國農科院研製成功的京2B保鮮膜劑，在貯存、運輸水果蔬菜的保鮮效果方面處於目前國專內先進水平屬。試驗表明用京2B處理柑橘，常溫貯藏120～160天，好果率達92%～99%，失水率比對照降低4%～12%，腐爛率比對照降低10%～15%，果實色澤鮮艷，無異味，品、優良惹人喜愛。此外，應用於梨、蘋果、黃瓜、香蕉、番茄等保鮮效果均很顯著。京2B系列膜劑是應用高分子成膜化合物，噴於植株或浸蘸果實後在其表面形成透光疏水薄膜，具有一定隔離作用，水、氣、熱等狀態的改變不利於病菌的萌發繁殖，從而起到保護植物和果實的作用。同時，這層薄膜還具有抑制蒸騰能力，能減少水分損失，達到防腐保鮮的目的。其中「京2B一號」適用於果蔬的長途運輸保鮮，「京2B二號」適用於果蔬的長期貯藏。京2B保鮮膜劑使用方便，價格便宜。稀釋15 1kg膜劑可處理柑橘1.5～2噸。

㈡ 保鮮膜的用途

保鮮膜、保鮮袋是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝製品，現在有很多家庭都離不開它們。微波爐食物加熱會用上，在冰箱里存放食物同樣會用上，人們似乎覺得用了它食品就安全、可靠了。但是，有的時候這保鮮膜、保鮮袋本身就很難讓人放心，更何況是用它包裹的食品呢？

據了解，目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜又分為三大類。

第一種來講是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料；那麼第二種來講，叫聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；第三種來講是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等這些產品的包裝。

專家介紹說，這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對人體危害比較大。

從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。

現在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。

此外，使用微波爐保鮮膜時也須注意：

1.加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。

2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

3.各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

●如何鑒別PVC和PE

PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。「如果標注是PVC材料或標注不詳的，建議消費者謹慎對待。」一位包裝專家說。

㈢ 現在有什麼新型環保材料可以取代保鮮膜，保鮮袋

有，納米材料。它具有巨大的比表面積和超強的吸附性能，能徹底把回冰箱里的異味吸掉，答防止食物相互串味，同時納米的特殊材料還可催化裂解冰箱里腐臭的物質，殺死有害病菌，達到除臭，殺菌，保鮮的目的。所以，即使不用保鮮膜，只要放上一款用納米材料做成的「捷能達冰箱衛士」除臭卡就能輕松解決冰箱里的所有問題，保證食物的安全和健康。

㈣ 保鮮膜為什麼能保鮮呢物理題！

要解決復你的問題，首先制要搞清楚保鮮膜的用途。用保鮮膜包住冰箱里的剩菜剩飯，是為了防止飯菜之間的串味，不串味、就能保持原來的鮮味了。用保鮮膜包住冰箱里的新鮮菜蔬，是為了防止水分的蒸發，防止菜蔬因水分減少而變老了。
在沒有冰箱的情況下，新鮮蔬菜和沒有吃完的飯菜，自然放在通風陰涼的地方比較好，不能用保鮮膜包起來。即使飯菜涼透了也不要包。因為在自然陰涼狀態下，空氣流通，溫度不會上升，保存的時間就能長一點；如果用保鮮膜包起來，盡管在通風陰涼處，但是飯菜被保鮮膜隔著，接觸不到流動的空氣，容易發熱。新鮮蔬菜由於水分蒸發不了，更容易發熱、腐爛，保存的時間相對要短一點。

㈤ 保鮮膜和塑料布啥區別

目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯 不同規格的保鮮膜母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。 第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料； 第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響； 第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。 這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜為好。 從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 現在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。 保鮮膜特性理想的保鮮膜應該符合以下條件： 保鮮膜1、容易被拉出及剪開； 2、容易與玻璃,陶瓷及不銹鋼麵食具（但非保鮮膜本身）黏合； 3、接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現； 4、能抵受一般拉扯的壓力。 編輯本段保鮮膜的用途1、覆蓋食品器皿，免受細菌感染。 保鮮膜2、包裹食品，方便保存（例如：三明治）。 3、把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏，可隔去湯里的油。 塑料布 塑料布，它由塑料層與網狀基層熱壓而成。本實用新型不僅具有塑料布的優點特性，而且柔韌性好，工作強度大，不易破裂，更能滿足人們的需要。具有防水、保溫等，廣泛應用於工業、農業。缺點是不耐高溫、不易降解、易風化、易燃，燃燒產生有毒氣體。

㈥ 保鮮膜等於「保險」膜嗎

食品保鮮膜作為一種新型衛生用品，在家庭中的使用日益普及。很多家庭用於防止冰箱中各種菜餚串味及保持菜餚的新鮮度。超市中的熟食也大多包裹一層保鮮膜，很多消費者買回家就直接將其放到冰箱里。
蓋上保鮮膜，就能鎖住美味。如今，人們對保鮮膜的依賴越來越強，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，心裡就會踏實很多。食物用保鮮膜一裹，再放進微波爐加熱，很多家庭都習慣如此。除了把沒吃完的菜餚或者水果用保鮮膜蓋起來放進冰箱外，有的人還喜歡用保鮮膜來給剛剛起鍋的飯菜保溫，認為這樣既簡單又方便、衛生，還能保溫。
醫學專家和營養學家指出，只有科學使用保鮮膜才能保鮮又保險。保鮮膜都有適度的透氧性和不透濕性，以此來調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，並且阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養素。
但熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

㈦ 保鮮膜的作用

保鮮膜的作用有很多、可分為這幾類：
一、廚房的清潔
譬如：清潔油污的廚版房窗戶和牆權壁；首先將清潔精噴到油污上，然後用保鮮膜平整的貼在上面，利用保鮮膜保存水分的特點，是清潔劑不流淌、不揮發，30分鍾後油污就泡下來了，揭開保鮮膜，將保鮮膜揉成一團，輕松的來回擦拭，再用干報紙一擦就非常干凈、當然也可以用干凈的布再擦一遍
二、皮膚護理
沐浴後在腳跟塗抹乳液，貼上小片保鮮膜，再套上襪子，第二天腳跟皮膚就會變得很滋潤。當然身體其他部分乾燥也可用同樣的方法
三、家用電器的保護、防止易生銹
冬天了，電風扇不用了也可用保鮮膜包起來，夏天就可以直接用了，省去了清洗的麻煩。其他的一些電冰箱、遙控器、一些出具等等都可以用保鮮膜來實現

㈧ 生物題：水果保鮮膜的作用是什麼

蔬菜水果在儲存的是藉助呼吸作用而維持生命的。在呼吸過程中，蔬菜水果吸進氧氣，呼出二氧化碳，產生乙烯氣體，並使水分降低。呼吸作用會造成內部成為消耗、肉質軟化、營養價值降低；乙烯氣體能促進蔬菜水果老化，並使呼吸作用加快；蔬菜水果中水分的含量高達85－95％，如果水分喪失量達到5％，外觀就會蔫萎，降低商品價值；如果變黃，維生素C的含量就會降低。可見呼吸作用是影響蔬菜水果鮮度的主要因素。另外，病原微生物的腐蝕作用是引起蔬菜鮮度降低的另一個因

蔬菜水果的保鮮主要是抑制它們的呼吸作用和殺菌效抑制其增殖速度。蔬菜水果的呼吸作用及微生物的增殖都與儲藏的溫度、濕度、氣體成分有關。一般說來，低溫、高濕度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、無菌的環境有利於蔬菜水果的保鮮，因此保鮮的主要方法是保持低溫、控制水分蒸發、調節氣體環境、清除乙烯氣體、殺菌和抗菌等。蔬菜水果保鮮的主要材料有功能型保鮮膜、新型瓦楞紙箱、功能型保鮮劑等。

一、功能型保鮮膜

傳統的薄膜雖然能起到包裝的作用，具有一定的保鮮效果，但已明顯不能滿足現代市場的保鮮需要，因此，大量的新型保鮮膜被研製出來。這些功能型保鮮膜不僅具有以往薄膜防止水分蒸發、簡易控制氣體的效應，而且進一步提高了蔬菜水果的鮮度。

1、乙烯吸附薄膜

乙烯吸附薄膜是為了除去有害的乙烯氣體，在塑料薄膜（尤其是LDPE）中混入氣體吸附性多孔物質，如凝灰石和沸石、方英石和硅石、粘土礦物、石粉等微粉末。其大部分能吸附乙烯或隔斷遠紅外線輻射。吸附乙烯的機理，在於多孔無機物表面的孔能捕捉乙烯，而且，即使在高水分的情況下，在孔內存在的水分子能與乙烯置換。但氣體吸附劑的添加量為3－5％，因為乙烯氣體的吸附能力是有限度的。目前在國外，凝灰石系的薄膜使用較多，主要是添加硅酐系陶瓷，效果較好。

2、防露薄膜

蔬菜水果用的保鮮膜，一般為氣體透過性高的低密度聚乙烯、聚丙烯、聚了二烯、聚苯乙烯、乙烯－醋酸乙烯共聚物及聚氯乙烯等樹脂製成的薄膜。但用這些薄膜包裝的蔬菜水果產生的水蒸氣在薄膜內面結露時，不僅使其透明性差，而且水滴聚集，使得細菌增殖快，造成蔬菜水果腐敗。能解決這個問題的是防露薄膜。防腐薄膜是使用界面活性劑處理上述的聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料的內表面，可吸收過剩的水分，能適度維持包裝內濕度，以達到保鮮的目的。既可作食品添加劑，又可作為防露劑的物質是脂肪酸酯。

3、抗菌性薄膜

抗菌性薄膜是將具有抗菌性的銀沸石混入膜內，銀沸石為具有抗菌性的銀與沸石結晶結構中的鈉離子置換或銀離子與用鋁、硅為原料的合成疏鬆沸石的混合物。主要用PE、PP和PS作為基材。這種薄膜能夠在一定程度上抑制細菌的增殖，起到保鮮作用。