誰發明奶油

① 中國蛋糕奶油發明者是誰

植物性奶油就是人造奶油，人造的必然會有多種添加劑——中國人的特點是添加劑能放多少就放多少的，不求最健康，但求最能以假亂真。
植物性奶油和動物性奶油的區別。
區別在哪裡呢？各位看官接著看俺胡說八道啊！
一、一個是人造的神秘物；一個是天然牛奶提取物。
二、一個超級好打發，打發率超級高，一盒一升的植物性奶油對於家庭用戶來講裱三個八寸蛋糕不成問題；一個十分不易打發，打發率比起植物性奶油簡直就是幼稚園小弟，一盒一升的動物性奶油大約可裱一個半八寸蛋糕。
三、一個超級好造型，打發後硬度極強，隨便裱個什麼俗不可耐的貓啊狗啊紅花綠草啊，邊是邊角是角，絕不含糊；一個太難造型了，想用它來裱立體東東，基本等於空想。
四、一個耐高溫，即使夏天也幾乎不影響它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放幾小時絕對不會變形；一個超級不耐高溫，手溫都能溶化它，擠出來的奶油很快會溶化，以至沒有形狀。搞得我大夏天的恨不得鑽進冰箱里裱花。
五、重點的區別來了，大家好好看啊：一個超便宜一個著實小貴。想想看，作為家庭用戶的我，即使當初使用植物性奶油時，也盡可能選最好的用，但作為專業蛋糕店，利益為先的前提下，他們的奶油成本有多高就不得而知了。商家不是活雷鋒，他絕對成本第一的，況且這也沒有違反國家規定。而淡奶油那麼貴，又不好打發，又打發不出膨大幾倍的體積，又難造型，又經受不住溫度的考驗，哪個商家吃勺了會大量用淡奶油作原料啊！是你，恐怕也高尚不到那個地步吧！
那麼，有人會說，啊，淘淘，那我們怎麼分辨哪樣的蛋糕是用植物性裱的，哪樣的是用動物性裱的呢？淘淘拙見如下：
一、植物性奶油很香甜，口感很能為大多數人接受。我有個朋友第一次吃我做的動物性奶油蛋糕後反饋給我的信息是全家都不愛吃，包括家裡那個一兩歲的小不點兒。其實，我認為這是大家認識上的一個誤區。我個人倒是非常喜歡淡奶油的味道的，或許大家吃那種危害健康的東西太多了吧，先入為主的觀念使得相當一部分人接受不了淡奶油的細膩與清淡（它完全是不含糖的，不象植脂奶油甜度無法控制）。我勸那些一開始吃不慣淡奶油的人們多吃幾次，有些滋味是需要品驗和回味的，就象一個超級優良的人生。
二、如果你有足夠的時間，可以站在蛋糕店大堂里看看操作間玻璃後那些裱花師傅的工作——別光看人家長得漂不漂亮啊，你要看看她（他）面前已經打發好的奶油的形狀。如果是那種抹刀一拉就立刻出現尖銳三角的，一定是植物性奶油了，再如果裝奶油的是一個超級大的罐子，裱花師可著勁兒地沒命地大方地挖奶油時，那也一定是植物性奶油了，再再如果那奶油白的耀眼潔白無瑕雪白雪白，那也一定是植物性奶油了，再再再如果你能小嘗一口，灰常灰常香甜，那也一定是植物性奶油了——建議大家有機會去批發香料的地方專門聞一下味道，那些香精，絕對能叫你有想吐的沖動。而淡奶油則天生偏黃一點，即使最不靠譜的雀巢淡奶油，也沒有那麼雪白。
說到雀巢奶油，不得不為國產品悲哀。先申明，我是絕對愛國的，絕對支持民族產業。可是，我支持它它不支持我啊。今年七月之前，我還是可以接受雀巢淡奶油的，沒有傳說中的那樣難打發，造型也比較容易，口感也不錯。可七月後，我的心就徹底涼了。一口氣買了一件12罐回來。拿出一罐准備做蛋糕。我的媽媽啊，打死我也沒打發一點點，各種辦法都用過了，連功率強大的廚師機都搬出來了，它還是紋絲不動，繼續死皮賴臉地以液體狀無恥地存在著。無奈，聯系代理商，換了另一批號的。再拿出一罐打，我的媽媽的媽媽啊，還是那樣死皮賴臉地以液體狀無恥地存在著。先人啊，我還有10罐沒用呢？好在代理商比較通情達理，退了那10罐的錢。
可我心頭從此有了一道傷，雀巢淡奶油帶給我的。我不知道自己還有沒有勇氣再次使用它。
用的最多的是安佳，紐西蘭進口的。口碑與效果都不錯，也好吃，幾乎是家庭烘焙族對奶油的不二選擇。直到後來用到歐登堡淡奶油，德國進口的。名氣沒安佳的大，但色澤和口味絕不差安佳，而且，我多次做過比較，歐登堡的打發率比安佳的高，也就是說同樣量的奶油，經過打發後，歐登堡會膨得更高些。這個結果也得到了我一個烘焙網友的肯定，細心的她也發現了，從此只用歐登堡。可能，歐登堡打發的時間較安佳來說稍長些，但也絕對在10分鍾之內可以搞定的。二者價格相當（至少在新疆如此），完全不影響取捨。還用過鐵塔淡奶油。說實話，對於這個號稱世界頂級產品的傢伙，我倒不是十分感冒，也就那麼回事吧，效果和我使用歐登堡差不多。還用過友誼淡奶油，記得好象也是德國生產的，沒什麼名氣，但效果不差，真的，如果你遇到了，可以放心使用。還用過紫風車淡奶油，感覺和安佳效果差不多。這些淡奶油的乳脂含量基本上都在35%~36%左右，貌似鐵塔的稍高些。最讓我遺憾的是，它們全部依賴進口，價格一點也不平易近人。
我就納悶了，中國不也是產奶大國嗎，就造不出自己的好奶油嗎？
說到這里，如果大家還有興趣往下看，那麼淘淘就再魯班門前耍一耍大斧，來講講淡奶油使用需要注意的幾個地方啊！
一、打發時，不必完全按照方子上講的先低速再中速再高速什麼的，我一向都是直接上最高檔，從一開始就最高檔地打。
二、不注重速度，咱注重什麼呢？這時候就需要你的觀察力了。一定要密切觀察打發中的淡奶油的形態。一旦到了那種有清晰紋路可見的程度，就要立刻停止打發了。否則，即使可能只是多打了幾秒，我們可耐的淡奶油也被打過頭了，出現了豆腐渣狀態。天使與魔鬼往往一步之遙——咦，我怎麼想起了這句，文藝大媽的范兒又開始作祟了，見諒！
三、如果是夏季打發淡奶油，可事先冰一下打發時要用的盆子，必要時下面可墊一盆冰水（我沒試過這個方法，新疆的夏天不算特別熱）。打發好後，先用裝進裱花袋裡的奶油，把盆里剩下的奶油趕緊放冰箱里待著。用完手裡的再來挖。做好的蛋糕，建議有條件的一定放冰箱里，冷藏冷凍隨你，保持低溫就成。
四、淡奶油一定是要冷藏保存的，冷凍的話就杯具了，給你十個二郎神也打發不了了。切記切記。有個例外，是咱「優質」的國產品雀巢淡奶油，它是常溫保存的，只是在使用前24小時需要你放置冰箱冷藏。它還與其他淡奶油不同的是，沒用完的奶油放在冰箱里下次使用時，它呈現出半固體的塊狀，這是它的正常形態。我遇到的那兩批無論如何也打發不了的雀巢放在冰箱里一星期也還是可輕易流動的液體，失望之極！其他進口淡奶油，冷藏後基本上還是液體，偶爾出現輕固體狀，一打發就好了。
五、關於用不完的淡奶油如何保存，淘淘建議大家敗個樂扣或特百惠的保鮮杯吧——反正這個花錢的愛好已經花了那麼多再花這兩個也無妨，把剩下的淡奶油放進干凈無油的保鮮壞里，扣緊蓋子，在冷藏室里放半個月是沒有問題的。

② 是誰發明的奶油蛋糕

蛋糕做法最早開始在古希臘。據說，古希臘月亮女神的崇拜者在慶祝她生日時，在聖壇上擺上插有蠟燭的蛋糕。後來，古希臘的人在孩子過生日時，就在蛋糕上插上蠟燭，並增加了吹滅蠟燭的內容。他們相信，這樣會使孩子的願望得以實現。

③ 淡奶油來源

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固內體狀後就是蛋糕上面裝容飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。 部分蛋糕房及酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，1945年由美國維益先生發明，其優點為成本低(不足動物奶油的一半)、保質期長、不含膽固醇、口感好。優點眾多但含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中添加氫化植物油。

④ 奶油是誰發明的求答案

早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油製作方法。把牛奶靜放一回段時間，就答會產生一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來反復拍打、搓揉、奶皮便逐漸變成了奶油。但這種方法頗費時間，而且從牛奶中產出的奶油量也很少。
公元前2000多年，古埃及人也學會了製作奶油。後來，埃及的奶油製作方法由希臘和羅馬人帶到了歐洲，印度的奶油技術則經過中國，朝鮮傳入了日本，但當時古希臘人和古羅馬人製作的奶油只有少量是食用，大部分是作為化妝品抹在臉上。
在中世紀時，歐洲出現了手搖攪拌器，提高了從牛奶中提取奶油的效率。1879年，瑞典的德·拉巴爾發明了奶油分離機，這是藉助滾筒產生的離心力，利用奶油與脫脂奶的不同比重，使奶油得到分離。拉巴爾在1882年又發明了由內燃機帶動奶油分離機，進一步提高了分離效率，奶油分離機的誕生，為奶油生產的機械化開辟了道路。

⑤ 中國在什麼時期有奶油的，最早哪個朝代

奶油與乳酪
早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油製作方法。把牛奶內靜放一段時間，就會產生容一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來反復拍打、搓揉、奶皮便逐漸變成了奶油。但這種方法頗費時間，而且從牛奶中產出的奶油量也很少。 公元前2000多年，古埃及人也學會了製作奶油。後來，埃及的奶油製作方法由希臘和羅馬人帶到了歐洲，印度的奶油技術則經過中國，朝鮮傳入了日本，但當時古希臘人和古羅馬人製作的奶油只有少量是食用，大部分是作為化妝品抹在臉上。 在中世紀時，歐洲出現了手搖攪拌器，提高了從牛奶中提取奶油的效率。1879年，瑞典的德·拉巴爾發明了奶油分離機，這是藉助滾筒產生的離心力，利用奶油與脫脂奶的不同比重，使奶油得到分離。拉巴爾在1882年又發明了由內燃機帶動奶油分離機，進一步提高了分離效率，奶油分離機的誕生，為奶油生產的機械化開辟了道路。 至今西亞的某些山區，居民仍使用著延續了5000多年的製作奶油的方法。將加熱的乳脂放入木桶內，用木棍攪拌和拍打半個小時）

⑥ 蛋哪個國家發明的奶油怎麼調制

但是哪個國家發明的奶油怎麼調制？奶油是蛋清和牛奶在一起打發的，就成了奶油了

⑦ 植物奶油是什麼時候發明的的

植物奶油是近代才發明的產物，它是一種代替原來的奶油，我覺得它的口感和營養價值和健康度都挺好。

⑧ 奶油是誰發明的

早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油製作方法。把牛奶靜放一段時間回，就會產答生一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來反復拍打、搓揉、奶皮便逐漸變成了奶油。但這種方法頗費時間，而且從牛奶中產出的奶油量也很少。

⑨ 是誰發明的奶油蛋糕謝謝了，大神幫忙啊

姐凹。。這問題你都能問出來我服你，人發明的唄

⑩ 蛋糕是怎麼來的哪個國家發明的奶油怎麼調制

生日蛋糕的由來

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 )

麵包的發展史：麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉，與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源，但它還是未發酵的「死面」，也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時，北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。
大約在公元前3000年前後，古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的：和好的面團在溫暖處放久了，受到空氣中酵母菌的侵入，導致發酵、膨脹、變酸，再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食，這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵，後來改進為使用經過培養的酵母。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。至今，在猶太人的「逾越節」時，仍製作一種那裡叫做「馬佐（matzo）」的膨脹餅狀麵包，以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較，選用釀酒的酵母液作為標准酵母。
在古代漫長的歲月里，白麵包是上層權貴們的奢侈品，普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀，麵粉加工機械得到很大發展，小麥品種也得到改良，麵包才變的軟滑潔白了。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，所以美國等國家在生產麵包時經常添加維生素、礦物質等。另外，近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此粗麵包又早期16世紀葡萄牙、西班牙的航海，殖民時代將類似小西點的點心隨著船員與廚師帶到亞洲及美洲。另一方面由於歐洲盛行皇室通婚，南歐一些公主的陪嫁當中除了一些宮女外也跟隨著皇室廚師，因此南歐的點心如貝殼蛋糕、櫻桃派塔、咕咕霍夫等，都是未來影響法國及歐洲其他地方點心文化的因素之一。
隨著歷史的軌跡，雖然可感受到當初的起源及背景，不過時代的演變及進步，蛋糕不再是一種傳統及地方的代表，國於國距離的縮短，資訊的發達，好吃的蛋糕，也可以倍速的宣傳，創造出流行的文化，如巨蛋蛋糕，但是商品大量曝光及媒體過度神化的同時,也不要忘記蛋糕的精神,終究好吃的點心可淵遠流長。 再度流行。