煨湯的發明人

⑴ 最早發明煮湯葯的人是誰

伊尹 好像是商朝的

⑵ 煨湯最原始的概念是什麼

煨是中來國人的傳統烹飪技法之自一。山裡的獵戶將烤肉後篝火的灰燼，掩埋地瓜、山芋，隔天就有一頓香噴噴、熱騰騰的早餐。
煨湯的源始為後來發展而來的。作為營養佳品。
「瓦缸煨湯」是流行於南方民間的一種風味菜餚。它採用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內的鐵架上，然後點燃木炭，借用木炭火產生的高溫將瓦罐內的湯煨熟。
製作「瓦缸煨湯」的大瓦缸高約1

⑶ 醒酒湯的發明者是誰

關於解酒方的歷史，宋代竇萍有如下記載。"虞宗有鯖，雲可以醒酒，而不著其造作之法"。"《醴樂志》柘漿折朝酲，言甘蔗汁治酒病也"。"興慶池南有草數叢，葉紫而莖赤，有醉者摘葉臭之，立醒，故謂之醉醒草'醉酒莫過於燒酒醉人者。輕者傷身敗體，重則危及性命。
宋代趙希鴰的記載:"燒酒醉不醒者急用綠豆粉燙皮切片，將筋撬開口，用冷水送粉皮下喉即安。"
清王士雄:"解酒毒，(大醉不醒)，枳子煎濃汁灌;人乳和熱黃酒服，外以生熟湯浸其身，則湯化為酒，而人醒矣。"解燒酒毒，蘆菔汁，青蔗漿，隨灌。綠豆研水灌，或以枳子煎濃湯灌。大醉不醒，急用熱豆腐遍體貼之，冷即易，以醒為度。外用井水浸其發，並用故帛浸濕，貼於胸隔，仍細細灌之，至蘇為度。"解酒醉:飲酒大醉，沖葛粉食之即解，燒酒醉者，飲糖茶或麻油。糯米炒焦，沖水作茶飲。飢時米即可食。"
元代無名氏《居家必用事類全集》之解醒湯:中酒後服之(東垣李明之方，妙絕。其孫李信之傳)。白茯苓(一錢半)，白豆蔻仁(半兩)，木香(半錢)，桔紅(一錢半)，蓮花青皮(三分)，澤瀉(二錢)，神曲(一錢，炒黃)，縮砂仁(半兩)，葛花(半兩)，豬苓(去黑皮，半錢)，干生薑(二錢)，白術(二錢)，人參(一錢)。右為細末，和勻，每服二錢半，白湯調下，但得微汗，酒疾去矣，不可多食。

韓式豆芽湯（醒酒湯）的做法
黃豆芽 120克
大蒜 1瓣
蔥白 1小段
生抽 1/2小勺
鹽 2克
白鬍椒粉 適量
黃豆芽去根洗凈瀝干；蒜瓣切成小粒，蔥白切成碎花；

鍋中加2～3杯清水大火燒開，放入豆芽、蒜粒，再沸後改小火煮7～8分鍾，調入鹽、生抽和胡椒粉，再滾一下，熄火撒蔥花即可。
小貼士
這是韓劇里最常見的醒酒湯，做法很簡單；雖然沒有深究過其解酒的原理，但試了幾次感覺挺有效的；不知道是不是心理作用。
加了蒜末、蔥花和胡椒粉，可以掩蓋豆芽特有的腥味；若為醒酒，可以只飲湯水；也可以用來拌湯飯，挺清爽的。

⑷ 湯是誰發明的

是喝的湯嗎？抄
如果是襲的話。
在我國新石器時代（前6000-前2000年）之時，人類就已經能夠掌握用火的技術，以及製取不同陶器的技術，那時已經有碗、盤、杯、缽、壺、豆等工具，而且飲食文化也有很大的提高。陶器的出現，為蒸、煮等水熟法烹飪的產生提供了條件。一開始的先民們多是用水來加熱食物的。因此，應該是在那個時候發現湯的、

⑸ 瓦罐湯是由誰發明的

瓦罐湯又名民間瓦罐湯，名字由民間飯庄所取。是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：『凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味』，幾千年的歷史記載和沉澱，使其獨具特色。
今天的瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。

⑹ 瓦罐煨湯起源於什麼時候

相傳北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊遊，至一美景之處，命僕人就地烹魚內煮雞燒容肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，僕人將剩餘雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，僕人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道絕佳！此後，眾人外出遊玩均如法炮製，後被一掌櫃得悉，引至飯庄，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。

⑺ 瓦罐湯 專利的問題

大瓦罐雖然有專利保護，但是你不是以營利為目的製造大瓦罐，而是以營利為目的使用大瓦罐。根據專利法，你只要采購了專利權人自己製造的，或者是經專利權人許可而製造的大瓦罐，根據專利權用盡原則，你就不構成專利侵權。另外，你如果是向正規的批發市場，或者零售商，即你通過正規的銷售渠道購買大瓦罐，你只要保存正規的銷售發票，即使是侵權人製造的大瓦罐，但是你卻屬於善意使用，同樣不承擔侵權責任。
當然，現實生活中，有時候專利權人自己製造的專利產品，在質量，價格上反而不如侵權產品。這是因為，專利權人在研製、開發專利產品的過程中，已經消耗了很大的資金，精力。傷痕累累。這些創傷，就會在產品中顯現出來。而專利侵權者圖享現成，他破解了專利產品之後，加以改進、提高，結果反而製造出比專利產品質量更高，價格更低的產品，從這一點來說，專利權人是弱者，是值得同情的，而專利侵權者應當受到譴責和制裁。
但是，實際情況是，專利權人在侵權訴訟中往往敗訴。這是由於現實生活中，專利權人往往是書獃子居多，而專利侵權者投機鑽營很有一套，他們往往能夠與法官勾結，行賄，因此雖然侵犯他人專利卻由於專利權人的權利要求書有漏洞，法官就鑽權利要求書空子，判定專利侵權不成立，所以司法很難做到公正。雖然也有少數的勝例。再說，大瓦罐的技術含量不高，從專利法的角度而言，不一定具備創造性。
我特意上中國專利網上查了一下，大瓦罐只有22件專利，其中發明專利只有二件，一件是韓國人申請的，另外一件是湖北劉寶章申請的，也不是什麼專業的家用電器廠設計人員的專利，而是一個水泥製品廠的人申請的。再說，其技術方案是採用溫度控制原理，這與在1986年早先申請的豆漿機溫度控制溢出的專利大同小異，我認為專利權過不硬。
另外二件瓦罐專利屬於瓦罐湯的制備方法與配方的發明專利，與產品專利不搭界。還有12件實用新型專利，這些專利，我看下來都站不住腳的。
剩餘的都是外觀設計專利。外觀設計專利很多人不以為然，但是現實生活中，外觀設計專利的侵權訴訟勝率往往很高，不可小視。多少人翻船翻在外觀專利上。這是因為外觀設計專利的侵權判定中，它是將專利附圖中的產品外形與侵權產品外形進行比較，技術含量很低，文盲也能判斷，這樣即使是貪官法官也很難搗漿糊。結果專利權人往往獲勝。所以，我的觀點認為，你應當注意搜集標注著產品出現時間的大瓦罐的外形照片，宣傳廣告，這樣萬一有人控告你侵犯外觀專利權，你可以例舉出我所使用的瓦罐產品，其公開銷售的時間早於專利產品的申請日。這種操作已經是一種非常謹慎的做法了，我認為發生專利侵權的可能性幾乎不存在。

⑻ 究竟是誰發明了「四菜一湯」

有一個傳說，當年朱元璋要飯時餓得頭昏眼花，一個討飯婆給了他一碗湯。

朱元璋吃了還想吃，便問婦人這是什麼湯。

婦人順口一說「珍珠翡翠白玉湯」。

朱元璋記下了。

當他了做了皇帝之後，便要御廚給自己做此道湯，但御廚做的味道怎麼都不對。

誰是四菜一湯的發明者

後來在盱眙祖籍地找到了當年的老婆子，才知道這僅是一道用爛白菜、玉米粒、剩飯混在一起的「雜燴湯」。

「珍珠翡翠白玉湯」，據說從此成為明朝御膳里的保留菜單。

從《南京太常寺條》祭祀孝陵的祭品單中看，總少不了韭菜、薺菜、芹菜、茄子、苔菜、竹筍、芋苗這些農家土菜，這應該是朱元璋和馬皇後生前常吃的。

南京坊間是這樣傳的:朱元璋當上皇帝後，老百姓的生活並不好過，但達官貴人卻窮奢極欲，過著花天酒地的生活。

朱元璋十分看不慣，如此下去大明朝也要亡國，決心整治這股奢侈風氣。

時逢皇後生日，各路人馬都來賀壽。

待全部坐齊之後，朱元璋吩咐上菜。

第一道菜是炒蘿卜，第二道菜是炒韭菜，第三道兩大碗青菜，最後一道是蔥花豆腐湯。

眾臣不解，朱元璋解釋:「蘿卜上了街，葯店無買賣」，「韭菜青又青，長治久安定人心」，「兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相」，「小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月」。

大臣聽罷知道朱元璋的用意。

接著，朱元璋當眾宣布:「今後眾卿請客，最多隻能『四菜一湯』，這次皇後的壽筵即是榜樣，誰若違反，嚴懲不貸。」

從此，「四菜一湯」的規矩便從宮廷傳到民間，進而成了現代廉政的榜樣。

⑼ 瓦罐湯的起源

瓦罐湯素有「瓦罐香沸，四方飄逸。一罐煨盡，天下奇香。」的美譽。

⑽ 瓦罐煨湯的來緣，及湯文化的歷吏

瓦罐煨湯: 相傳北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊遊，至一美景之處，命僕人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，僕人將剩餘雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，僕人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道絕佳！此後，眾人外出遊玩均如法炮製，後被一掌櫃得悉，引至飯庄，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩贊曰：「民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，品得此湯金不換。」《瓦罐煨湯記》中也曾記載到「瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨盡，天下奇香」。
湯文化:烹飪屬於文化范疇，它是中華民族的一份寶貴的文化遺產。作為這一文化遺產的組成部分-湯，和中華民族的古老文化有著密切的關系。"湯"(soup)這個詞的來源有兩種說法，一種說法是喝湯時要發出咕嘟咕嘟的聲音，呷湯時則發出"絲絲"的聲音，"絲絲"的聲音和"soup"這個詞的發音很相似。另一種說法是"soup"這個詞可能起源於德文"sop"，即一種澆有肉湯或濃湯的麵包。在英語中，"晚餐(supper)"這個詞來自"輟飲(sup)"，意思是請坐下喝一碗湯。在美國，喊一聲"湯來了"(soupiscoming)，表示家人可坐下來用餐了。 湯的歷史悠久，從遠古時代起，人們就知道食用菜湯了。據考古學家所發掘的文物表明：在公元前8000年到7000年間，東地區的人就已學會了"煮湯"。由於當時陶器還沒有產生，人們煮食物進，在地上挖一個坑，鋪上獸皮，使之凹下一個坑，放入水和要煮的食物，然後在坑的附近燃起柴火，交二塊塊石頭燒燙了投入坑內，至水煮開食物煮爛成湯喝。同時，國外歷史學家在考古研究中發現，人類曾製作了一種蔬菜庇肉濃湯，裝在皮水袋中，喝前投入燙石子加熱。這種奇特的喝法在美州印第安人中也曾長期存在過。據記載，在古希臘奧林匹克運動會上，每個參賽者都帶著一頭山羊或小牛到宙斯神廟中去，先放在宙斯祭壇上祭告一番，然後按照傳統的儀式宰殺，並放在一口大鍋中煮。煮熟的肉與非參賽者一起分而食之，這表明在那個時候，人們已知道在煮熟食物中，湯的營養最為豐富的道理。

歷史學家考證世界上最古老的一本食譜是在公元2700年前在中國發現的。這本食譜上記載有十幾道湯菜。其中有一道一直沿用至今，那就是"鴿蛋湯"，食譜中把它稱之為"銀海掛金月"。中國的帝王家的食譜可算是集中國菜與中國湯之大成。慈禧太後是中國歷史上最有名的美食家。有8名御廚為她做湯，她最喜歡喝的湯是"雞茸鴨舌湯"，作料是雞、鴨舌、火腿絲、鮑魚、干貝等。德齡公主在她的《瀛台喋血記》中曾寫到"這位老佛爺一生似乎與鴨舌湯結下了不解之緣"。