發明紅腸
⑴ 小狗吃熱狗嗎
關於熱狗的起源有很多說法, 傳統上認為熱狗是源於德國的法蘭克福。20世紀初，在法蘭克福街上有一種小吃——油煎小紅腸。由於剛剛煎出來的小紅腸油多燙手，於是攤主們就備了好多手套，供人們用。可是這樣太麻煩了，手套老丟不說，還得常洗，又不衛生。所以攤主們總希望能有一個好辦法解決問題。 有一天，一個小男孩跟著媽媽來到一個攤前買紅腸，當時他手裡拿著麵包片，怕燙手，便對攤主說：「請把紅腸放在麵包片上。」隨後，男孩把麵包片一對折，就把小紅腸夾在了中間。
攤主看著男孩的動作，突然靈機一動，想出了一個好辦法。他定了一批船形的麵包，在中間拉開一條縫，把紅腸放在裡面一起賣。這樣既不燙手，又省去了手套，而且紅腸夾在麵包里，露出的部分看上去就像一隻吐著紅舌頭的小狗，很惹人喜愛，人們從此就把它俗稱作「熱狗」。
另有一說：
其實「熱狗」是來源於紐約騎士廣場。那時候的廣場上會有一些小販子推著熱水車吆喝：「來買熱的Dachshund（德語：臘腸狗）腸啦」他們把香腸存放在熱水車里，這樣，剛拿出來的香腸就又熱又香又新鮮。後來有一位美國漫畫家把此景畫了下來，但不知如何拼字「Dachshund」一詞，索性找個音相近的「dog（英語：狗）」代替吧!因而「熱Dachshund腸」就變成「熱狗腸」了。
另ㄧ種解釋：
§ 熱狗的起源 §
熱狗是香腸的一種，即加工處理過的肉品，早在西元前九世紀就有文獻記載。香腸是藉由添加香料來保存的肉品。很久以前，要防止肉類變質很不容易。把香料加入肉中能使它不那麼快腐壞，而且肉類不新鮮時還可以掩蓋其怪味。
奧地利人和德國人都宣稱熱狗是自己發明的。wiener這個字源自奧地利的維也納，而frankfurter這個字則源自德國的法蘭克福。這兩個名字均指熱狗，但誰才是第一個稱這種長得像香腸的東西為『熱狗』呢？這也引起許多爭論。德國移民把一種長得像小條香腸的『臘腸狗』從家鄉帶到美國。由於這種狗長得跟德國人喜歡吃的香腸很像，所以一般相信『熱狗』一詞是根據這種小狗來命名的。
再一種解釋：
因為當時美洲大陸的德國移民，將家鄉的香腸改良成用手就可以吃的方式，就是把香腸夾入麵包中，使人可以用手拿著吃又部會弄臟手，後來這種食物大受歡迎，因為很方便，當時有某一家報紙的漫畫家，覺得這種夾在麵包中的香腸長的很像"臘腸狗"，於是就再某一期的報紙中，登出了酷似熱狗形狀臘腸狗的漫畫，並且給他一個標題"HOT DOG"(因為他不會拼香腸sausage的英文，而且熱狗又長的很像臘腸狗)，從此大家都叫熱狗是HOT DOG(因為比較好拼
所以，熱狗不是狗做的 狗當然會吃了
⑵ 有誰知道兒童腸哪家的好，我聽說有哈紅腸、秋林、還有豐源肉聯的，請詳細比較並說出理由，謝謝。
秋林里道斯 認准里道斯 兒童腸
不要被秋林食品。伊雅 紅腸誤導
⑶ 哈爾濱市民半夜搭床排隊買紅腸，什麼紅腸這么火
因為紅腸是當地過節必備的食品，如果過節的時候誰家餐桌上面沒有一兩盤紅腸，那就是沒排面，根本不好意思讓客人來家裡沒做客，而哈爾濱最正宗的商委紅腸又不開連鎖，一家店鋪要供應整個省的紅腸是不現實，所以一到商委紅腸銷售的時候就有人提前去排隊，可以說哈爾濱人無論多早起來排隊都要買上幾斤的紅腸，下面再詳細的介紹一下紅腸。
就算是有些外地人買到過正宗的哈爾濱紅腸，但是到他們餐桌上的時候已經不知道到底過了多長時間了，而哈爾濱紅腸的美味程度和保存時間是成反比的，而且很多人不明白哈爾濱紅腸怎麼吃，例如和菜炒過之後的哈爾濱紅腸味道就會發生很大的改變，如果非得加熱才願意食用的話請選擇“烤”。
⑷ 說起來香腸這玩意是怎麼發明的
香腸亦稱灌腸，用豬的小腸灌上碎肉和佐料等製成的肉食品。香腸源於美索不達米亞地區。約5000 年前，美索不達米亞的蘇曼爾人已學會充分利用豬的下水製成的可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有 1500 多個品種。德國最著名的香腸有：慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐倫堡的香腸等。
⑸ 哈爾濱有哪些不能錯過的美食
尊敬的網路用戶您好！
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哈爾濱有一道舉足輕重的名菜——當然是鍋包肉。哈爾濱的萬國鼠疫研究會（遲子建曾以傅家甸鼠疫為背景寫過《白雪烏鴉》一書）上，為了滿足與會的俄國人的口味，這道魯菜改制的「鍋爆肉」應時而生。周恩來到哈爾濱參加會議時還曾專門點過這道菜。最早的鍋包肉配料是當季的水果，不過隨著時代變遷，這些細節就從簡了。鍋包肉是一道難度極大的菜，火候，調汁，掛糊，一樣做不好最後的成品出來都會打折扣。
不在哈爾濱能吃到的老菜不止是鍋包肉——地三鮮，三絲爆豆，家常冷盤，尖椒干豆腐，炸蠶蛹，溜肉段等等都是值得一吃的菜餚，當然，有些菜在其他地區也可以吃得到，也有很多家常菜平時吃的多了，飯店反而不常見。並且，隨著東北菜的更新，很多新式菜品也已經開始走向大眾。
其實到了東北，主要就是吃肉。除去燒烤，哈爾濱人還有一樣經常吃的食品，就是醬骨棒。和燒烤有點類似，到了夏天，每家飯館都會做醬骨棒，配上啤酒毛豆花生米做為消夏之用。所以，醬骨這樣東西分布非常廣泛，並非只有大店做的正宗，有的時候小店反而做的更有滋味。
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⑹ 羅宋湯為什麼叫羅宋湯是姓羅的和姓宋的一起發明的嗎謝謝了，大神幫忙啊
俄羅斯的英語為RUSSIA，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為「羅宋」。 羅宋湯嘛，是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯 家常羅宋湯做法： 原料：捲心菜1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4隻，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。 調料；聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。 先將牛肉洗凈，切成小塊。准備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。 接著將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。 在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鍾後趁熱全部放入湯里，湯繼續小火熬制。 再將炒鍋洗凈，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反復炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鍾左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。 舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。
⑺ 香腸在什麼時候發明的
香腸亦稱灌腸，是用豬的小腸灌上碎肉和佐料等製成的肉食品。香腸源於美索不達米亞地區。約五千年前，美索不達米亞的蘇美爾人已學會充分利用豬的下水製成可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。
以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有1500多個品種。德國最著名的香腸有：慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐侖堡的香腸等。
我國的香腸（也稱臘腸）距今已有1000多年的歷史。
相傳宋代大文豪蘇東坡游經來蘇「梳妝台」時，被這里秀麗的田園風光所吸引，望著座落於梳妝台旁東岳廟十二殿，令蘇東坡感慨萬千。有一天，蘇東坡月夜觀景，被遠方的火光所吸引，走至兩尊巨石疊立的梳妝台下，發現一白發老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來復去的烘烤，感到大惑不解，於是便走過去問：「老人家你在干什麼？」老翁笑而不答，繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來，大文豪這才恍然大悟……
後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便了儲藏，經過後人的不斷改進成為了當地老百姓過年的餐中上品。
「火腿」來源於英文HAM，在早期的無線電活動中並沒有國際統一的呼號，呼號基本上都是自己起的，美國哈佛大學有一個業余無線電社團其成員為亞伯特.海曼（Elbert. S． Hyman）、巴伯.茲美（Bob Almay）和佩姬.莫瑞(Paggy Murray）三人， 取姓氏的第一個字母做為台號，於是就叫作「HAM」。 HAM在英文中的意思還是火腿的含義，所以在中國就被演變成「火腿」了。而「香腸」則是相對於火腿而言的，指的是還沒有正式加入業余無線電組織，但也喜愛無線電運動的朋友。
⑻ 香腸是什麼時候，什麼人發明的
香腸亦稱灌腸，是用豬的小腸灌上碎肉和佐料等製成的肉食品。香腸源於美索不達米亞地區。約五千年前，美索不達米亞的蘇美爾人已學會充分利用豬的下水製成可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。
以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有1500多個品種。德國最著名的香腸有：慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐侖堡的香腸等。
我國的香腸（也稱臘腸）距今已有1000多年的歷史。
⑼ 食用色素的簡介
食品的色彩是食品感觀品質的一個重要因素。人們在製作食品時常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國人發明第一種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來著色。早在公元10世紀以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色，最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當時他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以後，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲中提取胭脂蟲紅，用於食品著色。我國自古就有將紅曲米釀酒、醬肉、制紅腸等習慣。西南一帶用黃飯花、江南一帶用烏飯樹葉搗汁染糯米飯食用。食品著色和改善食品色澤的食品添加劑。有天然和合成之分。天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體一般來說是無害，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等，就是其中的一部分。人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製成的，故又稱煤焦油色素或苯胺色素，如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發中毒、瀉泄甚至癌症，對人體有害，故不能多用或盡量不用。
天然色素多由天然呈色的植物製取。這些呈色的植物組分，皮、殼、葉、渣等往往以此作綜合利用。也有由動物製取的，如紫膠色素（胭脂蟲色素），還有由微生物製取的，如紅曲色素。製取方法除焦糖色系以糖類物質在高溫下加熱焦化而得外，多以水或相關溶液抽提，再進一步精製，濃縮乾燥而成。也有將呈色植物組分經乾燥，粉碎直接應用的。還有通過組織培養等生物技術方法來製取的。有以人工化學合成的方法，製取在化學結構上與天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡蘿卜素，其安全性比一般合成色素為強。
由動、植物組織以及礦物中提取的微生物色素、植物性色素及礦物性色素等天然色素，其中可供食用者稱為天然食用色素。廣泛用於葯品食品中，允許使用的有蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米、姜黃、β-胡蘿卜素、葉綠酸銅鈉鹽、醬色等。在選用食用色素時，其色、味、嗅應該力求與天然物或習慣相協調。