新型訂煙
㈠ 長城福韻香煙價格
長城福韻香煙價格一般在58左右
㈡ 煙草客戶經理如何做好網上訂貨
淺談如何做好網上訂貨工作
隨著網路技術的快速發展,國家局提出的「卷煙上水平」的工作目標,為了努力實現「卷煙上水平」的這一目標,我縣(局)公司結合實際深入開展了零售客戶的「網上訂貨」工作,「網上訂貨」是煙草行業卷煙訂貨業務發展的一種趨勢,是傳統商業向現代流通轉變的一種新型模式。一種新模式取代舊模式的發展是需要一個過程,在這一個過程中,我們簡單談談實施「網上訂貨」初期如何做好這個工作?
一、網上訂貨工作中存在的問題:
1、由於我縣的大部分地區地處偏僻,電腦的覆蓋率很低。實施網上訂貨只能再少部分零售戶家開展。網上訂貨率的客戶所佔比列不高。
2、大部分零售戶對「網上訂貨」一詞還很陌生,不能接受和操作電腦。主要還是客戶已習慣電話訂貨了,不願意去接受網上訂貨的造作新模式,以宣傳網上訂貨,客戶同樣的反應就是太麻煩,沒有時間去下訂單。我們沒有文化不懂電腦啊。
二、針對以上問題,採取以下措施來做好網上訂貨工作:
(一)、加強引導,讓零售戶與時俱進。
在我們的摸底調查中有少部分的零售戶家裡才有電腦。而且他們都不願意網上訂貨。這是為什麼呢?主要是客戶怕麻煩,沒有時間,還有就是客戶的文化水平較低,認為自己學不會,對電腦方面操作性差,他們的電腦多數供孩子使用,自己從來不曾碰過。他們認為只要能訂貨就行,用什麼方式並不重要。電話訂貨習慣了,電腦又不會操作,也就不願接受什麼網上訂貨。只有加強網上訂貨優勢的宣傳力度,讓零售戶清楚的認識到網上訂貨是與時俱進、趨勢發展的需要,才能做好網上訂貨的工作。
(二)、「網上訂貨」優勢力的宣傳。
「網上訂貨」對於部分客戶來說還很陌生。客戶一時很難接受這樣訂貨新模式,只有加大宣傳,讓客戶清楚網上訂貨的優勢。
1、「網上訂貨」突破了訂貨時間和空間的限制。「網上訂貨」讓客戶擺脫了「電話訂貨」模式時間固定束縛,可以根據自己的具體情況選擇時間來訂貨。假如出項意外情況,有急事外出,到訂貨的時間你還沒有回來,你可以選擇到有電腦的地方訂購,就不會錯過訂貨的時間,就不會出錯過時間訂不到貨的情況,對你的經營效益就沒有影響。就不必為訂貨難,訂不到貨而擔憂了。
2、「網上訂貨」的訂貨信息更具全面,失誤率降低了。使用「網上訂貨」,你可以在第一時間內了解煙草行業的動態,新的卷煙品牌投放、緊俏卷煙有無缺貨、卷煙庫存及其他詳細資料,經營指導等信息,這樣你就能夠為自己下訂單提前做好准備,自主提報所需品牌及數量或調整訂購的卷煙,為你修改訂單創造條件,提高訂單的准確率。特別是我們縣的訂貨時間安排在星期四,有可能在這天訂購卷煙就會出現有的品牌缺貨等情況,恰好這個品牌是你本周最暢銷最賺錢的,那麼你就失去一次賺錢的機會,如果實施「網上訂貨」,你就可以再星期一保存好訂單,就不會出現訂不著貨的情況,你就不會失去賺錢的機會了。
3、「網上訂貨」幫助客戶有效了解經營情況。提供全面的行業信息,加強與客戶的溝通和交流。網上訂貨系統提供了最及時准確的信息,公告通知,產品信息等,你可以利用網路平台反饋經營遇到的問題,還可以通過信息交流模塊向煙草公司進行咨詢,提出對煙草公司的意見和建議等,方便你與煙草公司的互動交流。
(三)、做好培訓、指導工作,使零售戶能熟練掌握操作流程。由於地區分布的差異,大多數客戶還沒有條件實施網上訂貨,但是有條件實施網上訂貨客戶,我們要為客戶提供專題培訓,給客戶發放操作流程手冊,製作生動形象的PPT等。有條件上門指導客戶,教會客戶會訂購為至。
(四)、客戶經理對本轄區網上訂貨的客戶進行跟蹤管理。 網上訂貨客戶數的增減,客戶經理要時時關注。對曾經有執行過網上訂貨的客戶,目前又用電話訂貨的客戶進行跟蹤、了解並把客戶不願用網上訂貨的原因及時反饋。
總之,使用「網上訂貨」你可以在網上可以查詢公司最新、最快的資訊,又可輕松、快捷不受時間限制的自由的訂貨,不為訂貨難,訂不到貨而擔憂了,還可以做到足不出戶享受最新煙草消息的樂趣
㈢ 什麼是異型煙
異型煙即包裝規格為異形的卷煙,當煙支長度為 84mm,每小包卷煙為20支,外包裝為硬盒或軟盒的卷煙屬於正常包裝卷煙,如龍鳳呈祥(硬)、玉溪(軟)等,如果與此有異則屬於異型包裝卷煙。
目前重慶市場的異型卷煙主要是:嬌子(X)、黃鶴樓(軟1916)、黃鶴樓(軟漫天游)、黃鶴樓(硬論道)、鑽石(硬紅120)、鑽石(硬藍10支120mm)、金橋(英倫奶香)、夢都系列、古巴產雪茄系列、川渝產長城雪茄系列和部分獅牌系列、三五系列等。
(3)新型訂煙擴展閱讀:
異型煙在外觀上和普通標准規格卷煙相區別,訂單數量上較為零散,分揀過程、打碼過程、包裝過程中都分別存在不同程度的難題。由於異型煙具有包裝非標准化、訂單零散、銷量與常規卷煙不在相同等量級等特點,各地商業企業對異型煙半自動或全自動分揀線的投資也較少。
異型香煙,香煙截面為橢圓形結構;包括過濾嘴,過濾嘴截面為與香煙截面一致的橢圓形結構;過濾嘴可以是包括內濾芯和外濾芯;過濾嘴也可以是為分段式濾芯;過濾嘴中心也可設有香型和/或防偽的中心線。
內濾芯截面可以為五角星形、心形、橢圓形或不規則形狀;過濾嘴外柱面上可以設有沿香煙長度方向的凹槽。本實用新型結構簡單、實用,香煙截面為橢圓形結構使香煙便於拿放和含吸,而且中心位置的煙葉燃燒供氧更加充分,煙氣更加細膩柔和,刺激性較小;採用多排包裝後的煙盒厚度
㈣ 台州煙草電子商務網
台州煙草電子商務網址:台州煙草電子商務網址
點以上提供的鏈接可以進去。
目前台州地區零售商戶可通過台州煙草電子商務網和新商盟進行網上訂貨,其中台州煙草電子商務網是浙江省台州市煙草專賣局(公司)自主搭建的煙草網上訂貨平台,除了最初網上訂貨功能之外,台州市局還對網訂平台進行了升級、擴充,及時將行業動態、合理定量等信息在平台公布。
零售商戶可登陸http://wsdh.tzyc.com.cn (復制到瀏覽器打開)。在登錄窗口(如下圖)依次輸入登錄名、密碼登錄系統,注意類型請選擇「零售商戶」。
(4)新型訂煙擴展閱讀
台州煙草專賣局(公司)成立於1986年12月,下轄天台、三門、黃岩等7個縣(市區)煙草專賣局。早在2010年台州市局便充分認識到網建工作的重要意義,為實現傳統商業向現代流通轉變,台州市局重點推進「網上訂貨」工作。目前台州地區,網上訂貨覆蓋率進一步提升,超過8成的零售商戶享受到了煙草網上訂貨的便利。
一、煙草注意事項
1、煙草危害是當今世界嚴重的公共衛生問題之一。眾多的科學證據表明,吸煙和二手煙暴露(被動吸煙)嚴重危害人類健康。世界衛生組織(WHO)的統計數字顯示,全世界每年因吸煙死亡的人數高達600萬,即平均每6秒鍾有1人死於吸煙相關疾病;吸煙者中將會有一半因吸煙提早死亡;因二手煙暴露所造成的非吸煙者年死亡人數約為60萬。
2、煙草燃燒後產生的氣體混合物稱為煙草煙霧。煙草煙霧中含有7000餘種化學成分,其中數百種為有害物質,可對人體健康造成嚴重危害。煙草煙霧中含有至少69種已知的致癌物,包括釙-210、[8]稠環芳香烴類、N-亞硝基胺類、芳香胺類、甲醛和1,3-丁二烯等,這些致癌物被吸入人體後會引發基因突變,進而導致惡性腫瘤的發生。
煙草煙霧中的一氧化氮、硫化氫及氨等有害氣體可對呼吸系統造成嚴重危害。煙草煙霧中還含有多種可導致心腦血管疾病的物質,如一氧化碳、自由基等。除此之外,研究人員還在煙草煙霧中發現了重金屬及放射性物質。[11]
3、卷煙是最為常見的煙草製品。在過去的五十年中,煙草業對卷煙設計進行了多種改變,包括加裝過濾嘴、推出「低焦油卷煙」和「中草葯卷煙」。大量科學證據表明,這些「新型卷煙」不但沒有降低吸煙者的患病及死亡風險,反而會誘導吸煙並削弱吸煙者戒煙的意願。對此,廣大公眾應該有清醒的認識:不存在無害的煙草製品,只要吸煙即有害健康。
4、吸煙會對人體健康造成嚴重危害,且吸煙量越大、吸煙年限越長、開始吸煙年齡越小,對人體造成的危害越嚴重。自1964年《美國衛生總監報告》首次對吸煙危害健康問題進行系統闡述以來,大量證據表明,吸煙可導致多部位惡性腫瘤及其他慢性疾病,導致生殖與發育異常,還與其他一些疾病及健康問題的發生密切相關。
煙草煙霧所含的多種致癌物會引起機體內關鍵基因發生突變,引發細胞正常生長控制機制失調,導致細胞癌變和惡性腫瘤。大量研究結果證明吸煙可以導致肺癌、口腔和鼻咽部惡性腫瘤、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌和宮頸癌,此外,有研究提示吸煙還可以導致結腸直腸癌、乳腺癌和急性白血病。
5、吸煙對呼吸道免疫功能、肺部結構和肺功能均會造成損害,引起多種呼吸系統疾病。大量研究結果證明吸煙可以導致慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)和青少年哮喘,增加肺結核和其他呼吸道感染的發病風險。吸煙會損傷血管內皮,可以導致動脈粥樣硬化的發生,使動脈血管腔變窄,動脈血流受阻,引發多種心腦血管疾病。大量研究結果證明吸煙可以導致冠心病、腦卒中和外周動脈疾病。[11]
6、煙草煙霧中含有多種可以影響人體生殖及發育功能的有害物質。吸煙會損傷遺傳物質,對內分泌系統、輸卵管功能、胎盤功能、免疫功能、孕婦及胎兒心血管系統及胎兒組織器官發育造成不良影響。大量研究結果證明女性吸煙可以降低受孕幾率,導致前置胎盤、胎盤早剝、胎兒生長受限、嬰兒出生體重降低以及嬰兒猝死綜合征。
此外,有研究提示吸煙還可以導致勃起功能障礙、異位妊娠和自然流產。吸煙可以導致2型糖尿病,並且可以增加糖尿病患者發生大血管和微血管並發症的風險,影響疾病預後。此外,吸煙還可以導致髖部骨折、牙周炎、白內障、手術傷口癒合不良及手術後呼吸系統並發症、皮膚老化、因病缺勤和醫療費用增加。幽門螺旋桿菌感染者吸煙可以顯著增加消化道潰瘍的發病風險。此外,還有研究提示吸煙可以導致痴呆。
7、吸煙者在吸煙時吐出的煙草煙霧以及卷煙燃燒時產生的煙草煙霧彌散在空氣中,即形成二手煙。二手煙中含有大量有害物質及致癌物,不吸煙者暴露於二手煙同樣會增加多種吸煙相關疾病的發病風險。大量研究結果證明二手煙暴露可以導致肺癌、煙味反感、鼻部刺激症狀和冠心病。此外,還有研究提示二手煙暴露可以導致乳腺癌、鼻竇癌、成人呼吸道症狀、肺功能下降、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、腦卒中和動脈粥樣硬化。
二手煙暴露對孕婦及兒童健康造成的危害尤為嚴重。大量研究證實孕婦暴露於二手煙可以導致嬰兒出生體重降低和嬰兒猝死綜合征。此外,有證據提示孕婦暴露於二手煙還可以導致早產、新生兒神經管畸形和唇齶裂。大量研究結果證明兒童暴露於二手煙會導致呼吸道疾病、支氣管哮喘、肺功能下降、急性中耳炎、復發性中耳炎及慢性中耳積液等疾病。此外,有研究提示兒童暴露於二手煙還會導致多種兒童癌症,加重哮喘患兒的病情,影響哮喘的治療效果。
㈤ 煙草黃煙和青煙同時怎麼烤
烤煙生產過程大致可分為育苗、大田生長和煙葉烘烤三個階段。烘烤的好壞直接影響烤煙的品種及生產效益。煙葉烘烤是反映和決定烤煙品質和生產效益的關鍵的環節之一。它涉及到煙葉採收質量、烤房設備、烘烤工藝和實踐經驗等眾多因素的有機配合。所以說煙草的烘烤是一個涉及多類知識的系統工程並不過分。
一、密集型高效能烤房
隨著烤煙生產理念和技術不斷發展和創新,沿用多年的自然排濕式傳統烤房逐步被改造和替代。近年來,在國家各級煙草管理部門的技術引導和資金扶植下,一些智能化,密集型的高效能的烤房得到迅速發展,並顯示了獨有的優勢。新型烤房和與其配套的新技術的到出現,把煙草生產帶入智能化、規模化和專業化的一個新領域。初顯了煙草生產並入現代化農業生產模式的端倪。
我們以普遍使用的密集型高效能烤房為例,簡單介紹一下它的結構和工作過程。
1、基本結構和工作原理
這種密集型高效能烤房主要由裝煙室、加熱室和熱風循環控制系統三個部分組成:裝煙室採用雙門結構,容積約為70~90立方米。室內兩側牆壁上有三趟搭放煙桿的溝槽,中間設搭煙架。這些小窗口是觀察窗,這里設兩個排濕通道,中間的是熱風循環通道。兩側牆壁上還有兩個備用的排濕口。這里是加熱室,下面是加熱爐,爐上邊六根鐵管是換熱器,它除承擔散熱作用外還是加熱爐的煙囪。這是加熱室和裝煙室的過渡間。熱風循環控制系統由循環風機、鼓風機、數字化控制器、干球溫度計和濕球溫度計組成。干球溫度計檢測的是烤房內的溫度、濕球溫度計檢測的是烤房內的濕度,干球溫度減去濕球溫度的差值,我們這里稱為「干濕差」。
點火後燃燒爐產生的熱量經換熱器到達燃燒室頂部,換熱器散發的熱量被循環風機吸入裝煙室,而煤煙經管路直接排到爐外。在循環風機的作用下熱氣流穿過上層、中層和下層煙葉的縫隙到達裝煙室的底層,再經熱風循環通道回到加熱室進行新的加熱循環。煙葉在熱風從表面流過時被加熱烘烤。當室內溫度過高時,補風門開啟,冷空氣進入以調整室內溫度。而當室內濕度過大時,可打開排濕門降低室內濕度。在烘烤過程中,干濕球溫度計隨時監測著裝煙室內的溫度和濕度變化情況,並根據事先制訂的烘烤工藝,控制循環風機、鼓風機和補風門的工作狀態,從而以自動化或半自動化等多種方式完成整個的烘烤過程。
2、密集形卧式烤房的主要特點:① 採用強制熱風循環和溫濕度自動控制。實現了烘烤過程的數據化和科學化,控溫、控濕准確性高。降低煙葉烘烤風險,有效改善了煙葉的烘烤品質。 ② 降低了烤房高度,裝煙卸煙方便,從而減輕了烘烤作業的勞動強度。③ 裝煙量大,每座烤房可裝煙4500~5000公斤,提高了生產效率。④ 燃燒和換熱效率高,降低了耗煤量。每公斤干煙耗煤成本僅為普通烤房的50~70%左右。⑤ 加熱室與裝煙室分離,可以保證煙葉和烤房的安全。
二、煙葉的成熟採收
因為煙葉的採收質量與最終的烘烤品質密切相關,所以要介紹煙葉的烘烤技術我們還要從煙葉採摘這一環節說起。
不成熟的煙葉和過熟的煙葉在烘烤中變黃和失水速度與正常成熟的煙葉差異較大,極易烤青、考黑或烤成雜色煙。給煙葉的質量帶來嚴重影響。因此准確的識別煙葉的成熟程度,適時採摘是煙農必須掌握的基本技能。
根據煙葉在煙株上的著生位置和成熟時間的差別,我們把一顆煙株上的煙葉分為:下部煙葉、中部煙葉和上部煙葉。從下部煙葉開始成熟到上部煙葉全部成熟,整個採收過程大約需要兩個月的時間。
1、下部煙葉的成熟特徵
在煙株封頂後的5~10天,就應注意採收下部煙葉了。除了從採收的時間上估算外,還要注意煙葉成熟時的兩個基本特徵:一是葉片應出現綠中泛黃的現象。但下部葉片因通風差,採光不勻等因素的影響,葉面顏色往往分布不均勻,所以要先看葉耳和葉基是否為黃綠色,再看葉尖是否開始轉黃或枯尖。二是煙葉主莖與煙株莖竿的夾角要比沒成熟的煙葉明顯增大。三看葉脈應該出現褪色或變白。四是採摘時應有清脆的斷裂聲,斷面光滑,符合這幾個條件的下部煙葉就要及時採收了。
2、中部煙葉的成熟特徵:中部煙葉一般是在封頂後的30~40天開始進入成熟期。通常是在下部葉採收完成後,停7~10天後再進行採收。成熟特徵是:葉面落黃8成左右,主脈全白發亮,支脈變白,茸毛大部分脫落,葉尖葉緣下垂。
3、上部煙葉的成熟特徵:上部煙葉要保證充分成熟後才能採收,一般是從封頂後50~60天開始。主要識別特徵是:葉面落黃9成左右,主脈支脈變白發亮,茸毛脫落,葉面皺折明顯,有時會出現明顯的成熟斑塊。為了防止烘烤後煙葉出現掛灰,頂部四到六片葉要待成熟後一次性採收。
4、採收注意事項
採摘煙葉時要掐住煙葉莖根部,上下稍用力,盡量減小採摘後留下的傷口,更不能隨意扭折,造成煙株莖皮損壞。
採下的煙葉在搬運、裝車和堆放時要避免擠壓、摩擦和日曬,要放置陰涼處。堆放時要盡量鬆散,不可太高,避免發熱燙傷。
三、編煙和裝煙
編煙和裝煙是烘烤前的兩個重要工序。合理地編煙和裝煙能保證同類煙葉所需溫度的均勻一致性。如果編煙和裝煙的疏密和部位不合理,烘烤中易出現烤糟和烤青的問題。那麼,對編煙和裝煙的要求是什麼呢?
1、編煙的技術要點
一 編煙要在編煙房或陰涼處進行,要搭架編煙不要拖地編煙,編好的煙葉要在遮蔭處懸掛。
二 是編桿前要把煙葉正確分類:一類是成熟葉,另一類是欠熟葉,還有一類是過熟葉和可利用的病斑葉。編桿時要把三種類型煙葉分別編桿,保證同桿同類。編好的不同類別的煙葉要分隔清楚不能混淆。
三是每撮的煙葉要葉背靠葉背。葉基對齊並露出煙桿頭4厘米左右,注意綁扎結實,防止脫落。煙桿兩端各留出8厘米空頭,以備搭掛用。
三是要疏密得當,要求大葉兩片一撮,小葉三片一撮,撮與撮間均勻一致。通常一點五米長的煙桿,每桿編煙50~60撮,重量約8~10公斤。重量大含水多的葉片編煙宜稀,每桿可比常規少5~10撮。葉片較小時每桿要比常規多編5~10撮。撮與撮間疏密要均勻一致,嚴禁一半密一半稀。
2、分炕裝煙的原則
根據裝煙室內的溫度差異我們把室內的空間劃分高溫區、中溫區和低溫區。我們介紹的烤房採用的是下排濕方式,上棚為高溫區,過熟的煙葉要裝在上棚。中棚屬中溫區應裝適熟的煙葉。下棚屬低溫區,欠熟的煙葉應放在下棚。這樣利用溫度的差異彌補成熟上的偏差,可使同爐的煙葉質量趨近一致。這就是我們前邊講的編煙時要分類編桿的道理所在。
裝煙時要把握的是裝煙密度要適宜,疏密一致。通常相鄰兩個煙竿的距離為8~12厘米,普通烤房改密集型烤房的裝煙竿距為12~15厘米。要確保水平和垂直方向裝煙密度均勻一致。煙竿兩端的煙葉與牆體或鄰桿煙葉要緊密接觸,不留空間,否則熱氣流就會集中流向這些空間,造成同棚煙葉受熱不均勻。
原則上,上、中、下三棚都必須裝滿煙葉,才可烘烤。但若一次采煙量不足時,寧可只裝上、中兩棚,不可稀裝下棚,如兩棚裝滿有剩餘,可在門口處搭掛,密度要疏鬆些,而且兩路要對稱。
3、裝煙時應注意的問題:① 裝煙前檢查溫度計水壺是否缺水或漏水,確認紗布頭已深入水槽中,兩個風機是否同向運轉② 裝煙室過潮和過熱時不要裝煙,過潮時應先點火驅潮,過熱時要開門降溫,待溫度和濕度正常後再裝煙。③當日採收、編桿的煙葉要當天烘烤。④ 裝滿炕後要把室內雜物及散落的葉片清理干凈,然後關閉裝煙門並封嚴以防散熱。
四、烘烤工藝
密集型烤房與普通標准化烤房的烘烤機理相通,其不同之處在於裝煙密度大和實行了強制通風。
密集型烤房的烘烤基本模式仍然是三段式烘烤工藝。對於不同素質的鮮煙,還可在基本模式基礎上靈活調整,實施應變烘烤。這樣就降低了傳統烤房烘烤中對人為因素的依賴程度,使烤煙質量變得更加穩定可靠。下面我們按烘烤過程分段介紹烘烤方法。
1、變黃階段
煙葉變黃階段要達到的目標是:葉片塌架變軟,變黃達到簧片青筋微帶青。
① 基本工藝條件
干濕球溫度。點火後,以每小時升溫1℃的速度升溫至38℃,並保持穩定,誤差不超過1℃。干濕球溫度相差2℃~3℃,誤差不超過0.5℃;穩溫時間要視煙葉變化情況而定,一般為30~72小時,當煙葉達到8成黃左右時,以平均4小時升溫l℃速度,將溫度升到42℃,干濕差由2℃升到4℃左右,並延長時間,使煙葉達到既變黃又變軟。這段穩溫時間約為8~12小時。
堅持通風變黃階段要持續強制通風,風機先高速運轉2~4小時,然後低速連續運轉。縮小棚間溫、濕度差,促使各棚煙葉的變黃與乾燥盡可能均勻一致。
② 靈活控制的因素,靈活控制升溫速度,通常雨天煙、薄煙、過熟煙、貪青煙或處於海拔較低的煙區,升溫宜快,適當縮短38℃前的低溫階段。而旱煙、厚煙、適熟煙、處於海拔較高煙區,升溫宜慢、相應延長38℃前的低溫階段。
靈活控制干濕差對素質不高、易於烤黑的鮮煙,應將干濕差擴大到3℃~5℃,這樣可以預防「硬變黃」現象。對素質較高、有烤青傾向的鮮煙,應縮小干濕差,保持在1℃左右,這樣可以杜絕烤青現象。
靈活控制變黃程度對品質優良、易於烘烤的鮮煙,可提高變黃程度達9~10成黃。對素質較差、不好烘烤的鮮煙,應將變黃程度降低到7~8成黃,讓沒有變黃的青色部分留給以後定色階段較高溫度下再變黃,這樣可以預防把煙烤黑。
2、定色階段定色階段要達到的目標是:適時適速定色,提高煙葉外觀等級質量和內在品質。要做到42℃葉片全黃,48℃葉脈全黃。在乾燥程度上要達到:50℃時葉片半干,54℃時葉片全乾。
① 工藝條件轉火升溫。煙葉在42℃穩溫完成變黃要求之後,開始加大燒火,緩慢升溫,轉入定色階段,這個過程的轉換俗稱「轉火」。不適時轉火會出現烤黑或烤青煙現象,所以轉火時間的早或晚,升溫速度的快與慢,是定色階段關鍵環節。為了做到適時轉火升溫,煙農常採取分時段升溫方法,其操作要點是: 以平均3小時升溫1℃的速度,用12小時將溫度由42℃升至46℃,濕球要穩定地保持在38℃~39℃。再以平均2小時 升溫1℃的速度,用8小時左右時間將溫度由46℃升至50℃,濕球仍保持在38℃~39℃。 然後,以平均每小時1℃的速度升溫到54℃,濕球要穩定在39℃~40℃間。最後,在54℃左右穩溫12~20小時,確保全炕煙葉乾片定色。
連續強制通風定色階段循環風機要持續高速運轉,保證熱量供給和濕空氣順利排除。當各層的葉片已基本乾燥後,可轉為低速運轉。
②靈活控制的因素靈活控制升溫速度,對於變黃快的煙葉,在轉火後應快速升溫定色。對於變黃慢的煙葉要慢速升溫定色,使殘留較多的青色在轉火後,靠更高的溫度和較慢的升溫速度完成變黃和定色。靈活控制干濕差,對於素質高、烘烤潛質大的鮮煙葉,要採用相對較高的濕球溫度,確保煙葉進行充分和完善變化,實現烤黃、烤熟、烤香。比如在38℃~42℃時,干濕差可以達到3℃;42℃~50℃時,濕球穩定在39℃;50℃~54℃期間,濕球穩定在40℃左右。若鮮煙葉素質不高、不太好烤,則宜控制相對較低的濕球溫度。
3、干筋階段干筋階段的主要目標是:確保全炕煙葉全部烤乾烤透,不出濕筋、濕片,無洇筋現象。
① 工藝條件溫濕度控制,干球溫度以每小時1℃的速度由54℃左右升溫至68℃。其中當升溫到60℃時,要適度頓火穩溫,等全炕低溫區的煙葉完全乾片定色後再繼續升溫,當溫度達到68℃後,穩溫12~20小時。在穩溫過程中,當煙筋僅剩3厘米左右未徹底乾燥、但已干縮呈紫色時,即可停止加煤,鼓風機仍需持續運轉6小時左右才可停止工作。濕球溫度的調整方法是,自干筋期升溫開始,逐漸關小進排濕口,使濕球溫度迅速調整至41-42℃,最高不超過43℃,最低不低於41℃。直至干筋結束。減小強制通風,干筋階段初期循環風機要保持高速運轉,保證熱量供給和濕空氣順利排除。當各層葉片已基本乾燥後,可轉為低速運轉。直至爐火熄滅,烤房內溫度低於50℃後,才能關機,以防止風機電機損壞和烤房內局部過熱而損害頂棚煙葉。
4、特殊工藝措施
①低溫定色在烘烤返青煙時,除早轉火促殘存青色在較高溫度下完成變黃外,更應堅持在47℃時充分延長時間,並將濕球溫度保持在34℃~36℃。以較低的溫度和較強的通風使煙葉乾燥達60%以上,確保煙葉安全定色。
②濕球「前低後高」定色烘烤身份較薄、顏色較淡的煙葉時,在干球溫度達50℃之前,濕球溫度應保持在35℃~38℃間,確保葉片乾燥達小捲筒。在干球溫度為50℃~54℃時,要採取較高的濕球溫度,約39℃~41℃。這樣不但可以順利定色,還可增進煙葉品質。
五 常見的烤壞煙現象
1、青黃煙青黃煙是指烘烤後黃多青少,浮青、黃片青筋,青黃煙的香氣質差,刺激性和清雜氣重。青黃煙產生原因:葉片采青,成熟度不夠。採收後煙葉沒分類編桿,成熟程度差異過大。熱爐裝煙,烘烤起點溫度過高。烘烤中變黃不夠,升溫過早。轉火升溫過快,使定色前期煙葉乾燥過快。在50度前煙葉未達黃片黃筋,升溫後部分煙葉易青筋。
2、黑糟煙烤後呈黑褐色,光澤暗淡,品質低劣的煙統稱為黑糟煙。產生的原因常有:含水較多煙葉在定色期升溫過急過猛。進風排濕面積偏小排濕不良。裝煙過密,烤房升溫性能跟不上。多數葉沒能及時定色。編裝桿時煙葉疏密不均勻。
3、掛灰烘烤後葉面上有灰黑、灰褐、灰白、黑褐、紅褐色等雜色斑塊的煙葉都稱掛灰煙。 過熟葉、打頂過低的煙葉和留葉數少於三片的頂部煙葉容易掛灰。變黃期溫度忽高忽低。變黃期溫度過低,煙葉不失水。定色期45~46℃前升溫速度過快,常伴隨有糟煙。45~46度後升溫過快,常伴隨有蒸片。定色期至60℃前烤房溫度降低較大且時間長。干筋期降溫易形成基部掛灰,並常伴有洇莖。
以上介紹的只是煙葉烘烤的一般規律和方法。在實際生產中存在著地域、氣候、烤煙品種、烤房類型和工藝措施等多方面的差別,烘烤時許多因素都要因地制宜,合理調整。這就需要農民朋友在理論與實踐的結合中不斷總結經驗,加深對煙葉烘烤特性的了解和把握。在煙葉烘烤的實踐中探索出一條成熟的工藝路線。
1、烘烤原則
四看四定 看鮮煙葉質量,定烘烤技術;看煙葉變化,定干濕球溫度;看干球溫度高低定燒火大小;看濕球溫度高低,定氣窗和進風洞開度大小。四嚴四靈活烘烤技術應用同鮮煙葉基本素質相適應要嚴,具體掌握要靈活;干濕球溫度與煙葉變化相適應要嚴,各階段持續時間長短要靈活;確保干球溫度在規定范圍內要嚴,燒火大小要靈活;濕球溫度適宜且穩定要嚴,排氣窗、進風洞開度要靈活。
2、烘烤操作流程
控制變黃階段的溫度,以 36一38℃最高不超過41℃基本完成煙葉變黃,嚴格控制變黃和干葉階段的水分動態,保持相對濕度80-85%,變黃期脫水40%以上,使定色期脫水量由傳統工藝的50%左右下降到35%以下,減少在定色期集中脫水的負擔,45一47℃以前升溫速度0.33-0.75℃/小時,之後加快為0.5-1.0℃/小時,整個定色期濕球溫度控制在37-39℃,最低不少於35℃,最高不超過40℃。煙葉乾燥大捲筒後,以1.0℃/小時的速度.升溫到68℃,使煙筋徹底乾燥,濕球溫度控制在43℃以下。
3、幾類煙葉的烘烤方法
(1)正常煙葉烘烤變黃階段裝煙後關嚴天窗、地洞和門窗。經若干小時預變黃使葉尖變黃後,干球溫度以1℃/小時的速度升到36-38℃,濕球溫度控制在35-36℃,保持干濕差1-2℃,穩溫延長時間,42℃以前使底層煙葉變黃發軟。變黃結束時,下部葉變黃程度要達到八成黃;中上部煙葉變黃達九至十成黃,煙葉凋萎,主脈開始變軟、勾尖卷邊。
定色階段變黃達到要求後,干球溫度以 2-3小時升至 54℃,若煙葉失水慢或煙筋變黃慢,須在45-48℃穩溫延長時間,使煙筋變黃,部分煙葉小捲筒後,再以1一2℃/小時升溫至54-55℃,穩溫至葉片完全乾燥。隨干球溫度上升,濕球溫度同步上升且穩定在38-40℃。此階段煙葉變化要求為:50℃以前使中上層煙葉充分變黃發軟,達到黃片黃筋,54C穩溫到煙葉大捲筒。
干筋階段以1.0℃/小時的速度由55℃升溫到68℃,最高不超過70℃,直至煙葉完全乾燥。濕球溫度穩定在40-42℃至烘烤結束。達到全部煙葉充分乾燥。
(2)含水量多的煙葉(含水量多的煙葉系由成熟期雨水偏多的情況所形成)
變黃階段點火時,關閉門窗,適當開啟天窗,干球溫度以1℃/小時升至38℃,在38-40℃穩溫延長時間,再以1℃/小時升至42-43℃穩定使煙葉變化達到要求。濕球溫度同步上升,保持干濕差3℃左右。煙葉變化的標準是:在38—40℃使底棚煙葉變黃四至五成黃,葉片發軟,42一43℃達七成黃,主脈變軟。
定色階段干球溫度以2一3小時1℃升至45℃,在45-48℃穩溫延長,直至烤房內煙葉全部變黃,乾燥達小捲筒,再以 0.5一I℃/小時升至54-55℃,穩溫至葉片乾燥大捲筒。干球溫度50℃以前濕球溫度穩定在36-38℃,50℃以後濕球溫度再逐漸增加1℃。乾燥階段同正常煙葉烘烤。
(3)含水量少的煙葉(系生長和成熟期間天氣長期乾旱所形成)
變黃階段點火時,關嚴門窗、天窗、地洞。干球溫度以l-2小時I℃升至34-36℃,穩溫使底棚煙葉葉尖變黃後,再以I℃/小時升至38-40℃,穩溫使底棚煙葉變黃九至十成黃,主脈變軟。干濕差1℃左右,溫度差偏大時加水補濕。
定色階段以1℃/小時升溫至 45℃,在 45-48℃穩溫延長時間,使中上層煙葉充分發黃發軟,然後以1-3小時1℃升溫54一55℃,穩溫達煙葉大捲筒。濕球溫度穩定在38一40℃。乾燥階段同正常煙葉。
4、應注意的幾個問題
(l)升溫和穩溫是個相對的的概念,某段時間內溫度在2℃內上下波動是正常的,對煙葉質量沒有明顯的負效應。溫度指標要求升溫0.5℃/小時,實際是表示一小時內溫度動態上升0.5℃。
(2)在定色期,不能按照操作指標機械地通過燒小火、關小天窗來達到煙葉變化目標,必須主動燒火火、開大天窗來能動控制溫、濕度,以保證烘烤的成功。
(3)烘烤各階段的各個指標是相對而定的,具體操作中,根據煙葉變化的實際情況可隨時進行調整。如下表設有4個溫度檢查點,若某一點上為未達到煙葉變黃或乾燥要求,可通過調整烘烤時間和開閉天窗來實現目標。
(4)烘烤時干濕球溫度計掛在烤房底棚,干球溫度和濕球溫度的應用均以底棚為准。
5、回潮和堆放
(1)回潮藉助傍晚至凌晨外界較高的相對濕度,打開烤房的天窗、地洞、房門,使煙葉吸收空氣中的水汽,或將煙葉出房放置於地面使其回潮。
(2)堆放堆放地點要乾燥,不受陽光直射,遠離化肥、農葯等有異味物質;以煙垛形式堆放,煙垛高度不超過1.5米,長寬根據實際情況而定;不同部位、質量的煙葉分開堆放,堆放時葉尖向里,葉基向外,疊放整齊,個別濕筋或溫片煙葉必需剔除,堆好後用塑料薄膜、麻布等蓋嚴,並覆蓋遮光物,防止煙葉褪色;定期檢查,防止溫度過高、濕度過大造成煙葉霉爛變質。
㈥ 我是一個種烤煙的烤農,請問有什麼葯能讓烘烤出來的煙顏色好看些嗎
生產出優質的烤煙,最主要的是三個問題,一是煙葉品種,二是采葉時機,三是烤煙工藝。
品種推薦:紅花大金元、K326、NC297、雲煙85,不同品種對土壤的適應能力不同,初期你可試種,選擇1一2個品種定種。
烤煙生產過程大致可分為育苗、大田生長和煙葉烘烤三個階段。
烘烤的好壞直接影響烤煙的品種及生產效益。
煙葉烘烤是反映和決定烤煙品質和生產效益的關鍵的環節之一。
它涉及到煙葉採收質量、烤房設備、烘烤工藝和實踐經驗等眾多因素的有機配合。
所以說煙草的烘烤是一個涉及多類知識的系統的工程並不過分。
一、密集型高效能烤房
隨著烤煙生產理念和技術不斷發展和創新,沿用多年的自然排濕式傳統烤房逐步被改造和替代。近年來,在國家各級煙草管理部門的技術引導和資金扶植下,一些智能化,密集型的高效能的烤房得到迅速發展,並顯示了獨有的優勢。新型烤房和與其配套的新技術的到出現,把煙草生產帶入智能化、規模化和專業化的一個新領域。初顯了煙草生產並入現代化農業生產模式的端倪。
我們以普遍使用的密集型高效能烤房為例,簡單介紹一下它的結構和工作過程。
1、基本結構和工作原理
這種密集型高效能烤房主要由裝煙室、加熱室和熱風循環控制系統三個部分組成:裝煙室採用雙門結構,容積約為70~90立方米。室內兩側牆壁上有三趟搭放煙桿的溝槽,中間設搭煙架。這些小窗口是觀察窗,這里設兩個排濕通道,中間的是熱風循環通道。兩側牆壁上還有兩個備用的排濕口。這里是加熱室,下面是加熱爐,爐上邊六根鐵管是換熱器,它除承擔散熱作用外還是加熱爐的煙囪。這是加熱室和裝煙室的過渡間。熱風循環控制系統由循環風機、鼓風機、數字化控制器、干球溫度計和濕球溫度計組成。干球溫度計檢測的是烤房內的溫度、濕球溫度計檢測的是烤房內的濕度,干球溫度減去濕球溫度的差值,我們這里稱為「干濕差」。
點火後燃燒爐產生的熱量經換熱器到達燃燒室頂部,換熱器散發的熱量被循環風機吸入裝煙室,而煤煙經管路直接排到爐外。在循環風機的作用下熱氣流穿過上層、中層和下層煙葉的縫隙到達裝煙室的底層,再經熱風循環通道回到加熱室進行新的加熱循環。煙葉在熱風從表面流過時被加熱烘烤。當室內溫度過高時,補風門開啟,冷空氣進入以調整室內溫度。而當室內濕度過大時,可打開排濕門降低室內濕度。在烘烤過程中,干濕球溫度計隨時監測著裝煙室內的溫度和濕度變化情況,並根據事先制訂的烘烤工藝,控制循環風機、鼓風機和補風門的工作狀態,從而以自動化或半自動化等多種方式完成整個的烘烤過程。
2、密集形卧式烤房的主要特點:① 採用強制熱風循環和溫濕度自動控制。實現了烘烤過程的數據化和科學化,控溫、控濕准確性高。降低煙葉烘烤風險,有效改善了煙葉的烘烤品質。 ② 降低了烤房高度,裝煙卸煙方便,從而減輕了烘烤作業的勞動強度。③ 裝煙量大,每座烤房可裝煙4500~5000公斤,提高了生產效率。④ 燃燒和換熱效率高,降低了耗煤量。每公斤干煙耗煤成本僅為普通烤房的50~70%左右。⑤ 加熱室與裝煙室分離,可以保證煙葉和烤房的安全。
二、煙葉的成熟採收
因為煙葉的採收質量與最終的烘烤品質密切相關,所以要介紹煙葉的烘烤技術我們還要從煙葉採摘這一環節說起。
不成熟的煙葉和過熟的煙葉在烘烤中變黃和失水速度與正常成熟的煙葉差異較大,極易烤青、考黑或烤成雜色煙。給煙葉的質量帶來嚴重影響。因此准確的識別煙葉的成熟程度,適時採摘是煙農必須掌握的基本技能。
根據煙葉在煙株上的著生位置和成熟時間的差別,我們把一顆煙株上的煙葉分為:下部煙葉、中部煙葉和上部煙葉。從下部煙葉開始成熟到上部煙葉全部成熟,整個採收過程大約需要兩個月的時間。
1、下部煙葉的成熟特徵
在煙株封頂後的5~10天,就應注意採收下部煙葉了。除了從採收的時間上估算外,還要注意煙葉成熟時的兩個基本特徵:一是葉片應出現綠中泛黃的現象。但下部葉片因通風差,採光不勻等因素的影響,葉面顏色往往分布不均勻,所以要先看葉耳和葉基是否為黃綠色,再看葉尖是否開始轉黃或枯尖。二是煙葉主莖與煙株莖竿的夾角要比沒成熟的煙葉明顯增大。三看葉脈應該出現褪色或變白。四是採摘時應有清脆的斷裂聲,斷面光滑,符合這幾個條件的下部煙葉就要及時採收了。
2、中部煙葉的成熟特徵:中部煙葉一般是在封頂後的30~40天開始進入成熟期。通常是在下部葉採收完成後,停7~10天後再進行採收。成熟特徵是:葉面落黃8成左右,主脈全白發亮,支脈變白,茸毛大部分脫落,葉尖葉緣下垂。
3、上部煙葉的成熟特徵:上部煙葉要保證充分成熟後才能採收,一般是從封頂後50~60天開始。主要識別特徵是:葉面落黃9成左右,主脈支脈變白發亮,茸毛脫落,葉面皺折明顯,有時會出現明顯的成熟斑塊。為了防止烘烤後煙葉出現掛灰,頂部四到六片葉要待成熟後一次性採收。
4、採收注意事項
採摘煙葉時要掐住煙葉莖根部,上下稍用力,盡量減小採摘後留下的傷口,更不能隨意扭折,造成煙株莖皮損壞。
採下的煙葉在搬運、裝車和堆放時要避免擠壓、摩擦和日曬,要放置陰涼處。堆放時要盡量鬆散,不可太高,避免發熱燙傷。
三、編煙和裝煙
編煙和裝煙是烘烤前的兩個重要工序。合理地編煙和裝煙能保證同類煙葉所需溫度的均勻一致性。如果編煙和裝煙的疏密和部位不合理,烘烤中易出現烤糟和烤青的問題。那麼,對編煙和裝煙的要求是什麼呢?
1、編煙的技術要點
一 編煙要在編煙房或陰涼處進行,要搭架編煙不要拖地編煙,編好的煙葉要在遮蔭處懸掛。
二 是編桿前要把煙葉正確分類:一類是成熟葉,另一類是欠熟葉,還有一類是過熟葉和可利用的病斑葉。編桿時要把三種類型煙葉分別編桿,保證同桿同類。編好的不同類別的煙葉要分隔清楚不能混淆。
三是每撮的煙葉要葉背靠葉背。葉基對齊並露出煙桿頭4厘米左右,注意綁扎結實,防止脫落。煙桿兩端各留出8厘米空頭,以備搭掛用。
三是要疏密得當,要求大葉兩片一撮,小葉三片一撮,撮與撮間均勻一致。通常一點五米長的煙桿,每桿編煙50~60撮,重量約8~10公斤。重量大含水多的葉片編煙宜稀,每桿可比常規少5~10撮。葉片較小時每桿要比常規多編5~10撮。撮與撮間疏密要均勻一致,嚴禁一半密一半稀。
2、分炕裝煙的原則
根據裝煙室內的溫度差異我們把室內的空間劃分高溫區、中溫區和低溫區。我們介紹的烤房採用的是下排濕方式,上棚為高溫區,過熟的煙葉要裝在上棚。中棚屬中溫區應裝適熟的煙葉。下棚屬低溫區,欠熟的煙葉應放在下棚。這樣利用溫度的差異彌補成熟上的偏差,可使同爐的煙葉質量趨近一致。這就是我們前邊講的編煙時要分類編桿的道理所在。
裝煙時要把握的是裝煙密度要適宜,疏密一致。通常相鄰兩個煙竿的距離為8~12厘米,普通烤房改密集型烤房的裝煙竿距為12~15厘米。要確保水平和垂直方向裝煙密度均勻一致。煙竿兩端的煙葉與牆體或鄰桿煙葉要緊密接觸,不留空間,否則熱氣流就會集中流向這些空間,造成同棚煙葉受熱不均勻。
原則上,上、中、下三棚都必須裝滿煙葉,才可烘烤。但若一次采煙量不足時,寧可只裝上、中兩棚,不可稀裝下棚,如兩棚裝滿有剩餘,可在門口處搭掛,密度要疏鬆些,而且兩路要對稱。
3、裝煙時應注意的問題:① 裝煙前檢查溫度計水壺是否缺水或漏水,確認紗布頭已深入水槽中,兩個風機是否同向運轉② 裝煙室過潮和過熱時不要裝煙,過潮時應先點火驅潮,過熱時要開門降溫,待溫度和濕度正常後再裝煙。③當日採收、編桿的煙葉要當天烘烤。④ 裝滿炕後要把室內雜物及散落的葉片清理干凈,然後關閉裝煙門並封嚴以防散熱。
四、烘烤工藝
密集型烤房與普通標准化烤房的烘烤機理相通,其不同之處在於裝煙密度大和實行了強制通風。
密集型烤房的烘烤基本模式仍然是三段式烘烤工藝。對於不同素質的鮮煙,還可在基本模式基礎上靈活調整,實施應變烘烤。這樣就降低了傳統烤房烘烤中對人為因素的依賴程度,使烤煙質量變得更加穩定可靠。下面我們按烘烤過程分段介紹烘烤方法。
1、變黃階段
煙葉變黃階段要達到的目標是:葉片塌架變軟,變黃達到簧片青筋微帶青。
① 基本工藝條件
干濕球溫度。點火後,以每小時升溫1℃的速度升溫至38℃,並保持穩定,誤差不超過1℃。干濕球溫度相差2℃~3℃,誤差不超過0.5℃;穩溫時間要視煙葉變化情況而定,一般為30~72小時,當煙葉達到8成黃左右時,以平均4小時升溫l℃速度,將溫度升到42℃,干濕差由2℃升到4℃左右,並延長時間,使煙葉達到既變黃又變軟。這段穩溫時間約為8~12小時。
堅持通風 變黃階段要持續強制通風,風機先高速運轉2~4小時,然後低速連續運轉。縮小棚間溫、濕度差,促使各棚煙葉的變黃與乾燥盡可能均勻一致。
② 靈活控制的因素,靈活控制升溫速度,通常雨天煙、薄煙、過熟煙、貪青煙或處於海拔較低的煙區,升溫宜快,適當縮短38℃前的低溫階段。而旱煙、厚煙、適熟煙、處於海拔較高煙區,升溫宜慢、相應延長38℃前的低溫階段。
靈活控制干濕差 對素質不高、易於烤黑的鮮煙,應將干濕差擴大到3℃~5℃,這樣可以預防「硬變黃」現象。對素質較高、有烤青傾向的鮮煙,應縮小干濕差,保持在1℃左右,這樣可以杜絕烤青現象。
靈活控制變黃程度 對品質優良、易於烘烤的鮮煙,可提高變黃程度達9~10成黃。對素質較差、不好烘烤的鮮煙,應將變黃程度降低到7~8成黃,讓沒有變黃的青色部分留給以後定色階段較高溫度下再變黃,這樣可以預防把煙烤黑。
2、定色階段 定色階段要達到的目標是:適時適速定色,提高煙葉外觀等級質量和內在品質。要做到42℃葉片全黃,48℃葉脈全黃。在乾燥程度上要達到:50℃時葉片半干,54℃時葉片全乾。
① 工藝條件 轉火升溫。煙葉在42℃穩溫完成變黃要求之後,開始加大燒火,緩慢升溫,轉入定色階段,這個過程的轉換俗稱「轉火」。不適時轉火會出現烤黑或烤青煙現象,所以轉火時間的早或晚,升溫速度的快與慢,是定色階段關鍵環節。為了做到適時轉火升溫,煙農常採取分時段升溫方法,其操作要點是: 以平均3小時升溫1℃的速度,用12小時將溫度由42℃升至46℃,濕球要穩定地保持在38℃~39℃。再以平均2小時 升溫1℃的速度,用8小時左右時間將溫度由46℃升至50℃,濕球仍保持在38℃~39℃。 然後,以平均每小時1℃的速度升溫到54℃,濕球要穩定在39℃~40℃間。最後,在54℃左右穩溫12~20小時,確保全炕煙葉乾片定色。
連續強制通風 定色階段循環風機要持續高速運轉,保證熱量供給和濕空氣順利排除。當各層的葉片已基本乾燥後,可轉為低速運轉。
②靈活控制的因素 靈活控制升溫速度,對於變黃快的煙葉,在轉火後應快速升溫定色。對於變黃慢的煙葉要慢速升溫定色,使殘留較多的青色在轉火後,靠更高的溫度和較慢的升溫速度完成變黃和定色。靈活控制干濕差,對於素質高、烘烤潛質大的鮮煙葉,要採用相對較高的濕球溫度,確保煙葉進行充分和完善變化,實現烤黃、烤熟、烤香。比如在38℃~42℃時,干濕差可以達到3℃;42℃~50℃時,濕球穩定在39℃;50℃~54℃期間,濕球穩定在40℃左右。若鮮煙葉素質不高、不太好烤,則宜控制相對較低的濕球溫度。
3、干筋階段 干筋階段的主要目標是:確保全炕煙葉全部烤乾烤透,不出濕筋、濕片,無洇筋現象。
① 工藝條件 溫濕度控制,干球溫度以每小時1℃的速度由54℃左右升溫至68℃。其中當升溫到60℃時,要適度頓火穩溫,等全炕低溫區的煙葉完全乾片定色後再繼續升溫,當溫度達到68℃後,穩溫12~20小時。在穩溫過程中,當煙筋僅剩3厘米左右未徹底乾燥、但已干縮呈紫色時,即可停止加煤,鼓風機仍需持續運轉6小時左右才可停止工作。濕球溫度的調整方法是,自干筋期升溫開始,逐漸關小進排濕口,使濕球溫度迅速調整至41-42℃,最高不超過43℃,最低不低於41℃。直至干筋結束。減小強制通風,干筋階段初期循環風機要保持高速運轉,保證熱量供給和濕空氣順利排除。當各層葉片已基本乾燥後,可轉為低速運轉。直至爐火熄滅,烤房內溫度低於50℃後,才能關機,以防止風機電機損壞和烤房內局部過熱而損害頂棚煙葉。
4、特殊工藝措施
① 低溫定色 在烘烤返青煙時,除早轉火促殘存青色在較高溫度下完成變黃外,更應堅持在47℃時充分延長時間,並將濕球溫度保持在34℃~36℃。以較低的溫度和較強的通風使煙葉乾燥達60%以上,確保煙葉安全定色。
②濕球「前低後高」定色 烘烤身份較薄、顏色較淡的煙葉時,在干球溫度達50℃之前,濕球溫度應保持在35℃~38℃間,確保葉片乾燥達小捲筒。在干球溫度為50℃~54℃時,要採取較高的濕球溫度,約39℃~41℃。這樣不但可以順利定色,還可增進煙葉品質。
五 常見的烤壞煙現象
1、青黃煙 青黃煙是指烘烤後黃多青少,浮青、黃片青筋,青黃煙的香氣質差,刺激性和清雜氣重。青黃煙產生原因:葉片采青,成熟度不夠。採收後煙葉沒分類編桿,成熟程度差異過大。熱爐裝煙,烘烤起點溫度過高。烘烤中變黃不夠,升溫過早。轉火升溫過快,使定色前期煙葉乾燥過快。在50度前煙葉未達黃片黃筋,升溫後部分煙葉易青筋。
2、黑糟煙 烤後呈黑褐色,光澤暗淡,品質低劣的煙統稱為黑糟煙。產生的原因常有:含水較多煙葉在定色期升溫過急過猛。進風排濕面積偏小排濕不良。裝煙過密,烤房升溫性能跟不上。多數葉沒能及時定色。編裝桿時煙葉疏密不均勻。
3、掛灰 烘烤後葉面上有灰黑、灰褐、灰白、黑褐、紅褐色等雜色斑塊的煙葉都稱掛灰煙。 過熟葉、打頂過低的煙葉和留葉數少於三片的頂部煙葉容易掛灰。變黃期溫度忽高忽低。變黃期溫度過低,煙葉不失水。定色期45~46℃前升溫速度過快,常伴隨有糟煙。45~46度後升溫過快,常伴隨有蒸片。定色期至60℃前烤房溫度降低較大且時間長。干筋期降溫易形成基部掛灰,並常伴有洇莖。
以上介紹的只是煙葉烘烤的一般規律和方法。在實際生產中存在著地域、氣候、烤煙品種、烤房類型和工藝措施等多方面的差別,烘烤時許多因素都要因地制宜,合理調整。這就需要農民朋友在理論與實踐的結合中不斷總結經驗,加深對煙葉烘烤特性的了解和把握。在煙葉烘烤的實踐中探索出一條成熟的工藝路線。
1、烘烤原則
四看四定 看鮮煙葉質量,定烘烤技術;看煙葉變化,定干濕球溫度;看干球溫度高低定燒火大小;看濕球溫度高低,定氣窗和進風洞開度大小。四嚴四靈活 烘烤技術應用同鮮煙葉基本素質相適應要嚴,具體掌握要靈活;干濕球溫度與煙葉變化相適應要嚴,各階段持續時間長短要靈活;確保干球溫度在規定范圍內要嚴,燒火大小要靈活;濕球溫度適宜且穩定要嚴,排氣窗、進風洞開度要靈活。
2、烘烤操作流程
控制變黃階段的溫度,以 36一38℃最高不超過41℃基本完成煙葉變黃,嚴格控制變黃和干葉階段的水分動態,保持相對濕度80-85%,變黃期脫水40%以上,使定色期脫水量由傳統工藝的50%左右下降到35%以下,減少在定色期集中脫水的負擔,45一47℃以前升溫速度0.33-0.75℃/小時,之後加快為0.5-1.0℃/小時,整個定色期濕球溫度控制在37-39℃,最低不少於35℃,最高不超過40℃。煙葉乾燥大捲筒後,以1.0℃/小時的速度.升溫到68℃,使煙筋徹底乾燥,濕球溫度控制在43℃以下。
3、幾類煙葉的烘烤方法
(1)正常煙葉烘烤 變黃階段 裝煙後關嚴天窗、地洞和門窗。經若干小時預變黃使葉尖變黃後,干球溫度以1℃/小時的速度升到36-38℃,濕球溫度控制在35-36℃,保持干濕差1-2℃,穩溫延長時間,42℃以前使底層煙葉變黃發軟。變黃結束時,下部葉變黃程度要達到八成黃;中上部煙葉變黃達九至十成黃,煙葉凋萎,主脈開始變軟、勾尖卷邊。
定色階段 變黃達到要求後,干球溫度以 2-3小時升至 54℃,若煙葉失水慢或煙筋變黃慢,須在45-48℃穩溫延長時間,使煙筋變黃,部分煙葉小捲筒後,再以1一2℃/小時升溫至54-55℃,穩溫至葉片完全乾燥。隨干球溫度上升,濕球溫度同步上升且穩定在38-40℃。此階段煙葉變化要求為:50℃以前使中上層煙葉充分變黃發軟,達到黃片黃筋,54C穩溫到煙葉大捲筒。
干筋階段 以1.0℃/小時的速度由55℃升溫到68℃,最高不超過70℃,直至煙葉完全乾燥。濕球溫度穩定在40-42℃至烘烤結束。達到全部煙葉充分乾燥。
(2)含水量多的煙葉(含水量多的煙葉系由成熟期雨水偏多的情況所形成)
變黃階段 點火時,關閉門窗,適當開啟天窗,干球溫度以1℃/小時升至38℃,在38-40℃穩溫延長時間,再以1℃/小時升至42-43℃穩定使煙葉變化達到要求。濕球溫度同步上升,保持干濕差3℃左右。煙葉變化的標準是:在38—40℃使底棚煙葉變黃四至五成黃,葉片發軟,42一43℃達七成黃,主脈變軟。
定色階段干球溫度以2一3小時1℃升至45℃,在45-48℃穩溫延長,直至烤房內煙葉全部變黃,乾燥達小捲筒,再以 0.5一I℃/小時升至54-55℃,穩溫至葉片乾燥大捲筒。干球溫度50℃以前濕球溫度穩定在36-38℃,50℃以後濕球溫度再逐漸增加1℃。乾燥階段同正常煙葉烘烤。
(3)含水量少的煙葉(系生長和成熟期間天氣長期乾旱所形成)
變黃階段 點火時,關嚴門窗、天窗、地洞。干球溫度以 l-2小時I℃升至34-36℃,穩溫使底棚煙葉葉尖變黃後,再以I℃/小時升至38-40℃,穩溫使底棚煙葉變黃九至十成黃,主脈變軟。干濕差1℃左右,溫度差偏大時加水補濕。
定色階段 以1℃/小時升溫至 45℃,在 45-48℃穩溫延長時間,使中上層煙葉充分發黃發軟,然後以1-3小時1℃升溫54一55℃,穩溫達煙葉大捲筒。濕球溫度穩定在38一40℃。乾燥階段同正常煙葉。
4、應注意的幾個問題
(l)升溫和穩溫是個相對的的概念,某段時間內溫度在2℃內上下波動是正常的,對煙葉質量沒有明顯的負效應。溫度指標要求升溫0.5℃/小時,實際是表示一小時內溫度動態上升0.5℃。
(2)在定色期,不能按照操作指標機械地通過燒小火、關小天窗來達到煙葉變化目標,必須主動燒火火、開大天窗來能動控制溫、濕度,以保證烘烤的成功。
(3)烘烤各階段的各個指標是相對而定的,具體操作中,根據煙葉變化的實際情況可隨時進行調整。如下表設有4個溫度檢查點,若某一點上為未達到煙葉變黃或乾燥要求,可通過調整烘烤時間和開閉天窗來實現目標。
(4)烘烤時干濕球溫度計掛在烤房底棚,干球溫度和濕球溫度的應用均以底棚為准。
5、回潮和堆放
(1)回潮 藉助傍晚至凌晨外界較高的相對濕度,打開烤房的天窗、地洞、房門,使煙葉吸收空氣中的水汽,或將煙葉出房放置於地面使其回潮。
(2)堆放 堆放地點要乾燥,不受陽光直射,遠離化肥、農葯等有異味物質;以煙垛形式堆放,煙垛高度不超過1.5米,長寬根據實際情況而定;不同部位、質量的煙葉分開堆放,堆放時葉尖向里,葉基向外,疊放整齊,個別濕筋或溫片煙葉必需剔除,堆好後用塑料薄膜、麻布等蓋嚴,並覆蓋遮光物,防止煙葉褪色;定期檢查,防止溫度過高、濕度過大造成煙葉霉爛變質。
㈦ 2015年5月1日過後所有的煙草都會漲嗎
會的。煙草漲價是指我國將甲類香煙的消費稅從價稅率由原來的45%調整至56%,乙類香煙由30%調整至36%,雪茄煙由25%調整至36%,目的是減少大眾的吸煙。因為一個原因是現在煙草的生產
投入普遍增加,煙草市場的現象呈現供不應求,也就是生產的煙草增多了,但是吸煙的群眾也變的更多了;一個原因是吸煙有害健康,提高部分煙的價格,讓人們自己主動戒煙,煙草公司是這樣給回復的,並且這次的訂煙量還沒有控制。
(7)新型訂煙擴展閱讀
中國煙草消費稅的主要歷程:
中國卷煙消費稅從開征以來,經歷了6次大調整。
1994年以前,煙草業與其他行業一樣統一徵收60%的產品稅;
1994年實行「分稅制」後將產品稅改徵增值稅,並新增了消費稅種,1994年各類卷煙按出廠價統一計征40%的消費稅;
1998年7月1日,為促使卷煙產品結構合理化,對卷煙消費稅稅制再次進行改革,調整了卷煙消費稅的稅率結構,將消費稅稅率調整為三檔,一類煙50%,二、三類煙40%,四、五類煙25%;
2001年6月1日起,對卷煙消費稅的計稅方法和稅率進行了調整,實行從量與從價相結合的復合計稅方法,即按量每5萬支卷煙計征150元的定額稅,從價計征從過去的三檔調整為二檔,即每條調撥價為50元以上的稅率為45%,50元以下的稅率為30%;
2009年6月,財政部和國家稅務總局聯合下發了《關於調整煙產品消費稅政策的通知》(財稅[2009]84號),對卷煙產品消費稅政策進行了調整。
2015年5月8日,經國務院的批准,自2015年5月10日起,卷煙批發環節從價稅稅率由5%提高到11%,並按0.005元/支加征從量稅。
參考資料來源
網路-煙草消費稅
鳳凰網財經-財政部
㈧ 上海煙草公司,下載什麼可以訂購香煙
含煙草公司的話,你可以打電話訂購或者在網上看看。
㈨ 什麼東西能代替香煙
含有尼古丁成分的物品即可代替。比方說電子煙。
北京大學第六醫院陸林介紹,煙草成癮和依賴的本質是尼古丁依賴,是一種慢性高復發性疾病。
但是不推薦使用電子煙的原因如下:
電子煙畢竟是近年來的新產物。接受的人群和市場還不確定,對於電子煙的監管和安全性都還比較空白,長時間使用到底是比真煙健康還是有未知的傷害也不得而知,因此國家並不支持購買電子煙。
所以建議戒煙。
戒煙方法:
戒煙的前期是十分難熬也是十分重要的,下面講一下前5天戒煙的七項戒煙法:
(1)兩餐之間喝6-1.8杯水(大概一升開水),促使尼古丁排出體外。
(2)每天洗溫水浴,忍不住煙癮時可立即淋裕
(3)在戒煙的5日當中要充分休息,生活要有規律。
(4)飯後到戶外散步,做深呼吸15—30分鍾。
(5)不可喝刺激性飲料,改喝牛奶、新鮮果汁和谷類飲料。
(6)要盡量避免吃家禽類食物、油炸食物、糖果和甜點。
(7)可吃多種維生素B群,能安定神經除掉尼古丁
過了最初五天可按照下法保持戒煙戰果:
(1)飯後刷牙或漱口,穿干凈沒煙味的衣服。
(2)用鋼筆或鉛筆取代手持香煙的習慣動作。
(3)將大部分時間花在圖書館或其它不準抽煙的地方。
(4)避免到酒吧和參加宴會,避免與煙癮很重的人在一起。
(5)將不抽煙省下的錢給自己買一項禮物。
(6)准備在2-3周戒除想抽煙的習慣。
尼古丁的影響
一、葯理學
尼古丁作用於煙鹼乙醯膽鹼接受體,特別是自律神經上的接受器((α1)2(β4)3)和中樞神經的接受器((α4)2(β2)3) ,前者位於副腎髓質和其他位置,後者位於中央神經系統。
低濃度時,尼古丁增加了這些接受體的活性,尼古丁對於其他神經傳遞物也有小量直接作用。高濃度時抑制。
二、對中樞神經系統
尼古丁可與尼古丁乙醯膽鹼接受器結合,增加神經傳遞物的量,腦中的多巴胺增加,尼古丁實際上製造了大腦空虛感,通過吸煙等方式提高濃度後,緩解了尼古丁快速代謝所帶來的空虛,給人造成吸煙可以給人自信,讓人放鬆等虛假幻覺,最後可能會因吸食而有成癮的現象。
煙草燃燒產生的煙中包含了單胺氧化酶抑制劑(Monoamine oxidase inhibitor),單胺氧化酶會分解單胺類神經傳遞物、多巴胺、正腎上腺素和血清素。
透過吸煙長期暴露於尼古丁中的人,尼古丁會正向調節小腦和腦干中α4β2尼古丁乙醯膽鹼受體。
三、對周圍神經系統
尼古丁會刺激交感神經,藉由刺激內臟神經影響副腎髓質,釋放腎上腺素。副交感神經節前纖維釋放乙醯膽鹼,作用在煙鹼酸乙醯膽鹼接受器上,使之釋放腎上腺素和正腎上腺素至血液中。
四、對副腎髓質
尼古丁與腎上腺髓質的煙鹼接受器結合後,會增加血液中腎上腺素的含量。
透過與接受器結果,尼古丁使細胞去極化,鈣離子由鈣離子通道流入,鈣離子促使神經細胞以胞泌作用的方式,釋出腎上腺素和正腎上腺素至血液中,血液中腎上腺素增加,造成心跳加快,血壓升高,呼吸加快,就像高血糖的情形一樣。
可替寧是尼古丁代謝的副產物,可在血液中存留48小時,可作為檢驗一個人是否吸煙的物質。
㈩ 煙的種類和檔次有哪些
香煙的檔次差別也很大,多少錢的都有!