涼面是誰發明的

A. 涼面是誰發明的

據說是武則天發明的！（僅供參考）

B. 有人知道冰粉這種小吃最早是誰發明的嗎

中國人

冰粉----
在彭山說起冰粉,上了年紀的人都有很多回憶：據考察,冰粉始於明清時回期的武陽（今彭答山縣）,清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期,在文革時期達到鼎盛!那時彭山遍種冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉名揚天下!
關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說：明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣連稱：「冰粉！冰粉！」。
製作方法用冰粉籽子加入水中，加上鹼，半個小時後就凝為冰粉。好象在土特產市場看到冰粉籽，象小米那樣，放點這個在水裡，就象點石成金，可以把水變成冰粉。普通的冰粉加上一勺紅糖水即可，稍講究些的，就要加入碎花生仁、芝麻之類的。街頭最貴的那種，則要加入十幾樣果料蜜餞，如橄欖、話梅等等

C. 面條是誰發明出來的

面條是中國人還是義大利人發明的？學術界至今也沒有答案。歌唱大師卡魯索去國多年，最想念的還是一碗義大利面條。而東方人愛對面條的喜愛，也絲毫不遜於義大利人。想當年，馬可·波羅還真是來對了地方。

不過在中國，吃面條卻給人一種慘兮兮的感覺，國人有句老話叫「窮對付」，面條就是用來對付自己的，為的就是吃個飽而已。電影《沒事偷著樂》里張大民有一段可以媲美《大話西遊》的愛情獨白：這世界上最好吃的就是飯，這飯里最好吃的就是這面，這面……再好啊也沒你好！

張大民作為國企工人，這日子還能瞎湊合幾天，要正式下崗才知道日子有多難熬，前兩年導演王超拍了部《安陽嬰兒》，影片中有個長鏡頭，下崗工人大剛和妓女艷麗在河南省安陽市的「大宋面館」里靜靜地坐著吃了差不多十分鍾的面條，灰濛蒙的牆壁和油膩膩的地面教人心酸，這鏡頭使人想到一個狀態：活著。

電影《活著》是張藝謀最好的一部作品，影片中也有一個吃面條的經典的片段，葛優演的富貴和鞏俐演的家珍大躍進時領著兩個孩子一起去吃公社食堂，炊事員說吃飯不要錢了可以放開吃——吃的也不過是油辣子涼拌面，小兒子有慶為了給啞巴姐姐報仇，特地調了一大碗油辣子面偷偷淋在了小胖子的頭上，結果讓富貴牽連著也被人攻擊為破壞大躍進。

大躍進時期不僅中國人吃面條，日本人也在吃，日本導演伊丹十三拍了一部描寫這一時期的電影《蒲公英》，講的是人類對「吃」的執著天性，「吃」甚至可以超越愛情，可以戰勝死亡。整部電影就是以女主人公如何在朋友的幫助下為做出一流的湯面而苦而樂而奮斗的情節貫穿起來的。女主角常常偷偷去華人社區偷看一個中國老頭煲湯底……後來她的面條成功了，在這強大的精神感召之下，連以前常來搗亂的流氓也守武士道精神乖乖在外面排隊吃面條。

同樣是吃面，大食堂以悲劇結局，小面館以喜劇收場，此中自有深意存焉。大躍進時期和甲午海戰一樣是中日競爭的分水嶺，1956年前後兩國的國民生產總值都差不多，二十年後日本已經是中國的五倍了！

D. 冷麵 是哪個國家發明的

朝鮮民族發明的。

E. 朝鮮族冷麵的由來

朝鮮族冷麵是東北地區小吃。以它獨特的風味聞名中外。主要原料有蕎專麥粉、小麥面和澱粉，屬也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然後在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。冷麵既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷麵。除延邊朝鮮族自治州外，北京、沈陽、哈爾濱、長春等大中城市也都設有朝鮮族冷麵館。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵，據民間傳說，這一天吃了細長的冷麵，就會長命百歲，命大福大，故冷麵又名「長壽面」。 更值得一提的是，朝鮮族在後來對冷麵做了多方面的改良，有用多種中葯熬制後兌冷麵湯中。所以在夏季吃冷麵，不僅清涼更有解暑作用。
冷麵，起源於高麗朝時期，已有200多年的歷史。朝鮮族冷麵，是從十九世紀末隨朝鮮族人口遷入傳入中國，至今約有150年，是我國朝鮮族最具代表性的飲食。延邊朝鮮族自治州位於吉林省東部，地處中國，俄羅斯和朝鮮三國交界處，鄰近日本海。是我國朝鮮族的最大聚居地區和東北唯一的少數民族自治州，濃郁的人文風情，使延邊享譽中外。

F. 冷麵是哪個民族發明出來的

朝鮮冷麵，好象是朝鮮族

G. 冷麵的歷史 冷麵到底起源於中國還是朝鮮為什麽日本的冷麵都叫中華涼面

冷麵，起源於朝鮮，日本的冷麵是經過在日本的中華料理店改進和改良過的，所以叫中華涼面。

據李朝朝鮮後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。從十九世紀末隨朝鮮族人口遷入傳入中國，至今約有150年，是我國朝鮮族最具代表性的飲食。

冷麵是朝鮮族世代相傳的特色食品，被看作是上等的佳餚之一，蕎麥是冷麵的重要組成成分。冷麵口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食。

(7)涼面是誰發明的擴展閱讀

冷麵屬於機壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷麵有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼的，二是為了同當時的骨董面加以區分。

冷麵有冷麵和溫面兩種，面條的做法一樣，只是湯的涼熱有別。湯是涼的，稱做冷麵；湯是熱的，稱為溫面。冷麵有麵粉冷麵、蕎麥面冷麵、苞米面面條、土豆漿冷麵、土豆粉冷麵等，在各類冷麵中比較講究的是蕎麥面冷麵。

冷麵湯以清燉的牛肉為上品煮肉時撇出浮油，冷麵的佐料是把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等調味品混拌成糊狀，適當的放入碗里。除此而外，還要放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋果片等。

在延邊地區把這些佐料形象的成為冷麵帽。冷麵的風味因地而異。居住在延邊和牡丹江地區的朝鮮族，喜歡吃冷麵湯稍帶甜味的冷麵，其他地區的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷麵。

H. 中國的面條是哪個朝代哪個人發明的

在中國，最初來所有麵食源統稱為餅, 其中在湯中煮熟的叫「湯餅」，即最早的面條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅；北魏賈思勰《齊民要術》中記有「水引餅」，是一種一尺一斷，薄如「韭葉」的水煮食品；唐朝又有稱為冷淘的過水涼面；宋朝飲食市場上的面條品種達10種之多，豐富多彩，有插肉面、澆頭面等；元朝出現了可以久存的掛面；明朝有製作技術高超的拉麵，還有山西等地製作特殊的刀削麵；清朝乾隆年間又有經過煮、炸後，再加入菜餚燒燜而熟的伊府麵，這些都是中國歷史上著名的面條製品。
《荊楚歲時記》說：「六月伏日進湯餅，名為避惡。」惡，疾病和污穢也。伏天蒼蠅細菌多，飲食不潔，易患腸道疾病，而「湯餅」用開水沸煮，趁熱吃，這可能是古代伏天污染最少的食品，會大大減少疾病的發生。病人抵抗力差，當然要吃最潔凈的食品。這也就是為什麼千百年來，侍候病人的飯食，多用面條。