⑴ 說起來香腸這玩意是怎麼發明的
香腸亦稱灌腸，用豬的小腸灌上碎肉和佐料等製成的肉食品。香腸源於美索不達米亞地區。約5000 年前，美索不達米亞的蘇曼爾人已學會充分利用豬的下水製成的可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有 1500 多個品種。德國最著名的香腸有：慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐倫堡的香腸等。
⑵ 香腸是誰發明的
我同意你的觀點，嘿嘿，當時是不是為了控制人口增長同時又使資源充分利用，醫生就發面了香腸，裡面的肉可以吃了，同時腸衣可以用來做避孕套，最大限度的避免了浪費，同時又控制了人口，而且香腸經過了加熱這個程序，腸衣還被殺菌消毒了，對人類的身體也沒什麼危害。
⑶ 是誰發明了香腸拜託各位大神
香腸算是舶來品。羅馬人發明這種腸灌肉的東西，少說也有千年歷史了，回國人也自詡香答腸俺們也有，但那是臘腸，雖然都是灌腸，但做法還是有很大差別的。中國的臘腸強調煙熏、風干，細細的一根，吃起來很有嚼頭，鍛煉咀嚼肌。
⑷ 香腸是什麼時候，什麼人發明的
香腸亦稱灌腸，是用豬的小腸灌上碎肉和佐料等製成的肉食品。香腸源於美索不達米亞地區。約五千年前，美索不達米亞的蘇美爾人已學會充分利用豬的下水製成可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。
以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有1500多個品種。德國最著名的香腸有：慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐侖堡的香腸等。
我國的香腸（也稱臘腸）距今已有1000多年的歷史。
⑸ 是誰發明了香腸
夏日最輕松自在的下酒小菜，莫過於香腸。在澳洲，各地區都有獨特而地道的香腸，其地位一如乳酪與美酒，從早餐三明治到晚餐的香腸砂鍋，從小酒館里的香腸拼盤，到餐廳里的德國酸菜香腸、鐵扒羊腸佐義式小米，澳洲人比中國人更懂得品味香腸，把香腸料理發揮得淋漓盡致。
香腸的起源，原來是勤奮務實的農民在殺豬宰羊之後，將剩餘的肉塊、肉末再利用，灌製成香腸，因此歐式香腸多半都混合數種肉類。
澳式香腸重現原味，純粹的豬肉香腸分量十足，只添加極小比例的香料，完全不加糖，嘗起來的味道微酸、偏咸，但較諸法國香腸、義大利香腸，德國香腸的口味算是最溫和的。例如柔軟的小牛肉腸(Veal Sausage)，用高湯燜熟後，與酸菜一塊燴煮，搭配馬鈴薯，便是德國家常菜。當然各式啤酒香腸(Bier schinken)也是德國香腸的代表。
法國香腸一如其料理，擅於使用各種香料，例如煙熏茴香腸、百里香豬肉香腸、開心果香腸等。法式香腸也很注意口感，例如里昂香腸是以腿肉、肩絞肉混合小塊肥肉製成，亞爾(Arles)地區的三味香腸是以驢肉、牛肉、豬肉混合而成，愈嚼愈香。此外，阿爾斯薩的史特拉斯堡香腸、杜爾的風干香腸，以及里昂的玫瑰腸也都是法式香腸中的佼佼者。
義大利香腸的特色在於豬肉中油脂的比例偏高，調味濃重，煎烤時香味四溢，而且不易煎焦。聞名全球的義式臘腸(Salami)可以說是義大利香腸的代表，多用於披薩、通心粉料理中，另外西餐中常用的Pepproni，則是混合豬肉及牛肉，以及紅辣椒重加調味。
匈牙利香腸最有名的是傳統的驢肉腸，以及辣椒辛香肉腸。瑞士香腸雖然不算多，但是因為其乳製品發達，瑞士起司香腸獨樹一格。奧地利維也納香腸素有「雞尾酒香腸」(Cocktail Sausage)之稱，它最有名的迷你香腸，約一口大小，常用於派對中的冷盤。
有硬有軟吃法不同
香腸的滋味萬千，有的香腸口感綿密如肉醬，可以塗在麵包上食用。有的香腸咬起來卻是絲絲入扣，仍可感受到肉塊、纖維與肉汁。有的香腸風幹得硬綳綳地，但愈嚼愈有味。香腸里的肉類、香料、腸衣、製作方式都牽動著香腸的風味。
澳式香腸約可區分為兩類，一是口感綿密細致的香腸，類似美式熱狗。作法是將豬肉打碎、過篩、再灌入腸衣，蒸煮後真空包裝，或裝在罐頭或玻璃瓶內保存。熟香腸的烹飪變化較多，除了夾三明治、伴色拉，燜煮燴煎皆宜。
至於質地較硬的香腸多半是在腸衣內灌入生肉，再用特殊的木材熏制、風干而成，因此組織較粗，口感嚼勁十足，口味偏重，不習慣的人可能覺得較咸。澳式熏香腸與台式香腸、廣東臘腸的作法雷同，且多用於冷盤。
香腸外層的腸衣，以前多用天然的豬腸、羊腸，但後來為了衛生與加工的便利，多改為人工腸衣，但是有的法國香腸特別以白色網油包裹肉餡，經過烹調，香味一點也藏不住。
薄薄的腸衣在煎烤時，一不小心就會爆開。在熟煎香腸時，不妨在香腸上戮幾個小孔，同時格外注意火候，用小火慢慢煎熟，以便讓香腸里的肉餡仍然維持著豐美的肉汁，不至於過熟干澀。
有別於吃烤香腸總少不了辛辣的大蒜，法國人嚼香腸，盤中一定會附上洋蔥、酸黃瓜、漬蘿卜和黑橄欖。德國人則認定芥末、酸菜與香腸是絕妙組合，最好再配上一杯啤酒!
香腸的起源，原來是勤奮務實的農民在殺豬宰羊之後，將剩餘的肉塊、肉末再利用，灌製成香腸，因此歐式香腸多半都混合數種肉類。
澳式香腸重現原味，純粹的豬肉香腸分量十足，只添加極小比例的香料，完全不加糖，嘗起來的味道微酸、偏咸，但較諸法國香腸、義大利香腸，德國香腸的口味算是最溫和的。例如柔軟的小牛肉腸(Veal Sausage)，用高湯燜熟後，與酸菜一塊燴煮，搭配馬鈴薯，便是德國家常菜。當然各式啤酒香腸(Bier schinken)也是德國香腸的代表。
法國香腸一如其料理，擅於使用各種香料，例如煙熏茴香腸、百里香豬肉香腸、開心果香腸等。法式香腸也很注意口感，例如里昂香腸是以腿肉、肩絞肉混合小塊肥肉製成，亞爾(Arles)地區的三味香腸是以驢肉、牛肉、豬肉混合而成，愈嚼愈香。此外，阿爾斯薩的史特拉斯堡香腸、杜爾的風干香腸，以及里昂的玫瑰腸也都是法式香腸中的佼佼者。
義大利香腸的特色在於豬肉中油脂的比例偏高，調味濃重，煎烤時香味四溢，而且不易煎焦。聞名全球的義式臘腸(Salami)可以說是義大利香腸的代表，多用於披薩、通心粉料理中，另外西餐中常用的Pepproni，則是混合豬肉及牛肉，以及紅辣椒重加調味。匈牙利香腸最有名的是傳統的驢肉腸，以及辣椒辛香肉腸。瑞士香腸雖然不算多，但是因為其乳製品發達，瑞士起司香腸獨樹一格。奧地利維也納香腸素有「雞尾酒香腸」(Cocktail Sausage)之稱，它最有名的迷你香腸，約一口大小，常用於派對中的冷盤。
⑹ 美食，香腸最早是哪個國家誰發明的
我國的香腸（也稱臘腸）距今已有1000多年的歷史。 相傳宋代大文豪蘇東坡游回經來蘇「梳答妝台」時，被這里秀麗的田園風光所吸引，望著座落於梳妝台旁東岳廟十二殿，令蘇東坡感慨萬千。有一天，蘇東坡月夜觀景，被遠方的火光所吸引，走至兩尊巨石疊立的梳妝台下，發現一白發老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來復去的烘烤，感到大惑不解，於是便走過去問：「老人家你在干什麼？」老翁笑而不答，繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來，大文豪這才恍然大悟…… 後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便了儲藏，經過後人的不斷改進成為了當地老百姓過年的餐中上品。
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