電磁爐誰發明的

『壹』 電磁爐是誰發明的，詳細的原理是什麼

【簡介】
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電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。
電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。

【工作原理 】
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電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」。
[工作過程]由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應該選擇對磁敏感的鐵來作為炊具，由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。
工作過程
當一個迴路線圈通予電流時，其效果相當於磁鐵棒。因此線圈面有磁場N－S極的產生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越迴路面的磁通量都會產生變化。
當有一導磁性金屬面放置於迴路線圈上方時，此時金屬面就會感應電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能
感應的電流越大則所產生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。

【主要構成 】
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電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。
① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。

② 結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

【特性】
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1、電磁爐系利用低頻（20~25KHZ）線圈之磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

【選購注意事項 】
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產品測試分五步：
一、聽聽聲音
接通電源開機，除了正常的散熱風扇的聲音，應聽不到其它雜音及電流聲。
二、測試按鍵
逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產品。
*三、測試安全性（在200到300元之間的電磁爐，一般應帶以下功能）
無鍋保護
在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鍾左右會自動切斷電源。
空鍋保護
空鍋加熱時間稍長，電磁爐應當會自動發出報警並停止加熱。有些電磁爐沒有此項功能。
不當加熱保護
試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然後開機，通常鍋具面積少於65%時不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項功能。
四、測試鍋具適應性
通電加熱過程中，重復多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復加熱的時間是否正常，通常取鍋後放回1-3秒就會恢復加
熱，如果恢復時間大於5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。
五、測試溫控
檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，用配套的鍋具燒水，看水開後設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基於溫度監測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鍾左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時，盡量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。
1.功率輸出穩定性。優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。
2.可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示，單位為「小時」，優質產品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。據推測，電磁爐使用三四年後，即會進入失效期。
3.外觀與結構。優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構布局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。
4.鍋底溫度控制特徵。鍋底發熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

【使用注意事項 】
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一、電源線要符合要求。電磁爐由於功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一隻保險盒，以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房裡安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，並及時檢修。
四、鍋具不可過重。電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。
五、清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時可在爐面放一張略大於爐面的紙如廢報紙，以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等污物，用後即可將紙扔棄。
六、檢測爐具保護功能要完好。電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險的。
七、按按鈕要輕、乾脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。
八、爐面有損傷時應停用。電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物。

『貳』 誰發明了電磁爐

1957年德國人復發明的，具體是誰就不制知道了！ 電磁爐產生的「磁」絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。 當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的「磁」對人體的影響

『叄』 電磁爐是什麼人發明的

1957年德國人發明的復
電磁爐產制生的「磁」絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。
當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的「磁」對人體的影響

『肆』 電磁爐是德國人發明的嗎﹖

電磁爐又被稱為電磁灶，第一台家用電磁爐1957年誕生於德國。1972年，美國開始專生產電磁爐，20世紀屬80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。

電磁爐的加熱原理決定了這個產品熱效高、安全、無污染、節能、使用方便等特點，也正是這些特點促成了電磁爐產品在國外的普及

『伍』 電磁爐誰發明

1957年德國人發明的，具體是誰就不知道了！
電磁爐產生的「磁」絕大部分分布在鍋底，形成內閉合磁場。容 當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的「磁」對人體的影響

『陸』 電磁爐是什麼時候發明的

1957年，德國發明的電磁爐。

70年代，開關電源就出現了，也是德國發明的。

日本80年代就有民用電磁爐賣了

『柒』 電磁爐是誰發明的

1957年德國人發明的，具體是誰就不知道了！
電磁爐產生的「磁」絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。 當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的「磁」對人體的影響

『捌』 電磁爐誰發明的是誰改進的

電磁爐又被稱為電磁灶抄，第一台家用電磁爐1957年誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
電磁爐的加熱原理決定了這個產品熱效高、安全、無污染、節能、使用方便等特點，也正是這些特點促成了電磁爐產品在國外的普及

『玖』 電磁爐是誰發明的

電磁來爐又被稱為電磁灶，第一台家源用電磁爐1957年誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20互單皋竿薤放鴿虱龔僵世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。

據悉，他已經去見帝哥了

『拾』 電磁爐是哪個國家發明的

德國。
第一台家用電磁爐1957年誕生於德國。