新型凈菜

❶ 凈菜市場大不

凈菜的抄市場在大中型城襲市的優勢會日趨明顯，大型小區周邊配套設施以購物中心為主，傳統菜場可能有幾公里的距離，這樣大型綜合性超市就成了居民一日三餐采購的必去場所，
凈菜現在主要的銷售渠道是大綜超市，現在國家正加快城鎮化建設，而新型的綜合性購物超市將可能代替傳統的菜場，這一切對凈菜市場算是無形中的利好吧。
（純屬個人觀點，僅供參考）

❷ 蔬菜肉類切配成凈菜算食品加工嗎

當然算了。超市中的半成品的東西都是食品加工。

❸ 全球新型行業有哪些

綠色經濟：21世紀主導食品。人們對食品的需求已從溫飽型向營養健康型轉變，
創業方專向：綠色食品開發與生產，屬凈菜社，葯膳管，素菜管等。

拇指經濟：從黑白文字的簡訊，到圖文並茂的彩信彩鈴，移動網址。。
創業方向：移動網址，簡訊創作，手機音樂製作，手機游戲設計，彩信製作等等。

DIY經濟：在追求時尚，獨特。新穎的時代，年輕人喜歡標新立異。與眾不同。他們不滿足現成商品，於是，DIY經濟火熱升溫，並因此成為新的淘金地。與一般小店不同，這些手工作坊提倡「Do it yourseif」的新消費理念，其賣點不是產品本身，而是製作產品的過程。
創業方向：陶吧 銀飾吧 十字綉小屋 紙藝吧 手工玩具店 冒險編制吧 水晶花作坊等。

❹ 上海凈菜公社管理公司怎麼樣

上海凈菜公社公司秉承的企業理念是「大道至簡」，視餐飲業為良心產業，用心專做人，用心做事。公屬司積累了豐富的實際供餐經驗，擁有實力強勁的後場研發生產、前場管理服務團隊，主要面向中高端企業、政府及教育機構、商務寫字樓、創業園區等提供商務工作餐，它是一種新型營養午餐，採用小鍋菜工藝原理烹飪，菜餚新鮮、營養、衛生、可口、選擇較多。

❺ 凈菜公社的介紹

凈菜公社是上海一片天食品科技有限公司的核心品牌，專業開發新版型冷鏈半成品菜，並為商務權寫字樓、創業園區、大型展覽/會議提供全新模式的供餐服務，無需煤氣，沒有油煙，利用現代化專業電加熱設備，便捷操作，即刻就能為用戶呈上色香味俱全，可口、健康、安全的工作午餐或精美商務餐

❻ 我想開一家 凈菜店 想了解一下關於這方面的知識

3年前，在家務勞動社會化的推動下，南京10來家農貿市場曾出現凈菜專賣區，它們的面積在150平方米到200平方米，都經過裝修，漂亮的地磚、明亮的玻璃窗與旁邊小刀手、菜販臟、亂、差的攤位形成鮮明的對比。這一新型業態曾給南京的蔬菜市場帶來一絲清新，可是好景不長，所有的凈菜專賣區兩年內相繼倒閉。南京的凈菜專賣區為何紛紛夭折老百姓坦言：不會為節省半個小時而多花冤枉錢「我們有的是時間，反正閑在家裡也沒事，不會為了省半個小時，而多花幾塊錢去買凈菜。」家住峨嵋路的王大媽在回答記者提問時如是說。她的話代表了相當一部分家庭主婦、「主男」的觀點。

記者就「如果凈菜的價格比毛菜高出10%%—20%%，你會不會選擇凈菜」同一個問題在5家農貿市場采訪了20個市民，有19個回答是否定的。眼下去農貿市場買菜的主力軍是離退休人員、下崗工人、家庭保姆。他們的首選是「價格」，其次是「新鮮」，再次是「安全」。
在被采訪的人群中只有一個人因為家庭是雙職工，她每天晚上下班後才能去菜場買菜，只有她選擇的是「方便」。

創始人苦衷：我在價格戰中敗下陣來

「辦凈菜專賣區創意是好的，但是操作起來很難，我是價格戰的敗將。」南京凈菜專賣區創始人董邦祥回首往事，感慨萬千。他先後在峨嵋路、草場門等地一口氣辦了3家凈菜專櫃，僅一年時間便紛紛關閉。峨嵋路農貿市場是南京第一家設立凈菜專賣區的，面積170平方米，曾是眾多媒體聚焦的熱點。可是只經營了一年零三個月便維持不下去了。

據董邦祥介紹，他當時主要搞蔬菜加工，就是從農貿市場或批發市場購來毛豆、萵筍、韭菜等，去殼剝皮揀凈後，再以每500克比進價高出3角至8角的價格售出。因為貨從批發市場購進，加工成凈菜後損耗較大，成本過高，新鮮度也不夠，沒有絲毫競爭優勢。

專家把脈：上規模有基地才能開好凈菜專賣區「從發展眼光看凈菜是有生命力的，關鍵是價格。而打造價格盆地一是規模，二是基地。」最近，南京市商貿局邀請全國農改超的樣板城市福州市同行來寧把脈，永輝公司的張經理一語中的。

據了解，福州市現有108個農貿市場均已改造成生鮮超市，每個超市裡都有50%%的凈菜專賣區。凈菜只相當於農貿市場毛菜的價格。永輝、久佳、家緣等品牌生鮮超市公司10多家，不但規模大，且都有自己的生產基地。其中永輝不僅有10萬畝養殖及蔬菜基地，而且有近萬平方米的食品加工中心和5萬平方米的物流配送中心。只有這樣才能保證凈菜的價格比農貿市場低。

家住中央門的張先生以每500克1.2元的價格從農貿市場買回來4公斤老蒜頭，結果他在白雲亭批發市場發現，批發價僅0.65元。據知情者透露，小販子從批發市場進菜，放進農貿市場銷售，最低加價15%%，有的高出一倍多。

南京第一家生鮮超市成功的秘訣就是連鎖和基地。因為菜價比農貿市場低15%%—20%%，賺足了人氣。總經理姚寧陵透露，他們准備把生產的毛菜加工成一批凈菜，價格和農貿市場的毛菜差不多，該生鮮超市早晨6點開門，晚上9點打烊，專為工薪階層服務，保證他們晚上下班還有菜買。

專家預言，凈菜必將取代毛菜成為生活的主流。凈菜超市也將迎來新一輪發展機遇。

❼ 特色火鍋加盟現在還有前景嗎

火鍋在近幾年的發展如火如荼，在全國各地都掀起了一股火鍋加盟的熱潮，那麼特色火鍋發展還有前景嗎、我們以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋加盟有無前景，從投資和收益來看。

總體來看，火鍋屬於一個小投資高收益的投資熱門項目，在火鍋發展的旺勢，選擇躋身進入火鍋行業是一個明智之舉，投資能夠得到回報。