世界著名面館

① 世界最大的涼面館在哪裡

你家

② 中國十大麵食

中國十大面條排行榜，你家面條上榜了嗎？網友質疑沒有重慶小面

中國十大面條是由中國商務部、中國飯店協會等，在舉辦中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評選出來的，可以說這份榜單是有一定權威性的。其中有5種北方面條，5種南方面條，看起來比較平均，但是不少網友質疑為什麼幾乎全國各地開滿店鋪的重慶小面沒有上榜？我們一起來看看上榜中國十大面條的都有哪些。

蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵排名第一是毋庸置疑的，蘭州拉麵的店鋪也是開滿全國各省各市，大街小巷都能看到蘭州拉麵。因為口味獨特，湯汁濃厚而備受喜愛，特別是面條的口感筋道，細細的很容易入味。

武漢熱乾麵
武漢熱乾麵是用鹼面製作，熱乾麵是拌面沒有湯汁，它最好吃的就是獨特的醬料香味，用芝麻醬、花生醬、蔥花等調制而成的醬料香氣濃郁，咸香可口。但是鹼面特別容易吃飽，而且醬料比較濃，吃多了可能會有點膩。

北京炸醬面
北京炸醬面也是一款拌面，由面條、菜碼和炸醬組成，炸醬必須用當地的黃豆醬加上甜面醬混合煎炸出來，跟面條拌在一起非常很好吃。
山西刀削麵
山西刀削麵是山西的傳統麵食，刀削麵的製作跟其他面條都不同，它是用刀削出來的，也因此得名。用刀削出的面條，中厚邊薄，棱鋒分明，形狀跟柳葉很相似，吃起來面條有硬有軟，口感豐富。
四川擔擔面
四川擔擔面是著名的成都小吃，它的面條是圓柱形的，細細的面條口感爽滑。加上紅油辣醬、芝麻醬和蔥花等調料，吃起來又辣又鮮。
吉林延吉冷麵
延吉冷麵是朝鮮族的特色小吃，面條是蕎麥面，把煮好的面用涼水過一遍，然後放到碗里，加入放涼的牛肉湯，接著跟辣白菜、黃瓜、雞蛋等調料混合，冷麵很適合夏天的時候吃。
河南燴面
河南燴面最特別的就是它的湯底，用上等羊肉和羊骨，熬制5個小時以上，先用大火燒開再用文火慢熬，中間有下八味中葯，最後熬出來的湯白亮透徹的。燴面的面條比較寬，吃起來很入味。
杭州片兒川
片兒川的主要配菜是雪菜、筍片和瘦肉，面條非常細，吃起來爽滑細膩。
崑山奧灶面
崑山奧灶面是蘇州菜，分為兩種，有紅油爆魚面和白湯鹵鴨面，面條同樣很細很容易入味。

鎮江鍋蓋面
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，被譽為江南的天下第一面，用的面條是「跳面」，是指將揉好的面團放在案板上，一人坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，通過上下顛跳和反復擠壓，製作成薄薄的麵皮，最後用刀切成面條。

中國十大面條，你的家鄉上榜了嗎

③ 世界上最難吃的面是什麼面

這個因人而異，畢竟每個人的口感不同。
我覺得最難吃的面是蘭州拉麵。

④ 世界上那些國家有蘭州拉麵館

目前除了中國世界沒有一個國家有蘭州拉麵，包括港澳台！確切的說蘭州拉麵只有蘭州有，雖然在北京上海廣州深圳街頭到處都是青海人開的蘭州拉麵館，但都是掛羊頭賣狗肉，在除了蘭州以外的拉麵里能吃出豆芽蘭州人已經是習以為常了。

⑤ 世界上哪裡的美食最出名，最好吃呢

吃貨的世界是快樂的，也是有不斷追求的。吃貨最大的夢想肯定就是吃遍這世界上面所有的美食了，下面小編就給吃貨們帶來，快來看看，你吃過幾種？

相信很多人都吃過日本的壽司，小編自己都會時常想起那個味道。但就是這樣將魚和大米簡單的配在一起，便成為全球情侶首次約會的首選菜式。日本人壽命很長不是沒有原因的，因為他們總願意吃壽司

⑥ 世界最豪氣面館，1小時內吃光一碗面不僅免單還倒貼100美金，為何他依舊能大賺

世界最豪氣面館，1小時內吃光一碗面不僅免單還倒貼100美金，因為他的面分量很多，人們在規定的時間內吃不完，所以他依舊能大賺。我今天要介紹給大家的一家面館非常特別。這是在美國的一家中國餐館，賣我們我們中國人最愛吃的面條，但是他有一個非常特別的規定。

相反，許多客戶對這一特殊規定印象深刻。一些人表示願意嘗試這挑戰，但顯然這是不可能做到的。如果你想體驗一下，當你有機會去美國旅遊，你也可以去這家面館。畢竟，他售賣的也是我們最愛吃的食物，這首先會讓我們感到溫暖。你也可以參加這個挑戰。

⑦ 世界上最出名的麵包店是

在巴黎眾多的麵包店中,普瓦蘭(Poilane)的地位是首屈一指的,如果說它是全世界最好的麵包店,也不為過。

Poilane目前在法國只有兩家店面,老店位於巴黎聖日爾曼德佩區,小小的門面,每天除了忠實的本地顧客外,還常常擠滿了來自世界各地的麵包愛好者。
這家看似不起眼的小店可大有來頭:每天除了供應全法數千家超市,餐廳和奶製品店所需的麵包外,還用聯邦快遞將產品運至世界各地,它的忠實客戶遍布全球,不少熱愛Poilane麵包的外國顧客不惜花費昂貴的郵費,也要堅持品嘗這頂級歐洲傳統麵包的風味。

1932年,Pierre Poilane先生創立了第一家Poilane麵包店(8,Rue Cherche-Midi,75006 Paris),他堅持使用自己的方法,做真才實料的法國傳統麵包:
1.不採用麵粉廠生產的工業麵粉,而使用傳統石磨研磨的全麥麵粉。
2.不用活性酵母粉,而使用含有天然酵母的面起子,讓麵包充分進行自然發酵。
3.不使用一般烤箱,而堅持使用傳統的柴火爐(wood-burning ovens)來烘培麵包。
4.不使用工業機器,而是堅持麵包師完整地手工製作每一個麵包。
第二次世界大戰後,法國進入困難時期,市場上出現越來越多利用工業麵粉和機器製作的白麵包(以baguette法棍為代表),比傳統的黑麵包更受歡迎.而營養價值極高,保存期長,質地厚實的黑麵包卻越來越乏人問津.在這個時候,Pierre Poilane堅持維護傳統麵包的製作工藝和獨特風味,漸漸的,人們開始把黑麵包都稱為"Poilane麵包",而Poilane店裡是不出售法棍的。

店裡的一側擺滿了他們的招牌麵包"Miche Poilane",(也叫Le pain Poilane--普瓦蘭麵包),每個接近2公斤重,直徑30厘米左右.可以整個購買,也可以只買需要的份量.店員還會詢問是否需要切片,切完後就要盡快吃掉,不然麵包片接觸空氣久了會變得干硬.沒有切開的Miche Poilane則可以保存一個星期左右:天然酵母賦予麵包甘香醇厚的味道,而緩慢的發酵過程使麵粉中的膳食纖維被保留下來.只要保存得當,麵包的口感會更香。這也是Poilane麵包可以快遞到全世界的原因。

在巴黎郊區的Poilane麵包烘培工坊里有24座傳統柴火爐和幾十位麵包師傅,平均每天生產15000個Miche Poilane,空運全世界.說到這里,就不得不提Poilane第二代繼人,Pierre Poilane之子Lionel Poilane。
Lionel Poilane在1970年接管家族生意後,大力推廣國際策略.在堅持父親對法國傳統麵包的信念以外,他對配方和技術進行了一定的改良,並東奔西走拜訪各地的麵包師傅,總結經驗,尋求新的突破。

⑧ 蘇州有什麼比較正宗的面館

如果豐鎮的大鎮是蘇式湯面的招牌，那麼同興就是蘇州面館的招牌。與明清時期在蘇州建立的許多老品牌相比，同興只是一顆冉冉升起的新星。然而，它已經成為當前蘇式面館的代表，帶有一碗白湯。2001年，為了配合中日友好30周年，同德星應邀訪問日本，教授和交流蘇州的面子技巧。他每天都會被送去「一次世界訪問」，錄制一部名為「令人難忘的蘇州」的紀錄片。在日本演出的面條之王引起了極大的轟動。

Tongdexing成立於1997年，由著名的「GusuFace」肖偉民創立。小偉民說的名字

Tongdexing的一碗豐鎮肉面不僅是商店的招牌，也是整個蘇式湯面。每天早上6點，高品質的五花肉送到同一家商店。主人們忙於檢查，採摘和清潔等等，然後將成分添加到鍋中。4需要半個小時才能拿到鍋。還特別強調切肉。每塊肉大約1.2左右。製作面條湯時，還加入雞肉和鴨骨，黃芩骨和蝸牛等原料。還需要添加蒸餾酒的穀物以增加風味。

如果你能有幸品嘗到這碗面，你會發現它的確名不虛傳：一碗面端上桌來，湯汁清澈見底，細白的面條撈在青花大碗中，猶如「鯽魚之背」，綠蔥點點，白糟粒粒；面上是一塊白嫩透明的燜肉，使人頓覺清新。喝一口湯，意外的鮮香濃郁，湯水中酒釀的清甜若隱若現，與面香結合得恰到好處。細品之，面條細滑彈牙，湯汁清澄，燜肉細嫩，入口即化，那色、那香、那味，讓你再次回想時，仍會不由自主的舌底生津。