茂名著名小吃

⑴ 茂名的特色小吃有什麼

1.東岸豆餅角

⑵ 廣東茂名有多少好吃的小吃

茂名地處粵西，背山面海，山珍海味飲食相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久，以粵菜風味為主，夾雜土法烹制，尤以選料嚴謹正宗，優質地道著名，口味以清淡鮮活為主。 信宜懷鄉雞被稱為廣東三大名雞之一，風味雞的烹制以高州鹽焗雞，化州香油雞、隔水蒸雞，信宜叫化雞最有名；冬令食品狗肉煲香濃滋補，海鮮原料豐富，烹制各具特色；糯米籺堪稱一絕，包括有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等。糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香；茂名粥品以"清水硬米"而稱絕，區別於廣州粥的"水米同和"，保留原米的清甜香味，米湯或膠稠或清洌，不一而足 獨其一格。千層糕、柴槍粉、簸箕炊等獨創食品遠近馳名。海鮮宴、水果宴、冼夫人宴等系列宴席正不斷被研發、豐富、發展。 茂名美食概覽 隔水蒸雞 隔水蒸雞，是茂名的一道名菜，化州人早期引以為榮的蔥油雞、白切雞在鹽焗雞的沖擊下，失去了一定的魅力。於是飯店經營者們想起當地民間有隔水蒸雞的製法，製作其實很簡單，挖空雞內臟後，塞進香菇蝦米之類，整雞裝在盤里，然後把它放進裝有一定量開水的鍋里，用火加熱慢蒸，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，這樣的雞既香滑鮮美又性情溫和，讓吃怕了煎炸食物的人們胃口大開。 高州鹽焗雞 鹽焗雞,成為特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來北往的很多跑長途的司機，他們大多數都會在那裡下車吃飯。飯店為了招徠顧客，在飯菜上狠下功夫。其中有個叫"太子"的年輕人頭腦靈活，他發現過往的司機吃飯多數要求是上菜快、飯菜簡單無妨但要飽肚，且會選擇能保持精力有營養價值的菜式。於是他想出了能一點即上又強筋健腎的鹽焗雞，雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜鹹菜，以及一碗用雞油撈的米飯，則一頓香噴噴又透出一種司機久違的家庭溫暖的飯菜便出來了。這菜推出後很受司機大佬的歡迎，"太子鹽焗雞"也因此成為遠近聞名的招牌菜，有不少遠在幾十公里外的人也特地前去光顧。 後來慢慢又有了"益盛鹽焗雞"、"天子鹽焗雞"、"王子鹽焗雞"，其中，"益盛"將其發揚光大，把分店開到茂名各縣市，在茂名引發一股吃鹽焗雞熱潮。 化州香油雞 廣東化州香油雞，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。 化州香油雞的製作很講究原材料和製作工序，首先雞必須是精選農村山地圈養的走地閹雞，因為走地及吃山中野食長大，所以肉質口感非常好。然後是嚴謹的製作工序，化州香油雞有隔水清蒸和熱湯澆制兩種做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有彈性，味道濃厚，原汁原味；熱水澆制則口感爽滑而嫩香，散發清香。隔水清蒸/熱水澆制都很講技術，時間/火候不夠或稍過，雞的味道和口感就會大打折扣。還有，化州香油雞的最大特色，就是秘方配製的香油，香而不燥，齒過留香。 水東白斬雞 電白是享譽南國的美食之鄉。長期以來，"食在電白"成為粵西一帶的美談，當中的一道品牌菜則是"水東白斬雞"。其歷史可追朔到600年前明代水東圩初建之時。此後，"水東白斬雞"和"水東海鮮"齊名，成為電白和附近地方兩句日常定語。及至清代以後，"水東白斬雞"逐漸進入千家萬戶的菜譜，成為逢年過節、喜慶筵席、朋友聚會、街邊食檔不可或缺的首選菜餚。 化州白切雞 提起化州白切雞，在粵西乃至廣東省很多人都贊不絕口。 化州白切雞之所以遠近聞名，確實有它的獨特之處：首先是選料上乘。必須選純正本地項雞，而且以1.5公斤左右的為佳。其次，煲雞時，待水開了以後，必須慢火煲，而且要不斷地翻動，以煲到八成熟為宜，太生不行，熟過頭也不行，要恰到好處。再次是煎油，這是最重要的一環。據說，煎油時都是用瓦煲煎的，除用純正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和蔥頭等等。酒家師傅放出的油黃澄澄、香噴噴，令人垂涎。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是無論如何都不如酒家的味道好，這當然是技巧問題了。如果向酒家的師傅請教，他們是不肯輕易傳授的，因為這也屬於「商業秘密」。 電白白切狗 電白人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的製法是：挑選嫩狗，去凈毛及內臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據需要多少而斬食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立於案上，只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到電白亦樂於嘗試一下其獨特風味。市面經營之白切狗價格每公斤25～40元 。 電白清煮花蟹 電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個放於鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味，因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因為蟹中有一種寄生菌，遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售. 開煲狗肉 茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養價值高。做法是炸焦狗皮，客人上門後，將狗皮加片，下鍋炒香後，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中葯材，煲開後邊煮邊吃。配以麻醬、辣醬、腐乳、糖、油、味精等調料和生薑、青菜等，任由客人自烹，邊煲邊吃。這種吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更覺馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖和。 每公斤狗肉價格約在70－80元之間。 信宜蔥油白切雞 蔥油白切雞是最不花心思但又最考究的一道雞的吃法，但它有足夠理由成為信宜市飲食方面的驕傲。不用花心思指在製作上是傳統的白切雞。但雞質地卻頗費心血。信宜市大力推廣三高農業，其中山地養雞就是在政府引導下發展的。當地人把養雞場設在山地上，任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲，根本不用喂養含催生劑之類的飼料，由於雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃，故有美稱"三黃雞"，其肉質鮮美少肥油，因此根本不需要任何配料或製作方法，就可以憑其質量傲視群"雞"了。 豬紅 豬紅即殺豬時放出來的血。殺豬時先用一個干凈的盆子把豬血接住，然後馬上加入鹽和清水不停的攪拌幾分鍾，靜置二分鍾就成了豬紅。豬紅的食法有好多種，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮豬紅要講究方法，嫩滑才好吃，先要做好湯料，在湯快要開時，慢慢的放入已經介好（或徹好）成方塊的豬紅，用中火煮開後，放入蔥花或韭菜，數分鍾後再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒醬就太誘人了。不過要小心哦，很燙的，燙到舌頭就不好啦。現在大家都喜歡吃現成的，街上都有得買，只需5角錢就有一碗了，也別有風味的。食豬紅的好處：可去人體內的塵跡，補充鐵質。 根子牛腩粉 游過根子觀荔亭，嘗過根子荔枝，登過根子浮山嶺，如果沒有吃過根子牛腩粉，便是一種遺憾。 根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人並不知道他姓名，只管稱他「牛腩六」。據說其父，其祖父也是一輩子製作牛腩粉，三代相傳，可謂牛腩粉世家。 水東芥菜 水東芥菜的特點：爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、純綠色無公害、天然種植、井水灌溉。芥菜有很高的營建價值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾，胃經。具有利尿止瀉，祛風散血、消腫止痛的作用。主治小便不利，腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、候痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草葯。芥菜所含維生C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，每100克含鈣1134毫克。台灣就將此菜譽為[長壽菜]，皆因它能清熱解毒，對身體有益，薺菜耐寒強． 水東牛腩 提起牛腩，廣州人首先想起的一定是傳統的「和味牛雜」，花椒、八角加上多種香料混合，風味誘人，但卻燥而上火，也遮蓋了牛腩本身的味道。而「水東牛腩」，則以一種相反的姿態存在著，清湯熬煮的牛腩原色原味，雖清淡卻又讓人慾罷不能。 水東鴨粥 水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜，生意卻能長盛不衰。 金湯翅 金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的製作，體現的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。據了解，「金湯翅」這種特色製作在我市飲食業中，中英當屬絕無僅有；就算在廣州和香港，推出金湯翅的酒樓食肆也為數不多，只有幾間高檔次的大酒店才有。據該酒店行政總廚吳旭光先生介紹，這是酒店的最新推介，由他親自主理，每盅湯里有翅針1.2兩，還有治療糖尿病的輔料，經過嚴格復雜的程序製作而成，以新口味新潮流帶給食家高星級的享受。據悉，該酒店自6月份推出這「招牌湯」，因其功效，因其絕味，因其唯一，因其品位，大受喜好尋覓特色美食且荷包鼓脹的食家青睞，每天都有四五十位享用者。 何茂公什錦菜 何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片，紅、白蘿卜刨絲，酸楊桃切塊，然後用少許鹽泡浸半個小時，再用開水洗凈，拌勻放在大盆內。食時加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒鹽等。不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全 信宜土擦菜 土擦菜是一種土製的傳統小菜。鄉人俗稱為「擦菜」的其實就是眾人所稱的酸菜。 泡製擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附帶一些豆角葉，泡製出來的擦菜才好吃。這種擦菜酸中帶香，作為佐餐小菜，雖算不上營養豐富，因帶有一股酸香味，倒也可口開胃，別有一番風味。 茂名小吃概覽 柴槍粉 信宜西江溫泉位於北界鎮的熱水窩村(也稱溫泉村)，是遠近聞名的風景名勝區。在這個美景區生產一種美食――柴槍粉。它是大米製品，是美味的小吃品，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名(柴槍是信宜人用來挑柴草用的竹木棒)。柴槍粉與其他米粉比較，有其獨特的風味：薄、韌，質地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食後回味。 東岸豆餅角 高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。 離東岸墟約五、六公里的大簡村委會一帶出產的豆餅角最著名。村裡有做豆餅幾十年的黃天祿，據黃天祿說，他跟隨父親做了20多年的豆餅角，幾十年來，他每天都加工幾十斤大豆，在當地銷售，賣得非常好。據他說，當地做的豆餅角最有特色的是用一種叫"黃京子"的汁來泡製的，用"黃京子"汁泡製的豆餅角口感好，豆香濃，會越吃越香喉，而且有清熱去濕之功效。 電白金牌黃鱔粥 匯食廣場才用的黃鱔是選自生活在江河湖泊、池塘和稻田中的野生鱔魚，鮮甜味美。黃鱔肉，蛋白質含量高，脂肪及膽固醇含量低，含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質和DNA、EPA及卵磷脂等三種特殊物質。《本草綱目》中記載：鱔魚性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞、強筋骨、疏散風濕等功效。近代科學還發現：黃鱔中含有黃鱔素，對糖尿病具有良好的治療作用。 所獲榮譽：2001年世界女子沙灘排球公開賽唯一指定食品；首屆中國沙灘排球錦標賽唯一指定食品；廣東省第十一屆運動會制定美食；2001年茂名市旅遊美食節十佳美食；2003年中國烹飪協會認定為中華名小吃。 "海馬"瑤柱粥 走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂，而茂名人有吃宵夜的習慣。其中電白的"海馬"瑤柱粥味道清香爽口，令人擊掌叫絕。 "海馬"瑤柱粥中選用的"海馬"，是海蟹中的一種爬行動物，俗名白蝥蟹。個體小，形像螃蟹，在適應它環境的海灘里繁殖，棲息在潔白的沙灘洞穴里，性癖幽居，日息夜遊，群居斗毆殘殺，在茂名市電城鎮蓮頭前海村一帶海灘盛產這種稀有海灘動物。由於這種海蟹難養，沒有養殖的環境，產量極少，且難以捕捉。別看它個子小，可它行走速度極快，你要捕捉它不容易。其在沙灘行走自如，恰似駿馬疾馳，故當地人給它取名"海馬"。人們在捕拿它時，極不容易，往往費盡心神。在夜間捕捉時，利用它出來尋食之機，在熾熱的燈光下，使它迷失方向，將其束手就擒。還有一種土辦法就是用長竹竿猛掃洞穴，使它驚惶失策，偶有成果。 善蓮蓬 善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內，將適量開水倒入粉中，然後搓成粉團，再分條分塊，搓圓捏扁，最後將預先炮製好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內做餡心，捏成蓮蓬模樣，放進蒸籠蒸熟。食用時還可加上少許芝麻、花生粉、辣椒、等。其特點香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。 粉皮 所謂的粉，也就是粉皮。粵西地方的粉，和廣州的不一樣，廣州的主要是湯粉和腸粉，最不習慣的是，那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地無處尋覓。而粵西的就不同了，它的粉皮不時像廣州那樣切的整整齊齊，而是一張張雪白四方的「皮」擱在一個竹籃里，你要的話，就跟老闆說要幾張，然後再稱，要不,你就說出斤數，老闆自然一切辦妥。把一張張無味的粉皮，「調動」成可口的美食，簡單說來，只有兩個現在時髦的字眼：簡約。這是粵西所有美食的主題。 賴粉 賴粉的古法製作方法是：先用鐵鍋燒開水，鍋上放一銅漏篩，將浸透的上等粘米粉倒進篩內，然後用有柄圓木厚板大力壓下，米粉條便從一個個篩眼內落入鍋內，待米粉條熟時立即撈起冷卻。食用時，再放滾水浸熱，可根據食客嗜好，炒、做湯，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，湯味鮮美，風味獨特。 北界豆餅 信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆製成豆腐後，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。但最有名氣的，數北界豆餅。該地製作的豆餅，皮韌，肉嫩，桔黃色，結實可串，豆香濃，耐燉。切成三角形半裂開，內裝入韭菜、豬肉粒、蝦米餡料，煎制而成，稱「豆餅角」，其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗後，均贊口不絕。 信宜豆腐炸 信宜豆腐炸又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜為餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。 韭菜鑲豆腐炸，是信宜獨具地方特色的菜式。它的特點是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群眾作為家庭上乘菜式，近年賓館酒家筵席上也列為獨具地方特色的菜式。這種菜式已有300多年歷史，據說，於清代初期便有韭菜鑲豆腐炸了。現在食用這菜式很方便，因為有專門製作豆腐炸的專業戶。只要到市場上購回豆腐炸和韭菜等，在家裡自己加工，即可享用到韭菜鑲豆腐炸佳餚。 簸箕炊 簸箕炊（米乞），因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味舊。 信宜食慣嘴粉皮 食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨製的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸一小時以後才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細磨，適當加上配料，蒸粉皮時一要薄，二要猛火，並特別要掌握火候。蒸好後切成絲條狀，再加上調味品，即可食用。粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。由於粉皮好吃，成為人們「食慣嘴」，這名稱也就「一箭雙雕」了。
麻煩採納，謝謝!

⑶ 茂名最出名美食有什麼

很多人對於茂名的第一印象就是那邊特別遠，而且好像經濟還有點落後。其實，那邊的經濟雖然比不上珠三角的城市，但是在美食方面還是不容小覷的，今天就和小編一起來看看茂名十大小吃吧。

1、牛腩河粉

在茂名十大小吃中，首先要推薦的就是牛腩河粉了，當地的飲食習慣其實不會太重口味，所以一般都是比較清淡，牛腩河粉中的牛腩不僅彈性十足，而且湯汁也很濃郁。

2、簸箕炊

這個是茂名地區的比較傳統的小吃之一，在茂名的電白以及高州等區域都很流行，之所以會叫這個名字，就是因為它是用簸箕盛放的，吃起來特別得爽滑可口，很值得推薦。

3、撈粉

在茂名，撈粉其實是很簡單的一個食物，主要就是將白花花的粉皮和醬油，香油一起攪拌之後，再撒上一些芝麻就可以了，吃起來特別的嫩滑可口，價格也是很便宜的。

4、豆芽粉

這個是茂名高州地區比較出名的一個小吃，以前還曾經上過電視節目，它不僅價格特別便宜，而且味道也是十分鮮美的，慢慢就成為一個街頭小吃了。

5、薯包糍

這個是一個比較傳統的漢族小吃，從清朝到現在已經有上百年的歷史了，是當地很多人特別喜歡的一個街頭小吃，吃起來濃而不膩，十分好吃。

6、香油雞

因為茂名那邊本身就也有山在，所以走地雞也很多，採用走地雞做出來的香油雞味道特別鮮美，不需要加太多調料就能夠吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的雞肉。

7、花椒魚

這個跟我們平時吃的酸菜魚有點像，又有一些區別，那麼就是這個花椒魚裡面並沒有放酸菜，而是放了很多的辣椒和花椒，吃起來魚肉特別鮮嫩，魚湯也是特別好喝。

8、蒜香排骨

這個也是茂名的一個特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起來不僅有排骨的香味，還有著蒜蓉的香味，特別好吃，不過吃完一定要記得刷牙，不然口氣會很重。

9、鴨粥

鴨粥也是當地一個比較具有特色的美食，吃起來特別的鮮香可口，很多人去茂名玩都一定會嘗試一下這個粥，很值得推薦。

10、柴槍粉

最後一個要推薦的茂名美食就是柴槍粉了，這個是當地的一個傳統小吃，吃起來特別的酥脆可口，味道也是十分濃郁。(來源：排行榜123網)

如果您喜歡此類文章，請關注或使用評論功能!!

聲明：轉載此文是出於公益傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。

3.7萬閱讀
搜索
茂名十大必吃菜譜
舌尖茂名美食排名
廣東茂名出名美食老店
茂名十大美食名店
高州十大特色美食
廣東茂名十大必吃餐廳

⑷ 茂名有什麼美食

茂名的美食有：懷鄉雞、開煲狗肉等。

1、懷鄉雞

懷鄉雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質嫩滑，具三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）特徵，1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》，正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀80年代後，因養殖業的發展，主產地遍及信宜。

2、開煲狗肉

茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上門後，將狗肉切片，下鍋炒香後，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中葯材，煲開後邊煮邊吃。

(4)茂名著名小吃擴展閱讀：

茂名的節日習俗

1、正窮節吃艾籺

農歷正月最後一天為「正窮節」，即正月結束的意思。茂名地區「正窮節」還有另一層含義，因本地「正」與「蒸」同音，「正窮」即「蒸窮」，是將窮苦病患從人世間「蒸發掉」之意。這天，鄉間戶戶飲艾茶、插艾花、吃艾籺。

人們都到田野里採摘艾菜，拿回家中洗凈、曬干，搓成茸狀，放進鍋中煮熟，搓干水，伴以米粉、紅糖搓勻，做成艾籺。因艾有去塵排積、鎮災驅邪的作用；故艾籺也稱「正窮，吃了「正窮」，可使身體健康，無病少痛，人們非常喜歡吃。

2、年廿六、七做籺吃

每年到了農歷十二月二十六或二十七，茂名市民間都有做吃的習慣。

3、除夕張貼春聯守歲分壓歲錢

農歷十二月最後一天是除夕，茂名地區稱年晚或年三十晚。這一天，農村的生產活動基本停止，家家戶戶開始貼春聯、門神，門額上貼上利是，灶頭、水缸、豬欄、牛欄、谷桶等也要開始貼上一張小紅紙，以示吉利。

參考資料來源：網路-茂名

⑸ 茂名特產有哪些

1、懷鄉雞

懷鄉雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質嫩滑，具三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）特徵，版1985年被列權入《廣東省家畜家禽品種志》，正式成為廣東省名牌雞品種。

2、茂名小吃

茂名小吃多樣，有黃蟮粥、田雞粥、白鴿粥、生蚝粥、鴨粥、雞粥等粥類，撈粉以及煲仔粉類，還有牛肉丸、魚丸等四海魚旦，及燒烤類的燒雞翅、燒香腸和碳燒生蚝等，還有炒田螺和雜魚煲、牛雜、大鍋狗等。

3、開煲狗肉

茂名秋冬季節盛行開煲狗肉。

(5)茂名著名小吃擴展閱讀

廣東「六大名雞」之一：懷鄉雞

信宜懷鄉雞是廣東「六大名雞」之一，活體雞具有「三黃」（喙黃、毛黃、趾黃）特徵，白條雞（光雞）皮膚淺黃，背部和尾部脂肪分布均勻，肉質鮮美。

信宜懷鄉雞飼養歷史悠久，1987年出版的《廣東省家畜家禽品種志》記載：「懷鄉雞原產於信宜縣懷鄉公社，目前在信宜縣內均有分布。

懷鄉公社位於信宜縣中部，屬丘陵地帶，山區村落分散，有充裕山地，任由雞放牧覓食。當地農戶世代飼養懷鄉雞作為主要副業收入之一。過去雞販高價收購懷鄉雞外銷，刺激了當地群眾長期選留大型懷鄉雞，世代積累自繁，就逐漸形成了懷鄉雞種。」

⑹ 茂名最有名的小吃是什麼

01 食慣嘴粉皮

柴槍粉是美味的大米製品。因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名(柴槍是信宜人用來挑柴草用的竹木棒)。柴槍粉與其他米粉比較，有其獨特的風味：薄、韌，質地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食後回味。

⑺ 廣東茂名有多少好吃的小吃如題 謝謝了

茂名地處粵西，背山面海，山珍海味飲食相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久，以粵菜風味為主，夾雜土法烹制，尤以選料嚴謹正宗，優質地道著名，口味以清淡鮮活為主。 信宜懷鄉雞被稱為廣東三大名雞之一，風味雞的烹制以高州鹽焗雞，化州香油雞、隔水蒸雞，信宜叫化雞最有名；冬令食品狗肉煲香濃滋補，海鮮原料豐富，烹制各具特色；糯米籺堪稱一絕，包括有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等。糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香；茂名粥品以"清水硬米"而稱絕，區別於廣州粥的"水米同和"，保留原米的清甜香味，米湯或膠稠或清洌，不一而足 獨其一格。千層糕、柴槍粉、簸箕炊等獨創食品遠近馳名。海鮮宴、水果宴、冼夫人宴等系列宴席正不斷被研發、豐富、發展。 茂名美食概覽 隔水蒸雞 隔水蒸雞，是茂名的一道名菜，化州人早期引以為榮的蔥油雞、白切雞在鹽焗雞的沖擊下，失去了一定的魅力。於是飯店經營者們想起當地民間有隔水蒸雞的製法，製作其實很簡單，挖空雞內臟後，塞進香菇蝦米之類，整雞裝在盤里，然後把它放進裝有一定量開水的鍋里，用火加熱慢蒸，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，這樣的雞既香滑鮮美又性情溫和，讓吃怕了煎炸食物的人們胃口大開。 高州鹽焗雞 鹽焗雞,成為特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來北往的很多跑長途的司機，他們大多數都會在那裡下車吃飯。飯店為了招徠顧客，在飯菜上狠下功夫。其中有個叫"太子"的年輕人頭腦靈活，他發現過往的司機吃飯多數要求是上菜快、飯菜簡單無妨但要飽肚，且會選擇能保持精力有營養價值的菜式。於是他想出了能一點即上又強筋健腎的鹽焗雞，雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜鹹菜，以及一碗用雞油撈的米飯，則一頓香噴噴又透出一種司機久違的家庭溫暖的飯菜便出來了。這菜推出後很受司機大佬的歡迎，"太子鹽焗雞"也因此成為遠近聞名的招牌菜，有不少遠在幾十公里外的人也特地前去光顧。 後來慢慢又有了"益盛鹽焗雞"、"天子鹽焗雞"、"王子鹽焗雞"，其中，"益盛"將其發揚光大，把分店開到茂名各縣市，在茂名引發一股吃鹽焗雞熱潮。 化州香油雞 廣東化州香油雞，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。 化州香油雞的製作很講究原材料和製作工序，首先雞必須是精選農村山地圈養的走地閹雞，因為走地及吃山中野食長大，所以肉質口感非常好。然後是嚴謹的製作工序，化州香油雞有隔水清蒸和熱湯澆制兩種做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有彈性，味道濃厚，原汁原味；熱水澆制則口感爽滑而嫩香，散發清香。隔水清蒸/熱水澆制都很講技術，時間/火候不夠或稍過，雞的味道和口感就會大打折扣。還有，化州香油雞的最大特色，就是秘方配製的香油，香而不燥，齒過留香。 水東白斬雞 電白是享譽南國的美食之鄉。長期以來，"食在電白"成為粵西一帶的美談，當中的一道品牌菜則是"水東白斬雞"。其歷史可追朔到600年前明代水東圩初建之時。此後，"水東白斬雞"和"水東海鮮"齊名，成為電白和附近地方兩句日常定語。及至清代以後，"水東白斬雞"逐漸進入千家萬戶的菜譜，成為逢年過節、喜慶筵席、朋友聚會、街邊食檔不可或缺的首選菜餚。 化州白切雞 提起化州白切雞，在粵西乃至廣東省很多人都贊不絕口。 化州白切雞之所以遠近聞名，確實有它的獨特之處：首先是選料上乘。必須選純正本地項雞，而且以1.5公斤左右的為佳。其次，煲雞時，待水開了以後，必須慢火煲，而且要不斷地翻動，以煲到八成熟為宜，太生不行，熟過頭也不行，要恰到好處。再次是煎油，這是最重要的一環。據說，煎油時都是用瓦煲煎的，除用純正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和蔥頭等等。酒家師傅放出的油黃澄澄、香噴噴，令人垂涎。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是無論如何都不如酒家的味道好，這當然是技巧問題了。如果向酒家的師傅請教，他們是不肯輕易傳授的，因為這也屬於「商業秘密」。 電白白切狗 電白人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的製法是：挑選嫩狗，去凈毛及內臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據需要多少而斬食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立於案上，只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到電白亦樂於嘗試一下其獨特風味。市面經營之白切狗價格每公斤25～40元 。 電白清煮花蟹 電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個放於鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味，因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因為蟹中有一種寄生菌，遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售. 開煲狗肉 茂名秋冬季節盛行開煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營養價值高。做法是炸焦狗皮，客人上門後，將狗皮加片，下鍋炒香後，放入沙煲內，加當歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中葯材，煲開後邊煮邊吃。配以麻醬、辣醬、腐乳、糖、油、味精等調料和生薑、青菜等，任由客人自烹，邊煲邊吃。這種吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更覺馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖和。 每公斤狗肉價格約在70－80元之間。 信宜蔥油白切雞 蔥油白切雞是最不花心思但又最考究的一道雞的吃法，但它有足夠理由成為信宜市飲食方面的驕傲。不用花心思指在製作上是傳統的白切雞。但雞質地卻頗費心血。信宜市大力推廣三高農業，其中山地養雞就是在政府引導下發展的。當地人把養雞場設在山地上，任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲，根本不用喂養含催生劑之類的飼料，由於雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃，故有美稱"三黃雞"，其肉質鮮美少肥油，因此根本不需要任何配料或製作方法，就可以憑其質量傲視群"雞"了。 豬紅 豬紅即殺豬時放出來的血。殺豬時先用一個干凈的盆子把豬血接住，然後馬上加入鹽和清水不停的攪拌幾分鍾，靜置二分鍾就成了豬紅。豬紅的食法有好多種，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮豬紅要講究方法，嫩滑才好吃，先要做好湯料，在湯快要開時，慢慢的放入已經介好（或徹好）成方塊的豬紅，用中火煮開後，放入蔥花或韭菜，數分鍾後再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒醬就太誘人了。不過要小心哦，很燙的，燙到舌頭就不好啦。現在大家都喜歡吃現成的，街上都有得買，只需5角錢就有一碗了，也別有風味的。食豬紅的好處：可去人體內的塵跡，補充鐵質。 根子牛腩粉 游過根子觀荔亭，嘗過根子荔枝，登過根子浮山嶺，如果沒有吃過根子牛腩粉，便是一種遺憾。 根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人並不知道他姓名，只管稱他「牛腩六」。據說其父，其祖父也是一輩子製作牛腩粉，三代相傳，可謂牛腩粉世家。 水東芥菜 水東芥菜的特點：爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、純綠色無公害、天然種植、井水灌溉。芥菜有很高的營建價值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾，胃經。具有利尿止瀉，祛風散血、消腫止痛的作用。主治小便不利，腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、候痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草葯。芥菜所含維生C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，每100克含鈣1134毫克。台灣就將此菜譽為[長壽菜]，皆因它能清熱解毒，對身體有益，薺菜耐寒強． 水東牛腩 提起牛腩，廣州人首先想起的一定是傳統的「和味牛雜」，花椒、八角加上多種香料混合，風味誘人，但卻燥而上火，也遮蓋了牛腩本身的味道。而「水東牛腩」，則以一種相反的姿態存在著，清湯熬煮的牛腩原色原味，雖清淡卻又讓人慾罷不能。 水東鴨粥 水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜，生意卻能長盛不衰。 金湯翅 金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的製作，體現的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。據了解，「金湯翅」這種特色製作在我市飲食業中，中英當屬絕無僅有；就算在廣州和香港，推出金湯翅的酒樓食肆也為數不多，只有幾間高檔次的大酒店才有。據該酒店行政總廚吳旭光先生介紹，這是酒店的最新推介，由他親自主理，每盅湯里有翅針1.2兩，還有治療糖尿病的輔料，經過嚴格復雜的程序製作而成，以新口味新潮流帶給食家高星級的享受。據悉，該酒店自6月份推出這「招牌湯」，因其功效，因其絕味，因其唯一，因其品位，大受喜好尋覓特色美食且荷包鼓脹的食家青睞，每天都有四五十位享用者。 何茂公什錦菜 何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片，紅、白蘿卜刨絲，酸楊桃切塊，然後用少許鹽泡浸半個小時，再用開水洗凈，拌勻放在大盆內。食時加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒鹽等。不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全 信宜土擦菜 土擦菜是一種土製的傳統小菜。鄉人俗稱為「擦菜」的其實就是眾人所稱的酸菜。 泡製擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附帶一些豆角葉，泡製出來的擦菜才好吃。這種擦菜酸中帶香，作為佐餐小菜，雖算不上營養豐富，因帶有一股酸香味，倒也可口開胃，別有一番風味。 茂名小吃概覽 柴槍粉 信宜西江溫泉位於北界鎮的熱水窩村(也稱溫泉村)，是遠近聞名的風景名勝區。在這個美景區生產一種美食――柴槍粉。它是大米製品，是美味的小吃品，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名(柴槍是信宜人用來挑柴草用的竹木棒)。柴槍粉與其他米粉比較，有其獨特的風味：薄、韌，質地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食後回味。 東岸豆餅角 高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。 離東岸墟約五、六公里的大簡村委會一帶出產的豆餅角最著名。村裡有做豆餅幾十年的黃天祿，據黃天祿說，他跟隨父親做了20多年的豆餅角，幾十年來，他每天都加工幾十斤大豆，在當地銷售，賣得非常好。據他說，當地做的豆餅角最有特色的是用一種叫"黃京子"的汁來泡製的，用"黃京子"汁泡製的豆餅角口感好，豆香濃，會越吃越香喉，而且有清熱去濕之功效。 電白金牌黃鱔粥 匯食廣場才用的黃鱔是選自生活在江河湖泊、池塘和稻田中的野生鱔魚，鮮甜味美。黃鱔肉，蛋白質含量高，脂肪及膽固醇含量低，含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質和DNA、EPA及卵磷脂等三種特殊物質。《本草綱目》中記載：鱔魚性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞、強筋骨、疏散風濕等功效。近代科學還發現：黃鱔中含有黃鱔素，對糖尿病具有良好的治療作用。 所獲榮譽：2001年世界女子沙灘排球公開賽唯一指定食品；首屆中國沙灘排球錦標賽唯一指定食品；廣東省第十一屆運動會制定美食；2001年茂名市旅遊美食節十佳美食；2003年中國烹飪協會認定為中華名小吃。 "海馬"瑤柱粥 走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂，而茂名人有吃宵夜的習慣。其中電白的"海馬"瑤柱粥味道清香爽口，令人擊掌叫絕。 "海馬"瑤柱粥中選用的"海馬"，是海蟹中的一種爬行動物，俗名白蝥蟹。個體小，形像螃蟹，在適應它環境的海灘里繁殖，棲息在潔白的沙灘洞穴里，性癖幽居，日息夜遊，群居斗毆殘殺，在茂名市電城鎮蓮頭前海村一帶海灘盛產這種稀有海灘動物。由於這種海蟹難養，沒有養殖的環境，產量極少，且難以捕捉。別看它個子小，可它行走速度極快，你要捕捉它不容易。其在沙灘行走自如，恰似駿馬疾馳，故當地人給它取名"海馬"。人們在捕拿它時，極不容易，往往費盡心神。在夜間捕捉時，利用它出來尋食之機，在熾熱的燈光下，使它迷失方向，將其束手就擒。還有一種土辦法就是用長竹竿猛掃洞穴，使它驚惶失策，偶有成果。 善蓮蓬 善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內，將適量開水倒入粉中，然後搓成粉團，再分條分塊，搓圓捏扁，最後將預先炮製好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內做餡心，捏成蓮蓬模樣，放進蒸籠蒸熟。食用時還可加上少許芝麻、花生粉、辣椒、等。其特點香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。 粉皮 所謂的粉，也就是粉皮。粵西地方的粉，和廣州的不一樣，廣州的主要是湯粉和腸粉，最不習慣的是，那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地無處尋覓。而粵西的就不同了，它的粉皮不時像廣州那樣切的整整齊齊，而是一張張雪白四方的「皮」擱在一個竹籃里，你要的話，就跟老闆說要幾張，然後再稱，要不,你就說出斤數，老闆自然一切辦妥。把一張張無味的粉皮，「調動」成可口的美食，簡單說來，只有兩個現在時髦的字眼：簡約。這是粵西所有美食的主題。 賴粉 賴粉的古法製作方法是：先用鐵鍋燒開水，鍋上放一銅漏篩，將浸透的上等粘米粉倒進篩內，然後用有柄圓木厚板大力壓下，米粉條便從一個個篩眼內落入鍋內，待米粉條熟時立即撈起冷卻。食用時，再放滾水浸熱，可根據食客嗜好，炒、做湯，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，湯味鮮美，風味獨特。 北界豆餅 信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆製成豆腐後，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。但最有名氣的，數北界豆餅。該地製作的豆餅，皮韌，肉嫩，桔黃色，結實可串，豆香濃，耐燉。切成三角形半裂開，內裝入韭菜、豬肉粒、蝦米餡料，煎制而成，稱「豆餅角」，其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗後，均贊口不絕。 信宜豆腐炸 信宜豆腐炸又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工製成豆腐後，經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜為餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳餚。 韭菜鑲豆腐炸，是信宜獨具地方特色的菜式。它的特點是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群眾作為家庭上乘菜式，近年賓館酒家筵席上也列為獨具地方特色的菜式。這種菜式已有300多年歷史，據說，於清代初期便有韭菜鑲豆腐炸了。現在食用這菜式很方便，因為有專門製作豆腐炸的專業戶。只要到市場上購回豆腐炸和韭菜等，在家裡自己加工，即可享用到韭菜鑲豆腐炸佳餚。 簸箕炊 簸箕炊（米乞），因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味舊。 信宜食慣嘴粉皮 食慣嘴粉皮，原產於該市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨製的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當比例的水，浸一小時以後才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細磨，適當加上配料，蒸粉皮時一要薄，二要猛火，並特別要掌握火候。蒸好後切成絲條狀，再加上調味品，即可食用。粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。由於粉皮好吃，成為人們「食慣嘴」，這名稱也就「一箭雙雕」了。
滿意請採納

⑻ 茂名什麼小食最出名,最好吃

【番石榴的別樣吃法】361專賣店的前面，也即明湖側門的旁邊，那的番石榴切開一小塊一小塊加上姜絲之類的材料一起吃，好吃！

【茂名香苑西餅屋】油校正門對面，所有糕點即做即賣，生意好到通宵24營業，以新鮮實惠遠近聞名，茂名學院，一技，十中是常客。方包別處賣蚊半，香苑只要一蚊。推薦拿破崙，菜包，生日蛋糕，極力推薦糯米雞[荷葉飯]。

【明湖的烤熱狗香腸】在明湖門口或明湖2樓，不是任何時候都有得吃的哦，人多的時候才有機會吃得到。

【春苑街魚蛋擋】賣各式各樣的肉丸(配醬吃的),傳說是茂名市醬料最好吃一擋了。

【小木屋】健康路,17小附近.賣叫"一口吃"等小吃,還有各種甜品.深受中學生歡迎的店~聽說蠻多帥哥美女出入!

【Jalle台灣波霸珍珠奶茶】小木屋旁邊.最早最正宗的一家.雖然主打奶茶(奶茶很不錯),還是有很多小吃的.例如肉丸米線等~永浩超市對面有分店!

【化州牛雜】小木屋旁邊.也是由小攤到門面的一家小吃~牛雜很多種類,很香~湯更加是廣受歡迎!

【林叔燒烤擋】市6小那條路,方興市場附近.每天晚上都滿座!傳聞他燒的牛肉串是全市最好吃的~真的不錯!牛肉很鮮嫩多汁!

【供水大樓後面小公園里的涼粉攤】文明中路住宅區里.那阿姨賣的涼粉和豆腐花很好吃!涼粉是生草的~很清香,豆腐花很香滑.

【17中門口對面的糖水排擋】主要消費人群都是學生,所以人氣很旺~質量還算可以!可是環境比較惡劣.

【紅豆時裝城外面的小吃攤】人流量大,那裡各種小吃都有.炸糕點,韓國炸香腸,現榨鮮果汁,芒果生等.

【燈光夜市食街】光華路,12中門口.晚上開始營業的.主要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滾粥,炒田螺等).

【新湖公園側門的食街】從公園門口過了大轉盤一直延續到市7小那邊.主打夜宵(炭燒生濠.啤酒檔等).推薦:流星雨炭燒生濠.這里的炭燒生濠很鮮美很多汁~

【機修廠田螺】車天車地附近以及官山路一帶都有.田螺很好吃!

【竹圓橋和沿江路啤酒宵夜攤】還是成年人去比較好啦~略略帶過!

【多美麗】油城四路,新湖三街入口.有類似M記的西方快餐和各式原盅蒸飯,蒸飯很好吃!

【清真蘭州拉麵】位於油城四路"多美麗"對面.茂名生意最好,最多人吃的一間.據說也是最正宗的一間哦~

【福意腸粉王】明湖M記對面,物資大廈左側.布拉腸很好吃!吃飯時間經常沒位置

【33號咖啡】是情侶約會的好地方，裡面的三鮮意粉，絕對是首選，來上一杯凍擰水，完美的一餐好喜歡去到那裡~

【天上人間西餐廳】在茂名都有一段歷史的高級西餐廳，喜歡那裡的感覺~，我們總會跑到那裡，叫上一份套餐，靜靜地享受著生活

【東山羊庄】吃羊肉，當然要來東山，那裡的羊排，絕對讓你吃過都翻嘗味啊~相信我的介紹`~呵呵

【公館狗肉】，位於茂名一中西門的那條食街，狗肉是很補身的，我最喜歡去吃咯~

【化州雞油飯】一到中午或者傍晚，想到那裡找上一個空位，那是一件很困難的事情，一般，一家大小，老早就定好位置，好好享受，全家的大餐了~

【國際大酒店】茂名有錢人，搬婚宴，還是辦喜事 ，那裡，總是第一個想到的地方，確實是這樣，星級高啊，有派頭，不過，還是比較喜歡那裡的早茶，點心不錯

【粵龍大酒店】位於海關對面，早茶，夜茶，全市最平，最適合我們這種小市民了

【諸葛烤魚】茂名早期的烤魚，在銀宛花園旁，烤魚真有另一種味道~~~

【明記沙褒粉】新湖公園正門對面，每晚都賣到通宵，辣雞最好吃~~

【炸生蚝】在水東西湖旁，很多人都幕名而去~~好正的~~

【水東鴨粥】早就出名的了，不用我說！~

【大家樂】在新湖路，每天早餐供不應求，有（食慣嘴），最受歡迎~~

【簸箕e】明湖電器城對面的中國銀行前面。一般晚上才有。到目前為止，我只見過有的，算是茂名的特色小吃了，我吃過很多地方的，那裡的算最好吃了

⑼ 茂名各種小吃（最好含圖）

沙煲粉，石油化工學院對面很多
小吃街，茂名十二中附近，你到哪裡問就知道，只要你問，就會有人告訴你！

⑽ 茂名美味好吃的美食有哪些

牛腩粉、簸箕炊、水東鴨粥、粉皮、化州香油雞、拖羅餅、化州糖水等等。

東岸豆餅角，是廣東省茂名市高州地區的特色小吃。東岸豆餅角採用大豆為原料，經十多道工序製作而成。豆餅角可製成豆腐乾，也可將豆餅角切成三角形半裂開，裡面裝入豬肉粒、花生、蝦米、韭菜等餡料，吃起來嫩滑爽口，豆香味濃。