食品質量安全認證

⑴ 質量安全認證的簡介

2005年底，中國全部28大類食品都將被納入食品質量安全准入制度。
食品質量安全市場准入制度是指食品生產企業必須在生產環境、生產設備、製造工藝、產品標准等方面達到國家標准、並獲得國家頒發的食品生產許可證後，才有資格從事食品生產。
按照國家規定，食品共分為28個大類，到目前為止，與百姓生活密切相關的米、面、油、醬油、醋等五大類食品生產企業已經完成了市場准入，60%不具備生產條件和小作坊的食品生產企業被淘汰出局。從2003年開始啟動的肉製品、奶製品等新十類食品的市場准入工作目前也基本完成，其中90%以上的大中型企業，已經取得了食品生產許可證。
國家質檢總局產品質量監督司司長紀正昆說，爭取用2-3年的時間，把所有28大類555種食品的市場准入工作全面完成。
質量安全認證「QS」是食品「質量安全」（QualitySafety）的英文縮寫，帶有「QS」標志的產
品就代表著經過國家的批准， 所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在
最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號， 並加印食品質量安全市場准入
標志（「QS」標志）後才能出廠銷售。 沒有食品質量安全市場准入標志的，不得出廠
銷售。 根據國家質檢總局發布的《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》，我國將全面啟動對肉製品、乳製品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭等10大類食品質量安全市場准入制度。國家質檢總局將用3到5年時間，對全部28類食品實施市場准入制度。這是與國際接軌，加強食品安全意識的大勢所趨。

⑵ 3C認證與質量安全認證是以樣的嗎有什麼區別

不一樣。

QS是"質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批准。所有的食回品生產答企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場准入標志（"QS"標志）後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場准入標志的，不得出廠銷售。

3C認證的全稱為「強制性產品認證制度」，它是中國政府為保護消費者人身安全和國家安全、加強產品質量管理、依照法律法規實施的一種產品合格評定製度。所謂3C認證，就是中國強制性產品認證制度，英文名稱China Compulsory Certification，英文縮寫CCC。我國國家監督檢驗檢疫總局和國家認證認可監督管理委員會於2001年12月3日一起對外發布了《強制性產品認證管理規定》，對列入目錄的19類132種產品實行「統一目錄、統一標准與評定程序、統一標志和統一收費」的CCC認證管理。

⑶ 國家食品質量安全的認證都有哪些

朋友您好！新人類熱誠為您服務（*^_^*) 食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行） 第二章 食品生產加工企業必備條件 第九條 食品生產加工企業應當符合法律法規和國家產業政策規定的企業設立條件。 第十條 食品生產加工企業必須具備和持續滿足保證產品質量安全的環境條件和相應的衛生要求。 第十一條 食品生產加工企業必須具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與產品質量安全相適應的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或者場所。生產加工食品需要特殊設備和場所的，應當符合有關法律法規和技術規范規定的條件。 第十二條 食品生產加工企業生產加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑，下同）等應當符合國家有關規定。不得違反規定使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產加工食品。使用的原輔材料屬於生產許可證管理的，必須選購獲證企業的產品。 第十三條 食品生產加工企業必須採用科學、合理的食品加工工藝流程，生產加工過程應當嚴格、規范，防止生物性、化學性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。 第十四條 食品生產加工企業必須按照有效的產品標准組織生產。依據企業標准生產實施食品質量安全市場准入管理食品的，其企業標准必須符合法律法規和相關國家標准、行業標准要求，不得降低食品質量安全指標。 第十五條 食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的專業技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病，並持有健康證明；檢驗人員必須具備相關產品的檢驗能力，取得從事食品質量檢驗的資質。食品生產加工企業人員應當具有相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的法律法規知識。 第十六條 食品生產加工企業應當具有與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器必須經計量檢定合格或者經校準滿足使用要求並在有效期限內方可使用。企業應當具備產品出廠檢驗能力，並按規定實施出廠檢驗。 第十七條 食品生產加工企業應當建立健全企業質量管理體系，在生產的全過程實行標准化管理，實施從原材料采購、生產過程式控制制與檢驗、產品出廠檢驗到售後服務全過程的質量管理。 國家鼓勵食品生產加工企業根據國際通行的質量管理標准和技術規范獲取質量體系認證或者危害分析與關鍵控制點管理體系認證（以下簡稱HACCP認證），提高企業質量管理水平。 第十八條 出廠銷售的食品應當進行預包裝或者使用其他形式的包裝。用於包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國家相關法律法規和標準的要求。 出廠銷售的食品應當具有標簽標識。食品標簽標識應當符合國家相關法律法規和標準的要求。 第十九條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對食品無污染，能滿足保證食品質量安全的需要。 第二十條 食品生產加工企業在生產加工過程中嚴禁下列行為： （一）違反國家標准規定使用或者濫用食品添加劑; （二）使用非食用的原料生產食品;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品； （三）以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品;生產含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品； （四）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品； （五）偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志； （六）生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品。 希望我的回答對你有幫助

⑷ 食品質量安全體系認證

據我了解，食品安全管理體系認證只有一種，那就是HACCP（食品安全管理體系認證的英文縮寫）體系認證。
「民以食為天，食以安為先」。隨著社會的發展和人民生活水平的不斷提高，以往對食品短缺的擔憂如今逐漸轉變為對食品安全的恐慌。一方面，人們對食品安全衛生的要求愈來愈高；另一方面，近幾年，國內外食品安全事故接連發生，如二惡英化學物質污染、瘦肉精中毒、阜陽奶粉事件等，使人們對食品安全的信任度降低。據衛生組織調查：全球每年約有1000萬人死於食源性疾病，對人類健康和生命安全造成了嚴重威脅，引起了各國政府和國際社會的廣泛關注。
為了滿足人們對食品安全的需要，消除人們對不安全食品的恐慌，企業、政府機構，以及相關國際組織都投入大量精力，研究解決問題的各種方法和途徑，其中，實施HACCP體系是世界公認的控制食品安全問題最為有效的手段之一。
什麼是HACCP體系呢？HACCP是「危害分析和關鍵控制點」的英文縮寫，是用於對食品生產進行過程式控制制的一種系統方法。HACCP體系全稱為「食品危害分析關鍵控制點系統」，最初是美國航天局專門用於為其宇航員提供食品的標准，所以又被人們稱為「宇航員食品標准」，現已成為世界上最有權威的食品安全質量保證體系。HACCP體系是一種控制危害的預防性體系，它通過預計哪些環節最可能出現問題，其中什麼可能對人危害較大，來建立防止這些問題出現的有效措施，從而保證食品的安全。即通過對食品全過程的各個環節進行危害分析，找出關鍵控制點，採用有效的預防措施和監控手段，使危害因素降到最小程度，並採取必要的驗證措施，使產品達到預期的要求。HACCP體系認證是一種簡便、合理而專業性又很強的先進的食品安全質量控制體系。該體系是強調企業本身的作用，而不是依靠對最終產品的檢測或政府部門取樣分析來確定產品的質量

⑸ 怎麼注冊QS質量安全認證

QS是食品「生產許可（「Qiyeshipin Shengchanxuke」）的拼音縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批准所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場准入標志（「QS」標志）後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場准入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場准入制度。目前，我國已經實行28大類食品生產許可證制度，制度包括材料遞交、現場審查等，生產企業必須以食品生產通用衛生規范、食品生產許可審查通則、產品類別審查細則、產品標准為基礎。
從事食品生產加工的企業（含個體經營者），應按規定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業，應當及時向食品葯品監督管理局申請食品生產許可證。省級、市（地）級食品葯品監督管理局在接到企業申請材料後，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業材料符合要求後，發給《食品生產許可證受理通知書》。
20個工作日
企業申報材料不符合要求的，企業從接到食品葯品監督管理局的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

⑹ 食品安全認證

你得申請辦理生產許可證，流通許可證，營業執照，稅務登記。還有一些質量體系的文件，如ISO，HACCP,GMP SSOP，不過這些是有選擇性的，不知道你要生產什麼食品，所以也不好說。還要有第三方的食品檢驗，也就是官方檢驗。 如果你是想開一間食品生產加工廠,先去工商部門申請名稱核准,再去質量技術監督局辦理食品生產許可證(即QS證),等拿到QS證就可以進行工商登記了,接著就組織機構代碼證--稅務登記證. 您可以登錄 中國認證認可信息 網 - 專家專欄 ,咨詢上面的專家,這些專家都具有各行各業的豐富經驗，可以幫助到您。

⑺ 什麼是食品質量體系認證...

食品質量認證主要是生產許可證（即QS）認證，另外食品質量管理體系認證，包括HACCP、ISO9000、ISO22000等等。

⑻ 食品安全認證有哪些

食品安全認證體系主要包括：ISO22000認證，它是一個國際上的認證標准，主要用於規范食品安全管理體系的要求，確保從食品鏈至最後消費點的食品安全，一般中大型企業會做；HACCP認證是國外的認證標准，主要通過對食品從原料、加工、儲運和銷售等各個環節分別進行危害分析，找出顯著關鍵危害點並進行控制，以防止危害食品安全或將其降低到較低的水平，其實施原理同ISO22000相近，該標准在國外較認可。

⑼ 食品安全認證怎麼辦理

一、為食品生產企業辦理的生產許可證，全稱為QS企業食品生產許可證。
二、受理對象為公司，個體工商戶不能作為申請主體。
三、申請QS企業食品生產許可證的主要手續如下：
1有營業執照或者企業名稱預先核准通知書；
2有與所生產產品相適應的專業技術人員和檢驗檢疫手段（可通過咨詢公司獲取幫助）；
3有與所生產產品相適應的生產條件，如生產廠房的土地證——如沒有土地證需所在鄉鎮辦理證明建設用地的手續等（可通過咨詢公司進行建立和整改）；
4有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件；
5有健全有效的質量管理制度和責任制度；
6產品符合有關國家標准、行業標准以及保障人體健康和人身、財產安全的要求；
7符合國家產業政策的規定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落後工藝、高耗能、污染環境、浪費資源的情況;
8、法律、行政法規有其他規定的，還應當符合其規定。
9.在本省網站上下載《食品生產許可證申請書》以及所申報產品所屬單元的《審查細則》，如果不知如何下載或者不了解自己產品應該所屬的分類，請咨詢當地。
10.根據《審查細則》上的要求，針對自己的廠房、設備、文件資料是否齊全，產品是否有檢測報告等要求進行檢查、整改、完善。11.填寫《食品生產許可證申請書》，上報質量技術監督局。

⑽ 怎樣查質量安全認證

我國農產品質量安全認證有無公害農產品、綠色食品、有機食品三種類型，其中標志分別為：

(1)無公害農產品標志
無公害產品是經過農業部農產品質量安全中心認證的，凡是認證的產品在市場上銷售時一般要有全國統一的無公害農產品標志。可以通過辨別標志的真偽，來判斷該產品是否無公害農產品。
通過查詢不但能辨別標志的真偽，而且還能了解認證產品的生產廠家、產品名稱、品牌等相關信息。

(2)綠色食品標志
可通過產品包裝的四項標注內容來識別綠色食品。即：圖形商標、文字商標、綠色食品標志許可使用編號和「經中國綠色食品發展中心許可使用」字樣。綠色食品標志許可使用編號的含義是：
以LB-XX-XXXXXXXXXXA為例(X代表數字)：LB為標志代碼，橫線中間的兩位數字為產品分類，後面的數字依次1-2位為批准年度，3-4位為批准月份，5-6位為省份國別，7-10位為產品序號，A為產品分級。

(3)有機食品標志
1、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標准，禁止使用化學合成的農葯、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
2、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程式控制制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期;
3、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證