中國著名黃酒

❶ 中國黃酒有哪些 中國十大黃酒品牌

1、古越龍山黃酒

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。

古越龍山是黃酒中的「國酒「，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2、會稽山黃酒

會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業，年產紹興酒8萬噸，固定資產4.8億元，擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗，在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標准認證。

其精心釀制的「會稽山」牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，延年益壽。據科學測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

3、石庫門酒

在中國十大黃酒排名中，石庫門創立於1939年，是上海最大的黃酒生產商，而且在全國的多個地方都設置生產基地，總佔地面積達38.8萬平方米。

早在上個世紀，石庫門黃酒就被中科院鑒定其中含有非常優質菌種，成為了個大黃酒企業爭相模仿的代表品牌。

4、塔牌黃酒

作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒，其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首，是紹興酒的重要出口基地。

塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎，並被認定為「中國馳名商標」、」中國品牌「、」國家地理標志產品「等榮譽稱號，是業內最早獲得」中華老字型大小「稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務，享譽三十多個國家和地區。

5、女兒紅

女兒紅是大家在電視劇中最常見的一種酒，而它最早是出現是在晉代，是一個具有千年歷史的黃酒品牌，目前也是隸屬於紹興女兒紅釀酒公司，從上個世紀初就一直負責著女兒紅的研製與生產。而且在這期間，一直秉持著女兒紅最傳統的釀造方式，將其發揚成中國最具代表性的黃酒之一。

6、即墨老酒

產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

❷ 中國著名的黃酒有哪些

中國著名的黃酒有：1、浙江金華酒；2、紹興加飯酒；3、福建沉缸酒；4、丹陽封缸酒；5、無錫惠泉酒；6、即墨老酒；

❸ 請問中國黃酒品牌前20名有哪些

1
古越龍山
(中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團)
2
會稽山
(中國馳名商標,中國名牌版,會稽山紹權興酒股份有限公司)
3
嘉善
(源於1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司)
4
塔牌
(中國名牌,中華老字型大小,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5
金楓-和-石庫門
(中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業股份有限公司)
5
女兒紅
(中國馳名商標,中華老字型大小,紹興女兒紅釀酒有限公司)
6
即墨
(北方最大的黃酒研發和生產企業,山東即墨黃酒廠)
7
海神
(十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司)
9
沙洲
(十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團)
10
白蒲
(十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司)
現在都流行買10大名牌的，比較有保障一些，也比較放心
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❹ 中國十大黃酒

黃酒酒麴按制曲原料的小麥和稻米，分為麥曲和米曲。
麥曲以酒葯和麥曲為糖化專，發酵劑，以糯米為釀制原屬料。主要生產於中國南方地區。
米曲中，黍米以米麴黴製成的麩曲為糖化，發酵劑。以黍米為釀造原料，主要生產於中國北方地區。大米以米曲加酵母為糖化、發酵劑，以粳米、秈米為釀造原料。主要生產於中國吉林及山東,以及湖北襄陽。糯米以紅曲為糖化，發酵劑，以糯米為原料，主要生產於中國福建及浙江兩地。

❺ 中國最好的黃酒排行

有，其實現在不少黃酒廠家在發力高端黃酒，現在市場上已經出現了一些高端黃酒。回

第一，丹溪答1327。丹溪1327青瓷市場價是799元，丹溪1327鐵蓋市場價是2199元，是紅曲黃酒，每瓶750ml。

紅曲黃酒天生就區別與麥曲黃酒，是醫宗朱丹溪於1327年發明，至今已691年，釀造工藝歷經22代朱氏後裔無斷代傳承。出身名門，高貴氣質是天生的。

丹溪1327，是窖藏15年以上的原壇老酒，酒體天然琥珀色，口感醇香濃郁。喝過一次，口感好，微醺狀態快，喝多了第二天也不上頭。畢竟是純手工釀造，窖藏15年以上的老酒，品質沒得說。

除了丹溪1327外，市面上上千的單瓶黃酒幾乎沒有。不過會稽山、古越龍山等老牌黃酒廠家有500元左右的陳釀黃酒，品質也還可以。

第二，會稽山典雅三十年。

600ml，400多元，以鑒湖水、稻米、麥曲製成的陳釀的黃酒。

第三，古越龍山三十年花雕酒。

❻ 中國最好的黃酒品牌

有，其實現在不少黃酒廠家在發力高端黃酒，現在市場上已經出現了一些高端黃專酒。

第一，屬丹溪1327。丹溪1327青瓷市場價是799元，丹溪1327鐵蓋市場價是2199元，是紅曲黃酒，每瓶750ml。

京東上470元一瓶，500ml，禮盒裝。

黃酒里這三款酒，算是當下市面上高端的了，平常送禮的話，都可以。本人中秋買過丹溪1327，瓶型挺好看的，包裝也精美，還送倆專門的酒杯。

這三款酒京東天貓上都有售買。

❼ 中國著名的老牌黃酒有哪些

黃酒是中國古人所研發出的一種酒類，是中國最古老的酒之一，而且它的出現最版早可能是在3000多年前，由此可權見，中國人對於酒有著極為豐富的歷史情感。

中國黃酒排名：排名不分先後。

1、古越龍山

2、會稽山

3、石庫門

4、塔牌

5、女兒紅

6、即墨

7、西塘

8、沙洲

9、善好

❽ 中國著名的黃酒有哪些

1、古越龍山黃酒

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。

古越龍山是黃酒中的「國酒「，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2、會稽山黃酒

會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業，年產紹興酒8萬噸，固定資產4.8億元，擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗，在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標准認證。

其精心釀制的「會稽山」牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，延年益壽。據科學測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

3、石庫門酒

在中國十大黃酒排名中，石庫門創立於1939年，是上海最大的黃酒生產商，而且在全國的多個地方都設置生產基地，總佔地面積達38.8萬平方米。

早在上個世紀，石庫門黃酒就被中科院鑒定其中含有非常優質菌種，成為了個大黃酒企業爭相模仿的代表品牌。

4、塔牌黃酒

作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒，其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首，是紹興酒的重要出口基地。

塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎，並被認定為「中國馳名商標」、」中國品牌「、」國家地理標志產品「等榮譽稱號，是業內最早獲得」中華老字型大小「稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務，享譽三十多個國家和地區。

5、女兒紅

女兒紅是大家在電視劇中最常見的一種酒，而它最早是出現是在晉代，是一個具有千年歷史的黃酒品牌，目前也是隸屬於紹興女兒紅釀酒公司，從上個世紀初就一直負責著女兒紅的研製與生產。而且在這期間，一直秉持著女兒紅最傳統的釀造方式，將其發揚成中國最具代表性的黃酒之一。

6、即墨老酒

產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

❾ 中國的老牌黃酒有哪些

黃酒品牌之1：古越龍山

黃酒品牌之2：塔牌

塔牌。月古越龍山齊名，同為紹興酒，具有五十多年的出口歷史，是紹興黃酒的重要出口基地，但是這幾年塔牌黃酒的種類繁雜，買到好酒真的要一點運氣。

黃酒品牌之3：新派黃酒黃先生

新派黃酒黃先生原產於江西贛州，為純手工釀客家黃酒。酒質金黃剔透，口感醇厚，比傳統的黃酒更為溫潤、清爽和柔和，入口微甜，溫潤不刺喉，度數低。包裝風格比較時尚有趣，現在主要出現在華南市場。

黃酒品牌之4：沙洲優黃

沙洲優黃，江蘇省比較有代表性的著名黃酒產品，酒廠建設規模大，主要出售在江蘇浙江一帶。沙洲優黃以鮮明的江南水鄉特色的受到江南一帶老百姓的喜愛，口感偏甜。

黃酒品牌之5：女兒紅

女兒紅，是一款浙江地區知名的傳統黃酒，以當地流傳有生女必釀女兒酒的習俗而得名，主要以糯米、紅糖等原材料發酵而成，釀成之後在自家庭院掘地埋藏多年，待女兒出嫁再開壇飲用。

黃酒品牌之6：石庫門

石庫門，上海知名黃酒之一，也是上海地區最大的黃酒生產企業，包裝精緻高檔、口感微澀、極具中西文化交融及海派文化底蘊，一經上市，備受矚目。

黃酒品牌之7：會稽山

會稽山黃酒，擁有精良的釀制技術與經驗，中國黃酒知名品牌之一，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，口感略帶苦感，不功不過。

黃酒品牌之8：即墨老酒

即墨老酒，主產地山東，雖然平時聽的比較少，卻是山東黃酒的典型代表。即墨老酒釀造技術由來已久、風味獨特， 酒色棕紅清亮，口感微苦有餘香。

黃酒品牌之9：封缸酒

封缸酒，是中國傳統名酒，屬黃酒類，以大米、黍米為原料，低度釀造酒。酒精含量為12%—20%，主要產地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。

黃酒品牌之10：房縣黃酒

房縣黃酒產於湖北省十堰市，具有較強的區域代表性，用以糯米為原材料，酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口。

❿ 中國有哪幾種出名的黃酒能列舉幾個例子嗎

1琳琅滿目的黃酒品種

經過數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒
丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半干型黃酒；「花雕酒」表示半干酒；
「封缸酒」（紹興地區又稱為「香雪酒」），表示甜型或濃甜型黃酒；「善釀酒」
表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售對象來分的，如
「路庄」（具體的如「京裝」，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據酒的習慣稱呼，如江西的「水酒」、陝西的「稠酒」、江南一帶的「老白酒」等。除了液態的酒外，還有半固態的「酒娘」。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想准確知道黃酒的類型，還得依據現代黃酒的分類方法。
2最新國家標准中黃酒的分類法

在最新的國家標准中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒葯，進行糖化和發酵釀制而成的各類黃酒。

按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類：

·干黃酒：「干」表示酒中的含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低，最新的國家標准中，其含糖量小於
1.00
g/100
ml
(以葡萄糖計)
。這種酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控製得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。在紹興地區，干黃酒的代表是「元紅酒」。

·半干黃酒：「半干」表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，故又稱為
「加飯酒」。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發酵過程中，要求較高。酒質厚濃，風味優良。可以長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒，均屬此種類型。