著名二鍋頭五個字

① 二鍋頭 是誰i起的名字

二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。「二鍋頭酒」的名稱
是怎麼來的？這還得從北京釀制白酒的歷史說起。

北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為「中都」，傳來了蒸
酒器，釀制燒酒。

到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改
革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾
而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的「酒頭」和經
第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的「酒尾」提出做其它處理，因
為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分，所以
只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為「二鍋頭」。
是一種很純凈的好酒，也是質量最好的酒。現在各地的白酒廠蒸酒時
所採取的「掐頭去尾」、「按質取酒」的方法就是沿承「二鍋頭」工
藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人
墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，「自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。」
將二鍋頭比作「甘醴」。

北京二鍋頭之源.
北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發揚並流傳至今俗稱"二鍋頭"。
1949年5月，經中央人民政府批准紅星收編了老北京著名字型大小 " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，於1949年8月生產第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產品一上市便以其醇厚甘冽的品質，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創始人，從1949年的300噸發展到目前的6萬噸，創造了全國清香型白酒產銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。

② 歷史人物名字五個字的有哪些

五個字的來歷史人物

耶律阿自保機、完顏阿骨打、艾森奧威爾、奧爾布賴特、哈馬舍爾德、瓦爾德海姆、德奎利亞爾、季米特洛夫、季諾維也夫、捷爾任斯基、伏羅希羅夫、勃涅日涅夫、安德羅波夫、戈爾巴喬夫、山本五十六、土肥原賢二、板垣征四郎、梅津美治郎、木村兵太郎、中曾根康弘、橋本龍太郎、小泉純一郎、貝盧斯科尼、阿姆斯特朗、羅伯斯庇爾、齊奧塞斯庫、帕潘德里歐、卡拉曼利斯、內塔尼亞胡

③ 紅星二鍋頭的簡介

[北京紅星股份有限公司]
北京紅星股份有限公司是著名中華老字型大小企業。紅星專商標是中國馳屬名商標,紅星獨有的「北京二鍋頭傳統釀制技藝」是國家級非物質文化遺產。它始建於1949年 5月，是中央稅務局籌建的我國第一家國營釀酒廠，當時收編了北京城近郊的龍泉、永和成等十二家老字型大小酒作坊，匯集了釀酒人才和技術，「紅星」全面繼承了北京二鍋頭傳統釀酒工藝。北京二鍋頭傳統釀制技藝可追溯到八百年前的元代，成形於清康熙十九年（1680年），發揚光大於「紅星」成立之後。為迎接新中國成立，首批紅星二鍋頭酒在1949年9月投放市場，成為迎接新中國誕生的獻禮酒。它醇厚甘冽、清香純正受到民眾交口稱贊，近60 年暢銷不衰。公司首創將「二鍋頭」這一工藝名稱作為產品名稱正式啟用，這是新中國第一個以釀酒工藝命名的白酒。紅星二鍋頭與共和國同行，與百姓的情感融為一體，成為京味文化的典型代表之一。

④ 比較有名的二鍋頭都有哪些啊紅星之類的

現在來有名的就是紅星、牛欄山啦，自都是老北京比較認可的牌子。
像紅星可以稱作是二鍋頭的起源，從清代康熙開始，紅星的源升號酒館就生產出了「掐頭去尾取中段」的二鍋頭工藝，後來紅星繼承了這特殊工藝，又運用現代技術慢慢演變成咱現在喝的這種紅星二鍋頭口味了，所以按歷史淵源來講，紅星是最值得說的。

⑤ 二鍋頭都有哪幾種

1、牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青眯。

2、北京永豐牌二鍋頭

北京二鍋頭酒業股份有限公司成立於2002年8月，始建於1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業，據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。

3、北京京都二鍋頭

北京皇家京都酒業有限公司建於1979年10月，位於北京市大興區，距離天安門正南十二公里，是北京唯一一家軍工企業（北京衛戍區酒廠）。京都酒廠的歷史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起劃歸為皇家苑囿，專為皇帝狩獵之地。

4、一擔糧二鍋頭

北京二鍋頭集團，北京二鍋頭酒業股份有限公司為北京歷史最老的二鍋頭企業，在縣史上有記載的企業，始創於1163年，距今有850年歷史；從元朝開始、到明清兩代專為皇宮釀造御酒。

5、紅星藍瓶二鍋頭

紅星藍瓶二鍋頭，又稱「酒中的藍精靈」，因其瓶身是清明透亮的藍色而得名。藍瓶是紅星二鍋頭旗下主推的重點產品，是紅星二鍋頭為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，推出的高檔裸瓶二鍋頭系列。

⑥ 紅牛,王老吉,二鍋頭打五個字

王二小放牛

⑦ 雞尾酒漢語名字為五個字的酒都有哪些 求解答

清爽馬天尼 蘇格蘭蘇打 粉紅伏特加 新加坡司令 種植者寄治 撞牆的哈維

⑧ 二鍋頭那麼多品種，哪家才是最正宗的

北京是來中國五朝古都，源二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發揚並流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經中央人民政府批准紅星收編了老北京著名字型大小 " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，於1949年8月生產第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產品一上市便以其醇厚甘冽的品質，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創始人，從1949年的300噸發展到目前的6萬噸，創造了全國清香型白酒產銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。

⑨ 求五個字的菜名

1、牛肚炒大蒜

2 、酸辣土豆絲

3、梅乾菜燒肉

4 、紅燒青魚段

5、鴨肫炒青椒回

6、土豆茄子雞

7、小雞答燉蘑菇

8、豬肉燉粉條

9、酸辣土豆絲

10、菠蘿咕嚕肉

11、蝦皮雞蛋羹

12、小蔥拌豆腐

13、奶白色魚湯

14、香辣羊肚絲

15、魔都湘味雞

⑩ 五個字的菜名

紅燒大鮑翅，竹笙川蝦扇，白雪鮮蝦仁，五彩釀豬肚，虎爪伴金龍。