知名野生松茸
Ⅰ 什麼牌子的松茸好,除了四個春天,還有沒有其它品牌
四個春天松茸是生鮮領域的老大,靠最近互聯網起來的,其它品牌也多,只是沒有四個春天知名度大而已
Ⅱ 知道東北松茸知名度高嗎東北松茸尤其延邊產區的松茸在日本和韓國的知名度比在國內高
是的東北的松茸,知名度很高,特別是我們的靈魂,日本和韓國也非常喜歡中國的東北特產,松茸能夠增強體質
Ⅲ 種質松茸和野生松茸營養有什麼不同
松茸是世界知名的野生菌,雲南香格里拉是松茸的主產區,松茸對生長版環境要求極為權苛刻,生長過程也極為緩慢,一般需要5~6年,目前人工無法種植松茸,有兩種人工種植的類似松茸的菌類,分別是姬松茸和球蓋菇,但這兩種菌和野生松茸完全不一樣
松茸是國際化的天然滋補品。由於營養價值和葯用價值極高,年產量稀少且無法人工復制,在所有天然滋補品類中,只有松茸擁有全球性學術組織——世界松茸協會
望採納
Ⅳ 哪裡產的松茸最好
四川省甘孜藏族自治州雅江縣。
「中國松茸之鄉」位於四川省甘孜藏族自治州雅江縣。由於以回盛產優質松茸聞名答於世界,2013年8月3日,中國食用菌協會授予雅江縣「中國松茸之鄉」稱號。
雅江松茸因產量高、個頭大、肉質細、色澤好、味道香深受國內外的青睞,雅江每年松茸採集量年均高達1000噸以上,每年日本、韓國等國家商人不遠千山萬里來到雅江收購松茸。雅江菌類有松茸、鹿菌、猴頭菇、雞油菌、木耳等多種野生菌類。
(4)知名野生松茸擴展閱讀:
中國是世界上最大的松茸生產國和出口國,主要產地是四川、雲南和吉林。四川松茸主要分布在甘孜藏族自治州雅江、康定、稻城、九龍、丹巴等12個縣;阿壩藏族羌族自治州的小金、馬爾康、壤塘等6個縣;涼山藏族自治州的鹽源、德昌等4個縣。
即主要分布於金沙江、雅礱江、大渡河中上游,海拔3000-4500m,北緯26-34度。據調查,四川省松茸的儲量為4000-7000噸。
Ⅳ 種植的松茸和野生松茸,在營養上有區別嗎
松茸是世界知名的野生菌,雲南香格里拉是松茸的主產區,松茸對生長環境要求極為苛刻,生長過程也極為緩慢,一般需要5~6年,目前人工無法種植松茸,有兩種人工種植的類似松茸的菌類,分別是姬松茸和球蓋菇,但這兩種菌和野生松茸完全不一樣,下面介紹人工種植松茸和野生松茸的區別。
野生松茸介紹
松茸菌又名鬆口蘑,在秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用,生於松林或針闊混交林地上,雲南的香格里拉是松茸主要的產出地。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌,被譽為「菌中之王」。松茸本身除了營養美味之外,還具有很高的葯用食療作用。
新鮮野生松茸長相特別,很容易從外形上識別,但是要主要與新鮮老人頭菌區分,老人頭菌普遍菌蓋大,菌柄尖,味道和松茸不一樣(松茸有類似松樹的清香),松茸干貨有獨特的松茸香味,嚼起來有松茸回甜味。
新鮮松茸
松茸乾片
姬松茸介紹
姬松茸原產於巴西,正式名稱是巴西蘑菇,屬於傘菌科,和松茸是兩種完全不同的真菌,是一種掛著松茸名字而市場炒作的普通食用菌,巴西蘑菇是一種可以人工栽培的食用菇,價值較低,由於全世界只有中國把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,導致很多人將姬松茸誤認為松茸,結果許多關於姬松茸的營養價值介紹實際上寫的都是松茸,誇大了姬松茸的價值。
新鮮姬松茸和松茸外形區別很大,很容易從外形區分,姬松茸干貨和松茸干貨外形差別也很大,同樣很容易區分,市場上姬松茸干貨主要是整個菌體烘乾,松茸干貨主要是切片,松茸的價格是姬松茸的10倍。
姬松茸
姬松茸干貨
球蓋菇介紹
球蓋菇是一種人工種植的普通食用菌,由於干貨切片和松茸類似,外觀相似度能達95%,所以很多不法商家都在松茸里添加球蓋菇,或者直接把球蓋菇當松茸售賣,以謀取暴利。
新鮮球蓋菇和松茸從外觀很容易識別,但是兩種干貨非常類似,都是切片,要注意識別,松茸干貨聞起來有獨特的香味,球蓋菇干貨聞起來刺鼻不香,炒出來兩種菌味道有點類似,但是燉出來兩種菌的味道更是區別很大,這點要特別注意識別,松茸的價格是球蓋菇的10倍。
Ⅵ 目前國內專業做松茸的品牌有哪些
國內目前不多,我知道有家鮮松茸連鎖叫秘境堂,松茸保鮮做得最好,全國各地都有他們的品牌連鎖店,比如北京、上海、廣州、鄭州,烏魯木齊等等,而且都開在大商場里,你可以到網上查查。
Ⅶ 松茸產地分布在哪些地方
松茸是亞洲地區的特有種,主要分布在日本、朝鮮半島和我國香格里拉、楚雄、延邊、台灣等地區,據悉美國和歐洲有松茸變種,但產量少,品質差。在全球松茸產區中,我國香格里拉產茸區是松茸產量最高的地區,年產量約佔中國松茸總產量的70%,以及全球總產量的33%。
1、松茸國內產地:松茸的主產地是吉林省延邊地區,黑龍江牡丹江地區,雲南和西藏等地。
2、松茸國際產地:松茸的國際產地主要有日本、朝鮮、韓國、緬甸、美國、墨西哥等國,每個國家的松茸的形狀都不完全一樣。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地,產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。
(7)知名野生松茸擴展閱讀:
松茸對產地環境的要求非常苛刻,它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林中,孢子必須和松樹的根系形成共生關系,而且共生樹種的年齡必須在50年以上,才能形成菌絲和菌塘,同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支持,才能形成健康的子實體。
松茸在出土前,必須得到充足的雨水,出生後必須立即得到充足的光照,另外溫度、蟲傷、人為暴力採集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產生直接的影響。可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。
我國鮮松茸的平均年產量目前僅為2000噸,除去老茸、幼茸、殘茸和產地不好的單葉林松茸,優質松茸不足1000噸,全部加工成干品約為60噸,比冬蟲夏草的產量少了很多。其中,長度超過16cm的松茸不足1噸。有專家呼籲,如不迅速加強對松茸資源的保護,在不久的將來,我們將永遠失去松茸這一珍稀物種。