巴黎著名小吃

A. 巴黎有什麼特色美食啊，一定要好吃

巴黎美食
法國可能是唯一能和中國齊名的美食之國。
法國菜以選材精細、製作考究聞名，松露、蝸牛、鵝肝醬是法國名菜，配以香醇的葡萄酒，確實是令人陶醉的美味，當然價格也非常昂貴。
巴黎的米其林三星餐廳世界聞名，富豪名流在那裡一擲千金，還要遵守餐廳訂下的種種規矩。
但普通巴黎人更留戀無拘無束的露天咖啡館、街角實惠又地道的小餐館，更熱愛一天也離不開的牛角麵包、黑咖啡，也許這些更能代表巴黎的美食性格。
1、可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是麵粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
2、帕尼尼
帕尼尼這種長條形的義大利三明治是義大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。
它是一條長形的白麵包夾餡，和法國長棍麵包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有
3、卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的美味。一時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。
這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳餚。
4、菜肉濃湯
這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成，通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜，在法國廣為流傳。
作為一道經典菜式，無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味，令人垂涎。正因為菜式的簡單，這道菜也被譽為一道窮人的菜餚，但飽含豐富的營養同樣是它受到法國人民喜愛的原因。
5、乳酪火鍋
不同的地區會用不同的乳酪來製作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的乳酪火鍋。
6、法式三明治
法式三明治就是將法國棍狀麵包切對半，塗上一層厚厚的奶油，再加上一些好料 ，通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇，再添加水煮蛋或少許生菜。
7、法式蝸牛
8、法式香酥鵝肝
卷鵝肝有「世界綠色食品之王」的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管。

B. 巴黎最出名的四大美食，你吃過幾種

巴黎魚子醬

C. 法國有什麼名吃N

法 國 特 產 簡 介
巴黎時裝
巴黎是國際時尚大都市之一。名牌設計師的專賣店集中在商業街區，如在蒙田大街上的伊夫·聖羅蘭，CD，聖-奧諾雷區的愛馬仕，古奇，在瑪德萊娜廣場，在聖敘爾比斯區或塞弗勒-巴比倫區,在格勒奈爾、謝爾什-米迪和聖父區的范思哲、等

格拉斯香水
從16世紀起，歐洲人就知道，最好的香水在格拉斯,這個因香水工業和香水貿易而繁榮的法國南部城鎮，擔著一個「世界香水之都」的美名。可在香榭麗舍大街買幾瓶Chanel5或是Dior。

波爾多的紅葡萄酒
波爾多的葡萄種植和釀酒的歷史在法國不是最悠久的，可以追溯的葡萄釀酒歷史不過500多年而已，而在法國的其他地方，如：隆河、勃艮第，釀酒歷史已經超過1000年了。但是波爾多佔據臨海靠港的地理優勢，通過對英國的葡萄酒貿易，使其在商業上取得了重大成功，加上波爾多人對於釀酒技術的精益求精，到現在，波爾多的世界威望已經達到登峰造極的地步。

康涅克白蘭地
最早以葡萄為原料生產白蘭地的地方，是位於法國西南部的康涅克 地區，康涅克區的人將葡萄經過發酵、蒸餾出來的酒稱為 Vinbrul，這就是白蘭地一詞的起源，經橡木桶成熟成琥珀色之後，再裝瓶銷售。

法國芝士
法國生產近四百種芝士，花樣繁多，各具風味，是世界上生產芝士品種最多的國家。法國芝士有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所製成的不同品種。其各地都有道地的芝士產品，製法歷史悠久，源遠流長。

工藝品
法國有很多鄉村至今還保持著用傳統技術手工製作的陶器、玻璃精工、花邊編織和造紙等，這些富有地方色彩的工藝品都是作為紀念品的絕佳禮物。

軒尼詩
軒尼詩的名字原自李察?軒尼詩為命名，軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝頒發書函，選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。

果仁
陶瓷以其法國原產地城市得名，自18世紀以來享譽全球，有著極高的收藏價值。

布根地香檳
白布根地，濃郁，常帶有硬殼果香，醇厚有勁。

D. 巴黎有哪些好吃的美食

可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是麵粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
帕尼尼
帕尼尼這種長條形的義大利三明治是義大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。它是一條長形的白麵包夾餡，和法國長棍麵包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡
卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的美味。一時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳餚。
乳酪火鍋
傳統的薩瓦火鍋是用高山乳酪配以白酒在鍋中煮沸，直到乳酪完全溶解，就可以用麵包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。不同的地區會用不同的乳酪來製作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的乳酪火鍋。
法式蝸牛
法國蝸牛是法國著名的菜餚，要烹制好它可不是一件容易的事。法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日里，特別是在聖誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。
馬卡龍
馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥鬆的外皮和柔滑的內里。而且處在一片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，務必請試一試。

E. 巴黎美食

法式長棍麵包(baguette)裡面放上些鹹味的火腿片，再抹上黃油，就構成了法國國家級別的三明治。
購買地點：很多，比如街邊的麵包房，小吃店(bistro -- 把它想像為街邊那種成都小吃吧~)，還有街邊的攤位上。
被法國人奉為奢華美味的杏仁小圓餅，法文叫macaron。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作的小甜點，十九世紀時已成為貴族喜愛的午茶小甜點。
普魯斯特的故居在馬爾塞爾布街，距此一路之隔，1913年，他就是在這家餐廳寫出《追憶逝水年華》的第一部「斯萬家那邊」，著名的「小瑪德萊娜點心」，就是這家餐廳的招牌。畢加索於1936年將畫室搬到這條街的7號，與只吃得起「小瑪德萊娜點心」的普魯斯特不同，那個時候的畢加索已經很有錢了，拉貝羅斯餐廳成為他的「御膳房」，代表20世紀初期巴黎美食最高水準的「三皇鵝肝」、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚，還有畢加索的情人朵拉•瑪爾(Dora Maar)記下的「酥蒸鵝肝」——三角形的酥皮包，切開後裡面是肥嫩的鵝肝，裊裊娜娜冒著香氣，別小看這道傳承巴黎美食精華的菜點，選料、做工、火候、烘焙各個環節都把握到家，才不至於蒸成「糖三角」。

法國蝸牛
有「肉中黃金」美名的蝸牛營養豐富，極具葯用價值。在眾多食用蝸牛的國家中，法國蝸牛最有名氣。法國蝸牛高蛋白、低脂肪，含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。據法國飲食協會的資料顯示，蝸牛有清熱、解毒、消腫等作用，能調節血壓，預防心腦血管疾病，長期食用能養顏美容、延年益壽。
法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵。每逢喜慶節日，家宴上的第一道冷盤就是蝸牛。據統計，法國人每年要吃掉6萬噸蝸牛肉，摺合30萬噸鮮活蝸牛，其中90%以上依靠進口。巴黎專營蝸牛食品的商店有500多家。法國蝸牛的烹調別具特色，一般以烤為主：在蝸牛肉上塗一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調料，塞進洗干凈的完整的蝸牛殼中，然後將「改裝」過的「蝸牛」放入底下有6個圓孔的圓形鐵盤內，擱在爐火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蝸牛食用了。
法國人吃蝸牛的工具很特別，是一種特製的*子和鉗子。吃蝸牛的人一手用鉗子夾住蝸牛，一手用*子將蝸牛肉從殼里挑出，蘸上調味汁或辣椒醬，味道鮮美無比。
鵝肝
稱鵝肝為貴族食品一點也不誇張。在法語中鵝肝為「Foie Gras」，「Gras」這個字代 表的意思就是「頂級」。沒嘗鵝肝，不能算是真正吃過法國菜。如果做一個類比的話，鵝肝的珍貴程度等同於我們中餐的魚翅、海參。
吃鵝肝的歷史可以追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。起初，他們配著無花果食用，並呈獻給愷撒大帝，愷撒視其為佳餚。之後流傳到阿爾薩斯 （Alsace）及法國西南部鄉村，漸漸開始有人用鵝肝製作肉凍及肉醬，並搭配法國麵包食用，既簡單方便又平易近人。直到法國路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五，在品嘗之後，深受國王喜愛，從此聲名大噪，並被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱贊，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。在1870年，鵝肝第一次被烹食。一名點心師在Mar6A.chal de Contades的服務中，鵝肝被包在面團里，並在招待會上使用。從那個時候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鵝肝聯系在了一起，並且許多人認為史特拉斯堡的鵝肝在世界上是最好的。

F. 法國巴黎有什麼燒開小吃

①帕尼尼
帕尼尼常和可麗餅擺在一攤賣的，這有一種長條形的義大利三明治--帕尼尼，這也是義大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。在巴黎外帶的披薩通常切成四方形，分量剛好夠一個人食用，方便拿在手上邊走邊吃。
帕尼尼是一條長形的白麵包夾餡，和法國長棍麵包做的三明治有點像，不過，帕尼尼是加熱過後吃的，比起冷硬的法國麵包，更合我們東方人的胃口。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有。
②可麗餅
可麗餅是法國西北邊布列塔尼一帶的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味，如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是麵粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣;至於內餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、乳酪、洋菇、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。
③法國麵包
法國麵包外形像一條長長的棍子，所以俗稱法棍、魔杖、棍子麵包，它的外皮和裡面都很硬，是法國特產的硬式麵包。法國麵包由未經漂白的麵粉加鹽和酵母發酵、烘焙。不含防腐劑，不摻油脂。在形狀上、重量上也統一為每條長76公分、重250克，還規定斜切必須要有7道裂口才標准。
④馬卡龍
馬卡龍（Macarons）這種起源於巴黎的法式甜點現在受到世界各地人的追捧。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成。品質頂級的馬卡龍，講究各項原材料的協調，各種味覺融合在一起，產生豐富的層次，在光線照射下亦會映出光澤；而且外皮酥脆，內里柔軟，讓人回味無窮，因此又名「少女的酥胸」。

G. 巴黎巴黎經典美食有哪些

來到巴黎，法式蝸牛是必吃的一種美食，幾乎所有來到巴黎遊玩的人們都必點回這個菜餚，在製作的時候答，廚師通常會在碩大的蝸牛肉上塗上一層奶油，然後將蝸牛肉以及蔥蒜混合在一起，在拌上調料之後，再塞進洗凈的蝸牛殼中，把蝸牛殼放到爐火中再進行燒烤，在等到蝸牛出爐之後，便可以品嘗到味道鮮美的蝸牛肉了。它味道鮮美獨特，吸引很多的遊客是來到巴黎必吃的美食。
這里好吃的食物是非常多的，例如說鵝肝也是法國巴黎高檔餐廳中的一道名菜，它的級別和我國的魚翅是差不多的，法國的鵝肝，有著鮮嫩的口感，而且還有著良好的滋補功效，越是肥厚的鵝肝檔次就越高，這種食品主要是供法國貴族食用，到這里旅遊的時候，這種美食是不可錯過的。法國的咖啡也非常具有特點，尤其是點上一杯咖啡，細細的品嘗，我們可以體會到不同的風味，而且咖啡的味道非常的醇厚幽香。
巴黎不能錯過的街頭小吃 法國街頭巷尾都可以看到甜點，法國的甜點是非常出名的，有百年老字型大小的甜品店，還有一些新開張的店鋪，這里的甜點品牌是比較多的，比如說入口即化的慕斯，還有一些吃起來比較蓬鬆的舒芙蕾，還有製作精巧別致的巧克力歐培拉。