知名鹵肉

A. 國內哪個鹵肉店連鎖最出名

長沙百年純味，鴨脖，醬板鴨都有，還有涼拌菜，現在賣鴨脖，醬板鴨都不錯

B. 哪個地方的鹵菜最出名

四川鹵菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。

川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由於鹵菜具備的其他烹製法所達不到的。

優勢而歷經千年，經久不衰。鹵菜不是單一的烹製法，而是集烹制（加熱）與調味二者於一身，由於鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產生便得到很多朋友的熱情追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦。他的特點十分明顯。

C. 中國地區有哪些做鹵味出名的地方有什麼好吃的鹵菜

鹵菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
粵菜、湘菜、徽菜、川菜中都有。
四川鹵味
除了微辣，四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，不論哪種鹵味和醬味，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進入之後，色彩也變得濃重，而且麻辣鮮香體現得十分明顯。
另外一大特色是中葯成分重，鹵味除了要用老湯，還要配有特製的中葯包鹵制，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁。
潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統名餚，屬於粵菜系潮州菜。鹵味，是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式，很有特色。無論游神賽會、祭祖拜神、節日或紅白喜事，以至平常日食、宴客，常有這種鹵品。北方燒鵝、燒鴨雖香，但較干韌，而潮人的鹵鵝、鹵鴨、鹵肉類，肉中較含水份，韌爛度適口，且有鹵湯可淋。其製法，就是將適量紅糖在鍋上滴上幾滴水，糖就溶化，煮至完全起泡時，加水少許，將鹽、豆醬（或醬油）加入，稱為「打鹵」。將去毛剖腹處理好的成只生鵝、生鴨或豬腳、豬頭皮之類放入鐵鍋翻轉，讓其表皮粘上鹵色，再加水和蔥頭、富清鹵料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火燉至筷子能容易插入肉里，就可撈出來，這便是香嫩可口的鹵味。那些湯便叫「鹵湯」。吃時將鹵物切片置於盤中，淋上一些鹵湯，便是一種美味了。上面還放一些切短了的青莞荽，稱為「莞荽疊盤頭」。城鎮鄉村，鹵味小販多處有，購買的人也多。過去鵝鴨腳翅比鵝鴨肉便宜，現在人們講究吃得巧，鵝鴨腳翅比鵝鴨肉貴了。鹵湯還可放進鴨蛋或雞蛋煮，就成為赭色的「鹵蛋」，也可以放進豆腐乾，稱為「鹵豆乾」，還可以放進蘿卜片，稱為「鹵菜頭」。鹵的方法是潮汕的特有食法，是世代相傳的一種經常普遍的烹飪樣式。年節祭神祭祖，有這種赭色的鹵品，就顯得莊重了。

D. 中國出名的熟食品牌

熟食品牌多如牛毛，今天是出名的，明天就不一定是了，現在時代變化太快了，作為我版們做熟食的都很有危機感，權每天都在想著創新，怎麼把產品做的更好，怎麼把每一家店做的更好，現在做生意都不容易，所以開店必須要進行專業的銷售賣貨培訓，不光是技能培訓，我發現我們很多給教了技術的仍舊開不好店，整天把自己當個廚師整天忙活，跟客戶打交道就不會了，連話都說不到一塊兒，就往哪裡一杵，人買就買，不買也不吭氣，不會做活動，不會做營銷，服務態度除了笑再沒其他的，熟食其實就是個賣貨，產品好，也得會賣出去，會經營的人人家能讓一個人多買十幾塊錢的，不會賣的能一天少買好幾百。
不要迷信品牌，品牌在現在只是個符號，作為日新月異的新一代他們消費才不管你品牌，只求好吃符合自己。干凈衛生健康。

E. 中國哪裡的鹵肉出名

四川 香丫坊鹵菜，廖記棒棒雞等都是很知名的鹵菜。味道都是相當的好

F. 哪裡的鹵味最出名，最好吃！

鹵菜在大家日常飲食中占據很重要的地位，雖然不是主食，但招待親友的必買熟食，也是因為它便捷、美味。

描述

G. 哪的鹵肉最正宗最好詳細點

我是老樂山人了 都曉得新村李鹵肉好吃 從小吃到大 味道都沒有變過

H. 鹵菜十大品牌

鹵味在我國是流傳已久的經典美食，已經有了很好的市場基礎，目前市場中發展穩定的十大鹵味品牌為你列舉如下：

1、周黑鴨

湖北周黑鴨食品工業園有限公司，是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵製品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。「會娛樂更快樂」是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。

I. 中國十大鹵味品牌有哪些

我不知道中國十大鹵味品牌，我只知道有個長安十三鹵的我知道一些，其他的名牌應該都是人造出來的吧，話說現在什麼叫品牌？我覺得好吃就是品牌，不好吃再有名在我這里也不是品牌。鹵製品起源於先秦，隨後擴撒各地形成四川的川鹵，湖南的鹵味，潮汕的鹵製品，各不相同，鹵制方法也不同，有浸鹵，煮鹵，燜鹵等等。

J. 全國鹵肉屬哪個省份的出名

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜回餚。一般可分為紅答鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。
鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。
四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜有：廖記、萬春鹵菜、廖排骨、夫妻肺片。中國以廣東廣州，潮汕地區的鹵味最為出名。