天台知名餐飲
『壹』 請問廣州哪裡有天台餐廳
我知道大沙頭的海港城有
二沙頭有個酒家也有
『貳』 打算弄一個天台類似的餐廳,主打兩種模式,一個是餐廳,一個是休閑娛樂區,主要針對的大學生,取什麼名字
眺望
一語雙關,一是眺望遠方,暗指天台。二是學生們眺望遠方的夢想和滿懷希望的未來。
大學生,馬上就要進入社會,肯定期待自己的夢想得以實現,抱負能有所施展,眺望,正取此意。
『叄』 天台什麼飯店好吃一點呀、味道好點,較實惠點 、
湯家土菜館
『肆』 天台縣有哪些特色小吃
台州美食
台州擁有廣闊的海洋,海產資源豐富,因此海鮮成了當地餐飲的特產。各種海鮮品種齊全,味美肉鮮,令遊客饞涎欲滴。其中有著「台州小海鮮」之稱的「新榮記」可謂小有名氣。除了海鮮之外,仙居居區的「八大」碗、三黃雞等也是遊客喜愛的特色菜。
台州小吃屬南方菜系,以清淡、注重菜的本味為主。因近海,三門青蟹十分出名,特別是在金秋九月,蟹肥膏黃的時候,便是三門青蟹最熱銷的時候,青蟹的做法有很多種,清蒸、芙蓉青蟹、姜蔥青蟹、青蟹豆腐煲、百花青蟹丸等等。除了蟹,還有很多小吃,如金黃色的百合苔餅、美味營養的扁豆仁糕,都是當地十分受歡迎的美食。
必吃菜
仙居三黃雞
仙居三黃雞被譽為「中華第一雞」,曾得到明朝開國皇帝朱元璋的鍾愛,列為貢品,「三黃雞」的名字由朱元璋欽賜。該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外享有較高的聲譽。現是我國著名的地方優良品種,具有體型小、外貌「三黃」(羽毛、爪、喙)、適應性強、產蛋性能好、肉質鮮嫩等優良性狀。一般在景區排檔都能食到。也有真真空包裝的熟雞,攜帶方便,即開即食。
三門灣鋸緣青蟹
三門養殖青蟹已有200年歷史,而三門青蟹也以個大、體壯、色澤鮮艷、肉味鮮美馳名閩浙滬。食用前先用清水沖洗,再殺之(可用筷子從其雙眼刺入破壞中樞神經使其螯足放鬆),而後去縛刷洗挖內臟(註:清蒸、清煮時不挖洗內臟)。食用時味香濃郁肉質細嫩。
水晶蛋糕
水晶蛋糕是切成菱形小塊、質軟、色黃、味美的可口食品。家常食用、招待賓客皆宜。作筵席中的「道食」更受青眯。 主要將蛋汁用箸打爛發透,加入白糖攪拌待融化後倒入糯米粉拌均成粉糊狀,上籠時先把炊貼巾浸濕平鋪在籠格內,四周豎起,再將配製好的粉糊注入,讓其自然散開,厚度約3公分,放熱鑊上猛火蒸熟而成。
一缽香辣蝦
此菜鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎。
辣椒螃蟹
主料:肉蟹
配料:青椒、紅椒、朝天椒、姜、蒜蓉
調料:生拉、魚露、鹽、麻油、胡椒粉、澱粉
製作:1.把蟹洗干凈,斬成4-6塊,蟹殼保持原狀。青、紅椒切成粒 2.將油燒熱,將蟹圮撲上少許澱粉,下鍋微炸,取出瀝干油分 3.下油爆香姜粒、蒜茸、朝天椒以及青、紅椒粒,蟹回鍋兜勻,加入調料及少許水煮滾,勾芡即可上盤。特別關照:如果受不了太辣的口味,就不要加朝天椒了。
豆腐圓子
將豆腐以刀壓捻,分成小圓,沾澱粉,加作料湯煮,為臨海特色小吃。湯色清透,圓子白若珍珠,入口鮮香爽口,加上豆腐的清爽,叫人愛不釋手。
清蒸跳魚跳魚別名彈糊,灘塗特有產品,其中玉環黑色跳魚,魚身有黃褐色為佳品。此品成因盛產於玉環地區。
蛋清羊尾
臨海風味佳餚。先將豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包網油;再將蛋清(去蛋黃)打透,加少許山粉;然後把包上網油的丸子放在調好的蛋清里均勻地套上1層蛋計,下油鍋炸2次即成。裝盆時撒一些白糖,吃起來油而不膩,脆而可口。參考價格:1元/只。
仙居「八大」碗
主要有「蓮子」、「香菇」、「海參」、「鯉魚」、「紅燒肉」、「肉皮泡」、「敲肉」、「泡肉」等,是當地最有特色的系列土菜,歷史悠久,是當地人招待親友或貴客的佳餚。現在,在農村還用於婚宴和喜宴之中。
豬肉麥餅
又猜稱肉圓麥餅。製作方法大體與家常普通菜餡麥餅相同,唯體型略小。取精肉剁糊(俗稱「肉圓糊」)做餡料。吃時用三隻箸,左手拿一隻箸按住盤內麥餅,右手拿一雙箸去夾取,蘸一下醬油、醋,即可入口。還有更講究的,稱「雞子灌」。即在豬肉麥餅烙熟時在麥餅邊沿取一小孔,倒入雞蛋計,使之均勻地遍布整個麥餅內,再在鍋里烙一遍,然後食用。
『伍』 天台哪個飯店最好
我去過金盤路88號的重慶鐵鍋門香辣館味道不錯,值得一去