著名菜名辣
⑴ 大家給我列出很辣的菜名，謝謝了！~
剁椒魚頭，辣子雞，水煮魚，水煮肉片，啤酒蝦，
⑵ 誰給我幾個中國有名的菜名
德州扒雞 烤小雛雞 片皮乳豬
⑶ 求麻辣的菜名！
麻辣鍋仔
麻辣活蝦
其實現在酸辣的都可以加上麻辣再包裝啊
⑷ 帶辣的菜名
酸甜苦辣、
酸咸苦辣
⑸ 辣的叫(菜名)用什麼做的
毋庸置疑肯定大部分是辣椒，另外裡面還有大蒜，香蔥等一些輔料。。。
⑹ 都有哪些好吃的辣味菜餚！（菜名）
水煮魚、香辣蝦、香辣蟹、干鍋鴨頭、麻辣兔頭、霸王魚、剁椒魚頭、水煮肉片、毛血旺、紅油耳片、麻婆豆腐、酸辣海參
⑺ 經典菜名有哪些
經典菜名有哪些具體如下：
《穿過你的黑發的我的手》：海內帶燉豬蹄。容
《母子相會》：黃豆和豆芽！
《雪山飛狐》：炸蝦片（白色）。
《走在鄉間的小路上》：紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！
《一國兩制》：煮花生米和炸花生米。
《波黑戰爭》：菠菜炒黑木耳！
《青龍卧雪》：白糖上面放根黃瓜。
《火山下大雪》：涼拌西紅柿上面灑白糖.
《悄悄話》：豬口條和豬耳朵。
《泰山三美》：白菜豆腐。
《絕代雙驕》：青辣椒+紅辣椒。
《紅燈區》：辣子雞丁 。
《關公戰秦瓊》：西紅柿炒雞蛋（紅臉和黃臉 ）。
《亂棍打死豬八戒》：豆芽炒豬頭肉！
《獨秀峰》：鴨屁股。
《白馬王子》：豆腐。
⑻ 有那些菜是辣的 微辣 中辣 重辣 變態辣都可以 大神們 提供一些菜名
剁椒魚頭、水煮魚、麻辣小龍蝦、酸菜魚
麻婆豆腐、毛血旺、酸辣版土豆絲
辣子雞、干煸魷魚、麻權辣雞翅、酸辣肥牛粉、香辣鹵牛肉、麻辣牛雜湯（羊雜也不錯）、蒜泥白肉、棒棒雞、辣炒花哈
以上都是我愛吃的，分享個小故事。
有次我吃烤魷魚，加了很多辣，吃完之後，臉上有紅斑，嚇得我趕緊去洗臉，但是兩天後就消失了，既然能自己消失，那就接著吃，下次吃果然又起紅斑了。
哈哈，特別喜歡吃魷魚。
⑼ 求一大堆菜名，要辣的那種！比如魚香肉絲等等
魚香肉絲來源於川菜。 魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和，當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來後不好交待，她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別，而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽，還沒等一分鍾，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現其老公連連稱贊其菜之味，她老公見她沒回答，又問了一句「怎麼好吃是用什麼做得」，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮，所以取名為魚香炒，而得此名。 後來這款菜經過了四川人若干年的改進，現已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，使各地的人們所歡迎而風靡全國。 再略敘述川菜。中國是烹飪王國，而在八大菜系中的川菜又居首位，在烹飪界有「食在四川」之說。在川菜中的各種味型就有五十多種，如：麻辣味、紅油味、怪味、醋椒味、甜酸味、香辣味和魚香味等等。川菜的菜譜據不完全統計就有一千多種，它們的宴席也有多種多樣，如：上馬宴、下馬宴、家宴、田席、游宴、獵宴和船宴等等。可以說四川是講究飲食的歷史傳統。 原料: 瘦 豬 肉 250 克、筍 片 、 水 發 木 耳 各 50 克、蒜 15 克、泡 辣 椒 20 克、姜 10 克 製法: 豬 肉 、 筍 片 、 木 耳 切 絲 ， 入 碗 加 調 料 稍 腌 ； 調 料 用 肉 湯 燒 開 調 成 芡 汁 ； 肉 絲 在 6 成 熱 的 油 中 滑 散 ； 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 魚 香 味 ， 再 下 入 筍 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。(特點:川菜風味)
⑽ 酸甜苦辣咸典型菜，最好有菜名
中餐將抄就中庸及五味調和，突襲出的味覺很難體現，以下有非中餐菜名
酸：貴州酸湯魚，西北燴酸菜
甜：鍋包肉，拔絲紅薯
苦：雲南炒苦筍，苦瓜釀蛋
辣：水煮魚，干鍋辣子雞
咸：南京桂花鹽水鴨，內蒙風干肉（這個很咸，但不知道能不能算菜色），干炸裡脊