井岡山著名小吃

『壹』 井岡山有什麼特色小吃或夜宵

吉洲薄酥，青原土雞，敦厚野豬，泰和籮卜，遂川板鴨，萬安魚頭，永新狗肉， 安福火腿，永豐酶魚，茨坪竹筍，峽江米粉，新干紅橘 可以去品嘗紅軍吃過的南瓜湯和紅米飯,還有一些特色糕點!

『貳』 鹽城特色小吃井岡奇怎麼寫

你好，你說的鹽城特色小吃，井岡山好像這三個字就這樣寫了，現在知道的人已經不多了，像個五角星一樣

『叄』 井岡山的特產是什麼

1、熏來筍

《熏筍》是井岡山特色自美食，是一道中國民間傳統家庭美食，由熏筍烹飪而成。

2、紅軍菜

紅軍菜，井崗山地區著名的野菜。即紫背天葵（學名：Begonia fimbristipula）是秋海棠科秋海棠屬的多年生無莖草本植物，為中國的特有物種。

3、紅米

紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是井岡山特產，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。

4、天葵

天葵是井岡山特產，天葵是毛茛科天葵屬多年生小草本植物，塊根長達2厘米，外皮棕黑色。莖高可達32厘米，基生葉為掌狀三出復葉；葉片輪廓卵圓形至腎形，小葉扇狀菱形或倒卵狀菱形，兩面均無毛；葉柄長可達12厘米，莖生葉與基生葉相似，惟較小。

5、陸英

陸英為多年生灌木狀忍冬科草本，高達3m。根莖橫生，圓柱形，黃白色，節上生根。莖具縱棱，幼枝有毛，髓部白色。羽狀復葉對生，長橢圓狀披針形，先端漸尖，基部偏斜稍圓至闊楔形，邊緣有細密的銳鋸齒，揉之有臭氣。是井岡山特有食物。

『肆』 井岡山有什麼特色小吃

井岡山有很來多豐富、美味的特色源小吃，比如井岡南瓜湯、全副鑾駕、井岡山煙筍燒肉、石耳燉武山雞、蘭花小竹筍等等。推薦煙筍燒肉，八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾，因為呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。還有石耳燉武山雞，石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，具有清熱、降壓、滋陰、補氣的作用，特別為婦女所歡迎。此外，還有蘭花小竹筍，這也是用井岡山特有的原料小竹筍作原料的一道地方菜，出鍋後擺成蘭花形，其特點是常吃不膩，營養價值高。

『伍』 井岡山小吃有哪些_井岡山特色美食介紹

井岡山美食味道鮮香，以酸辣居多，在口感上講究酥、脆、嫩。原料大都是選用當地的土特產，地方特色十分濃厚。那麼具體的井岡山小吃有哪些你知道嗎？還是讓我來為井岡山特色美食介紹一下吧： 干煸桔皮絲：用干桔皮加上生薑、干椒、花菜芯等煸成，吃起來脆嫩可口，桔香四溢。出門在外吃一道這樣的菜能起到清熱去火的作用。干煸桔皮絲 炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的一道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香,又有降膽固醇作用,這道菜備受老人和身體不適的遊客的歡迎。炒雙冬 石耳燉武山雞：石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，具有清熱、降壓、滋陰、補氣的作用，特別為婦女所歡迎。石耳燉武山雞 紅燒狗肉：將狗裉毛洗凈後，懸於稻草火上烤至金黃色，然後將狗肉入鍋用茶油爆炒到斷血水，放入蔥姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上燉燜，待燉熟後盛入盤中。具有健胃補腎、強身健體的功效。紅燒狗肉 蘭花小竹筍：這也是用井岡山特有的原料小竹筍作原料的一道地方菜，出鍋後擺成蘭花形，其特點是常吃不膩，營養價值高。蘭花小竹筍 井岡山本土的特色美食真的太多了，不僅口味獨特，而且還有一定的葯用價值，對人體保健有著非常好的療效，深受遊客喜愛，你們也趕緊來嘗嘗吧。

『陸』 吉安有什麼著名的小吃

吉安小吃 2005-11-4作

古往今來文人墨客的文章可謂汗牛充棟，不過談及小吃的卻如數家珍。可能是受了儒家先聖孔子「食色，性」的影響，以為談性應當色變，談食自然也高雅不到哪去，因為在聖哲前它們是孿生兄弟，是人的本性，不應該登大雅之堂的。而事實上越有魅力的文章越應是反映大眾化的東西，因為文學不像哲學，只給少數人看也只讓少數人懂。不過令人欣慰的是魯迅故鄉的魚翅，孔乙己碗中的回香豆，仍讓人垂涎不已。我認為《紅樓夢》雖可稱千古一文，位可至極，不過美中不足的是說到食物時並不具體。
江西的小吃在全國都是有些名氣的，比如宜春松花皮蛋，豫章酥鴨，貴溪燈芯糕，蝦仁海棠肺，而景德鎮的清湯泡糕在清朝是已名燥一時，據傳乾隆皇帝下江南巡視景德鎮時，在一食雜店吃到清湯泡糕後稱絕叫好，並為該店寫下「劍春館」的招牌，此後起名聲就不脛而走。而吉安的小吃也品類繁多。不過真要設個江西小吃排行榜，吉安最多排第三，冠亞已被南昌，贛州捷足先登了。然而我就對吉安的小吃情有獨鍾。
吉安地轄二區十縣一地級市，各地區差不多均有自己的特色小吃，比如遂川板鴨，永豐辣子雞，萬安「玉珍玉女」，井岡山泥魚鰍鑽豆腐，永新狗肉，安福火腿，峽江米粉，而最讓吉安人值得驕傲的是不置可否的參加美洲巴拿馬萬國博覽會獲得世界各國人士高度贊賞並被稱為「國際觀賞雞」的泰和烏雞。雖然「盜版」都是可恥的，但當市面上的烏雞一律被貼上「泰和烏雞」時，也可以把它看成是泰和與吉安的一種榮譽。
還有那膾炙人口的「金副鑾駕」燒酒雞，誘人垂涎的家鄉肉。奇香異味的千煽桔絲，肉麻細嫩的玻璃魚，都多麼讓人有留戀傾心的。我記得曾經高中課文中有《故都的秋》作者這樣說過他願留下三分之一的人頭換故都的秋。而我要說的是我也願半個頭來換取吉安的小吃。
同時值得慶幸的是，這個曾以文章節義聞名全國的廬陵,這曾孕育中國紅色革命的搖籃，並沒有沾沾自喜，固步自封。而是以它寬廣的胸襟接納四方來客。這里有在一鐵板上放上水和過的麵粉，放上一個蛋，再包進幾樣佐料的阜陽夾心餅；在烤好的麵粉上切上一道口，放上用菜刀搗爛的肉鬆的陝西夾肉餅。然而給我最親切的就是福建沙縣小吃，而且有好幾家，不過令我失望的是它們不夠正宗，「真正的沙縣小吃比那好吃多了，這些店做出的沙縣小吃幾乎是砸沙縣小吃的招牌了」兩個來自沙縣的同學向我抱怨。但不管怎樣這已經可以看出它的開放和與時俱進了。
還有那井大後門的一排炒粉攤，在艷陽高照或風雨襲來時插上一個大傘蓋，有一口鍋，幾種佐料，旁邊放一堆麵粉和一堆熟飯。有人經過時。很客氣的問要炒粉還是炒飯，答了炒粉之後就放一小瓢豬油和一馱粉，三分鍾就炒好了。不過說炒粉是這里的特色小吃似乎並不大合適，每個地方都有炒粉如果都說是他們的特色小吃那可亂了套了，況且真正有資格稱炒粉是特色小吃的應該是北方，因為麵粉來自北方。但這里的炒粉確實比別處的味道更獨特，更好吃，就姑且也「濫竽充數」一下了。
其實吉安小吃好而多，能吃到三成就應該福份不淺了，應感覺這一生沒有白來世上了。所以我覺的來吉安不吃上特色小吃，就像到西安沒有去過兵馬俑，到廈門沒有去過鼓浪嶼，到過北京沒去過長城一樣，留下的是不可彌補的遺憾。所以當你有點錢了不要吝嗇，多去嘗嘗新，到時等你離開吉安時就可以驕傲地對人說：我吃過吉安小吃嘞！

『柒』 有關井岡山家鄉美食的作文

在一個風和日麗的星期天，我和爸爸媽媽趁著這個好天氣就來到了美麗而又富饒的井岡專山。
經過了一路的屬長途跋涉，終於來到井岡山，戰爭時期，毛主席曾在這里住過。還編了一首童謠。
井岡山非常美麗，到處都是花草樹木，因此井岡山的環境和空氣業比較優良。
此刻，我們跟隨導游參觀了許多景點。有北山烈士陵園參觀紀念堂、碑林、紀念碑、茨坪紅軍大本營等等，看到這些美麗的景物，心裡不由自主的流淌處一句話來：井岡山真美啊！、
緊接著我們又來到了黃洋界，此時，正好下了一場蒙蒙細雨，再加上空中雲霧迷濛，猶如來到了人間仙境一般！
最後一個景點室五指峰，舊版一百元人民幣的背面圖案就印著它。於是導游告訴我們說：「你們拿十元錢可以來買我著張『超大的一百元』，也好留個紀念行嗎？」聽完這句話後，我和爸爸覺得有理。是啊，我們來旅遊，總得買一些紀念品回家呀！於是，爸爸就連忙掏錢。
啊，時間過的真快呀，愉快的旅程結束了，我們便懷著戀戀不舍的心情回到了家。

『捌』 井岡山有什麼特產

1.竹筍

竹筍是井岡山有名的古老特產，主要產地在井岡山大小五井、荊竹山、硃砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。竹筍按品種和採收季節以及加工方法不同，可分為毛竹筍和小竹筍；冬筍和春筍；閩筍、煙筍和玉蘭片。

冬筍、春筍和小竹筍還可製成罐頭及加工成咸筍，屬蔬菜半成品，可供餐館、家庭直接配料做成各種菜餚。由於筍肉鮮美，組織脆嫩，且含有大量的纖維素，不僅人們喜愛食用，還有健胃作用，井岡山旅遊市 場需求量大。井岡山罐頭廠、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴各鄉鎮企業加工廠生產的小竹筍罐頭、水煮筍、鹽漬筍等產品，國際銷售市場廣闊。

2.紅米

井岡山紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的"紅米飯，南瓜湯"指的就是這種米。

因此，井岡山紅米在政治上有深遠的意義。井岡山紅米主產於井岡山、遂川等地。它營養豐富、蛋白質含量高，飯味香濃，口感好，不擴大生產量，井岡山市已建立了培育基地，井岡山紅米又將為該市的旅遊業發展作出新的貢獻。

3.紅米南瓜粥

井岡山的紅米南瓜，富含胡蘿卜素，故呈紅色。它與紅軍的成長壯大密切相連，息息相關。當年正是井岡人民從自己口中擠出的一粒粒、一捧捧紅米南瓜，支持紅軍堅強挺立，才有了「紅米飯，南瓜湯」那首膾炙人口的不朽歌謠，才有了黃洋界的炮聲，才有了永新的三戰三捷，才有了五百里井岡紅色革0據地的星火燎原。

進入二十一世紀，隨著人們「摒棄葯片文化，回歸飲食文化」養生理念的形成，以井岡紅米南瓜為主料進行「粥養」，不僅成為人們推崇的無污染天然食品，更是現代人需要補充的精神營養

5.薯果子

客家人，在數百年顛沛流離的遷徙生活、篳路襤褸的艱辛創業過程中，為了生存，他們把中原的飲食習慣與當地的烹飪技藝融合在一起，形成了獨特的客家飲食文化。在井岡人家，至今仍保留著不少特色鮮明的客家小吃，薯果子就是其中的珍品。

薯果子以井岡本地紅心薯為原料，經多道特殊工藝製作而成，它不含任何添加劑，色澤金黃、香甜鬆脆、口感獨特。紅薯，具有多纖維、低熱量、少脂肪和營養均衡等優點，被世界衛生組織（WHO）推薦為最佳蔬菜和抗癌能手。

進入二十一世紀，隨著人們「摒棄葯片文化，回歸飲食文化」養生理念的形成，薯果子以濃郁的客家特色，受到消費者的廣泛推崇。

『玖』 井岡山當地餐飲美食有哪些

井岡山作為江西旅遊業的重要景區之一，豐富的自然文化和特色的地方生活習俗，吸內引了眾多來容此旅遊的遊客。那麼來到井岡山如果只是欣賞美景那未免太單調了，所以很大一個行程安排就是去品嘗井岡山當地餐飲美食，就為大家介紹一下：石耳燉武山雞：石耳，是井岡山的山珍；武山雞，是井岡山下武山特有的一種雞種，石耳燉武山雞，具有清熱、降壓、滋陰、補氣的作用，特別為婦女所歡迎。石耳燉武山雞 炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的一道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香,又有降膽固醇作用,這道菜備受老人和身體不適的遊客的歡迎。炒雙冬 泥鰍鑽豆腐：將泥鰍餓養數天後，將泥鰍、豆腐、適量清水放入鍋中，然後小火燉煮，泥鰍受熱會在豆腐中亂鑽，最後加上蔥花、香油等調味品。泥鰍鑽豆腐 炒石雞：石雞是井岡山特有的一種蛙類，特點是肉質細嫩。因石雞生長在高山峽谷、小溪旁，捕捉頗為不易，且有石雞的地方，往往在毒蛇出沒，故此菜比較珍貴。炒石雞 我提供的信息有幫助各位對井岡山的美食游更具體的了解了嗎？好吃的你就不要猶豫了，來井岡山品嘗這難得的美味吧。

『拾』 江西最有名的小吃是什麼

• 江西著名小吃有：清湯泡糕、酒糟湯圓、白糖糕、伊府麵、金線吊葫蘆、米面、靈芝糯團專、蘭花根、松屬糕。