永安著名小吃
Ⅰ 永安有哪些出名的地方小吃
大同路裡面有來家啊婆叉叉果``自`很好吃``裡面的芋包 燒麥 燙嘴豆腐
黃色的叉叉果 白色的叉叉果 果條 都有 基本上永安的小吃都可以吃到
還有就是南門頭 步行街頂頭的地方有一個樓梯走下去 有一家牛肉丸,裡面的煎包好吃,隔壁還有一家白色叉叉果也很有名的
最好吃的就是果條配豬頭肉啦```可以去南門那裡找,或者就是德克士對面的小巷子裡面也有幾家老子號的果條和宇包店。
Ⅱ 福建永安有什麼好吃的佳餚和小吃啊
果條。
永安果條最好吃。、然後再加鹵味。
永安到處都可以看到果條店,
還有熏爪。
很出名的。
那裡的酒店公寓不會很貴。但是很少見高級的。,
你要是去那邊玩的話。住旅館就可以啦。
Ⅲ 永安最好吃的小吃
狗不理麻花~
Ⅳ 永安有什麼小吃
永安小吃永安多文化的發展環境,形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化」諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(燙嘴豆腐)、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。
爐煨豆腐,冬夜佳食
永安著名小吃之一,通常稱之燙嘴豆腐。其製法是將豆腐塊置大鐵鍋內,加目魚、豬腳、排骨、清水等,以炭火久煨,將豆腐煮成蜂窩狀,使之入味。煨好後,熱豆腐小塊蘸醬油、蒜頭、冰糖等做成的調料食用,味道香甜。
竹叉果條,源遠流長
竹叉果條在永安已風行數百年,至今盛行不衰。竹叉果條特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法:選用生產期長的稻穀、細加工碾白純片,磨成漿水,再將漿水調勻倒入鐵圓盤內,浮於大鍋開水上蒸熟,捲成圓柱形,即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調料食用,也可炒食。既價格便宜,又清涼可口。特別在夏季可代替冷飲,是永安城鄉居民普遍所喜愛的小吃。 磨漿果 將大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿, 再用手工做成一個個直徑2 ━4CM的圓子,置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟, 即可食用。
米凍蜂 大米加水浸泡成漿,加入少許食用鹼,放到鍋內攪拌成漿糊狀的稀漿,再把稀漿放到米篩上,篩到裝有清水的桶或盆里,變為許多蜜蜂大小的粒子,撈起後加入蔥、香菇、瘦肉、蝦米等調料煮熟,食之鮮美可口。
圓子大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放到熱鍋內攪拌成漿糊狀的濃漿,用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象徵吉利,永安一帶當地人結婚、做壽、孩子滿月等都要吃圓子,冬至這天,加狗肉、豬腳等煮的吉利圓子更是家家桌上不可少的。糍粑把糯米用木製飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個個大小適度的糍粑團,加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖製成)即可。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。 永安芋包芋包的主料為菜芋和木薯粉。菜芋洗凈入鍋煮熟去皮,與木著粉揉搓至軟硬適度不沾手,製成芋包坯,包上瘦肉、香菇、筍、蝦米、醬油、五香粉等做成的熟餡,置入已沸的水中煮到膨脹並浮於水面即熟,蘸醬油、老酒、豬油、味精、蔥花等即可食用。芋包軟潤滑香,為永安民間傳統小吃。
Ⅳ 福建永安有什麼特色小吃
果條
Ⅵ 永安的特產小吃
永安抄多文化的發展環境,襲形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化「。諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,當地人特別喜歡蒜頭辣味。其中最具特色的小吃有:煨豆腐、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。紅糟醉香雞為當地傳統名菜。 當地的客家捶圓又叫波圓,主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取「圓「字寓「團圓「和「圓滿」之意。 1997年9月10日 三明與美國密執安州首府蘭辛市
Ⅶ 永安出名的小吃是什麼
永安多文化的發展環境,形成了品種眾多、風味獨特的「永安小吃文化」諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(燙嘴豆腐)、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑等。
糍粑
糯米用木製飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個個大小適度的糍粑團,加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖製成)即可。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
果 條 筒
其特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法:選用生產期長的稻穀、細加工碾白純片,磨成漿水,再將漿水調勻倒入鐵圓盤內,浮於大鍋開水上蒸熟,捲成圓柱形,即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調料食用,也可炒食。
磨 漿 果
大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿, 再用手工做成一個個直徑2 ━4CM的圓子,置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟, 即可食用。
煨 豆 腐
永安著名小吃之一,通常稱之燙嘴豆腐。其製法是將豆腐塊置大鐵鍋內,加目魚、豬腳、排骨、清水等,以炭火久煨,將豆腐煮成蜂窩狀,使之入味。煨好後,熱豆腐小塊蘸醬油、蒜頭、冰糖等做成的調料食用,味道香甜。
米 凍 蜂
大米加水浸泡成漿,加入少許食用鹼,放到鍋內攪拌成漿糊狀的稀漿,再把稀漿放到米篩上,篩到裝有清水的桶或盆里,變為許多蜜蜂大小的粒子,撈起後加入蔥、香菇、瘦肉、蝦米等調料煮熟,食之鮮美可口。
圓 子
大米加水浸泡磨成漿,加入少許食用鹼,放到熱鍋內攪拌成漿糊狀的濃漿,用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象徵吉利,永安一帶當地人結婚、做壽、孩子滿月等都要吃圓子,冬至這天,加狗肉、豬腳等煮的吉利圓子更是家家桌上不可少的。
Ⅷ 永安特色有什麼
永安小吃諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成,其風味以甜、咸、香為主,特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(燙嘴豆腐)、叉叉果、粿條、米凍峰、糍粑等,下面為大家一一介紹下:
1. 爐煨豆腐,冬夜佳食
永安著名小吃之一,通常稱之燙嘴豆腐。其製法是將豆腐塊置大鐵鍋內,加目魚、豬腳、排骨、清水等,以炭火久煨,將豆腐煮成蜂窩狀,使之入味。煨好後,熱豆腐小塊蘸醬油、蒜頭、冰糖等做成的調料食用,味道香甜。
2.叉叉粿
又叫竹叉果條,特點是色白細嫩、蘸食鮮美。其做法:選用生產期長的稻穀、細加工碾白純片,磨成漿水,再將漿水調勻倒入鐵圓盤內,浮於大鍋開水上蒸熟,捲成圓柱形,即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調料食用,也可炒食。既價格便宜,又清涼可口。特別在夏季可代替冷飲,是永安城鄉居民普遍所喜愛的小吃。
3.糍 粑
把糯米用木製飯甑蒸熟,倒入石臼舂打至爛,取出揉成一個個大小適度的糍粑團,加糖即可食用。或滾粘上一層糍粑粉(黃豆炒熟磨成粉,摻入紅糖製成,還有紅豆粉,紅豆粉是鹹的,或者花生粉末加糖,某人那麼喜歡甜食,應該會喜歡)即可。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
4.永安芋包
芋包的主料為菜芋和木薯粉。菜芋洗凈入鍋煮熟去皮,與木著粉揉搓至軟硬適度不沾手,製成芋包坯,包上瘦肉、香菇、筍、蝦米、醬油、五香粉等做成的熟餡,置入已沸的水中煮到膨脹並浮於水面即熟,蘸醬油、老酒、豬油、味精、蔥花等,也可以有蔥油加芝麻撒在上面即可食用。芋包軟潤滑香,為永安民間傳統小吃。
5.艾果
每年的陽春三月,都興做艾葉米果,材料是有艾草和大米做成的,工序比較復雜,永安人的餡最喜歡筍,是不能少的,還有香菇,肉,蔥,蝦米,可以做成餃子型、圓形。
6.下面繼續介紹永安的小吃
到永安來碗粿條,一定要來點其他的配料,活肉就是其中一種,還有套腸、鴨血、鹵豆乾,鹵腐竹等。下面就不一一介紹,給些圖片看看。
粿條與活肉
套腸
鴨血
Ⅸ 永安特色小吃有什麼
果條 和活肉。不過我比較喜歡吃酸菜粉乾和鴨血