不知名餐飲

A. 畢業生就業協議書用人單位蓋章，可以是個體戶么，不是做小生意的是當地知名餐飲店，但不是獨立法人

可以啊，只要是真有這個單位，章也是單位的公章就行

B. 四川味道加盟網上的餐飲項目是不是四川知名的餐飲加盟品牌

好像應該是吧，自己去網站看看就知道了

C. 為什麼我的餐廳知名度低，客流量不穩定，老顧客二次消費率比較差呢

餐廳知名度低最重要的是沒有對品牌進行有效的宣傳，線下可通過發傳單的形式，而線上可通內過各個社交平台進容行有效的推廣。而客流量不穩定，二次消費率低也是有關系，一點直接的因素就是菜色不足，菜品沒有令顧客有二次消費的慾望就導致客流量逐漸變少，而且服務態度、餐廳的環境等都會影響到客流的穩定性的。

D. 為什麼在不知名的小鋪子里吃的餛飩比餐廳里的好吃多了

在南京，打著「安慶餛飩」招牌的小吃鋪不少，但自稱「百年老店」似乎只有八寶街的王記一家。「我爺爺把我爸帶出來，我爸在我13歲的時候又把我帶出道。」在80後老闆眼中，一家三代都以賣餛飩為生的事實足夠坐實「百年老店」四個字了。不必較真是否真有百年，具備了好味道和高性價比，自然少不了食客捧場。

「這也是為什麼家裡煮的餛飩就沒有店裡好吃的原因。」老闆接著分析，家裡煮餛飩量太小，不能像店裡湊夠滿滿一大鍋凝聚餛飩的香氣，所以吃起來總覺得少點味道。他再三囑咐，在家裡煮餛飩得小鍋少水，水一多鍋一大餛飩的「氣場」就散沒了。

E. 怎麼迅速把一個不知名還沒錢的餐飲小吃品牌推廣出去

第一，產品本身具備競爭優勢。
第二，尋找差異化
第三，實現標准化操作流程
第四，品牌文化、品牌定位
第五，商業模式定位
第六，招商策略及推廣方式

F. 餐飲是什麼

關於本質和現象的關系就好比一把木製椅子，人坐在該椅子上，人的感覺有舒服或不舒服，這個舒服或不舒服就是現象，但我們不能說椅子的本質是舒服，我們只能說這把椅子的本質是樹。

知名學者郎咸平教授是公司治理和金融方面的專家，他的說法是：餐飲行業的本質是感覺。比如，客人到餐飲消費場所吃飯感覺有面子，有面子就是一種感覺。按照這一說法，餐飲行業與電影院、游樂園等行業就沒有區別。不過，本質無疑是可以區分不同行業的，憑感覺是無法區分餐飲行業和電影院的。其實，感覺只是餐飲行業的一種現象，而非本質。當然，郎咸平教授畢竟不是哲學和餐飲方面的專家，他的有關公司治理、金融等方面的觀點，我們還是非常認可的。

那麼，餐飲行業的本質究竟是什麼？食品安全！這才是餐飲行業的本質，也是事關人的生命和健康的大事兒。

只有抓住了行業本質，我們的企業才有發展和前途。當今餐飲行業，大多數企業並沒有抓住這個本質，很大程度上不重視或忽略食品安全。對比國際知名餐飲企業就知道：肯德基和麥當勞重視食品安全程度之高，是值得我們國內餐飲企業學習的。我國餐飲行業，高度重視食品安全的企業還是有的，如國際知名中餐廳「鼎泰豐」就是其中之一。

對於我們國內餐飲人士來說，有人以為餐飲行業的本質是食品的味道，這種觀點也不正確。要知道：味道來源於什麼？來源於食材。確切點說，來源於食材的等級。而食材等級按照從高到低依次分為：有機食材、綠色食材、無公害食材和普通食材，這種等級的區分標准正是食品安全。

我們知道：如果烹飪用的食材是有機食材，一位家庭主婦或普通廚師都可以做出味道上乘的菜餚，所謂「七分食材，三分手藝」就是這個道理。當然，這里並不是主張餐飲業都用有機食材，用有機食材，普通消費者也消費不起，這個要根據自身的客戶群確定。比如，作為大眾餐飲店來說，能使用無公害食材就很不錯了。

G. 我在出名的西餐廳干傳菜員。在廚房有時見到個別傳菜員在偷吃。甚至偷吃幾條薯條。你們說我應不應該舉報他

就目前的社會情況而言，舉報對你自身的傷害可能更大，如果僅僅是偷吃的情況，建議不要舉報，自己不要偷吃就可以了！
如果真的很看不慣，建議提高自己，早日當頭，自己來管，這個也算是一種動力！

H. 我打算在成都加盟餐飲店，但不想隨大流，太出名的那些我個人覺得不好，味道越傳越差，除了火鍋還有沒得

最近有一款小吃粗力絲挺不錯的。

I. 全球加盟網上面的餐飲項目是不是全都是知名品牌

額
項目真實性誰也說不準，但我覺得全球加盟網有6年的發展經歷而沒有沒落，項目的真實性應該是有一定保障的！

J. 上海知名餐廳用死蟹調包活蟹，他們為何致顧客安全於不顧

這種問題還需要這樣問嗎？餐廳之所以致顧客的安全於不顧，其根本原因不就是為了自己的利益嗎？如果說不是為了錢，誰會冒這么大的風險，去做違法的事情呢？

用死蟹調包活蟹！更換一下，跟死魚調換活魚本質是一樣的呀！就像我們去市場買魚的時候，死魚總是會比活魚便宜很多，所以，對於餐廳來說，用死蟹應該會比用活蟹可以節省很多對他們來說不必要的成本！