著名火勺店

⑴ 【西安有名的麵食(biang biang 面) 那個biang 字怎麼寫的】

西安麵食確實過癮，什麼東西都跟面離不開，我個人比較喜歡的是肉夾饃，涼皮，羊肉泡饃。先說說肉夾饃吧，這絕對是一道全國人民都非常喜歡的名吃，雖然我們北京這邊也有老北京燒餅夾牛肉，或者延慶山區的火勺夾肘子，包括像河北的驢肉火燒，看起來都差不太多，其實吃起來那完全是不同的兩種概念。肥肉相間的肉燉得爛爛的，然後剁成臊子，切點青椒末兒和香菜末，撒上一勺子肉湯，別提多香了。

我個人其實就對羊肉泡饃的態度比前兩種美食就差一些，這種美食是典型的西北風味，透著西北漢子的豪邁與霸氣，在刮著西北風的冬天裡來上這么一大碗，就著點白酒能把你吃的渾身冒汗，怎一個爽字了得。

食就差一些，這種美食是典型的西北風味，透著西北漢子的豪邁與霸氣，在刮著西北風的冬天裡來上這么一大碗，就著點白酒能把你吃的渾身冒汗，怎一個爽字了得。