著名的白茶

Ⅰ 白茶有哪些

白茶有壽眉、白毫銀針、白牡丹、貢眉、泉城紅等。

1、壽眉

壽眉是用采自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，「貢眉」是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。

2、白毫銀針

白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

5、泉城紅

泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的紅茶。因產地為山東濟南，濟南有"泉城"美譽，故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名泉城紅茶。

Ⅱ 中國著名綠茶的十大品種是

【一】、西湖龍井：是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有「色綠、香郁、味醇 、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

【二】、洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

【三】、白毫銀針：素有茶中「美女」、「茶王」之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。 白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，「滿盞浮茶乳」，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為葯用。

【四】、君山銀針：產於岳陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。

【五】、黃山毛峰：產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

【六】、武夷岩茶：產於福建武夷山。武夷岩茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有「大紅袍」、「白雞冠」、「水仙」、「烏龍」、「肉桂」等。武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。

【七】、安溪鐵觀音：產於福建安溪，鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

【八】、信陽毛尖：產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，以車雲山天霧塔峰為最。人雲：「師河中心水，車雲頂上茶。」成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

【九】、廬山雲霧：產於江西廬山。號稱「匡廬秀甲天下」的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

【十】、六安瓜片：產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。

Ⅲ 白茶哪裡產的最出名

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Ⅳ 白茶哪裡的最出名

白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有「綠妝素裹」之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起葯理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。 [9]
品種分類編輯
分類標准
白毫銀針
項目
特級
一級
二級
條索
肥壯挺直，毫密
圓渾，壯直毫顯
圓直緊實，毫長
色澤
銀白閃亮
鮮白勻亮
鮮白勻亮
整碎
整齊
均勻
勻齊
凈度
潔凈
尚潔凈
勻凈
香氣
清高持久
清純持久
鮮純濃郁
湯色
淡綠清亮
淺黃明亮
泛黃尚亮
滋味
清鮮嫩爽
清醇爽口
濃醇溫潤
葉底
幼嫩，肥軟，勻亮
嫩黃，柔軟，完整
黃嫩，松軟，尚整
白牡丹
項目
特級
一級
二級
三級
外形
嫩度
毫心多、顯葉，葉張細嫩
毫心顯，葉張細嫩
有毫心，稍瘦，葉張尚嫩
少數瘦毫心，有部分芽尖，葉張稍粗
色澤
葉麵灰綠或翠綠，色調和，毫心銀白，葉背有白茸毛
灰綠，暗綠尚調和，有部分嫩葉背有白茸毛，毫心銀白，有嫩綠葉片、鐵板片
灰綠欠勻，有黃綠及暗紅片
黃綠夾紅或枯綠暗雜
形狀
芽葉連枝，勻整，破張少
芽葉連枝，尚勻整，有破張
部分芽葉連枝，破張稍多，尚勻整
部分芽尖連1葉，破張多，葉張平民或稍折皺，粗飄
凈度
無蠟葉、籽及老梗
無蠟葉、籽及老梗
無蠟葉、籽及老梗，有少數嫩綠片和輕片
無蠟葉、籽及老梗，有破張及小型老葉、泛紅葉、嫩綠片、小黃片
內質
香氣
鮮嫩純爽，毫香顯
鮮嫩純爽，有香
鮮純正，略有毫顯
純正或微粗或帶青氣香
湯色
清澈，橙黃
清澈，黃
深黃，尚清澈
深紅或微紅
滋味
清甜醇爽，濃厚，毫味足
尚清甜，醇爽，有毫味
濃醇
濃稍粗或稍粗淡
葉底
毫心多，肥壯，葉張軟嫩，芽葉連枝，葉張完整、色黃綠，葉梗葉脈微紅明亮
毫心稍多，葉張軟嫩尚完整，有破張，葉張微紅，尚明亮
稍有毫心，葉張尚軟，葉色稍紅，有破張
葉張尚軟，破張多，葉色稍紅或顯黃
[10]
貢眉
品質
特級
一級
二級
三級
嫩度
毫心多而肥壯，葉張幼嫩
毫心顯露，葉張尚嫩
毫心稍顯葉張較粗老
毫心稀露葉張粗老
整碎
芽葉連枝，葉態緊卷如眉，勻整，破張少
芽葉部分連枝，葉態垂卷稍展，有破張，尚勻整
毫尖部分連葉，葉態攤多，有破張尚勻整
葉態少有卷形破張多，尚勻整
色澤
灰綠或墨綠，色澤調和
墨綠，色澤尚調和
暗綠或黃綠，色澤較雜
黃綠，枯燥花雜
凈度
潔凈，無老梗、枳及臘葉
無老梗、枳及臘葉，夾有嫩的綠片、鐵枝片
無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片
無老梗、枳及臘葉，含臘片較多
香氣
鮮爽
濃純
純正
平淡稍粗
湯色
淺橙黃，清澈
橙黃，清澈
深黃或微紅
深黃近紅
滋味
清甜醇爽
稍清甜、醇厚
濃尚醇
濃稍粗或平淡稍粗
葉底
葉色黃綠，葉質柔軟勻亮
葉色灰綠，葉質軟亮
葉色暗綠，夾有紅張，葉質挺硬較粗
葉色暗雜有紅張，葉質粗老
（資料來源 [11] ）
主要品種
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標准不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。 [12]
白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
貢眉
白茶
白茶
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為「小白」，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的「大白」毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用「大白」來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。 [13]
壽眉
壽眉是用采自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，「貢眉」是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。製作貢眉的鮮葉的採摘標准為一芽二葉至一芽三葉，採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的製作工藝分為初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
新工藝白茶
【產地】新工藝白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要，於1968年研製的新產品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
【特徵】新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

Ⅳ 茶葉有哪幾種，著名的有什麼

樓下回答很好，不過我再補充一下吧。
綠茶中含有較為豐富的維生素A原，可以給視網膜迅速補充活性維生素A的消耗。同時綠茶中更含有大量的茶多酚，能夠非常有效地吸收和抵抗各種電腦輻射。綠茶是電腦刺激和輻射的剋星，是我們身體健康的衛士。
長期使用電腦者，易患眼病。專家認為，平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。

《神農本草》把茶列入 365種葯物之中，並說「茶味苦，飲之使人益思，少卧，輕身明目。」
茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉變為維生素A。而維生素A具有滋養眼睛、緩解眼睛疲勞、預防夜盲症的作用。

不久前，英國科學家研究發現，喝茶可以阻止人體中一種酶的合成，這種酶會破壞腦細胞間傳遞信息的媒介乙醯膽鹼。因此，喝茶對常用電腦的上班族來說，又多了項使大腦更敏捷的好處。

專家認為，綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。

此外，電腦族也可用菊花茶 「呵護」眼睛。華人自古就知道菊花有保護眼睛的作用，菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。

《本草綱目》記載菊花 「性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效」。現代葯理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。

喝菊花茶方法簡單，只要將市面上銷售的，乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，平時可以定時泡一兩杯菊花茶來喝，能達到眼睛保健的作用，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對視力也有幫助。

也有人喜歡在菊花茶中加入枸杞，泡出來的茶就是有名的 「菊杞茶」，具有更高的護眼睛作用，因為菊花與枸杞都是中葯護眼的葯材。

值得注意的是，菊花性涼，虛寒體質，平時怕冷，易手腳發涼的人不應該經常飲用，應該適量的喝。

Ⅵ 請問千島湖最著名的茶是

千島湖最著名的茶是千島銀針，千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠回明亮，香高濃郁，鮮醇回答甘，沖泡後，懸垂玉立於杯中，兼具飲用和觀賞價值。

千島銀珍茶的感官特徵是由千島銀珍茶獨特的自然環境、獨特品種、獨特生產工藝等要素共同形成。2010年12月24日，中華人民共和國農業部批准對「千島銀珍」實施農產品地理標志登記保護。

(6)著名的白茶擴展閱讀

千島銀珍產品榮譽：

1、千島銀珍先後獲得杭州七寶、浙江名牌農產品、浙江省著名商標、中國馳名商標以及中國杭州十大名茶的稱號。

2、2010至2014年，千島銀珍連續5年獲評浙江農業博覽會金獎。

3、2011年，建德市被評為「全國生態產茶縣」。

4、2014年，千島銀珍獲中國綠色食品博覽會金獎。

Ⅶ 產自我國什麼地區的白茶最為出名

綠茶類白茶浙江安吉最好。6大茶類的白茶福建福鼎為最佳。

Ⅷ 什麼地方白茶最好

雲南大理的白復茶最制好。

白茶的家膽結石：
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

Ⅸ 什麼地方的白茶最出名

白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有「銀針」、「白牡丹」、「貢眉」、「壽眉」幾種。

星紫 回答時間 2008-01-03 15:06
檢舉

Ⅹ 都有哪些出名的茶

龍井、普洱、蘭貴人、紅茶、碧螺春、
中國茶的種類
綠茶：
綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：
紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：
花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：
烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、台灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本遊客的歡迎。

白茶：
白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：
磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸制後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區等地。

各種茶類經歷了漫長的發展過程。周朝：茶鮮葉曬干或陰干收藏，與現在白茶製法相同；東漢：茶鮮葉搗碎製成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸後搗碎，製成團塊茶，因技術掌握不同，出現了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發明蒸青散茶；南宋：發明炒青散茶；明朝；發明紅茶製法；清朝：發明青茶製法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。
據不完全統計，全國名優茶多達千種，其中獲得省級以上名茶稱號的有四百多種。名優綠茶品種最多（產量占名優茶總產量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。
名茶主要形狀有扁形、針形、片形、捲曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點是：茶樹品種優良，原料細嫩，採摘精細，加工精湛，形質優異，風格獨特。

◆綠 茶

安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖
峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍
桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶
徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片
廬山雲霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠
南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白
日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽
無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉岩
西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽毛尖
休寧松蘿 涌溪火青 雲峰與蟠毫 紫陽毛尖

◆紅 茶

川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫
閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶
宜紅工夫 越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種 八角亭龍須茶
閩北水仙 白毛猴
鳳凰水仙 黃金桂 武夷肉桂 台灣烏龍
台灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷岩茶
武夷四大名樅

◆白 茶

白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫

◆黃 茶

北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽
君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶
溈山白毛尖 溫州黃湯

◆黑 茶

湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶

◆緊壓茶

餅茶 方包茶 茯磚茶 固形茶
黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖
米磚茶 普沱方茶 青磚茶 沱茶
湘尖茶 圓茶 竹筒香茶

◆花 茶

白蘭花茶 玳玳花茶 桂花茶 金銀花茶
玫瑰花茶 茉莉花茶 珠蘭花茶