知名日本料理

『壹』 日本著名的料理師有哪些

華屋 與兵衛（は抄なや よへえ、1799年 - 1858年、又稱為小泉與兵衛、花屋與兵衛）
是近代日本壽司的創造者之一!
辻 嘉一（つじ かいち、1907年1月2日 - 1988年11月17日）
是現代對日本料理進行系統化整理的,著名調理人!
中村孝明（なかむら こうめい、1947年（昭和22年）11月24日 - ）
在電視中經常出現,多次被評為和食(日本料理)的鐵人,著名調理人
陳 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）
中國四川人,1952年到日本,被日本人譽為四川料理之父!
陳 建一（ちん けんいち、本名：東 建一（あずま けんいち）、1956年1月5日 - ）
是陳建民之子在電視中經常出現,擅長四川菜多次被評為中華(中國菜)的鐵人,著名調理人!

『貳』 上海最有名的日本料理店有哪些（要有名的）~

上海日本料理

日本璨鳥日本料理浦東銀城東路101號匯豐大廈46F日本料理68413300

日本大江戶東湖路30號上海最好的料理，200元1位隨便吃64673332

日本大江戶斜土路2430號，海螺花園上海最好的料理，200元1位隨便吃

日本稻菊日餐廳Inagiku富城路33號香格里拉2F日本最負盛名餐廳，人均200元左右68828888-25

日本海之幸日本料理專門店陝西南路402號日式自助料理店，人均100-200元64453406

日本海之幸日本料理專門店新樂路

日本河河亭鐵板燒淮海中路99號大上海時代廣場鐵板燒，人均100-200元63910612

日本居酒屋茂名南路80號本路段最好的日本餐廳之一，人均100-200元

日本日本沙龍連鎖餐廳太平洋百貨站前店3F日本和風定食、壽司、火鍋、韓意印尼風味63543060

日本日本沙龍連鎖餐廳徐家匯匯金百貨7F日本和風定食、壽司、火鍋、韓意印尼風味64649100-6730

日本日本沙龍連鎖餐廳伊都錦商廈8F日本和風定食、壽司、火鍋、韓意印尼風味63512400-6801

日本味千拉麵淮海中路518號日式風味食品，人均20-30元63725547

日本味千拉麵虹橋路1號，港匯廣場美食街日式風味食品，人均20-30元

『叄』 請問深圳最出名的日本料理店是哪家

告訴你最出名的那一家不一定是最好吃的那一家。我自己是做日本料理的，回深圳大多數的店我答都去過。那些大商場的日本料理店都是港式日本料理，都價高味不正的。而真正有日本人主廚的店，大多數中國人是不知道的。你要說最出名的日本料理店，我告訴你不了你，但是是正宗日本料理的，我就知道

『肆』 在日本最有名的飲食是什麼

當然是壽司了，都不用多考慮就脫口而出的回答。包括歐美老外的回答都是壽回司。

壽司是日本人最喜愛的傳統答食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

壽司在日本以外地區也十分流行，世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把「壽司」與「刺身」（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。

『伍』 日本京都最有名的日本料理

提起京都肯定是京料理。
最具有代表性的就是京懷石料理了。

還有水無月，嵐山的湯豆腐。
其他有一些割烹，蕪蒸し，南禪寺蒸し什麼的小吃。

『陸』 上海最有名的日本料理店有哪些（要有名的）

初花,大漁,海之幸, 蓮, 山裡, 上井,仁清,天家,花樂,很多

『柒』 日本料理最著名的是什麽

日本料理的特色可歸結為「五味、五色、五法」。

五味是春苦、夏酸、秋滋（味）、冬甜，還有別具一格的澀味；五色是綠春、朱夏、白秋、玄冬，還有黃色；五法是蒸、燒、煮、炸、生（紅色部分是否刪去？）。

日本料理的基本特點是：季節性強；味道鮮美，保持原味清淡不膩，因此很多菜都是生吃；選料以海味和蔬菜為主；加工精細，色彩鮮艷。

壽司做為日本料理中最基本且最具代表性的料理，不論是桃太朗的童年夢，還是母親的壽司愛心便當，壽司對許多人都有一種特殊的吸引力，從滿街的回轉壽司店，就可窺之一二。壽司不僅種類繁多，且可搭配各式各樣豐富的食才，集輕便，冷食、易攜帶、多變化的特色，加上既是主食，又是點心，可簡可繁，頗受美食者的口腹。

壽司分壽司、？握壽司、箱壓壽司、蒸壽司、花樣壽司、文字壽司等。雖然種類繁多、變化豐富，但是具有簡單易學的特性。

在日本料理中，日本人最引以為代表的就是將米飯、生魚片與其他料理材料的搭配臻於完美境地的飯團壽司，飯團和壽司在日本人飲食生活的地位有點類似我們中國的面點，義大利的比薩或美國的漢堡，是另外獨樹一格，自身擁有豐富變化的餐點。

飯團料理不但在形狀上可以隨意變化，醬料也可以隨心所欲覆蓋在外面，包裹在裡面。

隨著哈日風潮如日中天，日本料理的身價也隨著水漲船高，想吃到一餐好吃的飯團壽司料理，價位可不見得便宜哦！但是惠比壽能給您意外的驚喜，美逢周六、周日壽司半價

『捌』 市區比較有名的日本料理店有哪些

煙台山下，巴西烤肉旁邊有個食德屋。。老闆娘日本學廚歸來~~~
我覺得她家挺正宗的，很好吃[em08]

『玖』 列舉10個在中國著名的日本料理店（比如吉野家，千和拉麵，松屋等）

五星級的賓館飯店算不算呢？

『拾』 上海最知名的日本料理店

浦東香格里拉2樓的 灘萬
花園飯店2樓的 山裡
南昌路125號的 仁清