知名糕點

『壹』 杭州有什麼著名的糕點越詳細越好！品種多點！

著名糕點：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等；

特點：香甜，爽口。

『貳』 世界著名糕點品牌有哪些

Pierre
Herme
法國著名甜點大師，有以自己名字命名的糕點店和系列產品。真正的世界級傳奇人物。

『叄』 世界前十著名烘焙糕點什麼

提拉米蘇ramisu 義大利
戚風蛋糕 chiffon cake 美國
乳酪蛋糕 cheese cake 美國
甜甜圈 doughnut 美國
瑪芬 muffin 美國
法國可麗餅 crepe 法國
華夫餅 waffle 德國
泡芙 puff 義大利
中式點心 dim sum 中國
和果子 wagashi 日本

魚子醬，在法國嚴格的講只有鱘的魚卵才有資格製成魚子醬。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。

『肆』 杭州著名的糕點都有什麼

杭州最著名的糕點就是杭州世界峰會上的那個紅糕，蘇東坡紅糕——蘇東坡紅燒肉，一個碗里就一小塊！鮮紅鮮紅的糕點！真漂亮啊！

『伍』 比較出名又美味的糕點都有哪些

大家常吃又比較出名的點心：

一、提拉米蘇 Tiramisu 義大利

提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利蛋糕。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。

二、德國黑森林蛋糕

德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕，幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區，著實令人驚嘆。

三、焦糖煎餅

荷蘭人愛吃甜食，各種甜品每家超市都琳琅滿目。最有名的應該是stroopwafel，這種甜品就是加了糖漿的華夫餅。這種煎餅外表硬硬脆脆的，烘烤上一層白糖（有些店的荷式松餅還有微微的咖啡味），裡面則夾了焦糖或是蜂蜜，吃起來多種滋味一起爆發，對我來說是到荷蘭必吃的食物之一。即使是居住在其他國家的荷蘭移民，他們最想念的食物之一就是這種甜品——焦糖糖漿的荷蘭華夫餅。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。

四、馬卡龍

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。

馬卡龍層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。

一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。由於不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色。

製作餅身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在製作內餡過程中還添加60克左右的白砂糖進去，因此許多人認為馬卡龍口感過甜。

馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡，很重要一個原因就在於五彩繽紛，十分漂亮的外觀。但這些漂亮的外觀其實都是食用色素的功勞。也有人嘗試把各種天然粉末加到麵糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情況稍有改觀。

『陸』 世界有名的蛋糕品牌有哪些

世界有名的蛋糕品牌有很多，舉例以下幾種：
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店，以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故，1832年，薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨·薩赫製作而成，因倍受奧地利首相梅特的青睞，而在多種政治場合作為外交甜點登場；曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕，總能給人不一樣的味覺體驗，而那些傳奇故事，透過這些頂級蛋糕師之手，向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌，她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格，而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時，放的全是海頓的古典樂，充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣，這樣做出來的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，裡面進出各國的旅人，還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年，身為喬治五世長子的溫莎公爵，遇見個性獨立的辛普森夫人，為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多，據說來到倫敦的年輕人，都要來此地點上款蛋糕，渴望擁有愛的勇氣。